Зеленчуци од квасец (направени од тесто од квасец) - општи принципи на подготовка
Можеби најлесен начин да се готви производи од брашно е да се користи тесто од квасец. Може да се меша со млеко и во прав, со различна количина на други состојки. Ова не значи дека овој метод на печење е брз, бидејќи квасецот мора да реагира со други компоненти, и тоа ќе трае околу 40 минути. Во меѓувреме, готовите производи ќе бидат вкусни, бујна и задоволувачки.
Зеленчуци од квасец - подготвување на храна и јадења
Квасец за готвење bagels, можете да го користите било, но повеќето готвачи информации дека сув квасец не бара посебна температура за време на складирањето. Покрај тоа, ќе ви треба млеко или вода, шеќер и брашно.
Крзките од квасец (од тесто од квасец) може да се готват во форма на слатка кифла, со шеќер или со полнење, или во вид на закуска, со колбаси или мелено месо.
Рецепти на тесто за квасец:
Рецепт 1: Зеленчуци од квасец
Обидете се да направите едноставен сад за десерт - кеси од квасец направени од тесто од квасец без шеќерен шеќер.
Состојки задолжителни:
- Јајце жолчка 1 парче
- Млеко f 1.5 чаши
- 3 чаши брашно
- Суви квасец 1 лажица
- 1 вреќа прашок за печење за тесто (11 грама)
- 1 чаша шеќер во прав
- Сол
- Растително масло
Подготовка:
- На шпоретот, загрејте го млекото на собна температура, потоа промешајте со лажица шеќер во прав и квасец.
- Сува состојки (прво треба да се земат половина брашно), треба да се мешаат, истурете го млекото во сува тежина и почнете да го меете тестото. Постепено додавајте преостанатото брашно на масата додека не го добиете еластичното тесто. Треба да остане да стои четириесет и педесет минути за да дојде.
- Исечете го тестото на четири парчиња. Се тркалаат секое парче во тенка палачинка, се сечат во триаголници. Извадете ги ролните од тестото.
- Шири ги добиените производи на палуба што е добро подмачкана. Масти секој буре со жолчка од јајце и посипете го со шеќер во прав. Испратете ја палубата во рерната дваесет и пет минути и варете на 170 степени.
Рецепт 2: Тесто од квасец печени колачи со кондензирано млеко
Изненадувачки е тоа што од прилично едноставни производи може да се готват неколку како вкусни, како квасец од кисело тесто со кондензирано млеко. Сепак, кондензирано млеко е една од можностите за готвење, можете да ги преземат сите кутии - урда, џем, афион или мармалад.
Состојки задолжителни:
- 1 чаша млеко
- 3 чаши брашно
- 0,5 чаши шеќер
- Варено кондензирано млеко
- Квасец 1 супена лажица
- 1 жолчка од јајце
- Песок за печење 1 кеса
- Растително масло
- А малку сол
Подготовка:
- Загрејте го млекото на шпоретот, потоа растворете го квасецот и една лажица шеќер во неа.
- Измешајте половина брашно, сол, шеќер, прашок за пециво.
- Комбинирајте ја сувата мешавина со млеко и почнете да го меете, постепено додавајќи го преостанатото брашно на масата. Оставете го тестото за 40-50 минути.
- Кога тестото се појавува, подели го на 4 парчиња. Се тркалаат секое парче и се сече на четири триаголници. Во средината на секој триаголник, ставете една лажица кондензирано млеко.
- Ставете ги произведените производи од тесто од квасец во контејнер за печење, подмачкајте, а потоа врзувајте го секој бумела со жолчка од јајце на врвот. Се пече околу триесет минути на 160 степени.
Рецепт 3: кеси за квасец со колбаси
Колбас во тестото е несофистицирано јадење на повеќето ресторани и бистро, но во исто време е многу вкусно. Ајде да направиме слични производи од тесто од квасец во форма на бубачки.
Состојки задолжителни:
- Вода 1 чаша
- Квасец 1 суп.л-патки.
- Брашно 3 чаши
- Шеќер 2 лажици
- Млечни колбаси 10 парчиња
- Прашок за печење за тесто 1 пакет
- Јајце-жолчка 1 ЕЕЗ.
- Растително масло
- Солена нок
Подготовка:
- Загрејте ја водата на собна температура и растворете го шеќерот во неа со квасец, мешајќи со лажица.
- Комбинирајте една третина од брашно, сол, прашок за пециво. Истурете ја квасната вода во сува смеса. Месете ја масата до хомогеното тесто, постепено додавајќи го преостанатото брашно. Ставете го тестото да се приближува 30-35 минути.
- Поделете го добиеното тесто на четири парчиња и исечете ги на триаголници. Ставете колбас во средината на секој триаголник, а потоа се тркалаат со буба околу неа.
- Распрскајте ги градите од квасец од тесто од квасец со колбаси на палубата и врз маслото со жолчка од јајце.
- Печете багери околу дваесет и пет минути на температура не повисока од 170 степени.
Крзнести квасец - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Немојте да бидете мрзливи за да го помешате брашното пред да го мешате тестото - тоа е во брашното заситено од кислородот и да ја демне тајната на бујна печење.
Насловна не беше прашок за печење за тестот? Не грижете се, заменете ја со сода, брзо капка оцет или сок од лимон.
Не печете тестенини за тесто за квасец повеќе од половина час, инаку тие ќе испаднат да бидат тешки.
