Секое семејство има свои рецепти што прави колачи и најчесто вклучуваат состојки како што се кисела павлака и кондензирано млеко.
Впрочем, комбинацијата на овие две состојки дава уникатен и деликатен вкус.
Кондензирано млеко и павлака се сметаат за еден од главните и популарни производи во слаткарскиот бизнис.
Тие се додаваат на тестото, направат крем од нив или прават украси за колачи. Овие состојки се вклопуваат убаво со ореви, банана, киви, лимон и друга храна.
Денес хостесите најчесто прават колачи за одмор. Причината за ова е дека многу време е потребно за да се подготви овој вкусен. Но, ако водителка има докажано и лесно рецепти, тогаш колачињата стануваат чести гости на табелите. Подолу ќе најдете најинтересните и најбрзо да ги подготвите рецептите за колачи со кисела павлака и кондензирано млеко.
Торта со кондензирано млеко и павлака - општи принципи за готвење
• За сунѓерска торта, веднаш исперете една голема кола и ја делите на парчиња.
• Погодете јајца со шеќер најмалку 15 минути. Тие треба да се свртат кон пена.
• Печете колач не повеќе од 35 минути. Не ја отварајте рерната за време на готвењето, инаку печење може да се издува.
• Оставете го готовиот бисквит да се олади.
• Ставете ванила и други слични адитиви во тестото на крајот на готвењето.
• Земете кисела павлака за колачи со голем процент масти.
• Пред да готвите, истурете вишок течност од кисела павлака.
• Пред да готвите, пресушете ги сите суви состојки.
• Бидете сигурни дека пуштете го тортата да се натовари половина час во фрижидерот.
Дво-боја торта со кондензирано млеко и павлака
Состојки:
• 110 гр путер;
• чаша кисела павлака;
• лажица прашок за печење;
• две лажички какао;
• половина чаша;
• торба со ванила;
• три нецелосни чаши брашно.
За крем:
• 1.5 конзерви варен кондензирано млеко;
• ореви;
• 820 г дебела павлака;
• две лажички ракија.
За глазура:
• три лажички какао;
• три лажици кисела павлака;
• две лажички шеќер.
Подготовка:
1. Протресете кисела павлака и кондензирано млеко со блендер за крем. Потоа ставете ракија. Оревите ореви се сушат во сува тава и се исецкаат. Додадете ореви на павлака со кондензирано млеко. Промешајте и отстранете го кремот околу половина час во фрижидерот.
2. За торта, камшик мека путер со шеќер. Потоа додадете павлака и размахнете повторно.
3. Измешајте го прашокот за пециво, брашно и ванила во чинија. Додадете ја оваа смеса на путер со кисела павлака. Месете го мекото тесто и подели го на два дела.
4. Во еден од деловите, додадете какао и темелно мешајте.
5. Темни и лесни делови, повторно се делат на половина. Треба да имате четири парчиња тесто.
6. Секоја парче тесто се шири на лист за печење, покриена со пергамент, и со рацете, лесно притискање, дајте му кружен облик.
7. Печете секоја торта 9 минути на 200 степени.
8. Завршете ги колачињата. Ако се испостави дека се различни во дијаметар, а потоа земете голема рамна плоча, ставете ја на тортата и исечете ги лепните рабови.
9. Се шири подготвената крема за секоја торта. Ширење на колачи наизменично на чинија, наизменично помеѓу светлина и темно.
10. Во тенџере, измешајте какао, кисела павлака и шеќер. Топлина оваа мешавина, се промешува и се прелива додека е топло на врвот на тортата.
Брз торта со кондензирано млеко и павлака
Состојки:
• 240 г кисела павлака;
• 140 г маргарин;
• банка со кондензирано млеко;
• 190 гр путер;
• две чаши брашно;
• чоколадни чипови.
Подготовка:
1. Ставете маргарин, кисела павлака и брашно во чинија. Ако маргарин е груб, а потоа избришете го преку рендерот. Месете го мекото тесто.
2. Поделете го тестото во шест еднакви делови.
3. Се тркалаат секое парче во тенка торта.
4. Печете секоја торта во рерната на 200 степени пет минути.
5. Кул подготвени колачи.
