Супа од пост - докажани рецепти. Како правилно и вкусно готви посно супа.

Постен супа - Основни принципи за готвење

Ако го задржите постот што го пропишува црквата или едноставно се трудиш да се држиш до вегетаријанска храна, тогаш веројатно сте заинтересирани за вкусни рецепти без месо. Не е за ништо, бидејќи многу домаќинки веруваат дека е невозможно да се создадат хранливи оброци од житарици и зеленчук, и што е најважно - храна која не е лишена од гастрономски задоволства.

Една од главните предности на чистата супа е неговата достапност, вклучувајќи и финансиски: нема потреба да купувате месо, пилешко или риба.

Постните јадења имаат значителен недостаток - богата со јаглехидрати, речиси не ги содржат мастите и протеините неопходни за секоја личност на која било возраст. Сепак, мастите може да се добијат од растителни масла, кои се зажарка. Што се однесува до протеините, спротивно на конвенционалната мудрост, тие се содржат не само во месото и јајцата, туку и во некои видови житни култури, мешунки и печурки. Додај во чистата супа овес, леќа, пченица, грав, грав, секаков вид на печурки - со ова вие не само што ќе го подобрите вкусот, туку и ќе го направите јадењето корисно.

Посно супа - подготвување храна и јадења

За да се подготви чиста супа, ќе ви биде потребен контејнер за 3 литри течност, табла на која ќе се сече зеленчук, тава, силиконски четка, нож, ренде.

Исто така ќе треба кромид за пржење, растително масло, зеленчук, свеж и конзервиран, разни жита, чиста вода.

Рецепти за чиста супа:

Рецепт 1: Посно супа

Садот, идеален во едноставноста, ќе ве задоволи со свеж вкус и лесна конзистентност. Ќе ви требаат: кромид, моркови и домати за zazharki, компири и малку леќата. Повеќето готвачи препорачуваат пред да додадете леќата на чистата супа за да ја загреете без масло во тавата. Состојки задолжителни:

• Чиста вода (филтрирана или минерална) 2 литри
• Компир голем 1 парче
• Леќата 150 грама
• Морков со средна големина 1 парче
• Сијалица големи 1 парче
• Томато медиум 1 парче
• Сончогледово масло за печење зеленчук
• Сол, бибер
• Магдонос свежи

Метод на подготовка:

1. Наполнете го садот подготвен од чиста вода и запалете го.
2. Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки, ставете ги во тенџере.
3. Штом врие водата, натопете ја леќата во него, солете ја и намалете го огнот.
4. Фрај зеленчук. Измијте моркови и домати, излупете го кромидот. Исечете го доматот во големи коцки, кромид - колку што е можно помал, и решетки на моркови. Помастете ја тавата со масло со помош на силиконски четка, ставете го сецкан кромид врз неа, и по 3-4 минути - моркови и домати. Промешајте го зеленчукот пет до шест минути.
5. Десет минути откако ќе ја ставите леќата во садот, додадете зеленчук во супата.
6. Измијте го магдоносот и исечете ситно. Додајте ја во супа 5 минути по спуштањето, а две минути подоцна го исклучите огнот.

Рецепт 2: Посно супа со тестенини и тиква

Малку вермикели ... и вообичаената супа без постен ќе станат негување и вкусна. Но обрнете внимание на употребата на уште една необична состојка - пулпа од тиква. Тиква е универзален производ кој ќе биде корисен за водителка, како и при подготовка на десертни јадења, како и храна за првата и втората. Тиква ќе даде на јадење својата убава боја и направи супа супа повеќе мирисна.

Состојки задолжителни:

• Водата е чиста 2 литри
• Вермичели 100 грама
• Тиква 200 грама
• 2 мали компири
• Моркови 1 средна големина
• Просечна сијалица 1 парче
• Сончогледово масло за пржење
• Сол
• Магдонос свежи

Метод на подготовка:

1. Наполнете го садот со чиста вода и запалете го.
2. Измијте и лупете компири, исечете ги на мали коцки. Натопете го компирот во тенџере и сол.
3. Подгответе печење зеленчук за да ја направите супата повеќе хранлива. За да го направите ова, лупење на кромид и ситно се исецка. Ставете го кромидот во печење, подмачкан со сончогледово масло. Измијте моркови темелно со четка и тријте. Со тиква, отстранувајте ја кората и олупете го семето и трепете го на најмалиот ренде. Потоа ставете го кромидот и пржете го зеленчукот, мешајќи околу осум минути. Додај СРЈ на супа.
4. Зелените треба да се мијат и ситно сецкани.
5. По пет минути, спуштете ги тестенините во тавата, по уште пет, додадете зеленчук, а по неколку минути, подготвена супа со кнедли и тиква е подготвена.

