Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Ако не сте се обиделе да готвите стопено сирење дома, ве советувам да започнете. Домашното топено сирење е најчесто, вкусот може да се смени по ваша дискреција. Вие го регулирате степенот на соленоста, зачините и адитивите, и ќе ви треба многу малку време за да го подготвите овој прилично неопходен производ во основното мени. Бидете сигурни да ги испробате мешаните состојки пред да ги испратите во водена бања, во оваа фаза можете да го промените вкусот, на пример, да додадете малку шеќер или капка сок од лимон.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Постојат неколку фази на домашна процесирана подготвеност за сирење, изберете го оној кој ви се допаѓа најдобро. Во првата фаза, сирењето е течно и слатко, погодно е да се шири на леб. Ако се готви уште 5 минути по топењето, тогаш кога домашно стопеното сирење се зацврстува, тоа ќе биде слично на "Амбер". И ако задебелите многу маса (8 минути), тогаш можете дури и да го пресечете во парчиња, бидејќи обработеното сирење ќе излезе како стопено сирење.

  • Време на готвење: 25 минути
  • Големина: 300 g

Состојки за домашно процесирано сирење со чили и спанаќ

  • 200 гр маста содржина на маст од 2%;
  • 40 гр путер;
  • јајце;
  • 10 g замрзнат спанаќ;
  • чили пиперки;
  • 4 g сода бикарбона;
  • 5 g сол;
  • куркума, оригано, мајчина душичка.
Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Начин да се направи домашно стопено сирење со чили и спанаќ

Ние тријте низ мало сито на сирење, колку е помал зрното од сирењето, толку побрзо ќе се одвива процесот, односно со бришење, ќе го намалите времето за готвење на сирењето. Содржината на маснотии на сирената не влијае особено на вкусот на готовиот производ, можете да готвите сирењето од дебелиот тегли.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Во тенџере, топете го путерот, додајте го замрзнатиот спанаќ. Практиката покажува дека дури и една лажичка спанаќ бои сирење во светло зелена боја, па додадете ја во разумни граници, не повеќе од 10 г. Измешајте ја ренданата репка, стопениот путер и спанаќот

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Измешајте ги состојките, додајте сурово пилешко јајце. Ви препорачувам да го скршите јајцето во посебен сад, а потоа да додадете на урда, па да го заштитите производот од парчињата на школка, а јајцата се со различен квалитет.

Додај сецкан фино месо чили, мајчина душица, оригано. Домашно процесирано сирење е добро, бидејќи можете да додадете зачини на вашиот вкус.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ Ситно домашно сирење со чили и спанаќ Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Додадете сода, сол и мала нотка на куркума во садот, на топеното сирење ќе му се даде светло-жолта, апетитна боја што секој сака во сирењето. Ако урда е кисело, а потоа додадете мал нотка на шеќер.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Стави ја садот во водена бања. Водата под чашата треба да се вари полека, сирењето не треба да се игнорира.

Речиси веднаш, масата ќе почне да се топи, мора постојано да се меша, и штом ќе се стопат последните зрна од сирење, домашното растопено сирење е подготвено. Ако сакате да добиете подебела текстура, тогаш гответе го околу 5-8 минути.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Подмачкајте го кулинарскиот прстен и плоча со растително масло, пополнете го со готово домашно растопено сирење, оставете да се излади на собна температура и потоа ставете го во фрижидерот.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

По неколку часа, домашно топено сирење со чили и спанаќ може да се отстрани од прстенот и да се чува во фрижидер околу една недела.

Ситно домашно сирење со чили и спанаќ

Домашно топено сирење со чили и спанаќ е подготвено. Бон апетит!

Коментари (0)
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување