Пченкарни пити се пиперки и хранливи јадења.
За да го омекнат вкусот на сувото овошје тие често се полнети со кисела павлака или урда. Сливините се одлични за пренесување оригиналност на посно месо - бело, пилешко, посно телешко месо.
Како основа за производство на сливи - плодовите на сливите со различни сорти, овие сушени плодови се дистрибуираат речиси насекаде и се користат во двете национални и современи кујни ширум светот.
Сребрени пити - Општи принципи за готвење
• Третманот треба да се натопи за 8-9 часа во вода. Ако сливи со камења, тие треба да се отстранат од веќе омекнатите плодови.
• Печката за печење е загреана, пити се ставаат во загреана рерна и се печат на 180 степени, само месото од лиснато печиво се пече на пониско ниво.
• Категорично е невозможно дури и да се отвори вратата во процесот на печење, инаку тестото ќе падне, производот нема да биде воздушен и меки.
• Ако треба да го загреете млекото во рецептот, не го прегревајте. Во топла квасец ќе умре.
• Потопете ги сликите пред сечкањето да бидат малку притиснати за да се отстрани вишокот на вода. Најдобро мелење преку прескокнување на бобинки преку мелница за месо.
Пилешко со сирење со сливи "Украсување детска забава"
Ако не сте толку конзервативни, дека "Наполеон" ја украси празната маса за роденден на бебето, им нуди на децата деца торта со сливи и сирење, и не заборавајте да одберете парче за возрасни!
Состојки:
• брашно - 300 грама;
• масен маргарин - 150 грама;
• прашок за пециво - лажичка;
• 1 јајце и дополнително 1 жолчка. Пополнување:
• урда - 600 грама;
• три пилешки јајца;
• селектиран скроб - нешто помалку од половина чаша;
• мала торба со ванила;
• сливи - 200 грама;
• половина лимон;
• 150-180 гр. нерафиниран шеќер;
• кисела павлака (домашна) - 300 гр.
Метод за готвење:
1. Фунти шеќер со лажица од мозоци. путер или омекнат маргарин. Истурете го прашокот за пециво.
2. Постепено додајте брашно за мачкам тенок еластичен тесто.
3. На одвојлива форма, рамномерно ја проширувате така што ќе се формираат високи рабови по должината на рабовите. Извадете го 45 минути во фрижидер.
4. Срцето мелење низ сито и се меша со кисела павлака за да формира маса без грутки и големи честички.
5. Додадете шеќер, скроб, ванила, јајце, жолчка. Истурете сок од лимон и победи добро со миксер или размахване.
6. Измешајте ја мешавината нежно над работното парче, ставете ги парчињата на сувото овошје на врвот. Се пече до 50 минути.
7. Извадете и оставете да се изладите на собна температура, ставете го во фрижидерот 8-10 часа.
Јаболко пита со сливи
Слива и јаболка добро се одвиваат во земјата и се компонираат. И што ќе се случи ако се спојат во пита? Обидете се, и не заборавајте да посипете со земјата цимет, тоа ќе даде светлина арома на исток.
Состојки:
• брашно - 600 гр. (највисоко одделение);
• лажица млеко за квасец за одгледување;
• нотка на сол;
• квасец - 30 г.;
• 2 јајца;
• 75 гр. маргарин;
• чаша јогурт, или задебелен кефир;
• нерафинирано гранулиран шеќер - 2 лажици. лага
Пополнување:
• млеко - една лажица, или малку повеќе;
• цимет по желба за облекување;
• 2.5 супени лажици шеќер;
• јаболка - 4 парчиња;
• сливи - 15 бобинки;
Жолчка.
Метод за готвење: 1. Сувиот квасец брзо се раствора во топло млеко.
2. Се топи маргаринот на парната бања и, откако ќе го премести резервоарот во ладна вода, лади го, оставајќи го во течна конзистентност.
3. Кефир, маргарин, растворен квасец, сол и јајца се мешаат. Во мали делови, се става во брашно, месете го уредно тестото, ставете го во топлина.
4. Исечете ги излупените јаболка на тенки парчиња.
5. Поделете го тестото на два нееднакви делови.
6. За да изгниете најмногу на маснотиите, малку да кревате рабови.
7. Врзете го плочата на јаболка и лесно испржете ја со мешавина од шеќер и цимет.
8. Извадете ја втората половина и исечете ги на ленти, од кои ткаат плетенки. Украсете со пигтите во форма на решетка.
9. Плодовите плодови се поставуваат во клетките и оставаат да се приближат до еден час.
10. Врз изобилно размачкајте со мешавина од млеко и жолчка и испратете печена. По 50 минути, тортата е подготвена.
Деликатна пита со сливи под свежи
Скрави со урда, еден од најпознатите омилени за омекнување на остриот вкус на сувото овошје и сеуште дава малку новина - слој од белка од јајце тепан со шеќер ќе го направи тортата необична, ако не и вкус, тогаш сигурно со сензации.