Рецепт 3: Посно супа со печурки

Важно прашање за сите водечки вегански имиња е следното - и каде да се зема протеин за функционирање на телото, ако потрошувачката на животински производи е забранета? Одличен излез од ситуацијата ќе биде употребата на печурки. Печурките, и покрај нивното растително потекло, се богати со протеини.

Бидејќи главната компонента на ова јадење е печурки, тогаш посното супа нема да изгледа диетално или лишено од некоја важна состојка како месо. Печурки супа ќе излезе богата, убава кафеава златна боја.

Состојки задолжителни:

• Минерална или прочистена вода 2 литри
• Шампињони (или било кој друг тип печурки) 300 грама
• Компири со средни големини 2 парчиња
• Сијалица 1 парче средна големина
• Сончогледово масло (за пржење на кромид)
• Моркови 1 средна големина
• Сол, бибер

Метод на подготовка:

1. Истурете минерална вода во садот и запалете го.
2. Измијте шампињони под проточна вода и исечете ја секоја печурка на 4-5 парчиња. Натопи ги во тава.
3. Излупете го компирот и исечете ситно на коцки, додајте ги печурките и солта.
4. Фрај зеленчук. За да го направите ова, се мијат морковите, Бришење, и да ги отстрани лушпите од сијалицата и ситно се исецка. Подмачкајте ја садот со масло, загрејте го, ставете го кромидот две или три минути, потоа додадете рендано моркови и пржете ја смесата шест минути. Подгответе зеленчук пет минути по готвењето, додадете во садот. По седум минути, ќе биде подготвена чиста супа со печурки.

Рецепт 4: Посно супа со ориз и краставица

Ова јадење потсетува на марината, меѓутоа, постојат некои особености во рецептот, на пример, употребата на маслинки совршено оправдано од гледна точка на вкусот.

Состојки задолжителни:

• Минерална вода за супа 2 литри
• Долг жито ориз 100 грама
• Компир со средна големина 2 парчиња
• Кромид со средна големина 1 парче
• Краставица солени 1 средна големина
• Растително масло за печење
• Црни маслинки без камења 10 парчиња
• Свежа свежа сол

Метод на подготовка:

1. Ставете го садот полн со вода на оган.
2. Излупете го компирот и исечете ги на коцки, натопете се во водата заедно со измиениот ориз, сол. Кога водата врие, направете помалку оган и покријте ја тавата со капак.
3. Скрши го кромидот за супа. Кора и ситно се исецка. Топлината на садот, четкајте го со масло со четка и пржете, мешајќи го кромидот 3-4 минути. По 5 минути, додадете го во садот.
4. Исечете го солени краставици во мали коцки, исечете ја секоја маслинка на половина. Копра треба да се мијат и ситно сецкани. Додадете ги сите состојки на супата без постен и по три минути отстранете ја топлината од садот со подготвеното јадење.

Рецепт 5: Посно супа со пченкарен зеленчук

Студените супи се повикувачка картичка на жешки земји. Малку е веројатно дека во топлина од триесет степени, некој сака да јаде богато, топло прво јадење, додека ладна супа од чист зеленчук ќе се освежи и ќе даде енергија.

Состојки задолжителни:

• Сок од домати 300 ml
• Домат свеж 5 средна големина
• Конзервиран пипер 2 парчиња
• Свежа краставица 2 парчиња средна големина
• Бели се тркалаат 100 грама
• Кромид 1 парче
• Cilantro, свеж магдонос
• Сол, земјата црвен пипер

Метод на подготовка:

1. Отсечено 3 домати, 1 краставица, конзервирана пиперка, пунџа, кромид. Свеж зеленчук пред ова миење, излупете го кромидот, исечете го лебот.
2. Додајте сок од домати на мешавината, сол и бибер и повторно се исецка.
3. 2 домати, 1 краставица и зеленчук се мијат и се сечат. Додадете ги овие состојки во мешавина од сецкан зеленчук, микс и сол. Ставете ја супата во фрижидерот 2-3 часа.

Рецепт 6: Посно црвена леќа супа со печурки во бавен шпорет

Состојки

200 гр црвена леќа;

зеленчук;

200 гр печурки;

литар вода;

сол;

100 гр маслиново масло;

морков и кромид.

Метод на подготовка

1. Земете го и измијте ја црвената леќа.

2. Зеленчук и печурки чисти и исплакнат. Три големи моркови. Кромид ситно се распарчи со нож. Печурките се сечат на тенки парчиња.

3. Истурете го маслото во контејнерот за повеќе куки. Изложувајте ја програмата "Пржење" и пржете ги зеленчукот со печурки додека не се меки. Ги шириме леќата, истурете вода и вклучете го уредот во режимот "Супа". Затворете го капакот и гответе половина час. 4. На крајот, сол и сезона со зачини. Вкусете супа со минерална вода за миење. Истурете во плочи и сервирајте со пржени croutons.

Рецепт 7: супа од месо без гулаш

Состојки

кромид;

800 ml вода;

10 г слатка папрака;

еден бугарски пипер;

сол и ким - на нотка;

два компири;

четири чешниња лук;

два домати;

20 г доматно пире

Метод на подготовка

1. Исплакнете го излупениот кромид и слатка пиперка и исечете ги на мали коцки. Домати истурете вода што врие, отстранете ја кожата и мелете го исто така.

2. Стави сè во длабок тава, додадете доматна паста, сезона со слатка папрака, покријте со капак и чорба, мешајќи десет минути. Мелење на ким во малтер.

3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали парчиња.

4. Го ставаме пржениот зеленчук во садот, ставете ги компирите тука, солете ги, додајте топла вода и гответе околу четириесет минути на тивок оган. Пред крајот на готвењето, јадете супа со ким и мелени лук.

Рецепт 8: Посно дебела супа со грав

Состојки

150 г конзервирана бела грав;

300 г боранија;

3 стебленца на зелен кромид;

кромид;

тегла од конзервирани домати во сопствениот сок;

чешне лук;

600 мл сок од домати;

40 мл маслиново масло;

250 грама тестенини.

Метод на подготовка

1. Измијте ги жилите од зрната, исечете ги на долги парчиња и вријте 15 минути. Навалете се назад во сито.

2. Излупени лук и кромид ситно сецкани. Ставете путер во тенџере и испржете ги зеленчуците во него. Ставете сок од домати.

3. Домати во сопствениот сок, мачкам со вилушка и ставаме во тенџере. Покријте со капак и вриете на тивок оган околу една четвртина од еден час.

4. Одделно се вари тестенините.

5. Ставете ги боранијата и конзервираните гравчиња во садот. Зачинете се со пиперка и сол, додадете малку шеќер и доведете до вриење. Послужете ја супата, украсена со ленти со зелен кромид.

Рецепт 9: Посно супа со морско кељ

Состојки

50 грама ориз;

маслиново масло;

три компири;

сол, ловоров лист и бибер;

морков и кромид;

малку повеќе од еден литар вода;

тегла од конзервирана алги.

Метод на подготовка

1. Ние ги сортираме и миеме оризот. Ние ги чистиме компирите, ги миеме и ги пресекуваме во коцки. Ставете ги овие производи во тенџере, пополнете со вода и ставете го на мал оган.

2. Во меѓувреме, лупете го зеленчукот и измијте ги. Исечете моркови во тенки ленти и исечете го кромидот фино. Скршете го зеленчукот со врело масло.

3. Спржете го ширењето во тенџере, додадете морско кељ, сезона со бајлушка и бибер и варете ја една минута. Отстранете ја супата од топлина и покријте ја со крпа. Инсистирајте ја супата половина час и истурете во чинии.

Рецепт 10: Посно супа со спанаќ и цвекло

Состојки

1 ЕЕЗ. компири, кромид и морков;

неколку семе од синап и сол;

половина репка;

еден и пол литри вода;

200 гр. Свеж спанаќ;

75 гр растително масло;

чешне лук.

Метод на подготовка

1. Ставете го котелот на огнот и ставете го маслото во неа. Додајте семе од синап и малку да се загрее. Ставете морков во котел и намалете ја топлината. Пржете го пет минути, мешајќи.

2. Додајте ја лупената и рендано цвекло на морков, измешајте и продолжете со пржење заедно за уште три минути. Потоа додадете исечен кромид и испржете го истото време. Ставете мелени лук на крајот.

3. Наполнете го печениот зеленчук со вода, се вари и намалете ја топлината. Се вари околу 15 минути, потоа додадете излупени и ситно сецкани компири. Солт.

4. Лажица на спанаќот, исплакнете и исушете на крпа за еднократна употреба. Земете ги зелените и ставете го во котелот десет минути пред крајот на готвењето. По овој пат, изгаснете го пламенот, покријте и оставете ја супата да стои.

Супа од Пост - тајни и совети од најдобрите готвачи

1. Направи ја чистата супа, тогаш ќе испадне да биде негувачка и поубава. Помалку вода, повеќе фино сечкани состојки - ова е клучот за добивање на вкусно јадење.
2. Додај во супа од зеленчук, покрај зеленчук, наут, грав, леќа - ова готвено јадење ќе биде само повеќе задоволувачко и ќе има корист во вкусот. Покрај тоа, само овие производи ќе можете да го надоместите недостатокот на протеини во храната што ја консумирате за време на Великиот пост.
3. Ако ви се чини дека супа варена во вода не е многу вкусна, а потоа користете супа од печурки. Сепак, се откаже од кокошки и сите видови вкусови - тоа се хемиски адитиви кои не се корисни.
4. Додајте круни на готовиот сад, великодушно декорирајте со сецкан зеленчук.
5. Да се ​​послужат супа со кисели краставички, - домати, краставици, печурки.