"Веслање од крт" е вкусен и сочен десерт, кој е задолжен пред се на бананите и од каде доаѓаат од дупка - кој знае?
Меѓутоа, ако таквиот третман не може да поднесе жалба до подземниот жител, тогаш слатките секако ќе бараат додаток.
Торта "Мек Крт" - општи принципи за готвење
• Печете само една сунѓерна торта и мора да биде темна (чоколада) во боја. Насликајте го тестото со какао во прав, кое не содржи гранулиран шеќер. За да го направите тортата високо, подобро е да користите кружни облици со мал дијаметар (до 23 см) за печење. Можете исто така да земате правоаголни контејнери, но така што бисквитото печено во нив не излезе премногу ниско, пополнете го формуларот со тесто најмалку две третини од висината.
• Сунѓерска торта, по целосното ладење бара посебна подготовка. Од него треба да направите еден вид празно. За да го направите ова, околу целиот обем на торта, заминувајќи од работ до еден и пол сантиметри, направете длабок, но не и преку, пресек. Потоа внимателно изберете ја пулпа со лажица или раце. Излегува еден вид "тенџере", на дното на која лежеше банана.
• Кремот се шири над плодот и формира слајд. Дека таа не лази, пожелно е да се подготви густа крем маса. Во павлака или крем се препорачува додавање на згуснувач.
• Слајд за крем е покриен со ситни трошки од бисквитна трошка. Свеж сунѓерска торта не е лесно да се распаѓа, па пред да се меле, треба да се исуши во рерната.
• Тортата не бара дополнителен дизајн, но по желба, се истура над стопена чоколада или попрскана со чоколадни чипови.
Торта "Мек Крт" со кондензирано млеко
Состојки:
• кисела павлака, содржина на маст не помала од 20% - 250 гр;
• Кондензирано полномасно млеко - половина стандардна конзерва;
• чаша шеќер;
• кеса со ripper за тесто;
• две јајца;
• какао во прав - 125 гр;
• една и пол очила од добро брашно.
Во крем:
• половина килограм од 35% крем;
• втората половина на конзервата од кондензирано млеко.
За пополнување:
• може да се варени висококвалитетни кондензирано млеко;
• пет големи банани.
Подготовка:
1. Истурете го дупло брашно во суви садови, додајте го какаото, тестото и шеќерот, добро се мешајте со рака или лажица.
2. Во сува мешавина, скрши јајцата, ставете ја киселата павлака со кондензирано млеко, добро малење. Ставете го тестото, навлажнете го чинијата со растително масло со растително масло и вклучете го уредот во режимот "Печење" најмалку еден час.
3. Проверете го подготвеноста, а потоа внимателно отстранете го бисквитот од садот и оставете да се излади на превртен контејнер на пареа или решетка.
4. На растојание од еден и пол сантиметри од работ, по должината на целиот обем на оладената торта, направете неограничен слот и внимателно одберете ја целата средина. Дното е пожелно да се остави околу еден сантиметар дебел.
5. Се шири ѕидовите и дното на добиената палка со варено кондензирано млеко и ставете ги излупените банани во неа.
6. Сметете ја студената крема со кондензирано млеко до густа. Ако дури и со продолжено тепање кремот не почне да се згуснува, додадете згуснувач.
7. Поставете го дебелиот воздушен крем од кремот на бананите и посипете ја растурена трошка одозгора.
Кромид Крт кола со вино сирење soufflé
Состојки:
• две јајца
• половина чаша шеќер;
• млеко - 200 ml;
• рафинирано високо квалитетно масло - 80 ml;
• темно какао, во прав - 2 суп.л-патки. л .; • 200 гр. висококвалитетно брашно;
• две мали лажички прашок за пециво.
Во soufflé:
• масти пластични урда, дома или фабрика - 300 гр;
• 100 гр. рафиниран шеќер од репка;
• гранулиран желатин - 10 g;
• малку повеќе чаша млеко.
Пополнување:
• пет средни банани.
Подготовка:
1. Префрлете го какаовото брашно во садот. Додајте прашок за прашок за печење и повторно мешајте, или подобро, крстете.
