Салата од црн дроб - главни принципи за готвење
Што е црниот дроб? Ова е телото кое зема најмногу активно учество во чистење на телото од токсини. Сепак, треска - морска риба, јадење помали риби и алги, за сите токсини и не може да зборува, но бидејќи треска црниот дроб е многу корисен производ.
Децата кои пораснале за време на Советскиот сојуз можеби се сеќаваат како родителите ги регенерирале со треска на црниот дроб, наместо рибино масло. И со добра причина: вклучувањето на црниот дроб ќе им помогне на децата да пораснат здрава и убава. Но, не само децата - треска црниот дроб дефинитивно треба да бидат вклучени во исхраната и возрасните. Црниот дроб ќе го снабдува вашето тело со есенцијални масни киселини, витамини Б и Ц, фосфор, цинк, калциум и други вредни минерали. Впрочем, живеалиштето на треска е морска вода, богата со минерали.
Салата од црн дроб - подготовка на производи и јадења
Повеќето рецепти со треска на црниот дроб во норвешката кујна - поради географската локација на земјата. Норвежаните јадат риба во текот на целата година, а салата за црниот дроб треска заземаат посебно место во нивната исхрана.
За среќа - или, за жал, нашиот регион не е толку богат со овој производ, а купувањето на свежиот треска во црниот дроб е речиси невозможно. Но, во секое време имаме конзервирана треска на црниот дроб на полиците на продавницата. Една тегла е доволно за готвење на целото јадење вкусна салата. За да користите конзервиран црн дроб, треба да ја исцедите течноста од теглата и да го измешате црниот дроб со вилушка.
Каков вид на јадења да им служи на подготвени салата со треска црниот дроб? Во она што е погодно за вас - тоа може да се порцева служи, служи во длабоки садови, или може да се постават салата во слоеви на широк рамен плоча.
Пред да ја подготвите салатата, подгответе неколку чинии за состојките на салатата, тенџерето, за готвење, тава, остар нож, сечкана плоча. Рецепти за салата од црн дроб:
Рецепт 1: салата со треска црн дроб
Една од најчестите јадења во норвешката кујна е салата со треска од црн дроб и варен ориз. Предностите на ова јадење се во срдечноста, и затоа може да се служи како посебно јадење. Што ориз да се користи за оваа салата? Во традиционалниот рецепт, се препорачува да се вари виолетово оризово ориз, но може да се меша бел ориз со кафеав ориз, со што салата ќе стане поздрава. Но, имајте во предвид дека белиот ориз треба да се варат одделно од кафеава, поради различните времиња на готвење за овие житни култури.
Состојки задолжителни:
- Црниот дроб 200 грама
- Рајс 100 грама
- Јајце 2 парчиња
- Лак 1 парче
- Сирење 100 грама (било солидна сорта)
- За облекување - мешавина од мајонез и павлака
Метод на подготовка:
Се вари тврдо варено јајце (зовријте околу 8 минути во вода што врие), исчистете го јајцето од лушпата, пресечете го во коцка со нож.
Отворете тегла од треска на црниот дроб, премачкајте ја со вилушка.
Вари ориз додека не се готви.
Кршен кромид фино. За убавината на садот можете да го користите црвениот салат од кромид.
Сирење решетки голем ренде.
Како да служите салата со треска црниот дроб? Можете да ги мешате состојките или да ги поставите. Ако сакате салата да ја сервирате како здив, тогаш најдобро е да го ставите на овој начин - ориз, маснотии со мешавина од кисела павлака и мајонез, треска на црниот дроб, облекување, јајце, кромид, облекување, рендано тврдо сирење.
Рецепт 2: салата со треска црн дроб и рак од месо
Во норвешката кујна во едно јадење често се комбинираат неколку морски плодови. Еден од најуспешните примери е салата со треска црн дроб и рак месо. Ако немате можност да купите рак месо, можете да го замените со ракови од рак. Единствениот услов - проверете го количеството јаглени хидрати во стапчињата со краби, тие не треба да бидат премногу - не повеќе од 5 грама на сто грама од производот. Состојки задолжителни:
- Црниот дроб 1 може
- Раковинско месо (мил од раковини) 200 грама
- Јајце 3 парчиња
- Салата со санта мраз 200 грама
- Сок од лимон
- Мајонеза за облекување
Метод на подготовка:
Треба да се отвори конзервиран треска на црниот дроб, да се исцеди сокот, да се кастри со вилушка.
Се вари пилешко јајце, чиста и сече со нож.
Рак смачкана со нож во мали коцки.
Зелената салата од санта мраз мие и солза ситно со рацете.
Измешајте ги сите состојки, посипете со сок и салате ја мешајте со мајонез од треска и ракови. Но, така што салатата не излезе многу дебела, измешајте го мајонезот со кисела павлака во еднакви размери.
Рецепт 3: салата со треска црниот дроб и зеленчук
Невообичаено сочна салата со треска на црниот дроб ќе излезе ако додадете свеж сезонски зеленчук - папрака, зрели домати и пролетни зеленчуци. За да ја направите салатата повеќе негување, направете јајце како една од состојките.