6. Измешајте го омекнатиот путер со кондензирано млеко со помош на миксер. Тоа треба да биде мазна и нежна крема.
7. Наизменично во рамна чинија лежи колачи, маснотии секој крем.
8. Рабовите на тортата и размачкајте го останатиот крем.
9. Украсете го врвот со чоколадни чипови.
Торта со кондензирано млеко и павлака "Аленка"
Состојки:
• кондензирана млечна тегла;
• 155 г шеќер;
• две лажички прашок за пециво;
• 210 ml кисела павлака;
• три јајца;
• Да чаша брашно.
За крем:
• 180 грама путер;
• нецелосна банка со кондензирано млеко;
• ванилин;
• сливи.
За импрегнација:
• две чаши вода;
• три уметности. лажички шеќер.
Подготовка:
1. Претепајте шеќер и јајца до меки.
2. Ставете ја павлака и кондензирано млеко во мешавината на јајцата. Промешајте.
3. Додадете го преливото брашно и прашокот за пециво. Нежно измешајте сè со лажица и истурете го во подмачкана мувла.
4. Печете го тестото 40 минути на 200 степени.
5. Ублажениот крем путер претепа со кондензирано млеко.
6. Варете шеќер со вода за импрегнација. Додајте коњак или ликер по желба.
7. Оладете го готовиот сунѓерска торта и пресечете ја по должина на два дела. 8. Заситејте ја секоја кола со шеќер и вода.
9. Истурете вода што врие преку сливи и држете ја таму пет минути.
10. Ставете една торта, ја четкајте со крем и дистрибуирајте сливи слични на ленти.
11. Вметнете ја втората торта над горниот дел и исто така масти од сите страни со крем.
12. Посипете ја врвот на трошката од рабовите на тортата и декорација на останатите сливи.
Торта со чоколада, кондензирано млеко и павлака
Состојки:
• 220 гр путер;
• пар очила со шеќер;
• две јајца;
• лажичка сода;
• 220 г кисела павлака;
• брашно.
За крем:
• 480 g варен кондензирано млеко;
• 80 грама печени ореви;
• 90 гр путер;
• 40 г темно чоколадо.
Подготовка:
1. Однапред извадете го путерот од фрижидерот и чувајте го на собна температура за половина ден.
2. Победете ги јајцата со мешалка. Потоа додадете шеќер и размахнете повторно. Треба да се добие најмногу меки пена.
3. Додадете кисела павлака и путер на мешавината на јајца. Продолжи да победиш.
4. Промешајте брашно со сода и додајте го ова суво мешавина на јајце. Месете средно меко тесто и ставете го во фрижидерот.
5. Поделете го тестото на три еднакви делови. Се тркалаат секое парче во правоаголник.
6. Печете секоја торта наизменично на лист за печење, пред да направите дупки на тестото со помош на вилушка.
7. Гответе колачи 20 минути. Поставете ја температурата до 200 степени.
8. Оладете го готовиот кратерче. Потоа, поставете ги на врвот еден на друг и отсечете ги несаканите рабови.
9. Поставете ги рабовите назад на садот за печење и повторно ставете ја во рерната, тие треба да се исушат, така што тие лесно може да се смачкаат.
10. За кремот, стопете го чоколадото, додајте варено кондензирано млеко и путер. Измерете ги состојките темелно. 11. Кикирики чисти, исецкајте и додадете на кремот.
12. Подмачкајте го секој леб, наизменично лепејќи се едни на други, измешајте со крем.
13. Украсете го врвот со рендано чоколадо и трошки подготвени однапред.
Торта со кондензирано млеко и павлака "Прага"
Состојки:
• две чаши брашно;
• чаша шеќер;
• нотка на сол;
• три лажички какао;
• лажичка сода;
• лажица сок од лимон;
• половина конзерва од кондензирано млеко;
• три јајца;
• 195 г кисела павлака.
За крем:
• четири лажички какао;
• половина конзерва од кондензирано млеко;
• 190 г путер (крем).
За импрегнација:
• 45 ml дивеч од цреша;
• 190 ml вода.
За празни епови:
• 160 г темно чоколадо;
• 65 гр путер (крем);
• Четири лажици зовриена вода.
