Пушена салата за колбаси - општи принципи за готвење
Што е пушеле колбас? Тоа е мелено свинско месо или говедско месо, измешано со зачини и сол и спакувано во обвивка - најчесто храна. Дали е овој производ корисен? Пушеле колбаси во смисла на хранлива вредност не е инфериорен во однос на другите производи од месо - колбасот не содржи јаглени хидрати, соодносот на протеините со маснотии е околу 1 до 5, во зависност од видот на мелено месо.
Но, постојат одредени суптилности при изборот на "десно" пушеле колбаси. Факт е дека во последно време се повеќе и повеќе производители наместо мелено месо се додаваат во колбас соја, шеќер и други компоненти, така што колбасот е подостапен и има поголема побарувачка за тоа. Ова е лесно да се дознае преку етикетата на хранливата вредност на производот. Ако видите дека во прилог на протеини и масти во колбас има јаглехидрати, повеќе од еден грам на 100 грама чадена колбас, тогаш овој производ не треба да се купи и да се користи како храна.
Втората работа што ја забележувате е цената на пушеле колбаси. Наместо природни методи за пушење, тие често користат "течен чад", неприродна супстанција која е многу евтина за производителот. Ако цената на колбас не е висока, не ризикувајте вашето здравје и не го купите.
Пушена салата за колбаси - Подготовка на храна и садови
Пушените салати од колбаси имаат зачинет вкус и се одликува со некомплициран процес на производство. Колбас не треба да се обработува, само треба да се отстрани кожата и да се сече пред да се користи во сад.
Пред да готвите пушеле салата од колбаси, подгответе остар нож, плоча за сечење и неколку чинии за состојките на садот.
Служете пушеле колбаси во длабоко јадење или на широк рамен плоча - како што сакате. Таквите салати не се истураат подолго време, и затоа можете да изберете било каков тип на садови за сервирање. Пушена колбас салата Рецепти:
Рецепт 1: пушена салата од колбаси
Месните производи се совршено комбинирани со зеленчук и затоа пробајте прекрасна салата со чадена колбас, конзервиран сад и свеж зеленчук.
Состојки задолжителни:
- Пушена колбаси 300 грама
- Зелен конзервиран грашок 100 грама
- цреша домати 8-9 парчиња
- бугарска пиперка 1 парче (жолто)
- Кромид мал 1 парче
- Магдонос свежи
- За облекување - павлака, мајонез, сол, пипер
Метод на подготовка:
Колбасот треба да се намали колку што е можно - во коцки или тенки сламки.
Отворете ја конзервата грашок, исцедете ја течноста од конзервата.
Измијте го зеленчукот и билки темелно. Бипе мора да се исчисти од семиња, исечени во ленти. Цреша треба да се намали секој на половина. Исечете го магдоносот фино.
Излупете го кромидот и исечете го што е можно поточно со тенки половини.
Измешајте мајонез со павлака за облекување. Употребете повеќе мајонез отколку што сакате да добиете подебел облекување, и повеќе павлака, ако сакате сосот да биде полесен.
Измешајте ги состојките, зачинете со сос од павлака, сол и црн пипер по желба. Пушена салата за колбаси подготвена да служи!
Рецепт 2: салата со чадена колбас и препечено јајце "Lady Di"
Оваа салата со чадена колбаса за својот софистициран изглед беше наречена "Дама". За тоа, можете да користите не цреша домати и плаша јајца, како што е споменато во рецептот, туку обични производи - пилешки јајца и домати, но тогаш ова јадење ќе ја изгуби својата деликатна аристократија визуелно.
Состојки задолжителни:
- Пушена колбаси 300 грама
- Плитко јајце - 8 парчиња
- Тешко сирење 150 грама
- 8 црешни домати
- Салата од санта мраз 5-6 парчиња
- За облекување - кисела павлака, 2 супени лажици Дипон од сенф, сол
Метод на подготовка:
Се вари препечено јајца, - за 4-5 минути во врела вода, а потоа се излади и исчисти јајце од школка. Исечете го јајцето на половина.
Исечете го колбасот во долги сламки или полукружни тенки парчиња.
Измијте зелена салата и домати темелно во ладна вода. Цреша треба да се намали на половина, и салата да се скрши фино и безгрижно со вашите раце.
Бришење на сирење на најдобрите ренде.
Направете го сосот. За да го направите ова, се комбинираат со сенф и павлака, микс и сол.
Комбинирајте ги сите компоненти на салатата со пушеле колбаси, внесете го синапскиот облекување.
