Сунџерните колачи со јаболка се одлично решение за десерт или неделен чај. Можете да направите сунѓерска торта со свежи јаболки или јаболко и бери џем, друго овошје и цитрусни кора. Цимет, засадени овошја или сецкани ореви може да се додадат на тесто од пити. Кисела павлака, кефир, па дури и мајонез ќе биде одлична за правење тесто за сунѓерска торта.
Сунџерска торта со јаболка - општи принципи за готвење
За класичната верзија на бисквитот да почне со шлаг со блендер, мешалка или размахване на јајцата на собна температура со шеќер. Идеален сооднос е една голема лажица шеќер по јајце. Протеини со жолчка може да се размазат заедно и одделно. Втората опција ќе биде малку потешка, но многу поефикасна. По прашокот за пециво, брашно и, ако сакате, ванила и овошје може да се додадат на мекиот маса.
Јаболките за печење треба да земат свеж, без затемнување и дупки. Секоја разновидност на ова овошје ќе направи, но подобро е да се користи зелен, кисело овошје. Тие треба да се мијат во ладна вода и да се чистат со посебна четка. Тогаш јаболката треба да се избрише со хартиени кујнски крпи. По овошјето треба или да кора, или едноставно отстранување на јадрото, се сече на саканата големина парчиња.
Исечени јаболка веднаш може да се мешаат уредно во сунѓерска торта. Или можете да поставите наизменично јаболка и бисквити во форма на слоеви. Самата форма, така што бисквитот лесно да се отстрани, мора прво да се намали и да се попрска со брашно. И за поедноставна и попогодна опција, едноставно можете да ја покриете формата со хартија за печење. Можете да додадете круша, лимон, јагоди, суво грозје, слива, цимет, какао, ореви, захаросани плодови или други овошја и сушени плодови на бисквитот.
Можете да ја проверите подготвеноста со користење на специјален капак или чепкалка за заби. Ако по пирсинг на бисквитот е суво, тогаш печење е подготвена. Подготвен бисквит е пожелно да се излезе од форма само по целосно ладење.
Бисквит со јаболка - класичен рецепт
Состојки:
• 280 г високо квалитетно пченично брашно;
• 70 г компир скроб;
• 340 грама шеќер или прав;
• 13 пилешки јајца;
• две јаболка;
• 15 мл сок од лимон;
• 10 мл растително масло.
Процесот на готвење:
1. Измијте ја јаболка, кора и сече на тенки парчиња. Ситен дожд со сок од лимон.
2. Ставете ги јаболката во предна помазано путер за печење.
3. Јадете јајца со шеќер, прво со мала брзина на мешавината на мешавината, а потоа со голема брзина. Масата треба да се зголеми волумен за три пати, да добие светлосен крем. Зрната од шеќер треба целосно да се раствори.
4. Воведувајте брашно и користете ги рацете за брзо да промешите 15 секунди.
5. Истурете го тестото на јаболката и веднаш испратете го во загреана рерна на температура од 170-180 ° C за малку помалку од еден час.
6. Извлечете ја тортата и оставете да се излади 20-30 минути.
Сунџерска торта со јаболка и лимон
Состојки:
• 170 г маргарин;
• 10 мл сончогледово масло;
• една чаша шеќер;
• три пилешки јајца;
• половина лимон;
• една чаша кисела павлака (или кефир);
• едно јаболко;
• Дупка од трошки;
• две чаши висококвалитетно пченично брашно;
• торба за прашок за печење;
• 100 г суво грозје.
Процесот на готвење:
1. Намалете го маргаринот на собна температура. 2. Извадете од кора од лимон, исечете го. Стиснете го сокот и затегнете го.
3. Излупете ја јаболката и отсечете ја средината, исечете го месото во мали коцки. Посипете со сок од лимон.
4. Истурете го прашокот за пециво на брашното и пресечете го сето тоа преку сито.
5. Измијте ги суво грозје во топла вода, ставете ја во сад и истурете ја топла вода.
6. Измешајте маргарин со шеќер и јајца, добро промешајте со размачкајте или размачкајте.
7. Додадете павлака, суво грозје и парчиња јаболка. Промешајте.
8. На мали парчиња додадете брашно со прашок за пециво во сад на другите производи и измет го тестото.
9. Потоа истурете го тестото во калап подготвена за печење бисквити. Пред-форма маст со сончоглед или путер и посипете со breadcrumbs.
10. Печете околу 45 минути на температура од 180-200 ° С
Сундурска торта со јаболка и јагоди
Состојки:
• 250 г маргарин;
• 550 гр шеќер;
• 8 жолчки од жолчка;
• 400 гр високо квалитетно пченично брашно;
• 10 g прашок за печење за сунѓерска торта;
• едно јаболко;
• 100 гр јагоди.
Процесот на готвење:
1. Измијте ја јаболката, излупете ја и исечете ја средината. Целулоза се исецка во мали коцки.
2. Исплакнете и лупење на јагоди темелно. Исто така се сече на мали коцки.
3. Ставете ја исецканата јаболка и јагоди во тавата. Истурете таму 250 гр гранулиран шеќер. Поставете настрана половина час. Измешајте и ставете ја умерената грејна плоча.
4. Гответе го џемот постојано мешајќи околу половина час. Отстранете ја пената.
5. Ставете го готовиот џем во стаклена чинија и оставете да се излади.
6. Измешајте го маргаринскиот маргарин со преостанатиот шеќер и жолчки од јајца. Можете да размахвате или размахвате или блендер.
