Дали некогаш сте вкусиле слатка пица? Не знам кој го нарече тоа, бидејќи повеќе личи на торта, но веројатно се случи поради брзината на нејзината подготовка, бидејќи таков десерт се подготвува за само 15-20 минути, како обична пица. За неговото полнење, можете да користите свежи бобинки и овошје, подготвувајќи го ова деликатес на песок или лиснато тесто.
Во овој рецепт, основата за пица ќе биде толку скромен што само се прашуваш како никогаш порано не мислев на тоа! И вашите гости и роднини не само што ќе бидат воодушевени од шарениот поглед на исечен десерт, туку и по вкусниот вкус. Ајде да се обидеме да го готвиме со вас.
Ќе ви бидат потребни 6 порции на слатки пици:
- 300 г "печени млечни" колачиња;
- 100 гр јагоди;
- 80-100 гр путер;
- 1 пилешко јајце;
- 1 банана;
- 100 г зрели слатки цреши;
- 2-3 предмети од л. шеќерен песок;
- 1 нотка на сол;
- Нане лисја за декорација.
За базата на пица, изберете колачиња со краткорочни лебди кои лесно се распаѓаат. Ова е токму она што треба да го направите - со рацете исечете ги колачињата во контејнерот. Не користете крекери за овој рецепт - тие се многу тешки!
Мешајте ги колачињата во трошките со малтер или малтер. Тоа ќе биде многу полесно за оние кои имаат процесор на храна да го сторат тоа во него! Се топи путерот во микробранова или во водена бања и веднаш се става во сад со трошка колачиња.
Промешајте со вилушка прво, а потоа внимателно се сеќавате на сè со вашите раце - масата треба да наликува на пластилина во доследност.
Со подготвеното тесто, поставете ја основата во форма на пергаментна хартија, малку одење на страни. Нема потреба да се подмачкува хартијата - путерот е веќе присутен во тестото. За неколку минути ставете ја формата во замрзнувачот, така што тестото ќе замрзне, а потоа веднаш - во рерната 5 минути на 200-220С.
Додека основата е печена - подгответе се да направите протеинска крема. Можете да користите било кој крем за таква пица: протеини, варени, кисела павлака. Главната работа е што ви се допаѓа на вашиот вкус. Протеинскиот крем е најстариот буџет и е оптимален за секаков вид десерти. Се скрши јајцето во сад и одделете ги белиот и жолчката. Жолчката што не ви е потребна во рецептот. Победете го протеинот со солзавец со миксер со највисока брзина и внимавајте резервоарот да е сув и самиот протеин е разладен.
Откако протеинската маса се зголемува во големината, додадете гранулиран шеќер и победете околу 2-3 минути до целосна густина на кремот.
Во тоа време, базата е само печена и ќе се претвори во ружа крема боја. Арома на печење ќе го чујат сите што се со тебе во куќата!
Оладете ја базата на собна температура за 3-5 минути, а потоа ја палите со протеински крем.
Измијте овошје и бобинки и пресечете ги во мали чинии.
Украсете ги со пица, користејќи цреши и листови од нане. Украсете директно на пергамент хартија, бидејќи основата на песокот е многу кревка.
По украсувањето нежно користејќи шпатула, поставете ја пицата на чинија и пресечете ја на делови.
Служете слатка пица со лимонада или чај. Бон апетит!
За да се пресмета цената на таков вкусен десерт по цена, да ги пресметаме сите набавки:
- 300 гр "Печени млеко" колачиња - 15 рубли;
- 100 гр јагоди - 7 рубли;
- 80-100 гр путер - 15 рубли;
- 1 пилешко јајце - 4,5 руб .;
- 1 банана - 7 рубли.
- 100 гр зрели слатки - 7 руб .;
- 2-3 предмети од л. Шеќер песок - 5 рубли.
Вкупно: цела пица со слатки бобинки чини околу 60 рубли, а 1 дел - 10 рубли, а во исто време добивате таков десерт само се топи во устата! Вие не само што може да се разликуваат нејзините полнење и база, но, исто така, промена на составот на крем, додавање на крем, mascarpone, итн Кук вкусни и буџет со нас!
