Кој не сака да се занесе во кисела печурка? Овие мали црвени печурки тешко може да остават рамнодушен секој од нас. И што е најважно, брзо може да се готви вкусна салата без додавање на особено ексклузивни дополнителни состојки. На крајот на краиштата, тие самите вистина се сметаат за деликатес.
Денес ќе се запознаеме со неколку рецепти за правење салати со печурки, што може да биде соодветно во секое време од годината, за секоја маса и што е најважно, технологијата на нивна подготовка е прилично едноставна. Тоа може да биде дека комбинацијата на некои состојки на прв поглед ќе изгледа дека не е сосема исправна, но ова е само на прв поглед. Верувајте ми, откако ќе ги вкусите, или ги третирате вашите најблиски, сигурно ќе бидете сигурни дека не си го потрошивте времето.
Рецепт 1. Салата со печурки
Состојки задолжителни:
- кисела печурка - 1 тегла;
- Шунка или пушеле колбаси - 250 g;
- Домати месести - 3-4 парчиња;
- тип на сирење - 200 g;
- свеж копра, сол и мајонез.
Подготовка:
Потребни се 3 големи и дебели домати. Измијте ги, исушете ги со крпа и исечете ги на коцки. Ајде малку сол и оставиме се додека не го ослободат сокот. Тогаш овој сок мора да се исцеди.
Исечете парче шунка во тенки сламки. За да може полесно да се пресече овој производ, треба да испратите парче шунка неколку минути во замрзнувачот - тоа ќе биде попогодно за вас точно да го пресечете месото. На парична казна ренде, тријам сирење. Од теглата со печурки повторно, истурете ја течноста и исечете ги печурките на коцки. Неколку парчиња ќе остават да ја красат целата салата.
Сега избираме сад на кој, според ваше мислење, салатата од агариците од мед ќе изгледаат хармонично. Ставање салата во слоеви. Поставете слој шунка. Од погоре, во вториот слој, ќе имаме печурки. Ние маснотии со мајонез. Потоа ставете ги доматите и повторно смазнете со мајонез. Највисокиот слој на зелена салата ќе биде рендано сирење. Да им даде на салата повеќе нежност, може да се стави слој од рендан варени јајца под слој на сирење. Топ салата ќе украсени со зелена боја, лејте неколку цели печурки и оставете го да остане неколку минути.
Рецепт 2. Салата со печурки
Состојки задолжителни:
- кисела печурка - 300 гр;
- Свежи краставици - 2 парчиња;
- нови компири - 3 парчиња;
- чеснок од лук;
- сок од половина вар;
- куп зелен кромид,
- растително масло - 3 лажици л .;
- Нешто од кафеав шеќер, пипер и сол.
Подготовка:
Почнавме да вриеме нови компири. Запомни дека таа брзо готви, па постојано ја гледаш така што не се врие меко. Додека компирот се готви, ние ќе подготвиме сала за облекување со вас. Стиснете го сокот од половина вар, додадете малку сол, кафеав шеќер и измешајте додека шеќерот целосно не се раствори.
Прескокни го лукчето од лук преку пресата и пополнете го со растително масло. Се меша и се комбинира со сок од вар. Додадете малку свежо млеко црн пипер, и нека облекување пијалак за 15 минути.
Фрлете ги печурките во сито, а потоа исушете ги со хартиена крпа. Излупете го варениот компир и исечете ги на големи коцки. Слично на тоа, се исецка свежи краставици. Стави сè во сад. Еден куп зелен кромид, се мие, суши и одделете го белиот дел од зелениот. Белиот дел од кромидот се сече во тенки прстени и се испраќа во салатата. Кромид пердуви се сече на поголеми парчиња и се остави настрана засега.
Прелив салата варен облекување и нежно се меша. Пред да сол, мора да пробате салата, и само после тоа да досолитирате по вкус.
Ние ја ставаме салата на сад и посипете ги со сецкани зелени пердуви на врвот. Ќе изнесеме некои солидни печурки од врвот и можеме да им служиме на гостите.
Рецепт 3. Салата за печурки
Состојки задолжителни: - маринирани печурки или шампињони - 100 гр;
- Пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
- краставица - 2 парчиња;
- варени јајца - 4 парчиња;
- мајонез - 300 гр
Подготовка:
Прво се вари кисело филе во лесно солена вода со allspice и ловоров лист. Кога се готви, оставете го во супа додека не се излади.
Ситно се исецат варени јајца, печурки и краставици. Омекнат пилешки гради, исто така, може да се ситно сецкани или расклопени со вилушка преку влакната. Сезонско месо погодно за пилешко месо, или едноставно се меша месо со мајонез.
Сега ќе ја ставиме нашата салата во слоеви. Започнуваме со пилешко месо измешано со зачини или мајонез. Ние го измазнуваме слојот убаво и на неа лечиме мелени печурки. Печурки со мајонез. Потоа ќе ги изнесеме краставиците, ќе додадеме малку од нив и ќе подмачкаме со мајонез во тенок слој. Последниот слој е слој од рендан јајца, намачкан со мајонез. Украсете ја салатата со свежи лисја од зеленчук и агарики со цела мед. Ставете ја на неколку часа во фрижидерот, така што сите слоеви се рамномерно натопени.
Рецепт 4. Салата со печурки
Состојки задолжителни:
- Голема банка на мед Оскар;
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ;
- холандски сирење - 200 g;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- кисела павлака - 3 суп.л-патки.
- мајонез - 3 суп.л-патки.
Маринада:
- шеќер - 1 лажица масло;
- сол - 1 лажиче;
- Оцет - 1 суп.л-патки.
Подготовка:
Прво, подгответе ја марината од оцет, шеќер и сол. Излупете го кромидот и пресечете ги во ленти. Ќе ја спуштиме во марината, ќе притиснеме одозгора од чаша или друга адаптација која ќе дејствува како јарем. Одделно, ги ставаме пилешките гради да готват - двата дела на филето.
Печурки "Оскар" ние нежно пати на сито и ги пушти сите течни мозоци. Ги избираме сите зачини на страна (грашок, црвени пиперки, итн.)
Кога пилешки гради се олади, пресечете го во ленти. Слам рифови и холандски сирење. Сега избираме кромид од маринадата и ги мешаме сите подготвени состојки во една чинија. Ние ќе пополниме со кисела павлака со мајонез и тоа е тоа - веднаш можете да ја служите оваа салата на масата и многу се надеваме дека ќе стане фаворит во вашата кујна.
Рецепт 5. Печурки салата
Состојки задолжителни:
- банка на искуство;
- зелен кромид;
- растително масло, сол и црн пипер.
Подготовка:
Исцедете ја марината и ставете габа на сито за да ја исчистите целата течност. Измијте го кромидот, одделете го зелениот дел од белиот дел. Ситно исецкајте го белиот дел во тенки прстени. Исечете го зелениот дел од кромидот во поголеми прстени. Ставете ги печурките во чашата салата, додадете за нив белиот дел од кромидот и зачинете со растително масло. Бибер по вкус. Се меша, додадете по потреба малку сол и гарнирајте ја салатата со зелени кромид прстени.
Салата со мед agarics - тајните и совети од најдобрите готвачи
- При подготовка на салата од кисела печурка, треба да ја исцедите целата течност од теглата и лесно да ги исушите печурките со хартиена крпа.
- Погрижете се повторно да ја декорирате оваа салата со цели печурки - тоа е многу убаво.
