Мед торта со кондензирано млеко - десерт за секоја пригода. Како да се пече вкусна мед торта со кондензирано млеко: рецепти за почетници

Мед торта со кондензирано млеко - десерт за секоја пригода. Како да се пече вкусна мед торта со кондензирано млеко: рецепти за почетници

Сите се сеќаваме на торта од детството.

Кога нашите баби или мајки го печеа овој вкусен торта, а потоа целото семејство се собраа на иста маса за да пијат чај и уживаат во овој десерт.

Оваа мед торта со кондензирано млеко е мирисна, нежна, вкусна и апсолутно не cloying.

Овој десерт ќе поднесе жалба дури и на оние кои не сакаат мед.

Мед торта со кондензирано млеко - основни принципи за готвење

Подготовка на мед торта со кондензирано млеко воопшто не е тешко, покрај тоа, ќе ви треба многу малку состојки. Главната тајна на вкусната медска торта е правилно да се пече колачи.

Главниот производ на торта е мед. За десерт, течниот мед е подобро прилагоден, но ако го има дебел, може да се стопи претходно во водена бања.

Во класичниот меден рецепт се користи кисела павлака, бидејќи кремот врз основа на него совршено ги шири колачи. Но денес ние ќе те научиме да готви мед торта со кондензирано млеко.

Крем со кондензирано млеко се подготвува со путер, кисела павлака, крем или додадете го во пушерот.

Од брашно, маргарин, мед, шеќер и јајца се месат прилично стрмно тесто. Во тестото се додава газирана сода за да се зголеми колачот. Потоа поделете го на еднакви делови. Секое парче тесто се валани во тенка тркалезна торта, прободена со вилушка на неколку места и печена пет минути на 180 ° С.

Кремот се подготвува според рецептот. Озрачените колачи богато размачкани со крем, ширејќи се едни на други. Страните на колачот исто така се намачкани со крем. Врвна торта попрскана со ореви или трошка од тортата.

Рецепт 1. Мед торта со кондензирано млеко

Состојки

тесто

две нецелосни чаши брашно;

три јајца;

des. лажица оцет;

шеќер - чаша;

течен мед - 50 g.

крем

пакет од путер;

270 г кондензирано млеко.

Метод на подготовка

1. Однапред го земаме путерот од фрижидерот за да стане мек. Вклучете го рерната.

2. Се скрши јајца во сад, додадете шеќер за нив и се фаќа со дрвена шпатула до бела боја. Додадете мед и мешајте така што рамномерно се продава во мешавината.

3. Постепено пополнете го пресеченото брашно и месете со дрвена шпатула така што нема да формираат грутки.

4. Сода угаси оцет, го стави во тестото и се меша додека не се изедначи. Тестото треба да биде како дебела павлака.

5. Поделете го тестото на четири дела. За возврат, истурете во подмачкана монтажна форма и израмнете ја површината со влажна шпатула. Се печеме во рерната загреана до 200 ° C за околу десет минути. Затоа, печете ги сите колачи.

6. Стави путер во сад и го победи во бела мека маса со миксер. Не запирање да се победи, истурете во мали делови на кондензирано млеко.

7. Подмачкајте ги оладените колачи со крем, ширејќи ги на едни со други. Од горе и од секоја страна великодушно го покриваме тортата со крем. Посипете мед торта со трошка или мелени ореви. Оставете ја тортата шест часа за да колачите добро се натопени.

Рецепт 2. Мед торта со кондензирано млеко "Саќе"

Состојки

Торти

чаша брашно;

60 гр мед;

5 g сода;

јајце;

половина чаша шеќер;

путер - 40 гр

крем

павлака - две чаши;

50 гр мед;

150 ml 33% крем;

180 гр варен кондензирано млеко;

10 g желатин.

Метод на подготовка

1. Во длабоки садови поврзете ги јајцата со шеќер и победете додека на површината не се појави бела пена. Ставаме мед, мек путер, оцет, сода бикарбона во мешавината од јајца и добро се мешаме. Се загреваме на шпоретот додека масата не добие темна златна боја. Потоа постепено истурете го брашното и месете го тестото. Ние ја делиме на седум еднакви делови и оставиме се додека не се целосно лади. 2. Извадете го ладеното тесто во тенок слој и дајте му го обликот. Ако тортата е круг, исечете ја тортата според дијаметарот на садот на кој ќе го соберете. Печење тава со пергамент, се шири на него готов торта и се пече на 200C за околу десет минути. Затоа, испечете ги сите слоеви на торта и оставете ги да се оладат.

