Колачи приготвени на отворен оган се класифицираат како елементарни. За разлика од кулинарските специјалисти, слатките заби не им пречи: "тава" исчезнува од масата, како и сложени стопански колачи. Ако не можете да направите без торта, а нема вишок време, поставете се себе си со тава и наједноставен рецепт за тестото, и потрошете ги сите зачувани сили на магија со крем. Иако без ова, десертот ветува дека ќе биде вкусен.
Торта во тава со кондензирано млеко - општи принципи за готвење
• Колачи печени во тава се волшебна со нивната брзина и леснотија на подготовка. Тенките колачи се печат буквално за неколку минути и лесно се натопени со крем. Најдобро за таков десерт се соодветни тенки креми со кондензирано млеко.
• Покрај јајцата, брашното и шеќерот, урда, целото кондензирано млеко, мед или павлака се додаваат на тестото. Се олабавува со сода, и да се пренесе посебен вкус или боја, се додаваат ванилин, какао, кафе или цимет разредени со вода.
• Еластичното тесто е поделено на парчиња од кои кружни слоеви се валани. Печете го палтото во добро загреан сува тава, одржувајќи ја просечната топлина. Уште топли колачи поставени во куп и ги скратуваат рабовите, а потоа оставете да се излади.
• За да направите колачи подобро натопени, подгответе тенок, ретко крем. Наместо шеќер, се додава целото или варено кондензирано млеко. Основата на таквите креми може да биде кисела павлака или крем. Често варен база на месо, која по ладење, се меша со кондензирано млеко.
• Украсете колачи, попрскани со сецкани белешки на торти, рендано чоколадо или ореви. Колачот варен во тава мора да биде дозволено да стои на неколку часа, така што колачите подобро го апсорбираат кремот.
Рецепт за едноставна торта во тава со кондензирано млеко
Состојки:
• едно јајце;
• 450-460 гр. фино брашно;
• тегла со кондензирано полномасно млеко;
• лажичка сода;
• Голема лажица оцет.
За крем:
• крем, максимално маснотии, путер - пакет од 200 грама;
• две лажици брашно;
• торба со кристален ванилен прав;
• половина литар обезмастено млеко;
• две јајца;
• чаша фини гранулиран шеќер.
За декорација:
• чаша ореви кернели, сушени ореви.
Метод за готвење:
1. Се скрши јајцето, стареено на собна температура, во сад, извикувајте со размачкана или вилушка, се мешаат со кондензирано млеко и промешајте.
2. Во една лажица истурете ја сода. Го гастрирајте, полека додавајте оцет и внимателно мешајте ја пенестата мешавина со врвот на ножот. Истурете ја пената капа во сад со кондензирано млеко и измешајте сè темелно со лажица.
3. Не престанувајте да се промешувате, постепено истурајте брашно, почнете да го меете тестото. Промешајте со лажица прво. Кога станува потешко да се направи ова, преместете го на масата и рачно да го поместите. Не го наполнувајте тестото со брашно, не треба да биде цврсто.
4. Поделете го пластичното тесто во осум рамнини на рамнотежа и обликувајте ги во топки. Свртете ги во кругови, со дијаметар од близу до 22 см и неколку пати пробирајте ја површината со вилушка, повлекувајќи се со 3-4 сантиметри.
5. На средна топлина, загревајте го тавче со дебели ѕидови со соодветна големина и печете го подготвените колачи. Тестото се пече брзо, само задржете го тортата за една минута на една, а потоа истото време од другата страна.
6. Кога сите колачи се подготвени, превиткувајте ги во куп и внимателно ублажете ги рабовите, со отсекување на вишокот со нож. Не фрлајте го обликот, тие се корисни за декорација. 7. Сега готви кремот. Истурете го млекото во мал тенџере и измешајте го со шеќер.
8. Во чашата, скрши јајцата, пирснете жолчки со вилушка, бласто. Ставете ја јајце смесата во млекото, додадете ванила, додадете брашно и внимателно кршите ги грутки со размачкана мешавина.
9. Ставете го тенџерето на мал оган и постојано мешајте додека не се згусне млечната маса. Извадете го од шпоретот, веднаш ставете го маслото, измешајте и покријте.
10. Откако кремот стоеше пет минути, подмачкајте ги колачи со печење во тавата и направете торта. Кремот мора да биде топол!
11. Превртете ги остатоците од тортата во тесна кеса и неколку пати користете тркалачки игла. Измешајте ја трошката со ситно сецкани ореви и попрскајте го тортата од сите страни.
12. Пред сервирање, чувајте го торта најмалку еден час за да бидете подобро натопени.
Рецепт за едноставна чоколадна торта во тава со кондензирано млеко
Состојки:
• еден и пол стандардни чаши од пченично брашно;
• едно јајце;
• 50 ml високо прочистено сончогледово масло;
• чаша шеќер;
• три лажици без какао прашок без шеќер;
• половина литар кравјо млеко;
• сода - 1 лажиче;
• половина чаша вода за пиење;
• тесто за печење на тесто - 1/2 лажиче.
