Торта со афион семиња е невообичаен и неверојатно вкусен десерт. Едноставна и оригинална афионска торта рецепти

Торта со афион семиња е невообичаен и неверојатно вкусен десерт. Едноставна и оригинална афионска торта рецепти

Неколку колачи со афион се познати на сите, но не многу луѓе знаат дека можете да направите торта со афион. Излегува оригинален, убав и многу вкусен десерт.

Афион торта - основните принципи на готвење

Колачињата за афионска торта е подобро да се користи бисквит, така што тортата се покажа како лесна и воздушна. За ова, жолчки се одделени од протеини. Вторите се шутнат во посебно јадење до густа пена. Жолчките се комбинираат со шеќер и шлаг одделно се додека не се добие мека маса од бела боја. Постепено ја инјектира протеинската маса во жолчки, а нежно мешајте. Брашно се комбинира со афион, се меша и се инјектира во мешавината на јајца. Од добиеното тесто се пече торта.

Оладената торта се сече на половина или на неколку парчиња.

За премачкување на тортата користејќи кисела павлака, крем, путер или било кој друг крем. Можете да готвите торта со две или три различни креми одеднаш.

Во прилог на афион, можете да додадете суво овошје или ореви на тортата.

Можете да го декорирате тортата со шлаг или со желатинозен слој.

Рецепт 1. Торта со афион

Состојки

Тесто

ванила - 1 g;

јајца - четири компјутери;

путер - половина пакет;

100 грама шеќер;

афион - 130 g;

брашно - 100 гр

Крем

ванилин шеќер - торба;

жолчки од јајце - шест парчиња;

шеќер чаша - половина чаша;

крем - две чаши.

Мрзнување

путер - 50 g;

горчлива чоколада.

Метод на подготовка

1. Одделете ги белците од жолчките и ставете ги во различни садови. Измешајте жолчки со ванила и шеќер. Победи со миксер додека не добиеш бела, воздушна маса. Победете ги белките од јајца во густа, отпорна пена. Измешајте афион со брашно. Додајте бели бели бели и сува мешавина за возврат. Месете малку.

2. Истурете го тестото од бисквит во форма која е подмачкана и премачкана со брашно. Печете четириесет минути на 180 степени. Извадете го готовиот колач од рерната и изладете го без да го отстраните од формата. Потоа извадете го и пресечете го на четири парчиња. 3. Се шири бел и ванилин шеќер со жолчки до бел. Истурете го кремот во тенџере и врие. Кога кремот почнува да врие, отстранете ги од топлина и се става во тенок проток на жолчка маса. Во исто време интензивно интензивно мешање. Испрати на оган и готви, без да престане да меша, се додека не се дебели.

4. Поставете ја првата кола во отстранлива форма и ставете го топлото месо на неа. Помастете го врвот со крем и оставете да се впие неколку часа.

5. Свртете ја тортата на садот. Се топат чоколадото, разделено на парчиња во водена бања и лесно да го размахнете со путер. Истурете го тортата со произведеното млеко. Украсете го вашиот вкус.

Рецепт 2. Ангелска торта со афион

Состојки

Сунџерска торта

лимонска киселина - изклинвам;

100 g шеќер;

st.l. шеќер во прав;

малку сол;

жолчките - пет парчиња;

2 суп.л-патки брашно и афион.

Портокал Курд

свеж портокал - 150 ml;

50 гр путер;

брашно - лажиче;

шеќер - половина чаша;

пет жолчки од жолчка.

Крем

20 грама гранулиран шеќер;

250 г Маскарпоне;

кондензирано млеко - 100 g;

павлака - 80 ml;

ванила под.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте афион, прав и брашно во сад и се меша.

2. Камшик со жолчка со сол и лимонска киселина со размачкано, постепено додавање на шеќер.

3. Откако протеините се претвориле во стабилна воздушна пена, нежно се мешаат во мешавина од брашно и афион.

4. Ставете го тестото во чиста, сува форма. Печете четириесет минути на 180 степени. Оладете ја тортата на сунѓер во форма, отстранувајќи ја од рерната.