3. Во длабок сад го комбинираме вареното кондензирано млеко со крем, мед и кисела павлака. Победи сè заедно со миксер додека не се изедначи. Ставете малку крем. Додадете претходно растворен желатин и се меша.

4. Стави колачи во куп и ниво на одбори, отсекување на сите непотребни. Ставете ги колачињата на садот и измешајте го секој крем. Одозгора го масиме тортата со желатин крем. Зафаќаме меур, покријте го со врвот на тортата и лесно притискајте го. Ние праќаме мед торта во фрижидер за 20 минути, а потоа отстранете го филмот. Треба да се добие "саќе".

Рецепт 3. Мед торта со кондензирано млеко и кисела павлака

Состојки

тесто

сода бикарбона - 5 g;

три јајца;

150 гр течен мед;

300 грама шеќер;

600 гр брашно;

50 гр путер.

Павлака

една и пол чаши шеќер;

половина литар од 20% павлака.

Крем на кондензирано млеко

путер - 200 g;

360 g кондензирано млеко.

Метод на подготовка

1. Sakhar победи со јајца во бујна пена, така што е целосно растворен. Ставете ја јајце масата на мед, сода и меко путер. Водена вода во тенџере. Тоа треба да биде повеќе во волумен од садовите со мешавина од јајца. На врвот поставете го садот со тестото и гответе во водена бања четвртина час, мешајќи со шпатула, додека масата не ја менува бојата. Имајте на ум дека тежината ќе се удвои. Десет минути подоцна додадете чаша брашно, добро се мешајте со шпатула и гответе го тестото. 2. Извадете го тестото од топлината и постепено истурете го остатокот од брашното, мешајќи со шпатула. Кога станува доволно дебел, ставете го во брашно, истурете на масата и месете го тестото. Поделете го на осум еднакви делови, покријте со фолија и ставете во фрижидер за половина час.

3. Се тркалаат секоја топка и сече круг според дијаметарот на садот на кој ќе се формира колачот. Покријте го листот за печење со хартија за печење и ставете го тортата на неа. Печете три минути на 180 ° C Па печете ги сите колачи и изладете ги.

4. Поминете кисела павлака со миксер, постепено додавајќи шеќер.

5. Ставете мек путер во посебен сад, додадете кондензирано млеко и премачкајте го во мека маса.

6. Истурете павлака на садот и ставете го тортата на неа. Така ќе биде помек. Оставете ги преостанатите колачи едни на други, подмачкувајќи ги наизменично со две креми. Страните на колачот исто така се намачкани со крем.

7. Скратете ги колачињата за да се истегнете со тркалачки игла и посипете ги со врвот на трошките и страничните страни на тортата од мед. Оставете го тортата да потопува преку ноќ.

Рецепт 4. Мед торта со кондензирано млеко и крем сирење

Состојки

тесто

брашно - половина килограм;

две јајца;

шеќер во прав - 75 g;

сода бикарбона - 5 g;

мед - 100 g;

половина пакет од маргарин.

Крем и полнење

тежок крем - половина литар;

ореви - 100 g;

крем сирење - 200 g;

варено кондензирано млеко;

желатин - 15 g;

ванилин шеќер.

Метод на подготовка

1. Ставете ги сите состојки за тестото во процесорот за храна и измет го тестото во неа. Ќе потрае само неколку минути. Треба да се направи мек тесто. Поделете го на половина и печете две колачи на 180 ° C за една четвртина од еден час. Колачињата по печење треба да останат светли. 2. Ставете варено кондензирано млеко во сад и мелете го. Камшик крем во посебен сад во силна пена. Желатин се прелива вода за пиење и се поставува на тивок оган, така што целосно е распуштен. Ладење надолу. Во сад со кондензирано млеко стави четири лажици шлаг. Комбинација на остатокот од крем со крем сирење и се меша додека не се изедначи. Во контејнер со желатин ставете три лажици кремаста мешавина и измешајте со миксер. Ние ја смениме смесата од желатин со масата на крем сирење и добро се мешаме. Ги проширивме сите кутии на првата торта, израмнувајќи и покривајќи ги со втората торта.