2. Во посебен сад, прво победи јајцата до пена. Потоа ставете го растителното масло со млеко и повторете го тепањето.
3. Истурете ја масата на јајца во контејнерот на мешавината од брашно. Измешајте темелно со шпатула за да направите мазно тесто.
4. Наполнете ги со подмачкана форма и промешајте во топла рерна 35 минути. Пред да добиете бисквит, бидете сигурни дека тој е подготвен.
5. Истурете го желатин со млеко за половина час. Потоа се става на бавно топлина и, мешајќи редовно, топло за да се заврши растворањето на гранулите, кул.
6. Ставете го сирењето во длабок сад, додадете шеќер и започнете да го тепате. По околу една минута, без да го запрете процесот, истурете желатин растворен во млеко во тенок проток.
7. Од средината на оладената торта отстранете ја трошката, оставајќи ги само ѕидовите и долната дебелина од околу еден и пол сантиметри.
8. Наполнете ја формираната празнина со банани, полагајќи ги лабаво и истурајте ја целата маса.
9. Попржете ја тортата на врвот со сунѓерска торта подготвена од извлечената трошка. Па притиснете го со рацете, давајќи форма на слајд и ставете го во заедничкиот оддел на фрижидерот за ноќ.
Торта "Мек Крт" со банана крем
Состојки:
• четири јајца;
• ripper се користи во тесто за печење - 1 лажиче; • 140 гр. брашно од пченица;
• нецелосно стакло репка шеќер (180 гр.);
• 50 гр. свеж какао во прав;
• вода за пиење (топла) - 4 суп.л-патки. л
Импрегнација:
• префинет шеќерна репка - 2 суп.л-патки. л .;
• 60 ml студена вода;
• две лажички ракија.
Во крем:
• половина литар 33% крем;
• 150 гр. шеќер;
• една мала банана;
• 15 гр. "Брз" желатин;
• вода - 50 ml;
• хомогена урда или ситна маса - 250 гр.
Изборно:
• четири мали банани во полнењето;
• една бонбона јагода "Фрутели";
• 50 гр. бар на чоколада, по можност темни и големи јагоди за декорација.
Подготовка:
1. По одвојување на жолчки од жолчки и истурање на протеините во сува сад, почнете да ги тепате со умерена брзина со мешалка без шеќер. Продолжете со процесот додека густата бела маса не се формира со мал сјаен сјај.
2. Во посебна сад за емајл, полека ги победиме жолчките, постепено додавајќи им вода што врие. Кога масата почнува да се пени и малку се зголемува волуменот, почнете постепено додавање на шеќер. Неопходно е да се постигне целосно растворање на кристалите и да се продолжи да се победи, сé додека белината не стане дебела.
3. Одделно комбинирајте брашно, какао во прав и ripper. За да ги измешате сите состојки рамномерно, преминете ја смесата двапати преку сито.
4. На шлагните жолчки ја префрлувате масата на протеинот и веднаш ставете мешавина од брашно. Многу внимателно измешајте ги сите со шпатула. Хомогеното тесто треба да биде рамномерно обоено.
5. На дното на образецот, ставете го пергаментот, истурете ги ѕидовите со путер, а потоа истурете го какаото. Наполнете го со ретко тесто и ставете ја сунѓерната торта на 180 степени за половина час.
6. Пред отекување на гранулите, натопете го желатин во ладна вода, а потоа полека се раствора во водена бања. 7. Ставете го кремот во сад со доволно темјан и размачкајте без додавање на шеќер додека не се натрупа.
8. Ставете го сирењето во посебен котел, додадете шеќер и исечете ја бананата. Смешајте се со миксер за миење, постигнувајќи максимална хомогеност.
9. Промешајте во групата, додавајќи шлаг во делови. Потоа, постојано мешајќи, внесете го ладениот желатин. Треба да се направи дебел крем, но ако сепак се испостави дека е ретка, ставете ја во фрижидер додека не се дебели.