Состојки:
• сливи - 800 грама;
• маргарин - 250 грама;
• урда - 700 грама;
• брашно - 2,5 чаши (највисока оценка);
• 6 јајца;
• 2 чаши шеќер;
• Десертни лажички прашок за печење;
• цимет - 1/3 лажички;
• павлака со ниска содржина на маснотии - околу 150 грама.
Метод за готвење:
1. Намалете една третина од шеќерот со четири жолчки.
2. Измешајте го брашното со прашокот за пециво, жолчки и шеќер, додадете го маргаринот кој малку се топи на собна температура и гомете го тестото со рацете, постепено мешајќи ја киселата павлака.
3. Завиткајте со филм за прицврстување, покријте го со тенка крпа за 40 минути и ставете во фрижидер. 4. Оладете го тестото со тркалачки игла на сад за печење, формирајќи ниски страни по должината на рабовите.
5. На врвот со рамномерно ширење на ситната маса, на неа - сливи, исечени во ленти.
6. Печете 35 минути.
7. Во тоа време, победи со преостанатите шеќери протеини до формирање на стрмни врвови.
8. 7 минути пред крајот, добиете торта, ставете протеинска маса над сливи, нежно ниво и се врати да се пече додека не се подготвени.
Паштета од месо со сливи
Пиперката за месо е чинија со вистински мажи. И ако употребувате зелени овошја и сливи во неа, тогаш, покрај бруталноста, добиваме и посебен вкус, и покрај тоа, ова јадење е жешко, сосема е различно од студеното.
Состојки, во две порции:
• 2 пилешки филети;
• сливи - 200 грама;
• купено лиснато тесто;
• сецкани ореви - половина чаша;
• подготвен сенф;
• сол;
• црн пипер од рачна основа.
Метод за готвење:
1. Употребеното месо е претходно маринирано. За да го направите ова, исечете ги измиените гради по влакната на две половини. Симнете сол, бибер, тријте на сите страни со сенф и отстранете го на студ, за 8-10 часа.
2. Слоеното тесто стави одмрзнување.
3. Маринирано пилешко месо и суво.
4. Одмрзнатото тесто се дели на делови, наново со дебелина од околу 3 мм и посипете со ореви.
5. Во средината на иднината колачи изложија 2 половини филе, и меѓу нив подготвени сливи.
6. Завршете ги рабовите и формирајте торта. Врвот го подмачкува јајцето. Може да се нагоре со вилушка за да поставите шема.
7. Ние се печеме на температура различна од сите други рецепти - 160-170 степени, печење трае околу еден час.
Затворена пита за четка
Секоја домаќинка што некогаш побарала да избере најдобра торта за секој ден се соочила со дилема: затворена или отворена. Секако, ќе ја одберете опцијата за затворена пита во кујната тетратка, се разбира, ќе понудиме. Состојки:
• 200 ml млеко;
• Квасец - 2 лажици. л сува или нормална - 100 грама;
• Маргарин за печење за печење - пакет;
• 3 лажици. лажици на прочистено растително масло;
• две јајца, плус една за подмачкување;
• половина чаша гранулиран шеќер;
• брашно, колку може да се земе тестото (само околу 3 очила);
• сол - на дискреција.
За пополнување:
• сливи - 250 грама;
• течен мед - 3 лажици. лажици.
Метод за готвење:
1. Истурете го млекото во мал тенџере и ставете го маргарин на парчиња.
2. Топлина и топење на маргарин. Се лади на температура малку над собна температура.
3. Растворете го квасецот во топла мешавина, истурете го растворот. нафта. Сол, додадете шеќер, скрши јајца и промешајте.
4. Истурете ја содржината на тенџере во сад, постепено воведувајќи брашно, месете го тестото што не лепи, кое не се држи до рацете.
5. Пуштете сливи од камења, ситно исечете и измешајте со мед стопен на парна бања.
6. На листот за подмачкан лист од зеленчуј масло, наново со тркалачки пин 1/2 од постојното тесто, ставете го подготвените сливи на врвот. Покријте со слој од тесто валани со дебелина од 3 мм и цврсто зацврстете ги рабовите на сите страни.
7. Четкајте јајце и печете се додека не станете црвенило.
Рендана пита за чешање
Tirtym овој рецепт е именуван за необичен метод на подготовка. Маргарин со брашно - сецкани, тестото потоа се нанесуваат, се добива оригиналната конзистентност. Пробајте го, во процесот на производство тоа воопшто не е тешко, но вие и вашето семејство, се разбира, ќе им суди на вкусот на тортата.
Состојки:
• 2,5 чаши високо квалитетно брашно;
• две јајца;
• пакет маргарин;
• 0,5 кафени лажички сода за печење;
• Оцет 9% - гасне сода.