Во крем:
• павлака, со содржина на масти не помала од 30% - 400 ml;
• 200 гр. целото кондензирано млеко;
• торба со кристална ванила.
Метод за готвење:
1. Во какао додадете брашно, сода, ripper за тестото. Крст во текот на неколку пати, додадете гранулиран шеќер, промешајте.
2. Измешајте растително масло со малку тепани јајца. Додај млеко и се меша.
3. Интензивно размахване на течната основа, постепено додавајте мешавина од суви брашно. Победи до униформа.
4. Се вари половина чаша вода за пиење и веднаш се става во тестото, се меша. 5. Подгответе го кремот: ставете кондензирано млеко во кисела павлака и додадете ванилин шеќер и размачкајте со миксер или размахване.
6. Над ниска топлина, загревајте ја садот. Садот за готвење со нелеплив слој со дијаметар од 22 см е најдобар, но ако нема такво, можете да направите со леано железо со иста големина.
7. Истурете околу 100 ml тесто во загреан сад. Брзо израмнете го целиот сад и покријте го со капак. Кога врвот го зграпчува добро, веќе нема да биде леплива, нежно го преврти и застане под капакот околу 30 секунди.
8. Ставете го готовиот колач на чинија, мазна страна надолу. Веднаш штом ќе се олади малку, маснотии со маснотии со кисела павлака.
9. На ист начин, подготви уште пет колачи, по што формира торта од нив.
10. Врвот и страни на тортата да се размазат со кисела павлака и да се натопени во студ најмалку три часа, иако е подобро да се направи тоа во текот на ноќта.
Рецепт за мед торта во тава со кондензирано млеко - "Pup"
Состојки:
• едно јајце;
• две лажички кисела павлака;
• пченично брашно, W / s - 2,5 стандардни очила;
• половина чаша шеќер, префинет;
• сода - 0,5 лажици;
• половина пакет маргарин;
• две лажици полу-течен мед.
Во крем:
• 190 ml кондензирано млеко;
• мал лимон;
• 120 мл кравјо млеко;
• маслен крем - 200 ml.
Метод за готвење:
1. Исечете го маргаринот во парчиња и се топи на тивок оган.
2. Јадете јајцето со шеќер, додадете кисела павлака, ладено масло, повторно размахване.
3. На водена бања растворете го мед. Додадете сода, се меша. Истурете ја масата на пенење во мешавината на јајцата и постепено истурајте го брашното, месете.
4. Поделете го тестото во топки, околу осум парчиња. Се тркалаат секој круг, земајќи го во предвид дијаметарот на садот, и пржете на една минута на секоја страна. Не ја мрзнувате тавата. 5. Лимон лимон натопена во врела вода за три минути, се сече на половина и стискаш на сок, вирус.
6. Оладете чиста сад во замрзнувачот 10 минути. Во неа ставете студена крема и млеко со иста температура. Погоди, постепено додавајќи кондензирано млеко и сок од лимон.
7. Соберете го тортата, богато ширејќи ги медните колачи со крем од путер, декорирајте ја на ваша дискреција и ставете ја во фрижидер преку ноќ за квалитетна импрегнација.
Торта во тава со кондензирано млеко - "Домашна" (на кисела павлака)
Состојки:
• шеќерна репка - 200 гр;
• 30 гр. задебелена, најдобра домашна крема;
• фунта од пченично брашно;
• 200 гр. павлака со слабо масти;
• малку нецелосна лажичка сода;
• табела 9% оцет.
Крем:
• половина сад од варено кондензирано млеко;
• три лажички масна кисела павлака;
• три супени лажици рибизли, се мелат со шеќер.
Метод за готвење:
1. Измешајте стопен путер со кисела павлака, додадете шеќер, размахване.
2. Во мешавината од масло, додадете закален лажица сок од оцет, се меша.
3. Истурете го брашното и измесете го пластичното, а не грубото тесто.
4. Повлечете четири кружни колачи од неа и наизменично печете, ширете се на топол сув тавче.
5. Со цел тортата да биде добро печена, потребно е да стои на секоја страна најмалку пет минути.
6. Преклопете го степенот на печените палки и внимателно ублажете ги рабовите. Соберат на трим во чинија и каша во трошка.
7. Измешајте варено кондензирано млеко со кисела павлака и камшикување донесе кремот на саканата конзистентност. Можете да додадете малку фино сецкани ореви.
8. Ставете ја првата кола на садот, четкајте ја киселата павлака и покријте ја со следниот лист. Нежно размачкајте со џем. Нанесете крем на преостанатите колачи, странични и горни површини. 9. Украсете го десертот со трошки од старо.