7. За да додадете во порции мешани и пребарувани со брашно во прав со пченица. 8. Месете го тестото.
9. Покријте го кружниот лист со хартија за готвење и истурете го тестото во неа.
10. Ставете ја во загреана печка и печете додека не се стави тендер. Бисквит значително се зголемува и ќе биде руди.
11. Повлечете ја завршената торта надвор од рерната и оставете да се излади. Потоа се повлече од мувла и се сече на две кратки пијалаци.
12. Подмачкајте ја долната торта со џем и затворете ја врвната торта.
13. Украсете го врвот со прекрасни обрасци на преостанатите џем и јагода парчиња. Ако сакате, можете да попрскате со бело чоколадо рендано.
14. Дозволете садот да се впие во фрижидер најмалку половина час.
15. Се сече на делови и служи за чај.
Сунџерска торта со јаболка, цимет и сливи
Состојки:
• две пилешки јајца;
• торба за прашок за печење;
• 200 гр пченично брашно;
• 60 гр овесна каша;
• три сливи;
• едно мало јаболко (100 g);
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 10 g ванила;
• 150 грама путер;
• 10 мл сончогледово масло;
• нотка на земјата цимет;
• 300 г кисела павлака.
Процесот на готвење:
1. Измешајте жолчка од јајце со шеќер и ванила. Додадете омекнат путер и добро размачкајте.
2. Победете го протеинот во друг контејнер сè додека не се дебели.
3. Измешајте ја мешавината со жолчка и шлаг протеин.
4. Додадете кисела павлака и повторно се мешајте.
5. Измешајте го прашокот за печење со брашно, кваси и додадете го овес.
6. Измешајте ја сувата храна со течност и измет го тестото.
7. Излупете ја јаболката и пресечете го на тенки парчиња.
8. Измијте сливи и извлечете ги коските. Исечете ги парчињата.
9. Ширење на бисквитната мувла со сончогледово масло и ставете ги сликите на дното.
10. Посипете ги сливите со смола од цимет и истурете половина тесто.
11. Ставете ја јаболката парчиња и истурете го остатокот од тестото. Изматете го тестото со шпатула. 12. Ставете во топла печка за печење 40 минути на температура од 180-200 ° С
Сунџерска торта со јаболка и ореви во мајонез
Состојки:
• 200 гр мајонези;
• пет чаши високо квалитетно пченично брашно;
• пет чаши шеќер;
• торба за прашок за печење;
• 100 г олупени ореви;
• едно јаболко.
Процесот на готвење:
1. Ставете ореви во сув тавче за печење и печете 5-7 минути, мешајќи повремено.
2. Потоа ставете ги оревите на чинија и оставете да се олади малку.
3. Излупете ги навртките од темната кожа со рацете и исечете ги со нож на таблата за сечење.
4. Измешајте мајонез со шеќер додека не се раствори.
5. Измешајте го брашното со прашок за пециво и додајте го во чинијата со сладок мајонез. Месете го тестото.
6. Измијте го и исчистете ја јаболката, ситно исецкајте ги во тенки чинии.
7. Додајте ореви и јаболка на тесто. Промешајте.
8. Истурете го тестото во сад за јадење пред да готвите со хартија за готвење.
9. Печете во загреана печка како редовно бисквитно тесто.
Сунџерска торта со јаболка, круши и захаросани плодови во бавен шпорет
Состојки:
• две јаболка;
• една круша;
• една чаша висококвалитетно пченично брашно;
• една чаша гранулиран шеќер;
• пет пилешки јајца;
• половина кора од лимон;
• неколку зашеметени плодови;
• нотка на цимет;
• 10 ml сончогледово масло.
Процесот на готвење:
1. Измијте и лупете јаболка и круши. Целулоза сече на парчиња.
2. Истурете ги јајцата во чаша за јадење, додадете шеќер. Победи до хомогена пена конзистентност.
3. Додадете кора од цимет и лимон, прелијте го брашното во садот. Измешајте сè. На самиот крај додадете захаросани плодови и лесно се промешува повторно.
4. Подмачкувајте ја садот на мултиплицир со масло, посипете го со брашно и ставете ги парчињата варен овошје. 5. Истурете го овошјето.
6. Ставете ја формата во multicooker за 55 минути во режимот "Печење". Не го отворајте капакот за време на готвењето.
7. Веднаш отстранете го готовиот сунѓерска торта од бавниот шпорет и оставете го да се олади целосно, преврти го на садот за парење.
Бисквит со јаболка - совети и корисни совети
• За повеќе кисел вкус, подобро е да користите млади зелени јаболка во сад.
• Ако веднаш ги измешате јаболките, обидете се да го направите внимателно за да не ја нарушите бујната конзистентност на тестото.
• Ако белците се стуткаат одделно од жолчки со шеќер, бисквитот ќе испадне да биде потопен и ариер.
• Пред да додадете брашно во тестото, задолжително го бришете.
• Преферирајте го тестото со мазни движења користејќи лажица или раце.
• За да се спречи спуштањето на тестото, веднаш треба да се испрати во загреана рерна или бавен шпорет.
• Подобро е да не ја отворите вратата на рерната или бавниот шпорет.
• За да се спречи да стане слатка и влажна, би било препорачливо да го исечете само кога е ладно.
• Ако сакате, тортата на сунѓер може да се пресече во колачи, да ги натопи и да се стави во торта, промаши секоја торта со било кој крем по вкус.