3. Бришење на варено кондензирано млеко со крем и маснотии на тортата со кремот на врвот и околу рабовите. Посипете ги сите ситно исецкани ореви и испратете го тортата во фрижидер неколку часа.

Рецепт 5. Мед торта со кондензирано млеко и ореви

Состојки

брашно - 600 g;

две јајца;

ореви - половина чаша;

крем маргарин - 100 g;

сода бикарбона - 5 g;

шеќер - чаша;

50 g течен мед;

путер - 150 g;

може да се варат кондензирано млеко.

Метод на подготовка

1. Мелење јајца со течен мед и шеќер. Додај во оваа мешавина меки маргарин и сода, се меша и испрати до водена бања. Кук, мешајќи постојано, додека смесата не се удвои. Изладете, постепено истурете го брашното и месете го мекото тесто. Остави го за еден час.

2. Загрејте ја рерната на 200C. Направи четири колачи од тесто и се пече до златно кафеава боја.

3. Избегнувајте варено кондензирано млеко со путер, додајте исецкани ореви и се меша. Подмачкајте ги сите колачи, ставајќи ги во магацинот. Посипете ореви над врвот и страни.

Рецепт 6. Мед торта со кондензирано млеко и џем од кајсија

Состојки

тесто

80 гр мед;

чаша шеќер;

70 г маргарин;

три јајца;

30 ml вотка;

брашно - 600 гр

крем

џем од кајсија;

варено кондензирано млеко - две банки;

путер - 300 g;

ореви;

30 гр мед.

Метод на подготовка

1. Измешајте го маргаринот во водена бања и лесно ја измазнувајте со јајца, полека солете го, додајте шеќер, истурете во вотка и топлина и топлина за да го распуштите шеќерот. Додадете сода во смесата, се меша и постепено додадете брашно. Месете го тестото. Печете некои колачи од него.

2. Намалете го кондензирано млеко со павлака путер до меки, ставете некои ореви и мед. Ставање колачи наредени, бришам секој крем. Смесата на торта на истиот начин со крем. Посипете ја ореви во текот на саќе и украсете со џем од кајсија.

Рецепт 7. Мед торта со кондензирано млеко во бавен шпорет

Состојки

тесто

парче путер за подмачкување на контејнерот;

малку сол;

половина чаша мед;

прашок за печење - торба;

брашно - 350 g;

малку повеќе од половина чаша шеќер;

нотка на цимет;

5yats

крем

тегла со кондензирано какао;

путер - 250 g;

половина може да се варат кондензирано млеко.

Метод на подготовка

1. Протресете го брашното во садот и додајте ги преостанатите состојки за рефус.

2. Намалете ги јајцата со шеќер додека не се формира бела пена на површината. Додај мед и се меша. Постепено се става во брашно, без да престане да победува.

3. Ставете го тестото во контејнер со подмачкан сад. Ние ја вклучуваме програмата "Печење". Поставивме тајмер еден час и половина.

4. Ставете меко варено кондензирано млеко во мек путер и добро избијте. Потоа внесете ја кондензирана какаото и продолжете да ја тепате во бујна маса. 5. Оладете го тортата и пресечете ја на 5-6 делови. Секоја торта се пакуваме со крем и се шириме едни на други. Подмачкајте го врвот на тортата и на страна. Вклучивме фрижидер за половина час. Ние го красат мед торта шлаг со шеќер крем.

Мед торта со кондензирано млеко - совети и трикови од тестенини готвачи

  • При изборот на мед за торта, запомнете дека темниот мед има поизразен вкус и арома.
  • Наместо шеќер, подобро е да се користи шеќер во прав.
  • Смалувајте колачи богато со крем, така што тортата не излезе сува.
  • Кога ќе ги победите јајцата со шеќер, додадете сода и капка оцет, така што брзо ќе го зголемат волуменот.
  • Само готвење на кремот од мек путер. За да го направите ова, треба да го добиете однапред од фрижидерот.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување