Слатка тепсија од печка е добар начин да се направи вкусно главно јадење од преостанатиот дел од храната. Ако имате оставено зеленчук од зеленчук, има пакет на урда, јајца и тестенини, а потоа за половина час тепсијата со вино и зелка ќе се разбуди на масата. И ако не постои задушен зеленчук, во ред е, само треба брзо да го изгадите зелката со кромид и морков, тоа ќе потрае скоро колку време за готвење шпагети.
Не знам кој ја измислил тепсијата, најверојатно, како и секогаш, на луѓето, но ова е едно од наједноставните и највкусни топла јадења за буџетска вечера која може да го готви најдалеку од готвење.
- Време за готвење: 50 минути
- Служби: 4
Состојки за тесто со тесто со сирење и зелка
- 200 гр од 9% тестенини;
- 100 гр шпагети;
- 250 г бело зелка;
- 150 гр моркови;
- 80 г кромид;
- 2 пилешки јајца;
- 15 g конзервирана зелена боја;
- 20 гр путер;
- 15 гр подземни крекери;
- 30 грама сирење;
- 5 г слатка пиперка;
- праз, чили пипер за сервирање;
- сол, растително масло за пржење.
Метод за готвење тестенини со тесто со сирење и зелка
Прво чорба за зеленчук во длабок тавче или бројлери. Загрејте околу 15 гр рафинирано растително масло. Скршете ситно исечен кромид.
Додај моркови на пржен кромид, рендан на голем ренде.
Потоа ставивме рендано бело зелка со многу тенки ленти. Истурете 3-4 g фина сол, затворете го капакот, чувајте го на тивок оган 15 минути. Зелка треба да биде мека, но не можете да ја доведете до целосна подготвеност.
Префрлете ја задушената зелка во садот, додајте го путер, измешајте, лесно се лади.
Свалете ги шпагети додека не се готват, се прицврстуваат во сито, кога водата е исцедена, додајте го засладениот зеленчук во чинија.
Зеленчук и тестенини не можат целосно да се ладат, тестото за тепсија во овој случај може да се направи од топли состојки.
Значи, следното го ставивме сирењето на сирењето низ ситото и зелениот зеленчук, ако не и свежо. Имам за овие случаи секогаш се чуваат тег на лук стрели собрани во масло, но може да се стави било зелена по ваша желба.
Пресече две сурови јајца во сад. Ако јајцата се големи, тогаш 2 парчиња се доволни, малите се подобро да додадете 3.
Дајте го тестото со слатка папрака и сол. Се мешаме темелно, има многу состојки и треба да се меша еднакво.
Мало парче путер се шири преку сад со леано железо, попрскувано со мршащи мешунки. Ставете го тестото во садот.
Ситно протријте парче тврдо сирење. Изберете различни сирења според вашиот вкус и паричник.
Дистрирајте го сирењето на површината на тепсијата, посипете со пиперка.
Вклучивме печка загреана на 220 степени Целзиусови. Печете околу 25 минути, во зависност од индивидуалните карактеристики на рерната.
Исечете го макаронот тепсија со урда и зелка во делови, посипете со праз и чили прстени. Веднаш служат на масата. Бон апетит!
