Палачинка со кавијар - шик закуска што ќе ги украсува сите табели.
Можете да го сварите на многу различни начини.
Патем, на кавијарот ќе му треба малку и не е неопходно да се користи вистинскиот.
Овде можете да најдете рецепти за елитни и економски палачинки со кавијар за забава.
Палачинки со кавијар - општи принципи за готвење
Тестото од палачинка може да се направи според вашиот сопствен рецепт или да користите било која од опциите подолу. Производите може да се печат однапред, но полни со пополнување по можност пред употреба.
Идеално, црвениот или црниот кавијар се користи за полнење. Но, исто така можете да го земете производот од било која друга риба. Често, за да заштедите во палачинки се поставени различни пломби и сосови, а кавијар се користи за декорација и се додава во мали количини.
Што може да се стави во палачинки:
• сирење од различни видови;
• црвено или било која друга риба;
• стапчиња со ракови;
• разни сосови, кисела павлака, путер;
• зеленчук, зеленчук.
Палачинки може да се полнети на различни начини. Тие се навива со ролни, а потоа се сече на парчиња, формираат кеси или коверти со пополнување. За декорација се користат јајца, зелена боја, свеж зеленчук.
Тенки палачинки со кавијар и путер
Рецептот за тенки палачинки со кавијар и путер. Неопходно е да се подмачкуваат производи кои не се топло, така што маслото да не се топи, постои видлив слој. Кавијар може да се користи. Јајцата се додаваат многу, тестото не е искинато.
Состојки
• 3 јајца;
• 250 гр брашно;
• 0,4 литри млеко;
• сол;
• 20 г шеќер;
• 150 г црвен кавијар;
• 180 гр путер;
• лажица растително масло.
Готвење
1. Изработка на тесто за тенки палачинки. За да го направите ова, победи јајцата со шеќер и малку сол, додадете млеко и брашно. Лесно и едноставно го мачкате тестото со миксер. Количината брашно може да се прилагоди. 2. Додадете една лажица растително масло, промешајте.
3. Загрејте ја садот. За првпат нужно подмачкувате.
4. Истурете тесто на подот, дистрибуирајте го палачинка со нишалки. Печете на двете страни, се шири на чинија. Слично на тоа, подгответе ги сите палачинки, додека тестото не заврши.
5. Маст палачинки со путер. Пожелно е да не се топи и да се појави тенок слој.
6. Ставете лента од црвен кавијар на растојание од 3-4 см од блискиот раб. Ние пресврт на ролна со пополнување внатре. Се сече на неколку парчиња, во зависност од дијаметарот на палачинка. Оптималната должина на парчињата е 3-5 см.
7. На ист начин ги пополнуваме сите палачинки. Ние се шири на чинија, така што кутии полека. Послужете на масата!
Палачинки со кавијар и крем сирење
За пополнување на овие палачинки, најдобро е да се користи црвениот кавијар. Сирење може да се меки. Ако конзистентноста на производот е густа и не може да се шири, тогаш можете да додадете малку кисела павлака (мајонез) и победете го сирењето со мешалка.
Состојки
• 2,5 чаши млеко;
• 2 јајца;
• 2 лажички путер;
• лажица шеќер;
• 0,5 лажиче. соли;
• 1.5 чл. брашно;
• кавијар;
• крем сирење.
Готвење
1. Добиваме тесто со палачинки. Измешајте јајца со шеќер и сол, добро измешајте додека не се изедначи. Додајте 2 шолји млеко, брашно и темелно мешајте. Истурете ги остатоците од млеко, додадете масло. Тестото е подготвено!
2. Свијте ги обичните палачинки во тава.
3. Подмачкајте ја секоја палачинка со крем за сирење. Дебелина на слојот по сопствено наоѓање. Извртување на ролни.
4. Исечете ги на парчиња од три сантиметри. Ставаме парчиња нагоре и надолу, добиваме еден вид "буриња".
5. Чај лажица на секој врв парче стави црвен кавијар.
6. Послужете го кавијарот со кавијар на масата, украсени со зелена боја.
Палачинки со кавијар и павлака (од брашно од палачинка)
Рецепт палачинки од брашно од палачинки. Тие се многу вкусни, нежни, во комбинација со кавијар - ова е само бајка. Кисела павлака за пополнување е пожелно да се користи маснотии.
Состојки
• 200 гр брашно од палачинки;
• 2 јајца;
• 400 ml млеко;
• 150 ml вода;
• 10 g нафта;
• 2 лажички шеќер;
• сол.
Полнење:
• 150 g кавијар;
• чаша кисела павлака.
Готвење
1. Измешајте го брашното со палачинка со сол веднаш во сад. Ние правиме пауза, ги кршиме јајцата таму. Исто така, ние комбинираме млеко со вода и шеќер, истурете тенок проток во дупката, почнуваме да се ротираме со лажица во круг, месење на тестото.
2. Додај растително масло, печете палачинки во тава.
3. Павлака крената со сол, можете да користите зеленчук, разни зачини. Ако сакате да додадете боја на сосот, можете да попрскате некои куркуми или црвени перики. Промешајте.
4. Исечете ја студената палачинка на половина. Од полукругот се тркалаат триаголни кулечек, ставете го сосот внатре.
5. Префрлете се на чинија, ставете кавијар во дупката за да изгледа надвор. Слично на останатите палачинки. Послужете веднаш.
Палачинки со кавијар и црвена риба од кефир тесто
Рецепт за шик палачинки со кавијар изработен од многу вкусно тесто. Производи излегуваат нежни, со дупки, многу убава. Кавијар може да се користи како и црвена риба.
Состојки
• 2 чаши кефир;
• 0,5 лажиче. сода;
• 2 јајца;
• 2 чаши брашно;
• 2 лажички путер;
• Лажица шеќер и сол.
Полнење:
• 300 г крем сирење;
• 150 гр црвена риба;
• 50-70 g кавијар.
Готвење
1. Измешајте во сад сите состојки на тестото, освен путер и сода. Бараме хомогеност.
2. Во чаша со врела вода гаси сода, истурете ја во кефирско тесто и брзо ја промешајте. Додајте масло. 3. Ние печеме дупки палачинки. Ние се шириме на маса еден по еден за рамномерно да го дистрибуираме полнењето.
4. Крема сирење, мачкам, подмачкајте тенок слој палачинки.
5. Исечете ја црвената риба во ленти, ставете ги во палачинки, превртете ги.
6. Исечете ги ролните во парчиња од три сантиметри. Се става на чинија, се сече.
7. Се шири кавијар, декорација со зелена боја и може да се сервира!
Палачинки со кавијар и јајца
Рецепт економично полнење за палачинки со кавијар. Можете да ги испечете според било кој од рецептите погоре. Вкупно треба околу 5 работи.
Состојки
• 3 варени јајца;
• 120 г мајонез;
• 1 чешне лук;
• 70 g кавијар;
• зеленчук.
Готвење
1. Ние ги чистиме варените јајца, исечете ги на мали коцки или истријте ги.
2. Додадете сецкан зеленчук и лук, сол и мајонез. Може да се земе кисела павлака, но масти и дебели, инаку полнењето може да тече.
3. Ние маст палачинки со мелено јајце месо;
4. Ние се шири лента на кавијар, рамномерно се дистрибуираат помеѓу сите палачинки. Ако е можно, кавијарот не може да биде жал.
5. Извртување на ролни. Ние им даваме малку став и се посилни.
6. Исечете ги ролните со остар нож во произволни парчиња. Може да се преполови и да се стави на плоча на цевки со полнење. Или направи мали парчиња, слични на ролни, се шират сече.
Торби со палачинки со кавијар и маскарпонено сирење
Рецепт спектакуларни закуски во форма на кеси. Маскарпоне сирењето е совршено за неа. Но, може да земете друг производ со слична конзистентност. Тоа ќе потрае 5-7 палачинки, се пече нив за секој рецепт.
Состојки
• 150 г маскарпон;
• 120 г кисела павлака;
• 150 г црвен кавијар;
• 5 зелени перки од лук;
• Зелени коприни.
Готвење 1. Измешајте маскарпон со кисела павлака, сезона со копра. Можете да додадете различни зачини по вкус, но тие обично се излишни. Пополнувањето е доста светло.
2. Во секоја палачинка, ставете лажица мешавина од кавијар и сирење.
3. Соберете ги рабовите заедно, врзете ги кесите со кромид на кромид. Можете да го користите сирење Chechil (pigtail).
4. Ставете ги торбите на рамно сад или послужете по делови.
Палачинки со кавијар и краковски стапчиња
Друга економска опција палачинки со кавијар. Главното полнење е направено од рак салата, која може да се направи според вашиот сопствен рецепт или една од опциите подолу. Но, масата не треба да се течни, користете дебел сос.
Состојки
• 5 палачинки;
• 2 јајца;
• 120 гр сирење;
• 5 ракови од ракови;
• 4 лажици мајонеза;
• 70 g кавијар.
Готвење
1. Исечете ги варените јајца фино.
2. Додајте сецкани стапчиња од рак и рендано сирење, промешајте. Зачинете ја салатата со мајонез. Наместете ја дебелината. Евентуално, можете да додадете зелена боја.
3. На шилестата палачинка изложи дел од полнењето, се шири. Распрснете ги јајцата по случаен редослед.
4. Извртување на ролна. Слично на тоа, направете го со останатите палачинки.
5. Ставете ги ролните во фрижидер 20 минути.
6. Користете остар нож за да ги исечете палачинки дијагонално.
7. Лежи на садот, декорација со зелена боја.
Палачинки со печурки кавијар
Опција негување полнење за палачинки од печурки кавијар. Оваа сума е доволна за 10-12 полнети палачинки.
Состојки
• 300 гр од варено печурки;
• 2 кромид;
• 1 морков;
• 100 гр масло;
• 0,5 пунџа од копра;
• 2 чешниња лук;
• зачини.
Ќе ви треба путер за печење.
Готвење
1. Режете еден морков, исечете го лупениот кромид. Ставете го зеленчукот во жешка тава, испржете го. 2. Додајте варени печурки. Свртете ги овие состојки заедно.
3. Малку лади содржината на тавата и се исецка. Можете да пресврт преку мелница за месо.
4. Време е да се додадат зачини, лук, свеж копра до полнењето и добро се мешаат.
5. Ставете печене палачинки. Можете да ги превртите колачи со коверт на класичен начин или да пресвртите ролни со полнење.
6. Стави ги производите на сад за печење. Врвот со стопен путер или само омекнат со путер, печете 10 минути на 220 степени во рерната. Или само да се загрее во микробранова печка.
Палачинки со кавијар - совети и трикови
• Во старите денови, папаче за палачинки беше размачкано со парче свежа сланина. Кога пржење, производите не се држеа и беа особено вкусни.
• Како да се разликува вистинскиот кавијар од лажен? Доволно е да ги скршиш јајцата со прстите. Лажни производи тешко, прскаат. Овој кавијар е мек, додека кршењето на внатрешните содржини ќе се шири на прстите.
• Друг начин да се открие лажен е да се испуштат неколку јајца во чаша топла вода. Производот од желатин е целосно растворен.