Состојки задолжителни:
- Конзервиран црн дроб 200 грама
- Пилешко јајце 2 парчиња
- бугарска пиперка 1 парче
- цреша домати 6 парчиња
- Магдонос свежи
- Рамсон
- Павлака, мајонез, сол
Метод на подготовка:
Отворете го конзервираниот треска на црниот дроб, исцедете сок од конзервирана храна, кашајте ја црниот дроб со вилушка.
Се вари пилешко јајце, лупење на школката, сече јајце со нож.
Добро измијте го зеленчукот, исчистете ги опашките, исчистете го семето од пиперката. Бибер се сече на ленти и јасете секоја цреша на два дела.
Магдонос и див лук, добро се мијат, исецкајте го магдоносот и солзите на лукот.
Измешајте мајонез со кисела павлака во сооднос од еден до еден, сол.
Измешајте ги сите состојки на салатата, облекувајќи со облекување со павлака. Салата со треска црн дроб и зеленчук ќе вкусат подобро ако се внесува во фрижидер околу еден час пред да се сервира.
Рецепт 4: Салата од црн дроб во кинески
Оваа салата дојде на нашите маси од источните земји, каде што се користи како главно јадење. Источните култури се грижат многу за подароците на морињата и јадат риба и морски плодови секој ден во различни форми. За салата со треска на црниот дроб на кинески, најдобро е да користите инстантни тестенини, тоа е многу нежно и времето на подготовка не зазема многу време.
Состојки задолжителни:
- Црниот дроб 1 тег
- инстант вермикели 100 грама во сува форма
- морско кале 100 грама
- 8 цреша домати
- преработено сирење 1 парче
- за облекување - кисела павлака, тежок крем, сол
- за декорација - бела и црна сусам
Метод на подготовка:
Отворете ја конзервирана храна со црниот дроб, исцедете го сокот и исечете ја со вилушка.
Кук вермичели, кул.
Доматите темелно се мијат и се сечат на половина.
Кршат на морското кафе со нож.
Сирење решетки на груб ренде.
Измешајте павлака и крем со блендер или миксер, сол.
Измешајте ги подготвените состојки на садот, додајте облекување во салата со треска на црниот дроб. Пред сервирањето, декорирајте го со бел и црн сусам - па така ќе добиете ориентален изглед!
Рецепт 5: салата со треска црниот дроб и черупки
Друг ориентален рецепт е вкусна салата со треска црниот дроб и раковини. За ова јадење ви се потребни алги "раковини", густи и сочни, и неверојатно корисни, бидејќи тие се богати со јод. Салатата ќе се храни како резултат на присуството во составот на варено јајце, но не и пилешко, но препечено.
Состојки задолжителни:
- Конзервиран црн дроб 300 грама
- морска треска маринирана во корејски 200 грама
- препечено јајце 6 парчиња
- 6-7 цреша домати
- Пармезан сирење 10 грама
- за облекување - масна кисела павлака, сол
Метод на подготовка:
Отворете ја конзервираната храна со црниот дроб, исцедете го сокот и исечете го црниот дроб на треска со вилушка.
Скалешките се сечат со нож, но не и фино.
Јајцето препечено треба да зоврие (готви 5-6 минути во врела вода), кора и сече секое јајце на половина.
Цреша домати, добро се мијат и се сечат на половина.
Сирење тријте на најдобрите ренде.
Се мешаат сите состојки на салатата со кисела павлака, се мешаат. Пред сервирање, подготвени сол салата.
Рецепт 6: Деликатна салата од црниот дроб на треска
Состојки задолжителни:
- тенџере со зелен грашок;
- црн пипер;
- конзерви на масло од црн дроб;
- сол;
- пет големи јајца;
- пакување мајонез;
- зелен кромид.
Подготовка:
Конзервирана храна со црн дроб, отворете го и исцедете го маслото. Исечете ја содржината на теглата на парчиња и ставете ја во длабока чинија.
Исцедете ја течноста од грашок и додајте ја во црниот дроб.
Готви и студените јајца во мраз вода, кора и се урнат во мали парчиња. Ставете ја во чинија со црн дроб и грашок.
Исплакнете го кромидот, суво и ситно исечете. Додај во салата.
Лесно сол и се мешаат сите состојки со мајонез.
Рецепт 7: Салата од црн дроб со туна
Состојки задолжителни:
- круг круг ориз - 200 g;
- пакување мајонез;
- може да треска на црниот дроб;
- три домати;
- туна во свој сок - може;
- четири јајца;
- едно преработено сирење;
- зелен кромид;
- 100 гр руско сирење.
Подготовка:
Измијте и избришете ги доматите со салфетка. Здроби ги во мали коцки.
Измијте ориз во неколку води и се вари до меки, зачинети со зачини. Фрли варен ориз во сито и оставете ги сите течни мозоци. Отворете ја конзервираната храна со црниот дроб, исцедете го маслото и ставете ја содржината во чинија. Исплакнете ги зелените кромид, исушете и исечете ги. Додадете половина на треска на црниот дроб и кашајте се заедно со вилушка.
Ставете го преработеното сирење во замрзнувач неколку минути. Потоа извадете го и истријте го на ситно ренде.
Вари јајца со тврдо варени, се ладат и ги отстрануваат школките од нив. Уништи во мали парчиња.
Отворете лименка на туна, исцедете ја течноста и префрлете ја содржината на чинија. Додадете го преостанатиот зелен кромид и се мешајте со вилушка додека не се изедначи.
Руски сирење ситно решетки.
Свиткајте ја салатата во слоеви, размачкајте ја со мајонез по следниов редослед:
- сецкани домати;
- две третини од готвениот ориз;
- мешавина од треска на црниот дроб со зелен кромид;
- обработени чипсови сирења;
- половина од ситно сецкани јајца;
- преостанатиот варен ориз;
- мешавина од туна со зелен кромид;
- рендано руско сирење;
- останатите јајца.
Посипете ја салатата со ситно исечен зелен кромид. Испратете неколку часа во фрижидер за импрегнација.
Рецепт 8: Салата од црн дроб со шкамп
Состојки задолжителни:
- три ракови на ракови;
- може да треска на црниот дроб;
- четири јајца;
- ракчиња - 400 g;
- мајонез од салата;
- солен крекер - 90 g;
- обработено сирење;
- домати;
- зелен кромид;
- краставица;
- бело зелка - 100 г.
Подготовка:
Измијте го и избришете домат. Исечете го на половина и отстранете го семето. Ситно се исецка месото.
Преработеното сирење се фаќа на ситно ренде.
Отворете ја конзервирана храна со црниот дроб, исцедете го путерот и пресечете ја содржината на мали парчиња.
Извадете ги горните летоци од зелката и се исушите со тенки тестенини.
Се вари тврдо варени јајца, пренесете ги во ладна вода и се лади. Отстранете ја школка и исецкајте на ренде со мали дупки. Излупете ја варена ракчиња.
Исплакнете го зелениот кромид под славината, исушете и исечете ситно.
Измијте го краставицата со крпа за еднократна употреба и исечете ги на мали парчиња.
Рак стапчиња сече должина и фино се распаѓа.
Поставете салата во слоеви на широк сад за сервирање:
- две третини од солени крекери;
- сецкан домат;
- обработени чипсови сирења;
- сецкани треска на црниот дроб;
- ситно исечен зелен кромид;
- останатиот солен крекер;
- Резан зелка;
- две третини од рендан јајца;
- излупени ракчиња;
- зелен кромид;
- ситно исечен краставица;
- стапчиња со ракови.
Секој втор слој го разложува мајонезот. Посипете го салата на врвот со рендано јајце и направете мрежа од мајонез. Остави да се апсорбираат неколку часа.
Рецепт 9: Печена салата "Фантазија"
Состојки задолжителни:
- лук;
- природен треска црниот дроб - тегла;
- растително масло;
- тегла од кисела шампињони;
- сол;
- кромид;
- свеж зеленчук;
- пет мали компири;
- мајонез;
- три јајца;
- голем домат;
- шест мали кисели краставички.
Подготовка:
Отворете го црниот дроб за треска и исцедете го маслото. Содржината се пренесува на салата сад и месете со вилушка.
Се вари компири до тендер, се лади, кора и се сече на ленти. Се шири еднакво на црниот дроб.
Ние краставиме кисела краставици од двете страни и се сече на мали парчиња. Се шири преку варен компир и маснотии со мајонез.
Измиени и сушени домати се сече на половина и се отстрануваат јадрото. Исечете го месото на мали парчиња. Ние се шири на слој од краставици.
Варените и излупени јајца се ситно распарчени и изедначени на доматите.
Отворете тегла печурки и истурете ја марината. Печурки исечени на плочи. Излупете го кромидот и ситно го уривате. Скршете го кромидот со печурки до златно кафеава во растително масло. Кул и лежеше еднакво на јајца. Раскошно маст со мајонез и посипете со сецкани билки. Остави ја салатата најмалку еден час и служи како закуска.
Салата од црн дроб - тајни и совети од најдобрите готвачи
Салата од црн дроб ќе биде многу вкусна ако пред да служите дадете време да вметнете во фрижидер и како да впиете.
Како да се украсуваат салата со треска црниот дроб? Користете сецкани билки, ореви, ленено семе, сусам, млеко трн.
Како да се пополни салата со треска црниот дроб? Оваа салата сака неправилни преливи, но не користете продавница мајонез. Најдобро е да се измеша кисела павлака со крем или кисела павлака со мала количина на мајонез. Во облекување, додадете мала количина лук, смачкана преку лук печат, Диѓон сенф, лен или сусам. Наместо сол може да се користи мала количина сос од соја - една лажица ќе биде доволна.
