Знаеш ли колку да готви говедскиот црн дроб

Знаеш ли колку да готви говедскиот црн дроб

Според нутриционистите, црниот дроб е највредниот остатоци. Но, колку и како да се готви на црниот дроб говедско месо, најкорисно, за жал, прашањето понекогаш води кон ступор. Особено млади домаќинки. Овој производ е многу деликатен и, ако е неправилно подготвен, вашиот дел од црниот дроб може да вкус како гумен сандак.

Како дел од црниот дроб е многу фолна киселина, неопходна за човечкото тело, а има и витамини од групата А, Ц. C. Но, многу луѓе едноставно ги игнорираат говедското месо од црниот дроб од различни причини, некои луѓе не го сакаат својот мирис при готвење, некој не како нејзиниот изглед во својата сурова форма, и на некои луѓе се чини дека е премногу тешко. И залудно!

Овој нус-производ се смета за многу корисен за луѓе со проблеми со централниот нервен систем и бубрезите. Како и говедско месо црниот дроб е широко распространета во исхраната и во Европа и во Азија.

За мали деца, говедско црниот дроб е неопходен снабдувач на многу ретки витамин Д.

Со соодветна подготовка, овој исхрана се покажа како мека, мека и вкусна. Има специјална миризлива арома со правилен избор на зачини.

Значи, за да го направиме говедскиот вкус на црн дроб вкусен и миризлив, треба да одлучите како ќе го готвиме? и направете го тоа право. Ние сега ќе кажам за некои карактеристики на готвење говедско црниот дроб.

Колку да се готви говедско месо црниот дроб додека не е подготвен

За да го направат црниот дроб вкусен и сочен кога се готви, на самиот почеток треба да биде правилно подготвен (подготвен):

  1. Наполнете го црниот дроб во многу ладна вода 15 минути, а потоа ставете го производот во топла вода точно 10 минути.
  2. Откако внимателно правиме парчиња со филмот со нож, и без брзање, го одвојуваме филмот од самиот црн дроб.
  3. По отстранувањето на филмот, го отсекуваме црниот дроб на големи парчиња и проверуваме дали има внатрешни садови. Ако постои, тогаш исечете ги со остар нож.
  4. Земете сода бикарбона и се тркалаат со тенок слој на делови од црн дроб во него за да се отстрани горчливиот природен мирис на говедско месо црниот дроб.
  5. Оставете го црниот дроб за еден час во сода за да легнете на плочата за сечење.
  6. Потоа ставаме сè во сад за емајл, го ставаме на шпоретот и го вариме.

Некои, со цел да се ослободат од горчината, се става црн дроб со ладна вода или свежо млеко и така им се дава шанса да се впие еден час.

Знаеш ли колку да готви говедскиот црн дроб

Обично, говедското јаболко се варат 25-30 минути (се сече на мали парчиња). И ако го вариш црниот дроб со едно парче, тогаш треба да се готви околу еден час (плус - минус 10-15 минути). Многу е лесно да се провери подготвеноста на црниот дроб, само да се отстрани (или парче) од супата и да се пробие со вилушка. Ако тече кафеава течност, тогаш продолжуваме да готвиме, и ако видиме дека чистата супа доаѓа од пункцијата, тогаш сè, црниот дроб е подготвен. Тоа е, црниот дроб е апсолутно лесно да се готви.

Но, многу домаќинки прават голема грешка. Тие само сакаат да готват супа врз основа на јасно говедско месо од црн дроб. Тие се толку привлечени да истурат моркови, кромид, компири или вермикели таму, така што супа од говедско месо црниот дроб изгледа одлично. Но, ова не треба да се направи категорично, бидејќи црниот дроб во телото има заштитни функции и има тенденција да акумулира штетни супстанции, токсини и други нечистотии, кои се покажаа во нашиот супа, кога беа сварени.

Како и колку да се готви говедско месо црниот дроб во микробранова

Ако имате multicooker, тогаш вашата задача е што е можно полесно. Подгответе го црниот дроб, како што е опишано погоре, односно, исечете го, отстранете го филтерот и го впие. Потоа го вклучиме режимот "Кумирање" во мултикипечи и внимателно поставете ситно исецкани моркови и кромид на дното на машината. Запомнете дека зеленчукот не треба да надминува 30% од тежината на црниот дроб. Зеленчук, и на нејзините парчиња на црниот дроб, истурете малку вода, така што тоа е сантиметар (минимум) сите покриени.

Ние се шири веднаш на врвот кисела павлака со стапка од 100 грама. на 1 кг. на црниот дроб. Пијалак зема било, не е важно масти или не. Сега затворете го капакот за повеќе куки и загрејте најмалку половина час.

Колку да го врие црниот дроб за дете

Знаеш ли колку да готви говедскиот црн дроб

На нашите деца (особено малите) не им се допаѓа црниот дроб. Ако некои возрасни чичковци и тетки не го сакаат црниот дроб и особено мирисот кога готват, што можеме да кажеме за нашите деца. Затоа, неопходно е да ги маскираме мајките за месо со разни сосови или да ги убедиме децата со разни поговорки и шеги да ја јадат услугата.

Често, младите мајки се прашуваат како да готват говедско месо црниот дроб за дете. Во принцип, нема ништо комплицирано или посебно, сè е исто како и за возрасните, само постојат две важни нијанси:

  1. Неопходно е црниот дроб да биде натопен во млеко. Тоа ќе ја убие нејзината природна горчина. Ова е најважно кога готвење говедско месо црниот дроб за храна за бебиња. Најмалку половина час говедско црниот дроб треба да биде во млеко. И идеално 1 час.
  2. Кога готвите црн дроб за деца, се вари во бавен шпорет или во едноставен сад, додадете ситно исечен кромид и морков. Ова дополнително ќе му даде на црниот дроб сладок, пријатен вкус и целосно ќе ги отстрани сите мириси што детето не ги прифаќа. Понекогаш додавајте лажица шеќер и лажичка паста од домати. Но, ова е поединечно. Целта е иста - да се отстранат сите непријатни миризби за детето.

Ако готвите говедско месо црн дроб за дете во тава со парчиња, барајте да бидете меки. Обично 30 - 35 минути е доволно. Ако готвите целото парче, тогаш со текот на времето треба да имате околу еден час за целосна подготвеност. Исто така, провериме како што е наведено погоре. Ако јасно сок доаѓа од инцизија, тогаш црниот дроб е подготвен. Ако не, тогаш направете нешто повеќе време.

Готви црниот дроб за салата

Готвење на црниот дроб за салата според горните инструкции. Но, понекогаш може да биде 20-25 минути, ако црниот дроб се сече на многу мали парчиња. Имам свој потпис, а кога ќе се сретнеме со пријателите, секогаш ги третирам. Тајната е дека ситно сецкан говедско црниот дроб се варат околу 22-25 минути, а потоа е фино мелено со јајца, моркови. По облекување со зачини и мајонез. Сè уште не знам дека салатата има подобар вкус, и веќе 15 години уживав во ова здраво јадење.

Некои ме прашуваат, велат, зошто црниот дроб е подготвен толку брзо, не е сурово? Јас секогаш се смее и да одговори дека црниот дроб треба да биде подготвен токму на овој начин, а не да се вари. Ова е многу важно! Патем, сè уште знам како да направам прекрасна паштета од говедско месо од црн дроб. За црн дроб црниот дроб се сече и варен според упатствата опишани погоре, постојат само рецептни точки кога се подготвува паштета. Моркови, кромид и зачини, и уште една работа се додаваат. Но, ова е сосема поинаква кулинарна приказна.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување