Можете да готвите чадена салата од пилешко месо и зеленчук за празнична маса или редовни оброци за помалку од еден час. Од наједноставните, сите достапни производи, добивате вкусно и задоволувачко јадење што е лесно да се направи за вечера или неделна вечера.
Оваа салата го комбинира вкусот на пушеното месо со свеж краставица и нежен зеленчук. Ако во фрижидерот не постои готов мајонез, а потоа садот за јадење дома, лесно е да се измеша во обичен миксер. Потребно е само суров жолчка, малку оцет, сол, сенф и висококвалитетно маслиново масло.
Време за готвење: 45 минути
Служби: 4
Состојки за пушена пилешка салата и зеленчук
- 350 гр пушена пилешки гради;
- 150 гр варени колбаси од живина;
- 3 јајца;
- 200 гр компири;
- 200 гр моркови;
- 150 гр свежи краставици;
- 50 гр зелен бисер пипер;
- 200 грама зелен грашок;
- 30 гр зеленчук (магдонос, копра);
- 120 гр мајонез;
- сол, црн пипер.
начин на готвење салата со чадена пилешки гради и зеленчук
Ние сече едно парче варена колбас од птици во коцки, наместо колбас варени шунка ќе направи. Сакам да мешам различни видови колбаси и месо во салати - пушеле, варени или сушени, - сортата го збогатува вкусот и текстурата на салатата.
Ставете ја исечената колбас во чаша салата.
Отстранете го пилешко месо од коски, исечете ги на коцки. Ви препорачувам да ја напуштите кожата во овој случај, полесна арома на чад е корисна, и покрај тоа, маснотиите од кожата обично се речиси стопени кога се пушат.
Ставаме неколку клубени клубени (со брзина од 1 компир за 1 порција) во врела солена вода, гответе во униформа 20 минути. Потоа веднаш ставете ја во сад со мраз вода за 2 минути, по контраст бања, компирот ќе се исчисти веднаш.
Исечете го компирот во коцки со големина од половина сантиметар, додадете го месото.
Кора од моркови, се сече на коцки од иста големина како компири. Blanch за 6 минути во врела солена вода, фрли назад на сито, кога водата е исцедена, додадете во салата сад.
Исечете свежи краставици. Од зрели, големи плодни краставици треба да се отстранат семето, ако кората е тешко, тогаш исто така мора да се намали.
Исечете го подот на горчлив зелен пипер на половина, отстранете ги семињата и партициите. Исечете го месото во тенки сламки, додадете во зеленчук и месо.
Конзервираниот грашок се фрла назад на сито, измиен со чиста варена или филтрирана вода, додадете во чинија салата.
Ситно исечете мала група свежи магдонос и копра. Можете исто така да додадете cilantro и целер. Зелените од градината го освежуваат садот и му даваат пикантен вкус.
Се вари тврдо варени јајца, одвојте ги белците од жолчки. Вервериците се исецкаат ситно, додадете ги остатокот од состојките во чинијата салата.
Сезон со мајонез, посипете со свежо мрсна црн пипер, сол по вкус. Измешајте ги состојките и оставете ги 20-30 минути во фрижидер, така што вкусите се мешаат.
Избришан варен јајца жолчка на парична казна ренде. Пред сервирање, посипете го садот со нив и декорација со лисја од магдонос.
Служиме салата со пушена пилешка градина и зеленчук со парче свеж леб и јадете со задоволство. Убав апетит!