Салати од колбас со децении се гордееле со нашите маси. Тие не се помалку популарни во европските земји, како што се Франција, Италија, Чешка, Унгарија, од кои секоја ги користи најпопуларните видови домашни колбаси. Но, особено популарноста и разновидноста на технологии за нивна подготовка може да се забележи во Швајцарија. Швајцарија е позната по гурманите кои знаат многу за кулинарската уметност. Покрај тоа, не е тешко да се готват такви салати, а разновидноста на колбаси производи во овој регион на нашиот свет е доста широк. Во курсот се сите без исклучок. Оригиналниот вкус и апетитот на швајцарските салати, варен со суви колбаси, пушени, варени, со додавање на швајцарски колбаси, сланина, шунка и други месни производи.
Рецепт 1. Салата од колбаси
Состојки задолжителни:
- пушеле колбаси - 100 гр;
- бело зелка - 0,5 кг;
- зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.
- морков - 1 ЕЕЗ.
- зелен грашок во конзерва;
- оцет, сол, свеж зеленчук, растително масло
Подготовка:
Прво, убаво тенка слама ја исклучува зелката. Ние го попрскуваме со сол и по можност да го протриваме со раце, така што ќе ослободи малку сок од зелка. Ние го чистиме морковот и јаболкото со зеленчук и ги пресекуваме во тенки сламки. Кој има дома рендери за корејски морков - само право да го користам. Исечете ја пушеле колбаси во мали коцки. Ајде да ги составиме сите производи, да додадеме нив зелен конзервиран грашок и сецкан зеленчук. Се меша и полни со растително масло, додадете неколку капки од 3% оцет. Ние ставивме зелена салата на убаво јадење со рид, ставете убаво свежо зелено на врвот и тоа е тоа - салата е подготвена!
Рецепт 2. Салата од колбаси со спанаќ
Состојки задолжителни:
- варена салама - 400 g;
- ротквица - 200 g;
- спанаќ - 100 g;
- јајце - 4 парчиња;
- растително масло - 0,5 чаши;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки.
Подготовка:
Ние поставивме да вриеме пилешки јајца, да ги олупиме школките и да ги исечеме на мали коцки. Ротка рудникот и се сече на парчиња. Варена салама се сече на коцки. Здроби рацете зелена салата. Подгответе ја марината: мешајте го растителното масло со сок од лимон, додадете малку сол и истурете ја салатата. Дозволете салата да стои 20 минути и можеме да го започнеме оброкот. Оваа салата е многу популарна меѓу Италијанците.
Рецепт 3. Салата од колбаси со ананас
Состојки задолжителни:
- варен компир - 6 парчиња;
- конзервиран ананас - 420 g;
- конзервирана целер - 650 ml;
- варена колбас - 400 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- сорта на кисело јаболко - 4 парчиња;
- мајонез и куп зелен кромид.
Подготовка:
Од страната се чини дека горенаведените производи не можат да се комбинираат. Но, кога ќе ја пробате оваа салата, вашето мислење ќе се промени во спротивна насока. Излупете го варениот компир и исечете ги со подлошки. На коцки ги исекуваме колбаси и јаболка. Исечете го кромидот со пршлените и ставете го чинија со конзервиран ананас и целер. Земете сладолед чинии и лежеше салата. Прво, компирот, маснотијата со мајонез. Сега изложи слој на колбаси, а на врвот - јаболка - повторно маст со мајонез. Потоа одите на кромид прстени, целер на врвот и последниот слој - слој од ананас. Повторете го повторувањето со ист ред. Украсете со лист од магдонос или зелени кромид прстени.
Рецепт 4. Салата од колбаси
Состојки задолжителни: - Колбас со кашкавал - 100 g;
- сирење - 100 g;
- морков - 100 g;
- целер - 100 g;
- јајца - 4 парчиња;
- зелен грашок - 2 супени лажици л .;
- кисели краставички - 70 гр;
- павлака - 0,5 чаши;
- сок од лимон и сол по вкус.
Подготовка:
Коренот на целерот и морковот се исчистат со машина за зеленчук и се мијат. Бришење на ренде и ставете во сад. Дајте им грашок - мешајте со лажица. Ние тријте сирење и испраќаме во салата. Шунка и маринирани краставици се сече на коцки. Ние се исецат варени и лупеше јајца. Измешајте ги сите производи и посипете ги малку со сок од лимон и сол. Потоа внимателно внесете кисела павлака со мешање на салатата од дното кон врвот со лажица.
Рецепт 5. Салата од колбаси со цвекло
Состојки задолжителни:
- варен цвекло - 5 парчиња;
- варена колбас - 0,5 кг;
- корен на рен - 1 ЕЕЗ;
- путер - 100 g;
- зелени јаболка - 3 парчиња;
- мајонез или маслиново масло - 3 суп.л-патки.
- Сол, лимонска киселина и шеќер - по вкус и свеж зеленчук.
Подготовка:
Впие рен во ладна вода за 1-2 часа, а потоа чисти. Варени цвекло, чистење и миење на зелените јаболка. Ние ги протриваме сите производи на ренде. Ставете ја во сад и додадете лимонска киселина, сол и шеќер. Нека стојат 15-20 минути, и да ја зачинат салатата со мајонез или маслиново масло - да изберат.
Се сече варена колбас во кругови и се натопи во топла растително масло - пржете на едната страна, што ни овозможува да добиеме конкавна плоча. Ставете ја салфетката така што колбасот ќе ослободи вишок маснотии, а потоа префрлете го на широк сад. За убавина, на дното на садот можете да ставите свежи лисја на зелена салата, формирајќи прекрасен штанд, како што беше. Пополнете ја "колбасната плоча" со варена салата и гарнир со зелена боја.
Рецепт 6. Салата од колбаси
Состојки задолжителни:
- компири - 2 парчиња;
- пилешки јајца - 5 парчиња;
- варена колбас - 200 гр;
- кисели краставички - 4 парчиња;
- зелен грашок - 0,5 лименки и мајонез.
Подготовка:
Се вари компири и јајца. Ние правиме се што е со сите состојки токму како и во подготовката на добро познатата салата "Olivier", односно ја пресекуваме во коцки со иста големина.
Сега можете да го завршите готвењето на салатата со ставање во слоеви во садот за печење на тортата. Првиот слој е пилешки јајца, потоа компири и маснотии со слој од мајонез. Следно - слој варена колбас, посипете со зелен грашок, и на врвот на коцки од кисела краставици. Smezhem мајонез. Во овој случај, горниот слој на зелена салата треба да се попрска со рендан две жолчки од жолчка. Гарнирајте околу салатата со свежи билки и оставете го настрана еден час во фрижидерот. Во ова време, сите слоеви на нашата салата ќе имаат време да се впие и да се запознаат, за да нè задоволат со одличниот вкус.
Втората опција за правење салата е да се мешаат сите состојки на салата и да се облекуваат со мајонез. Украсете со кружни магдонос и краставица.
Салата од колбаси - тајни и совети од најдобрите готвачи
- За готвење салати за колбаси, можете да користите не само колбаси, туку и шунка, што на салата ќе му даде уникатен вкус
- Обидете се да ги декорирате салатите со состојките кои ги користите директно во подготовката на салатата.