5. За да направите Курд, измешајте свеж сок од портокал со остатокот од состојките, освен путерот. Ставете ја смесата на бавен оган и, постојано мешајќи, се сведувате на конзистентноста на дебелиот крем. Извадете од топлина и додадете масло. Измешајте додека не се излади, се лади и лади.

6. Отстранете ја ладената торта од калапот, исечете ја на половина должина и подмачкајте ги двата дела со ладен курд. Оставете да се впие. 7. Бришење кисела павлака со шеќер. Размазајте ги одделно со маскарпон, додавајќи ванила и кондензирано млеко. Комбинирајте кисела павлака со маскарпон и нежно се мешајте. Се шири кремот преку слоевите на тортата.

8. Ставете една торта на друга. Останатите кремови ја размачкуваат површината и страничните делови на тортата. Ставете го за половина час во фрижидерот. Украсете со чоколадни чипови.

Рецепт 3. "Министерско" Афионска торта

Состојки

Сода бикарбона - трета лажичка;

четири јајца;

брашно - чаша;

афион - 250 g;

кефир - 200 ml;

пченично брашно - чаша;

гранулиран шеќер - 250 g

Крем

100 гр какао во прав;

путер пакет;

кондензирано млеко - банка.

Декорација

чоколадни чипови.

Метод на подготовка

1. Распредели јајцата во сад и малку се тресат со вилушка. Истурете ја афионската мешавина и се меша. Испратена преку ноќ во фрижидер.

2. Ставете го шеќерот во мешаната мешавина, истурете го кефирот и истурете го брашното, прелијте го со сода за печење. Месете го тестото.

3. Формата е покриена со хартија за печење и подмачкана со масло. Ставете го третиот дел од тестото во неа и печете десет минути на 180 ° C. На ист начин, испечете уште две колачи и лади ги, поставувајќи на жица.

4. Ставете го мек путер во тенџере, истурете во кондензирано млеко и додајте какао во прав. Измешајте и победете, за да добиете светло-кафеав крем.

5. Колачи се прободени на неколку места со нож. Ние ги ставаме колачињата во еден куп, секој маснотии за маснотии. Површината на тортата и страните исто така се обложени со крем и посеани со чоколадни чипови. Оставете во фрижидер да натопете преку ноќ.

Рецепт 4. Царина Естелл Поппи Торта

Состојки

Торти

5 g прашок за пециво;

пет јајца;

половина чаша афион;

белка од јајце;

100 g шеќер;

брашно - 100 g;

70 мл растително масло;

2 g ванила.

Крем

бело чоколадо;

чаша млеко;

сок и кора од половина лимон;

200 мл крем од 33%; 50 гр скроб;

130 гр шеќер;

жолчка од јајца.

Метод на подготовка

1. Во посебен сад, се мешаат сите суви состојки.

2. Поделете ги јајцата во белковини и жолчки. Еден жолчка се става во посебен сад. Бришење на белците во густа, стабилна пена, постепено додавајќи шеќер. Потоа, во добиената маса, внесете жолчки, ванила и масло. Продолжи да победи уште неколку минути. Истурете ја сувата мешавина во добиената маса и нежно се мешајте со шпатула додека не се излади.

3. Покријте ја формата со хартија за печење. Поставете една третина од тестото и печете на 180 ° C десет минути. На истиот принцип, печете уште две колачи. Ставете ги на жица решетката и кул.

4. Во меѓувреме, подгответе го кремот. Се меша скроб со лажица шеќер и две лажички млеко. Измешајте додека не се изедначи. Истурете ја смесата во тенџере, додадете жолчка и бел шеќер. Постојано мешање, запали се додека не се појават првите меури. Додадете сок и кора од половини од лимон и продолжете да ги запалите уште неколку минути, постојано мешајќи. Извадете од топлина и изладете.

5. Во кремот додадете две супени лажици шеќер и размахнете во бујна пена. Лажица во крем крем, постојано тепа.

6. Свиткајте ги колачињата во еден куп, секој обилно лубрикантен крем. Исто така, размачкајте го врвот и страни со крем. Ситно протријте бар од бело чоколадо и посипете ја целата торта со чипс. Оставете го во фрижидер преку ноќ.