Рецепт 3: пушена салата за колбаси "Њу Џерси"
Ова јадење е особено резултат на фактот дека комбинира неколку видови колбаси - пушеле и шунка. Бидејќи пушеле колбас е прилично масен, одберете ниско-масна пилешка шунка за ова јадење. Покрај тоа, салатата со пушеле колбаси и шунка не се полни со мајонез, во спротивно ќе испаднат премногу масти. Претпочитаат павлака со ниска содржина на маснотии - мешана со сок од зеленчук, добивате извонредно облекување и сокот на готовиот сад.
Состојки задолжителни:
- Пушена колбас 150 грама
- Шунка 200 грама
- Бела зелка 200 грама
- Зрели домати 2 парчиња
- Млади зелени кромид
- Магдонос свежи
- За облекување - кисела павлака, не мрсна, сол
Метод на подготовка:
Исечете шунка и пушеле колбаси во тенки ленти.
Белата зелка уништи колку што е можно помала, потоа сол и тресете дланки. Така, зелка ќе даде сок, а салатата ќе биде многу сочна и без многу облекување. Измијте домати и зеленчук. Намалете го доматите во големи парчиња и исечете го магдоносот и кромидот фино.
Измешајте ги состојките и додадете во салатата со пушеле колбаси со ниска масленост павлака за облекување.
Рецепт 4: пушена салата од колбаси и каперси
Пушеле колбаси оди добро со различни кисели краставички и кисела зеленчук. Обидете се да готвите ова јадење - комбинација од пушено месо, каперси и ретко исечена кинеска зелка ќе ве задоволи, а комбинацијата на вкус ќе ве воодушеви.
Состојки задолжителни:
- Пушена колбаси 300 грама
- Каперс 150 грама
- Пекиншка зелка 200 грама
- Корејски стил моркови 100 грама
- Зелени маслинки без камења 100 грама
- За облекување - сок од лимон, растително масло, сол
Метод на подготовка:
Исечете ја чадната колбас во ленти.
Морковно внимателно прилепува од сокот.
Чиста кинеска зелка од горните лисја и сецкан ретко.
Исечете ги маслинките низ прстените. Најдобро искористете ги маслиновите маслинки.
Измешајте ги колбаси, каперси и зеленчук, посипете со сок од лимон и додадете лажица растително масло. Најдобро користете нерафинирано маслиново масло.
Рецепт 5: салата со чадена колбас и јаболко
И покрај присуството во рецепт на јаболко, оваа растителна салата со пушеле колбаси дури и не изгледа невообичаено. Во прилог на пушеле колбаси, рецептот користи варен пилешки филе, свеж краставица и варено јајце, бидејќи ова јадење може да делува како главен оброк.
Состојки задолжителни:
- Пушеле колбаси 100 грама
- Пилешко филе 200 грама
- Свежа краставица 3 парчиња
- Кисело одделение Епл 1 парче (Семиренко одделение е најпогодно)
- Магдонос свежи
- Сантата санта мраз 6-7 остава
- Јајце 2 парчиња
- За облекување - павлака, мајонез, сол
Метод на подготовка:
Се вари пилешко филе додека не се готви, се лади, а потоа се сече на тенки ленти.
Колбас исто така се сече на ленти.
Јајцето вари во стрмни (околу 8 минути), извадете ја лушпата од јајцата, исечете ги на ленти.
Исплакнете краставица, јаболко и зелена боја во вода. Исечете го краставицата во полукружни парчиња. Од јаболкото, отстранете ги опашките и семињата, извадете ја кожата и пресечете го плодот во ленти.
Исечете го магдоносот со нож, и со солзи привремено ја фрлајте со рацете.
За облекување, се меша мајонез и павлака, сол.
Комбинирајте колбаси, зеленчук и зеленчук, додајте го облекувањето и миксот. Послужете ја салатата откако ќе биде внесена најмалку еден час во фрижидер.
Пушена салата за колбаси - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Пушеле колбас - производот е доста масен. Не ги пополнувајте салатите со чадена колбаса мајонез, во спротивно ќе добиете тежок, масен оброк кој тешко се вари. Подобро да им даде предност на полесни преливи, мешајќи кисела павлака, крем, мајонез со малку маснотии, сенф Дижон и соја од соја. Додајте ленено семе, сусам и малку сок од лимон во сосот. Можете исто така да направите свој мајонез облекување со мешање на жолчка од јајце, маслиново масло и семе од синап. Ако зеленчук преовладува во салата со пушеле колбаси, ова јадење може да го наполните со растително масло со мала количина балсаменски оцет.
