Нежен, вкусен, здрав и многу лесно да се направи тепсија со брокула и пилешко филе. Благодарение на модерната технологија на недостаток на замрзнат броколи, сите не сме искусни долго време, така што сите состојки за овој рецепт може да се најдат во најблиската продавница за храна. Само неколку минути за подготовка на состојките, тогаш тепсијата може да се стави во рерна и да се заборави за тоа за половина час. Малку нерви, и како резултат на тоа добивате здрава чинија, која мислам дека ќе се жали на сите членови на семејството.
Сакав да го покажам моето знаење и да кажам неколку интересни факти за брокулата. Во минатото, овој близок роднина на карфиол во Англија беше наречен "италијански аспарагус", а една брокуларна глава содржи речиси 900% од дневниот внес на витамин Ц, под услов да можете да јадете една фунта зелка на вечера. Таков корисен зеленчук, Ви препорачувам почесто да додавате брокула во вашата исхрана.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 2
Состојки за тесто за брокула и пилешко филе
- 200 гр пилешко филе;
- 350 гр броколи;
- 2 пилешки јајца;
- 20 г гриз;
- Млеко, кромид, праз, чили пиперки, путер и масло за пржење.
Метод за готвење тепсија со брокула и пилешки филети
Пилешко филе сече на тенки ленти. Фрај во мешавина на растително масло и путер (во еднакви размери) ситно сецкан кромид, додадете пилешко ленти, пржени неколку минути, а потоа отстранете од топлина и се префрлат на пилешко филе во стан огноотпорни форма. Пред-подмачкајте ја формата со ладен путер и посипете со гриз.
Исечете ја брокулата во мали цветови. Пареа или се вари во врела вода 3-4 минути. Можете да готвите ова јадење, и од замрзнатиот броколи, и од свежо, нема фундаментална разлика. Покрај тоа, истражувањата покажуваат дека многу корисни супстанции се добро сочувани во замрзнатиот броколи.
Додајте пареа брокула на пилешко филе.
Ставете го садот со зелени чили, но ова е индивидуално, ако не ви се допаѓа зачинета храна, можете да го прескокнете овој чекор.
Измешајте две големи пилешки јајца со сол и две супени лажици млеко, измешајте со вилушка, истурете ја пилешкото филе и мешавината на јајца од брокула. Јајцата не треба да се победат, само малку ги мешајте со вилушка. Можете да додадете лажица гриз на мешавина од јајца и млеко, тепсијата ќе биде погуста и, се разбира, повеќе задоволувачка.
Посипете ја тепсијата со праз, пржени на путер. Загрејте ја рерната до 170 степени Целзиусови.
Овој тенџерен тенџере треба да се готви во "меки" услови, така што зелената боја на зелката е зачувана и омлетот не се запали. Затоа, во печење лента истурете топла вода, а потоа се стави во форма со брокула. Готвење во рерна за околу 25-30 минути, го добиваме тепсија, кога јајцата се подготвени.
Можете да направите холандски или крем сос на завршената тепсија од брокула со пилешко филе, го земајте со зелен кромид, чили пиперка и сервирајте го жешко, но, патем, исто така е многу ладна.
Како да се направи сос од голландски сос може да се најде во рецептот: холандски сос, или holodez