Торта во тава со кондензирано млеко - "Кафе"
Состојки:
• две јајца;
• половина пакет од крем "традиционално" путер;
• сода - 1 лажица;
• 3 лажици инстант кафе;
• маса оцет - 1 суп.л-патки. л .;
• две лажички вода;
• тегла кондензирано полномасно млеко;
• 4 целосни чаши брашно.
Во домашна крема:
• тегла варен кондензирано млеко;
• една лажица нерафинирано шеќер;
• темна, не горчлива чоколада - 50 гр;
• 100 гр. домашен путер или путер со висока содржина на маснотии во фабрика;
• пастеризирано млеко - чаша;
• 60 гр. првокласно брашно.
Метод за готвење:
1. Распуштајте го кафето со вода што врие, се лади и се меша со кондензирано млеко, истурете во сад.
2. Додај стопен путер, истурете во јајца. Внесете го сода бикарбона во лажица оцет, размахване.
3. Преминете го целото брашно, земете половина чаша и оставете да се тркалаат. Преостанатото брашно постепено се додава на течната основа.
4. Ставете го подготвеното тесто во торба и ставете го во фрижидер 20 минути. Потоа отстранете ги и исечете ги на осум парчиња со иста големина.
5. Свртете ги во тенки кругови, со големина на дното на тавата и пржете на средна температура, по една и пол минути на секоја страна.
6. Намалете ги ладините на тортата меѓу себе, ставајќи ги празнините во куп. Парчиња не фрлајте ги, ијте ги во мала трошка.
7. Ставете го млекото на средна топлина, исечете го путерот во неа и почекајте додека не се стопи.
8. Истурете го шеќерот, измешајте. Кристалите за шеќер треба целосно да се растворат во топло млеко.
9. Мешајте енергично, додадете брашно и вријте кремаста база додека не се дебели, изладете.
10. Во сварената разладена маса на ситно ренде, изтријте ја темната чоколада, ставете го вареното кондензирано млеко, победете. 11. Кремот се покажува како редок, така што колачињата не се лизгаат, лесно го посипете кремниот слој со трошка.
12. Врвот и страни на формираната торта, исто така, покријте со крем и обилно посипете со трошка. Можете да додадете некои смачкани печени ореви.
Нежен слатки сирење во сад со кондензирано млеко и банани
Состојки:
• негрануларно, 9% сирење - 200 гр;
• две големи јајца - 2 парчиња;
• пченица, првокласно брашно - 300 гр;
• мала лажичка сода;
• гранулиран шеќер, рафиниран - 1 чаша.
За крем:
• две големи банани;
• 200 грама пакет путер;
• 1,5 конзерви на добро, "Gostovskaya" кондензирано млеко.
Метод за готвење:
1. Исечете ја сирењето со вилушка. Додадете шеќер, брзо сода, скрши јајца и темелно измешајте. Масата треба да биде мазна и униформа. Ако во него има жито од урда, се меле на сито.
2. Промешајте темелно, додадете го целото брашно во мармаладната маса и дели го добиеното тесто во осум парчиња.
3. Тестото од сирење е многу нежно и ќе биде тешко да се пренесе тенка торта на тавата без да се оштети. Затоа, се тркалаат колачи на мека силиконски МАТ, а потоа, токму на неа, доведете го до тавата и нежно го положите, превртувајќи го МАТ. Како таква легло се вклопува и пластична кеса.
4. Скршете ги сончевите колачи, печете ги додека не се закопате, превиткувајте со еден или два купови, исечете ги со остар нож и оставете да се изладат.
5. Исечете го путерот на парчиња однапред, омекнете го, оставајќи го топло за еден час.
6. Капете меко путер до меки и, без да престанете да тепате, додајте кондензирано млеко. Покријте ја контејнерот со крем, ладете половина час во "топла" комора на фрижидерот.
7. Измешајте банани во пире од компири и се мешајте со разладен крем. Не е неопходно да се додаде целиот дел одеднаш, со цел да се постигне униформност побрзо, ставете две лажици секој пат, секогаш мешајќи. 8. Подготвиле крема и сирење со сирење и го "собирате" тортата. Нанесете го останатиот крем на двете страни и на врвот.
9. За декорација, можете да го користите скратувањето на куклата, земјата во трошка, чоколадни чипови или ореви. Најлесен начин да се "донесе убавина" е да се попрскаат какао во прав или обоени чипови од кокос на површината на тортата.
Торта во тава со кондензирано млеко - совети за готвење и корисни совети
• За да направите колачи дури и, користете ја плочата како матрица. Ако тавата не е со наведнати страни, користете го капакот. Заоблените точно лежат на дното.
• За да направите тенки слоеви од тестото лесно да се префрлат на тавата, завиткајте ги на тркалачки игла, а потоа преместете ги.
• Тестото не се меурува кога се пече ако се пробива неколку пати со вилушка. Дупките нема да влијаат на квалитетот на колачињата.
• Печени колачи, за да не се исушат, покријте со навлажнета крпа.
