Трислојна торта "Бајка" со афионово семе, суво грозје и ореви - неверојатна комбинација на вкус и корист. Најдобрите опции за торта "Бајка" три слоја

Таков десерт не е само вкусен десерт, туку и многу здрав. Во ореви, хранливи материи се чуваат во текот на целата година, суво грозје се извор на витамин Б, а афионово семе содржи јаглени хидрати.

Трислојна торта "Бајка" со афион, суво грозје и ореви - основни принципи за готвење

Колачи за торта се направени од нивното бисквитно тесто, кое е поделено на три дела, а афион, суво грозје и ореви се додаваат на секој. Ова тесто се подготвува врз основа на масата на јајца. За да го направите ова, протеините се одделени од жолчки. Протеините се бушат со миксер во густа пена. Колку подолго го победуваат, толку повеќе меурчиња се формираат во него, поради што тестото се покажува како воздушно. Потоа се става во шеќер и додадете жолчки еден по еден, без да престанете да се тресат. Последното нешто што треба да го додадете е брашното, секогаш го набљудува пред тоа. Нежно се мешајте со шпатула, во иста насока како што камшикуваа. Не додавајте премногу брашно, во спротивно ќе го заглави тестото и бисквитот нема да излезе од тенџере.

Тестото е поделено на три еднакви делови. Додајте афион на еден, печете го вторите со суво грозје и ставете ореви во третиот. Колачи се печат и ладат на решетка.

Ако се плашите дека тестото ќе се смири, додека првите колачи ќе се печат, може да го подготвите тестото одделно за секој.

Полнење, пред да додадете на тестото, подгответе се. Ореви се печени во сува тава и смачкана, суво грозје и афион парен и сушени. Тогаш пополнувачите се мешаат со брашно и само тогаш се инјектираат во тестото.

Кремот може да биде било кој. Сето тоа зависи од вашите преференции и фантазија. Особено вкусна торта се добива со крем, месо или павлака.

Рецепт 1. Трислојна торта "Бајка" со афион, суво грозје и ореви со кисела павлака

Состојки

На една торта

прашок за печење;

брашно - 100 g;

едно јајце;

фин шеќер - 100 g;

100 мл маст павлака.

Крем

гранулиран шеќер;

масна павлака.

Полнење

суво грозје - 0,5 лажици;

смачкани ореви - половина чаша;

афион - 0,5 суп.л-патки.

Метод на подготовка

1. Во длабок сад, комбинирајте кисела павлака со јајце и шеќер. Добро се меша со лажица.

2. Прочистете го брашното со прашок за пециво. Во мали порции, додајте брашно на течните состојки и го мачкате тестото без грутки.

3. Во тестото, додајте афион и се меша. Префрлете го во калап, четкајте го и печете додека златно кафеава на 200C.

4. За другите две колачи, гответе го тестото на истиот принцип, само во еден додадете пре-пареа и сушени суво грозје, а втората сецкани ореви.

5. Оладете ги готовите колачи на решетката. Комбинација на шеќер со кисела павлака, и размахване со миксер до меки.

6. Лејте колачи еден на друг, пропушти секој крем. Остави колачот да се впие два часа. Потоа го парче и служи со кафе, компота или какао.

Рецепт 2. Трислојна торта "Бајка" со афион, суво грозје и ореви без печење

Состојки

четири жолчки;

50 g афион;

суво грозје - 120 гр;

две јајца;

коцки со квадратно кромид - 900 g;

смоква џем - половина чаша;

200 г шеќер;

пакет од путер;

печени кашеœа - 150 гр;

домашно млеко - 1,5 суп.л-патки;

брашно - 75 g;

торба со ванила.

Метод на подготовка

1. Измешајте го шеќерот и брашното.

2. Победете ги јајцата додека не се појави пена. Истурете го млекото во тенок проток без запирање да победи. Потоа постепено додајте ја сувата мешавина и победи се додека не остане грутка.

3. Се вари мешавина на тивок оган, мешајќи постојано, до дебели. Крем кул. Додадете путер и ванила. Победи пет минути, постепено зголемување на брзината. 4. Исечете ја оревите и додадете ги со афионски семиња на кремот. Промешајте.

5. Ставете ги колачињата во еден слој на садот. Четкајте ја со месо, повлекувајќи два сантиметри од работ. Испратете уште еден слој колачиња. Четкајте ја со смоква, измешана со суво грозје. Секој следен слој колачиња треба да биде малку помал за да се направи пирамида во облик на торта.

6. Измешајте ги страничните страни од колачот со крем за месо и ставете геометриски образец со смоквата од смоквите. Држете го тортата 12 часа.

Рецепт 3. Трислојна торта "Бајка" со афион, суво грозје и ореви со крем од путер

Состојки

три јајца;

може да се варат кондензирано млеко;

175 грама путер;

200 мл тежок крем;

300 гр шеќерна трска;

еден и пол век павлака;

половина чаша лешници од лешници;

еден и пол век брашно;

афион и суво грозје - половина од уметноста.

Метод на подготовка

1. Мак натопен во топол шеќерен сируп. Потоа пржете во сув тавче.

2. Измијте ги суво грозје и истурете ја водата што врие. Оставете четвртина час. Спојување на инфузијата и сушење на суво грозје на салфетка.

3. Готвење 1. торта. Земеме едно јајце и додадеме на тоа половина чаша кисела павлака, брашно и шеќер. Ставете ја сода бикарбона и сецкани ореви. Месете го хомогеното тесто без грутки.