Подготовка:
1. За тестот, победи јајцата заедно со сол во сад. Додајте го истиот шеќер и размачкајте нешто меко.
2. Истурете во истиот сад кондензирано млеко, сода, гасени со сок од лимон и кисела павлака. Вдишувајте се сето целосно.
3. Истурете во течна смеса од какао и брашно. Нежно мешајте го тестото со лажица. Треба да излезе од просечната густина.
4. Печете го бисквитот во загреана печка за 200 степени за половина час.
5. Оставете го готовиот бисквит да се олади, а потоа пресечете го во три колачи.
6. За крем, победи путер со миксер до меки. Додадете тогаш кондензирано млеко и какао. Победи до мазни.
7. За импрегнација, измешајте го џем со вода.
8. Ставете прстен на плочата за монтажа. Ставете го првиот на дното, натопете го и шијте половина од кремот.
9. Повторете го истото со втората торта.
10. Впиете ја третата торта, но немојте да го подмачкувате кремот.
11. За да се впие, стопете ја чоколадата во водена бања. Додај вода, масло и се меша.
12. Отстранете го прстенот од тортата и испржете го на врвот со фондан. Сите уредно ниво.
Палачинка торта со кондензирано млеко и павлака
Состојки:
• 900 ml минерална вода;
• јајце;
• 290 г колачиња;
• може да се варени кондензирано млеко;
• брашно;
• 190 ml млеко;
• четири банани;
• Лажица сол;
• 180 г кисела павлака;
• две лажички шеќер;
• лебни трошки;
• половина лажица газирана сода.
Подготовка:
1. Земете сад и истурете минерална вода во неа. Додајте јајце, сол, млеко и шеќер. Избегнете ги состојките со размавта.
2. Постепено ставете го брашното во тестото, треба да испаднат да биде течност и без грутки.
3. Во речиси готов тесто, додајте сончогледово масло и сода.
4. Печете наизменично во тава секоја палачинка додека не се закопча.
5. Користете блендер, исечете половина од бананите.
6. За да го омекнете вареното концентрирано млеко, ставете го теглата во топла вода и држете го таму.
7. Подмачкајте ја тавата со сончогледово масло и посипете ги со леб.
8. Во посебен сад, измешајте ја сечканата банана со кисела павлака.
9. Ставете палачинка во тавата и првин го мршите со варено кондензирано млеко, а потоа со шлаг банана со кисела павлака, а потоа посипете ги со сецкани колачиња.
10. Значи, ја формира целата палачинка торта.
11. На врвот на палачинка, исто така, маснотии со кондензирано млеко и посипете со колачиња. Печете го тортата во рерната четвртина час.
12. Нека се излади подготвениот сад и потоа декорирајте го врвот со парчиња банани.
Торта со кондензирано млеко, павлака и крем од банана
Состојки:
• тегла со кондензирано какао;
• чаша брашно;
• едно пилешко јајце;
• три лажици кисела павлака.
За импрегнација:
• четири лажици водки;
• нецелосна чаша вода;
• чаша шеќер.
За крем:
• тегла со кондензирано млеко; • 265 гр путер;
• Една зрела банана (пире).
Подготовка:
1. Се меша со миксер кисела павлака, брашно, кондензирано млеко, јајце и сода.
2. Ставете печена торта, која по ладењето се дели на два дела.
3. Натопете ги чешмите варени со шеќер и вотка со вода.
4. Измешајте путер, банана и кондензирано млеко за крем.
5. Ставете ја првата кола, маснотии со крем на сите страни. Исто така дејствувајте со втората торта. Кремето се шири рамномерно околу рабовите и врвот.
Торта со кондензирано млеко и павлака - трикови и совети
• Впие колачи со обичен шеќерен сируп.
• За да се спречи лепењето на колачот во форма, истурете го тестото на пергаментната хартија.
• Украсете колачи со секое овошје, ореви или суво овошје.
• Предгрејте ги сите состојки на торта на собна температура.
• За да направите колачи вкусни, додадете една лажица ракија или рум на кремот.
• Ако сакате, украсете ги колачи со натписи направени со посебна торбичка и крем.