Рецепт 5. Црна роза торта со афион

Состојки

хидрирана сода - 10 g;

две јајца;

какао во прав - 75 g;

шеќер - две лажици;

половина литар кисела павлака;

брашно - две чаши.

Ролс

шеќер - 75 g;

јајца - три компјутери;

брашно - 75 гр

Roll Cream

месо - 80 g;

афион - стакло;

125 грама шеќер.

Торта Крем

инстант кафе - 50 g;

пет јајца;

брашно - две лажици.

шеќер - 125 g;

путер пакет;

млеко - 500 мл.

Метод на подготовка 1. Започнете со подготовка на слоеви од торта. Паунд шеќер со јајца до бело, додадете хидрирана сода, павлака, какао во прав и брашно. Месете додека не се изедначи. Истурете половина тесто на сад за печење и печете го тортата на 180 ° C десет минути. Само печете друга торта.

2. За правење ролни, одделете ги белците од жолчки. Фунти жолчки од јајце со шеќер и се мешаат со брашно. Камшик жолчките во бујна пена. Постепено додајте ги на жолчката и нежно се мешајте. Покријте го листот за печење со пергамент, четкајте го со путер и посипете ги со леб. Ставете една третина од тестото и печете пет минути. Потоа, додека сеуште е жешко, се тркалаат тортата и се излади. Печете уште две вакви ролни.

3. За крем, микс јајца со млеко и лесно размачкајте. Додајте инстант кафе, брашно и шеќер. Измешајте додека не се изедначи. Се става на тивок оган и се вари, постојано мешајќи додека не се дебели. Потоа отстранете од топлина, додадете путер и размахване.

4. Афир парен и тријте го со шеќер. Додај во него три лажички месо и се меша.

5. Се тркалаат ролни, четка со афион семиња и се тркалаат повторно. Измешајте ја долната торта со месо и поставете ги ролните на неа. Либерално маснотии ги со месо, обидувајќи се да ги пополни сите празнини. Покријте ја втората торта. Подмачкајте ја површината и страничните страни на тортата со крем и декорирајте го со вкус.

Рецепт 6. Торта со афион, ореви и суво грозје

Состојки

половина чаша суво грозје;

една и пол чаши пченично брашно;

половина чаша афион;

20% павлака - една и пол чаша;

три јајца;

прашок за пециво - 15 g;

1? чаши шеќер;

ореви - 0,5 лажици.

Крем

50 г шеќер;

125 г павлака дебели.

Мрзнување

50 гр путер;

100 гр млеко;

25 гр какао во прав и гранулиран шеќер.

Метод на подготовка

1. Треба да се готви три Korzh: со ореви, суво грозје и афион. 2. Победи јајце во сад, додадете половина чаша кисела павлака и шеќер. Промешајте. Истурете половина чаша брашно помешано со лажичка прашок за пециво. Промешајте и додајте афион. Промешајте уште еднаш. Слично на тоа, подгответе го тестото за другите две колачи. Во еден, додадете суво грозје, во другите ореви.

3. Подмачкајте ја формата со путер, ставете го тестото во неа и печете 20 минути на 180 степени. Затоа, печете ги сите три кратки пијалаци. Излади ги.

4. Комбинација на кисела павлака со шеќер, и добро дајте го со лажица, испратете ја во фрижидер четвртина час.

5. Промете ги сите колачи со крем и собирајте ги во магацинот. Истурете го млекото во тенџере, додајте какао и шеќер. Ставете го на оган и постојано мешајте ја мешавината до задебелување. Изладете го леденото и покријте го со површината на тортата. Украсете со ореви и кокос снегулки. Нека се впие три часа.

Колач од афион - совети и трикови

Ако сакате афионот да стане мек, се потопува за еден час во топла вода.

За да го измешате кремот, подебете го, пред подмачкување, ставете го во пола половина час во фрижидер.

Пред да го додадете афионот на тестото, мешајте го со брашно. Така е рамномерно распоредена.

Ако на јајцата се додаде малку сол или лимонска киселина, тоа ќе биде полесно да ги победи.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување