Паштета од свинско црн дроб - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно готви свинско црниот дроб паштети.

Свински црн дроб паштети - општи принципи за готвење

Ако сте на диета, а во исто време не можете да го замислите својот живот без месо, тогаш ќе ви биде помогната од остатоци. Најкорисен е црниот дроб. Црниот дроб може да се готви на каков било начин - СРЈ, се вари, чорба. Обидете се да правите паштета на црниот дроб. Оние пити што ги користевме за купување во продавницата, не може да се споредат со домашно јадење.

Пастери на црн дроб - подготовка на производи и јадења

Треба да се подготви црниот дроб пред подготовка - да се измие, да се отстранат филмовите од него, а потоа да се намали. Покрај тоа, ќе треба зеленчук, пилешки јајца, млеко или крем. Со менување на количината на овие производи, можете да направите паста подебела или паста.

Како да се готви паштета? Најчесто се прави во печката, но, исто така, ја разгледуваме можноста за готвење на ова јадење без печење.

Рецепти за свинско свинско паштета:

Рецепт 1: Свински црн дроб пештера

Таквата паштета не се шири на леб, туку се сече на парчиња и се користи во чиста форма или со гарнир. Ова е вид на паштета служеше во Франција и Италија.

Состојки задолжителни:

• 400 грама на црниот дроб
• 150 грама месо (каша)
• 170 грама сланина или сланина
• Кромид 2 парчиња
• Морков 1 парче
• 1 јајце
• 1 лажица брашно
• 100 ml крем
• Зачини по вкус.

Метод на подготовка:

1. Прво, вари го црниот дроб - ставете го во врела вода пет до шест минути, по расчистување на филмовите.
2. Излупете го зеленчукот, а потоа прескокнете и исечете преку мелница за месо или мешалка.
3. Мелење на црниот дроб и месо.
4. Промешајте зеленчук, месо со црн дроб, млеко и јајце.
5. Исечете го сланина во тенки парчиња и извадете ја формата во која треба да ја подготвите паштетата.
6. Ширење на подготвената маса на врвот од сланина. Печете го паштетот околу еден час на 200 степени.
7. Без да ја извлечете завршената паштета, превртете ја на чинија, притиснете ја со нешто тешка, така што течноста тече. Оставете го за 5-6 часа во фрижидер, а потоа можете да служите.

Рецепт 2: Класичен свинско паштета на црниот дроб

Ова е рецепт за класичен ширење, кој е вкусен и во форма на сендвич и во чиста форма. Многу е лесно да се подготви паштета, и што е најважно - брзо, бидејќи печење не е потребна во овој рецепт.

Состојки задолжителни:

• 540 грама на црниот дроб
• 1 голем морков
• 1 кромид
• 3 чешниња лук
• 170 мл крем
• Зачини

Метод на подготовка:

1. Излупете го зеленчукот и исечете ги со нож.
2. Исчистете го црниот дроб на филмот и измијте го.
3. Ставете ги сите состојки во тенџере и испржете ги околу 7 минути. После тоа, истурете ги со крем и врие под капакот затворени околу 20 минути.
4. Исцедете ја течноста ако остане, лади ја масата и мелете го со мешалка. Изладете ја паштетата во фрижидер 4-5 часа и сервирајте.

Рецепт 3: Свински црн дроб паштети со срце

Сигурно, знаеш дека црниот дроб може да се комбинира во едно јадење со срцето. Зошто не испробаш таков "микс" во создавањето на паштета? Пробајте, тоа ќе биде вкусно! Состојки задолжителни:

• 420 грама свинско црн дроб
• 1 свинско срце
• 1 морков
• 1 кромид кромид
• Пилешко јајце 2 парчиња
• Придушувања

Метод на подготовка:

1. Варете го црниот дроб и срцето во врела солена вода - треба да готвите околу 15 минути во различни контејнери, откако претходно ги исчистите филмовите.
2. Излупете го и исечете го зеленчукот на помали парчиња.
3. Во мешалка, измешајте ладни остатоци и зеленчук, а потоа пренесете ја добиената маса во силиконски сад и испратете ја во рерната дваесет и пет минути. Температурата на печење е 200 степени.

Рецепт 4: Свински црн дроб паштети со сирење

Друга опција за готвење со италијански белешки е да додадете печурки на паштетите од говедско месо црн дроб и да добиете вкусно ширење за појадок или ручек сендвичи!

Состојки задолжителни:

• 420 грама говедско месо црн дроб
• Говедски јазик 1 парче
• 200 грама шампињони
• 1 морков
• 1 кромид кромид
• Магдонос свежи
• Крем 80 ml
• Путер
• Придушувања

Метод на подготовка:

1. Ставете го варениот говедски јазик - потребно е околу 50 минути. Откако ќе се олади, извадете ја кожата од неа.
2. Исечете го измиен црниот дроб на парчиња.
3. Печурките исто така треба да се мијат и исечат. Од лак, извадете ја лушпата, исечете ја. Измијте моркови и решетки.
4. Спржете го црниот дроб со кромид и моркови во садот за околу 15 минути, потоа ставете го кремот преку мешавината и покријте го со капак. Извадете од топлина и изладете.
5. Во сад за мешалка, мешајте ги печурките, магдоносот, говедскиот јазик и црниот дроб со зеленчук.
6. Ставете ја добиената маса во форма и печете во рерната дваесет минути на температура од сто осумдесет степени.

Паштета од свинско црн дроб - совети од врвни готвачи

1. Мексиканска говедска паштета на црн дроб - со црвена пиперка. Оваа верзија на народот е одлична како ширење за сув леб како закуска за пиво.
2. Ако ви се чини дека хепаталната маса е премногу ретка, додадете лажица или две брашно на состојките.
3. Паштета од говедско месо од црн дроб може исто така да се готви во бавен шпорет, иако тоа ќе биде поинакво, поцврсто во доследност. Таквата паштета се служи во Франција и не се намачка на леб, туку се сече на парчиња. Режимот за готвење е "Општо", времето е 30 минути, температурата е 100-120 степени.
4. За да додадете малку вкус на паштета, можете да додадете рендан сирење пред печење.
5. Додатокот во форма на зеленчук ќе помогне да се намали вкусот на паштетата помалку заситена. Користете моркови, карфиол или брокула. Ако сакате да добиете калории и хранливи оброци, свинско, говедско месо, сланина или сланина ќе ви помогнат.
6. Како да ја зачувате паштетата ако го подготвите малку повеќе отколку што можете да јадете одеднаш? Проследете го филмот за држење на масата, размачкајте го со паштета, потоа закачете го ролчето и ставете го во фрижидерот.