За полнење:
• малку повеќе од 1/2 чаша шеќер; • дробни сливи - половина килограм.
Метод за готвење:
1. Ладилен маргарин, кој воопшто не е замрзнат, енергично се исецка со нож, се меша истовремено со брашното, додадете го изгасениот сок и го мачкате дебелото тесто.
2. Комбинирајте ги смачканите сливи со шеќер и се мешаат.
3. Решетки половина од тестото на дното на форма, лесно попрскано со брашно, користејќи ренде со големи клетки.
4. Од над рамномерно ставете ја масата на сливот.
5. На сливи, тријте го вториот дел од тестото и печете 30 минути.
6. Кул, посипете либерално со шеќер во прав и сече на делови со нож.
Сунџерска торта со павлака и сливи
Што едноставно не прават толку големи деликатеси како бисквити? Со лимони и банани, со кафе и суви кајсии, слатка и не многу бела и темна. Па, ако со сливи? Да молам!
Состојки за сунѓерска торта:
• 1,5 чаши кисела павлака 20% масти и многу повеќе (може да се меша мрсна крема);
• 1 јајце, плус еден жолчка;
• 1,5 чаши брашно;
• маса оцет;
• 0,5 лажиче. сода за печење;
• гриз;
• шеќер - 1,5 чаши;
• маргарин.
За крем:
• сливи - 100 грама;
• 20% кисела павлака или мешана како што е опишано погоре - 200 ml;
• ванилин или ванилин шеќер - торба;
• шеќер - 3 табела. лага
Метод за готвење:
1. Шеќер со кисела павлака и јајца, победи со миксер или рачно со размахване. Додадете хидрантна сода, брашно и повторно мешајте за да создадете униформност. Тестото не треба да има грутки.
2. Подмачкување на мувла изобилно со омекнат маргарин, посипете со гриз. Свртете го дното нагоре, истурете ја вишокот на гриз, истурете го тестото и испратете го во рерната половина час додека не се пече. Подготвеноста може да се провери со чепкалка за заби или натпревар. Ако чепкалка за заби, откако ќе го држите, а потоа брзо го отстраните, останува сува, тогаш нашиот бисквит е подготвен. 3. За крем во мал контејнер изложите кисела павлака, истурете со шеќер, ванилин и размачкајте додека не се изгуби павлаката.
4. Озрачениот бисквит се сече на два хоризонтални слоја со остар нож. Ставете го подготвените сливи на долната половина и подмачкајте го слој со сливови со кисела павлака. Покријте го со вториот дел од сунѓерската торта и прелијте го преостанатиот крем рамномерно на врвот.
5. Можете да декорирате чоколадни чипови.
Пила за полнење на филе
Желеџиите се едноставни само во описот. Се разбира, тоа може да биде дека од раѓањето добивте талент за да ги подготвите. Па, ако не, тогаш само обидете се да стори сé што е строго точка по точка. Тоа треба да излезе многу вкусна.
Состојки:
• чаша задебелен кефир;
• шеќер - стакло;
• брашно - стакло;
• јајце;
• сода - 4 штрафци;
• маргарин или путер - 2 целосни лажици со рид;
• сливи - 15 бобинки.
Да се подмачка формата:
• путер;
• гриз.
Метод за готвење:
1. Измешајте го кефирот, брашното, содовите, шеќерот и јајцето во мал контејнер користејќи размахване.
2. Се топи маргарин или путер и оставете да се олади полека до собна температура, додадете го тестото и повторно измешајте.
3. Садот во кој ќе се пече, палто со путер и посипете со гриз.
4. Истурете веднаш една третина од тестото, покријте ги со подготвени сливи, оставете го остатокот на врвот.
5. Печете 40 минути.
6. Завршената оладена торта е попрскана со шеќер во прав.
Третман на треска - трикови и совети
• Треба да се тресат брашно за секаков вид тесто, особено квасец. Големи честички ќе бидат отстранети, брашното ќе стане "полесно", ќе се полни со воздух.
• Доколку додадете течни состојки на брашното додека го меете, но не и обратно, ќе избегнете да зумирате и месење тестото ќе стане многу полесно. • За песок тесто, сите состојки се чуваат на собна температура, маргарин или путер не може интензивно да се загреваат, да се удави. Тие се мелат со шеќер и брашно со рацете и во исто време доволно брзо, така што маргаринот нема време да се топи.
• Тестото од квасец најдобро одговара на топло место.
• До прашокот за печење рамномерно се шири на брашно, доволно е да се измеша со брашно пред да се исели.
• Доколку брашното се истура постепено додека месење, никогаш нема да го претерате со нејзината количина и ќе го добиете совршено тесто од саканата конзистентност.
• Кога печете производи од тесто од квасец, се препорачува да ставите чинија со вода на дното на рерната за да го навлажнете воздухот. Колачињата ќе се зголемат уште посилни.