10. Во топла, практично врела вода, растворајте го шеќерот и лади сирупот. Ако не е можно целосно да се распушти зрната, да се донесе на вриење, тие сигурно ќе се раствораат.
11. Ладиран шеќерен сируп се меша со ракија.
12. Отстранете ја трошката од оладената бисквитна торта. Намалете го дното и страничните плочи со сирената со ракија и ставете ги бананите во неа.
13. Ставете малку солено семе на овошниот слој, измазнете го. Потоа оставете ги остатокот и формирајте уредно рид од неа. Оставете неколку лажички крем, тие се корисни за регистрација.
14. Стријте ја трошката во трошка со мешалка или со треснете го со раце и покријте го со крем, така што нема празнини. Остави некои трошки.
15. Раскинете ја бариерата на темно чоколадо на парчиња и ставете го да се удави во водена бања.
16. Стринг јагода на дрвен камен и ставете го во чоколадна маса. Полека извиткување, целосно ја покрива јагодата со чоколадо. Ставете го кама со чаша, вртете ги бобинки и ставете ги во фрижидерот.
17. Намалете ги бонбоните за џвакање со тенок слој и раб на нож или сечило. Исечете ги две шепи од него, или поточно палмите со прсти, како во цртани ликови. Изостри ги рабовите со твоите раце. За бескорисно, од истата бонбони, тркалајте мала топка. 18. Да се одложи крем за миење на трошките. Масата треба да биде слатка и пластична. Извади од него две "пенкала" од крт.
19. Ставете јагоди на површината на тортата, поставувајќи ги бобињата на негова страна, и ставате извајани "рачки" на двете страни. Приложете ги "четките" на бонбони, ставете го носот со крем. Мали очи, исто така, извајани бонбони.
Рецепт за кисела павлака "Mink Mole" со крем
Состојки:
• брашно со висок глутен - една и пол очила;
• две пилешки јајца;
• шеќер - една чаша;
• 1/2 б. Gostovskoy кондензирано млеко;
• целосна чаша со 20% кисела павлака (без слајд);
• сода - 1 лажиче;
• какао во прав - четири лажици;
• Две лажички оцет од храна.
За крем:
• половина чаша шеќер во прав;
• 500 мл крем, со висока содржина на масти;
• капки од чоколада - 40 гр.
Пополнување:
• не презрее банани - 4 парчиња;
• некои зелени кокосови чипови.
Подготовка:
1. Истурете го оцетот во мала чинија за кафе, додадете сода и добро измешајте.
2. Ставете кисела павлака со кондензирано млеко во сад, додадете јајца со шеќер и добро измешајте. Не чекајте формирање на пена, само доволно за да постигнете униформност.
3. Додајте го газирана сода на јајт-крем маса, се меша и веднаш додадете брашно помешано со какао. Прво промешајте, и откако сите брашно интервенира, нежно размахване.
4. Истурете го тестото во формула третирана со путер и печете на температура од околу 180 степени. По половина час, а не порано, проверете ја подготвеноста за кисела кола со казанче. Ако по прободот остане суво, ослободете го тортата од мувлата и добро изладете го.
5. Камшик крем и шеќер во прав. Подготвеноста на кремот може да се провери со подигање на сечилата на миксер. Ако по нив ќе останат не конвергирачки жлебови - подготвени. За сигурност, додека камшик до крем, можете да додадете згуснувач. 6. Промешајте капки од чоколада во кремот. Исечете ги бананите прво во големи парчиња, потоа по должина.
7. Подгответе ја оладената сунѓерска торта. Како што е опишано во рецептите погоре, изберете ја средината и ставете ги бананите во добиениот жлеб.
8. Крем стави крем на врвот на банани со висок капа. Посипете го врвот со смачкана сунѓерска торта и лесно посипете го со кокос чипс.
Chic "Mink Mole" торта со чоколаден крем од Mascarpone и крем
Состојки:
• чаша брашно;
• банка на целото кондензирано млеко;
• нецелосни големи лажички ликер;
• 0,5 лажиче. сода;
• шест лажици темно какао (без шеќер);
• две лажички со низок степен на оцет;
• две јајца.
Пополнување:
• 3-4 банани.
За крем:
• половина килограм маскарпоне меко сирење;
• 100 гр. горчлив 76% чоколадо;
• половина чаша шеќер;
• 30% крем - 500 гр.
Подготовка:
1. Измешајте со блескање на светлина до хомогена маса на кондензирано млеко со јајца. Додадете сода, изгаснат во оцет, во мешавината, додадете го преливото брашно и повторно мешајте.
2. Истурете го тестото во покриено путер, потоа во какао во прав, форма и ставете го во рерна која се загрева до 180 степени. По половина час, проверете го бисквитот за подготвеност.
3. Како и во горенаведените рецепти, одберете го јадрото од тортата. Стави парчиња во чиста сад и мелење нив со вашите раце.
4. Решеткирајте го чоколадото на чисто ренде. Потопете чаша во топла вода и, со мешање, се топи.
5. Камшик крем со шеќер до густа. Потоа измешајте го стопеното чоколадо и маскарпон во нив. Додадете состојки во мали парчиња и внимателно се меша секоја нова серија.
6. Ставете ја бисквитната подготовка малку крем. Рашири ги ѕидовите и дното, потоа положи ги бананите и лежеше на нив слајд на останатите крем маса. 7. Посипете ги прскајте на врвот и ставете ја тортата во фрижидерот три часа.
Торта "Мек Крт" со месо од сунѓерска торта на врела вода
Состојки:
• три големи лажички какао;
• рафинирано масло - 45 ml;
• чаша шеќер;
• 100 ml варена, разладена вода;
• 200 гр. брашно;
• нецелосна лажица оцет од храна;
• половина чаша средно маслено млеко;
• сода - 1 лажица;
• две јајца.
За пополнување:
• три банани;
• нецелосни грст превиткани цреши.
Во крем:
Жолчки од две јајца;
• еден протеин;
• 60 гр. брашно;
• половина литар безмасно пастеризирано млеко;
• 150 гр. шеќер.
Подготовка:
1. Комбинирајте сода со какао, додадете шеќер. Истурете го брашното и промешајте повторно полека.
2. Истурете ги јајцата во сува мешавина, потоа во млекото, и гответе го тестото, нежно камшикувајќи сè со миксер.
3. Кога масата станува хомогена, додека продолжува да камшик, додадете растително масло во неа, и на крајот се става во оцет.
4. Интензивно мешање на тестото со размахване или лажица, истурете ја водата што врие во неа во тенок проток.
5. Пренесете го тестото во сад за печење и печете бисквит 30 минути. По ладењето, исечете ја средината на тортата без да ги оштетите ѕидовите и дното.
6. Ставете шеќер над млекото, ставете го мал оган и топлина на жешко, така што шеќерните зрна се раствораат. Не зовривајте!
7. Ставете го брашното на жолчки, измешајте. Додајте протеини и повторно промешајте. Ако варената маса е густа, можете да додадете уште еден протеин.
8. Додавајќи малку по малку, внесете го оладеното, слатко млеко во масата на јајцата и поместете ја садот во шпоретот. Мешајте ја мешавината со малку топлина, мешајќи редовно додека не се дебели. Потоа се излади до нормална собна температура. 9. На дното на сунѓер торта, шири банани пресечени на половина, цреши на нив и се прелива преку целиот ладен крем.
10. Укинете го блендерот избрани од средината на сунѓерската торта. Посипете ги трошките на врвот на тортата.
Торта "Мек Крт" - трикови за готвење и корисни совети
• Страните на колачот не се покриени со крем и, ако формата е прашкана со гриз, прстите ќе бидат видливи на страните. За да го направите тортата естетски пријатна, користете какао во прав за да додадете слој од путер.
• Невозможно е да се исецка свеж бисквит трошлив дури и со блендер. Нежно исушете ги парчињата извлечени од средината на сунѓерската торта во рерната и мелете ги само откако ќе се изладат целосно.
• Урда што се користи за подготовка на кремот прво мора да се излади преку сито. Ова ќе ви помогне да се ослободите од зрната и да ја направите крем масата тендерска.
