Ако размислувате што да направите за ручек или вечера за големо семејство или гости, тогаш давајте предност на мрзливи кнедли - ова е неверојатно вкусно и многу богато јадење, чиешто готвење е мала веројатност да резултира со чиста сума, бидејќи се состои од наједноставните и ефтини производи. Покрај тоа, закупецот сигурно може да најде тегла од мирисна летен џем за таква деликатес од тестото - па успехот ќе биде загарантиран. Сите ваши пријатели и роднини ќе бидат задоволни со храната и ќе побараат рецепт на излезот.
Името "мрзливи кнедли" воопшто не значи дека само мрзливи луѓе можат да ги готват! Тие беа наречени толку непријатен епитет само затоа што ќе бидат поштедени од тркалање тесто, моделирање и полнење секоја кнедла со урда. Вие дури и не треба тркалање игла да се тркалаат од тестото - ова е како кулинарски мајстори го намалија овој рецепт за сирење! Значи - ајде да се обидеме да ги готвиме. Земете го потребниот број на состојки за 4 порции:
- 500 урда;
- 350 гр пченично брашно;
- 1-2 пилешки јајца;
- 150 гр гранулиран шеќер;
- 2 парчиња сол.
Урда од кокошарник избира каква било содржина на маснотии, но подобро е да се добие маснотии - тоа ќе ви даде тест на мекиот и вискозноста. Ако го готвате ова јадење исто така и за децата, а потоа избришете го сирењето преку сито или сито - тогаш целосно ќе се меша со тестото и нема да формира грутки. Ставете ја сирењето во посебен сад и додадете јајце за неа. Истурете шеќер и сол, мешајќи сè додека не се изедначи. Ако излегува суво - чекан има уште едно јајце. Патем, со домашно пилешко јајца, тестото добива повеќе жолта боја, бидејќи во нив има повеќе бои пигмент и тие се многу покорисна продавница!
Потоа додадете брашно на маслото и измесете лесно тесто, кое малку ќе се држи до вашите раце. При пресек на таков тест треба да бидат видливи ситни лепенки и мали воздушни жлебови. Нема потреба да додадете брашно повеќе - тоа ќе го направи тестото исфрлено и густа, и таков производ не се вари добро и ќе го удави деликатниот вкус на сирење.
Следно, подели го тестото на мали парчиња и со нив ги вртите колбаси. Секоја колбаси сече дијагонално во еднакви сегменти - ова ќе биде нашите идни мрзливи кнедли. Како што можете да видите - тркалачкиот игла во овој рецепт навистина не е корисен!
Извадете вода во садот и веднаш штом ќе почне да се врие, спуштете ги кнедлите еден по еден, држејќи интервал од пет секунди меѓу нивното потопување, за да не се држат заедно. Гответе ги овие вкусни парчиња тесто за сирење за околу 3-5 минути пред да плови до површината.
Потоа исклучете го топлината и отстранете ги кнедлите со скејтер на плочата. Предвремено се топи путерот и истурете го приготвените кнедли на врвот.
Служат оваа вкусна украински сад заедно со бобинки, џем, павлака и добро расположение! Патем, честопати гостите бараат додаток, но веќе знаете како да го готвите брзо! Додека тие уживаат во овој дел, ќе имате повеќе од 20 минути за да подготвите нов. Покрај тоа, тоа е задоволувачки и ефтин.
Пресметка на цената на оброците.
- 500 гр урда - 40-50 рубли;
- 350 гр брашно - 15 рубли;
- 1-2 јајца - 15 рубли.
- 150 гр шеќер - 10 рубли;
- 20 гр путер - 25 рубли.
Вкупно: околу 110 рубли.
И сега размислете: можете да нахраните семејство од 4 лица со срдечен ручек или вечера за 110 рубли? Не? Потоа започнете со готвење мрзливи кнедли сега. Среќно и пријатно апетит!
