Салата со зелени грашок - Принципи за готвење со јадење
Најверојатно, при помислата на салата со зелен грашок, доаѓа до умот традиционалната празнична салата "Оливие". Но, не ограничувај ја кулинарската имагинација на едно јадење. Постојат многу одлични рецепти за салати со зелен грашок - зеленчук, месо, па дури и овошје. Но, пред да зборуваме за рецепти за салата, треба да се забележи дека грашокот е многу корисен. Таа се одгледува многу векови на територијата на нашата држава и е со три сорти. Сепак, за зачувување најчесто се користи една сорта - шеќер грашок. Исто така се нарекува и церебрална - за слични гируси. Овој производ е многу корисен за деца и возрасни, бидејќи е богат со протеини (40% од составот), кој лесно се вари и е корисен од протеините од месото и млечните производи. Покрај тоа, грашок се корисни поради високата содржина на јаглехидрати, кои содржат повеќе од 50%.
Салата со зелен сад - подготвување храна и јадења
Дали знаевте дека во советско време побарувачката за конзервиран грашок ја надмина побарувачката за конзервирано месо и слатки во масло? Времето е променето, но полиците се уште се на побарувачката. Хостесите на целиот свет готват вкусни супи од конзервиран грашок, користете го како посебен сад за гарнитури. Впрочем, ако само го наполните грашок со путер или се меша со кисела павлака, добивате одлично јадење што е вкусно да се јаде со месо или само така. Па, и од конзервираниот грашок не ги губат своите корисни својства и својства во процесот на зачувување, може да се користи како составен дел на здрава витаминска салата со зелен грашок.
Како да се направи избор на грашок, бидејќи на полиците на продавницата толку многу производи од различни брендови? Можете да купите било кој производ што го сакате, што е најважно следете ги следниве принципи: Не купувајте грашок по цена под просекот на пазарот. Дајте предност на производите во просек или малку над просечната цена. Многу е добро ако производите се од добро познат или добро воспоставен производител.
Обрнете внимание на периодите на складирање. Зачувување на грашок не бара конзерванси, но ако се наведува на конзервата со грашок дека грашок може да се чува за 2-3 години, не вреди да се купуваат такви производи. Најверојатно, производителот има добро додадени конзерванси за долгорочно чување на производот, а со тоа го расипува и ги намалува корисните квалитети на грашок на нула.
Како и во она што јадења е најдобро да им служи на салати со зелен грашок? Ако тоа е салата од месо, тогаш најдобро служи во длабоки јадења. Во таков сад, салатата ќе продолжи да се потопува во сочно облекување, додека на рамна чаша салатата со зелен грашок брзо ќе исцеди. Салата, ако е подготвена со лесен облекување или овошна салата, може да служите делови или на рамна чинија.
Пред да ја подготвите салатата, подгответе нож, неколку длабоки чинии, каде што ќе ги ставите компонентите на салатата, таблата.
Рецепти за зелена грашок салата:
Рецепт 1: Салата со зелен грашок
Конзервираниот грашок добро се вклопува со кисела печурка. Обидете се да направите салата од овие состојки со додавање црвен пипер и свежи домати. На подготовка на ова јадење ќе ви треба 10-15 минути, а на излезот ќе добиете срдечна закуска салата за зеленчук. Несомнената предност на салата со зелен сад е способноста да се готви во секое време од годината.
Состојки задолжителни:
- Зелен конзервиран грашок 150 грама
- Маринирани печурки 150 грама
- цреша домати 5-6 парчиња
- бугарска пиперка 1 парче (жолто)
- Кромид мал 1 парче
- За облекување - маслиново масло, сол, пипер
Метод на подготовка:
Отворете го конзервираниот грашок, исцедете ја течноста.
Маринирани печурки сече.
Измијте ги пиперките и доматите. Пипер, се сече на ленти. Цреша домати, намалување на секоја на две половини.
Излупете го кромидот, исечете го во тенки половини.
Измешајте ги состојките, го земајте зеленчукот со масло, сол и црн пипер. Салата со зелен грашок е подготвена!
Рецепт 2: салата со зелен грашок и спарти
Вкусна риба салата со зелен грашок и sprats, која се подготвува за 10-15 минути.
Основата на оваа салата е конзервирана риба, варено јајце и конзервиран зелен грашок.
Состојки задолжителни:
- Sprats - конзервирана 1 банка
- Јајце - 2 парчиња
- Солени сирење 150 грама
- Кромид 1 парче
- Конзервирана градина 150 грама
- За облекување - жолчка од јајце, маслиново масло, 2 супени лажици од сипанот Дижон
Метод на подготовка:
Се вари јајцата, - за 7-8 минути во вода што врие, а потоа се лади и чисти. Исечете го јајцето во коцки.
Отворени прачки и полни точки. Исцедете ја рибата од рибата и пресечете ја фино со нож. Исцедете ја течноста од грашок.
Кршен кромид фино.
Бришење сирење на ситно ренде.
Блендер или миксер со голема брзина, се меша жолчка од јајце, маслиново масло, сол и сенф. Наместо синап можете да го користите семето на синап.
Комбинирајте ги сите состојки, внесете го облекувањето и сервирајте ја салатата со зелен грашок и шпати.
Рецепт 3: Салата со зелен грашок и шунка
Вкусна, срдечна салата ќе излезе, ако го готвиш од шунка, кисела печурка и грашок. Покрај тоа, додадете на оваа салата малку морков, најдобро сварено на корејски. Состојки задолжителни:
- Шунка 200 грама
- Маринирани печурки 200 грама
- Кромид 1 парче
- Коренов морков
- Конзервирана грашок 150 грама
- Магдонос свежи
- За облекување - кисела павлака, сол
Метод на подготовка:
Шунка сече на коцки или сламки.
Корејски моркови стискаат сок.
Отворете го конзервираниот грашок, исцедете ја течноста.
Печурки се сече на половина.
Излупете го кромидот и ситно се исечете во тенки прстени.
Измијте го магдоносот и исечете ситно.
Комбинирајте ги сите состојки, салата со зелен грашок ја ставете со павлака и сол.
Рецепт 4: салата со зелен грашок "венецијански"
Варен јазик, каперси, грашок, сирење - ова е прекрасна "венецијанска" салата. Процесот на подготовка е малку долг, бидејќи јазикот се варат доволно долго. За оваа салата можете да го користите и свинскиот јазик и говедското месо.
Состојки задолжителни:
- Свинско месо 400 грама
- Каперс 150 грама
- Младите моркови 2 парчиња
- Тешко сирење 2000 грама
- Зелен грашок 150 грама
- За облекување - павлака, мајонез, сол
Метод на подготовка:
Извадете го јазикот додека не се готви (во зовриена оган на тивок оган 40-50 минути), а потоа лади месото, пресечете го во тенки ленти.
Измијте моркови темелно и чисти од земјата и опашки, а потоа тријте на среден ренде.
Отворете го грашокот, исцедете ја течноста.
Режете сирење на груб ренде.
Измешајте мајонез и павлака, комбинирани во два на еден. Можете да одберете пропорции. Ако сакате да направите облекување повеќе маснотии, треба да користите повеќе мајонез. Ако полесни, тогаш даде предност на повеќе употреба на кисела павлака. Се меша сецкан јазик, грашок, сирење, каперси, моркови и сезона со мешавина од мајонез и павлака.
Рецепт 5: салата со зелен грашок и кајсија
Совршено лесна летна салата со свеж зелен грашок, кајсија и бадем. Овој десерт е подготвен многу брзо, но пред сервирањето мора да се стави во фрижидерот за еден час и половина.
Состојки задолжителни:
- Свежи зелен грашок 200 грама
- Свежи кајсии 300 грама
- бадемов орев 50 грама
- За полнење: 2-3 супени лажици сок од портокал
Метод на подготовка:
Кајсија се мие и ги отстранува коските од плодот. Дробијте ги кајсите со блендер или протријте ги низ сито.
Исечете ги бадемите со нож или мешалка што е можно помала.
Се меша кајсии, грашок, додадете малку сок. Ставете ја салатата во фрижидерот.
По еден час и половина, салата со зелен грашок е подготвена да служи. Посипете го со сецкани бадеми.
Салати со зелен грашок - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Најдобро е да се купи грашок не во стакло, но во лименки. Јасното стакло е "нападнато" од сончевите зраци, што негативно влијае на квалитетот на грашокот, додека калај го штити производот.
Месоните салати со зелен сад се најдобро украсени со ленено семе, сусам и млечен трн. Салати од овошје и зеленчук - сецкани ореви, суво грозје.