4. За втората торта, земи ги истите состојки, но наместо тоа додадете ореви суво грозје.

5. Ние го подготвуваме третата торта според истиот принцип, додавај го само афионот на тестото.

6. Печете секоја кола во кружен облик. Пред-подмачкување. Температурата на рерната треба да биде 200 степени. Гответе 20 минути.

7. Каснете крем со миксер до стабилна пена и додадете омекнат путер и кондензирано млеко. Победи до густа кремаста маса.

8. Колачи се поставени, богато смазнувајќи го секој крем, по овој редослед: гајбанка, афионско семе и суво грозје. Го украсуваме тортата со обоени чипови од кокос или рендано чоколадо.

Рецепт 4. Трислојна торта "Бајка" со афион, ореви и суво грозје со крема

Состојки

300 гр шеќерна трска;

300 мл кисела павлака;

100 g афион;

сол;

брашно - 300 g;

3 пилешки јајца;

хидрирана сода;

ореви и суво грозје - половина чаша.

Крем

две јајца;

половина пакет путер;

домашно млеко - 230 ml;

гранулиран шеќер - 75 g;

2 суп.л-патки. лажици од пченично брашно.

Метод на подготовка

1. Земеме три мали чинии и ги ставиме во јајце, малку сол и гасена сода, како и сто грама пченично брашно, кисела павлака и шеќер. Месете го дебелото тесто без грутки.

2. Се става афионско семе во првото сад, додадете исецкани ореви во втората и пареа и исушени суво грозје во третиот. Добро измешајте и печете три колачи на 180 ° C. Половина час за секоја торта. Подготвени торти кул.

3. Две јајца протресени со шеќер, брашно и три лажици млеко. Истурете чаша млеко во тенџере, загрејте ја на тивок оган и инјектирајте во тенок проток, мешајќи постојано, мешавината од јајца. Гответе го кремот додека не се дебели. На крајот, ставете го путерот и протресете со миксер за да добиете воздушен крем.

4. Колачи се поставени еден на друг. Подмачкајте ги сите состојки на тортата.

Рецепт 5. Трислојна торта "Бајка" со афионово семе, суво грозје и ореви во бавен шпорет

Состојки

сода - 7 g;

1.5 чл. шеќерен песок;

100 g афион;

3 јајца;

еден и пол век брашно од пченица;

100 г суво грозје;

1.5 чл. павлака 20%;

100 гр ореви.

Крем

конзерва од кондензирано млеко;

пакет од путер;

2 суп.л-патки. какао

Метод на подготовка

1. Измијте суво грозје истурете вода што врие. Пареа за десет минути. Потоа истурете ја инфузијата и исушете ги суво грозје на салфетка. Афион истурете вода за топла вода и оставете да отече. Исечете ги оревите. 2. За првата торта во сад, вози јајце. За него додадете половина чаша шеќер и кисела павлака. Промешајте, ставете малку сода и постепено посипете половина чаша брашно, месете го тестото без грутки. Додајте парен афион на тестото и се меша додека не се изедначи.

3. Подмачкајте ја садот со мулти-кука со масло внатре. Ставете го тестото во него и гответе во режим "печење" 20 минути. Потоа преврти со помош на пароброд и се пече уште три минути во истиот режим.

4. Месете го тестото за втората торта, користејќи ги истите состојки во иста количина, само наместо афион додадете сецкани ореви.

5. Месете го тестото за третата торта со суво грозје. Печете ги преостанатите колачи на ист начин како и првиот.

6. Мека путер, победи со кондензирано млеко. На крајот додадете какао.

7. Соберете го тортата, со топење топло колачи со крем.

Рецепт 6. Трислојна торта "Бајка" со афион, суво грозје и ореви со крем од путер

Состојки

За една торта

гранулиран шеќер - 200 g;

сода за печење;

чаша пченично брашно;

едно јајце;

250 г кисела павлака.

Полнење

суво грозје - 200 гр;

50 гр цимет;

ореви - 200 g;

200 гр. Афион.

Крем

кондензирано млеко - две банки;

300 гр путер.

Метод на подготовка

1. Потребно е да се перат три слоеви торта. Јајцето размахване со шеќер. Во павлака додадете малку сода, а со тоа го гаснете. Комбинирајте кисела павлака со јајца. Потопете го преливото брашно постепено и мачкам додека не се изедначи. Продолжи со будење. За овој рецепт, направете го тестото за останатите колачи.

2. Измијте ги суво грозје и натопете десет минути во врела вода. Потоа исцедете ја супата, а суво грозје да се ослободи од опашките и да се исуши на салфетка за хартија.

3. Во тестото за првата торта додадете суви суво грозје и се меша.

4. Ставете цимет и сецкани ореви во втората серија. 5. Во тестото за третата торта истурете афион.

6. Покријте ја формата со пергамент, четкајте го, ставете го тестото за една торта и печете половина час на 180 степени. Според овој принцип, испечете ги сите три колачи.

7. Путер путер да се разбуди, истурете тенок прилив на кондензирано млеко и продолжи да се победи до мазна, униформа конзистентност.

8. Олади колачи. Отсечете го врвот со остар нож.

9. На секоја торта изложите крем, израмните и собирајте ги во куп. Сметете ги страничните и врвот на тортата со крем.

10. Свртете сув и исечете го во трошка. Попрскајте ја целата торта со добиената трошка и декорација на вашиот вкус.