Крем супа - докажани рецепти. Како правилно и вкусно да се направи крем супа.

Крем супа - докажани рецепти. Како правилно и вкусно да се направи крем супа.

Крем супа - Основни принципи за готвење

Кога подготвува листа на јадења за дневната исхрана, искусни водителка мора да ги вклучува и првите курсеви. Супите и боршот треба да се јадат најмалку неколку пати неделно, а идеално - секој ден, бидејќи топла течна храна ги стимулира цревата и обезбедува здраво функционирање на целиот организам. Исто така, не се излишни за да јадете ладни супи, како што се окрошките и супа од цвекло.

Има многу рецепти за првите курсеви и не е тешко да се избере меѓу нив нешто необично и вкусно. Еден од овие први курсеви е крем супа. Ова јадење дојде на нашите маси од француската кујна, но веднаш се вљуби во невообичаената кремаста арома, богат вкус, богатство и едноставност на подготовка. Треба да се забележи дека, и покрај високата калорична содржина на кремот, кремната супа е сè уште нежна и не масти. Ова јадење може да го користи секој кој се придржува до диети со ниски јаглени хидрати и ја чува исхраната.

Крем супа - Подготовка на храна и садови

За подготовка на садовите ни е потребна течна крема. Користете ја нивната просечна содржина на масти, на пример, 10-15%. Исто така постои и 30% крем за продажба, но супата тогаш ќе биде многу масна, а неговата деликатна осетливост ќе исчезне. Купување млечни производи во продавница или на пазарот, сепак, бидете сигурни дека кремот е свежа, мека крем боја без жолтило. Ако купите крем во тетрапак, проучете ги етикетите на пакетот и бидете сигурни дека нема да има помалку од еден месец до крајот на рокот на траење.

За да ја подготвиме супата, пред да го започнеме процесот, пред да го започнеме процесот, подготвен е емалиран 3-литарски тенџере, брзина за пржење, плоча за сечење, нож, ренде и производите наведени во рецептот. Покрај тоа, за некои рецепти ќе ви треба уште еден сад, каде што ќе треба да се вари зеленчук посебно за супа. Рецепти за супа од крем:

Рецепт 1: Крем супа

Ова јадење, и покрај едноставноста и брзината на подготовка, ќе зазема чесно место меѓу омилените јадења на вашето семејство. Ќе ви треба пилешка супа, компири, зеленчук за пржење и, се разбира, крем.

Состојки задолжителни:

  • Пилешка супа од 1 литар
  • Компири 3 парчиња средна големина
  • парче средна големина парче
  • Сијалица мала 1 парче
  • Тешко сирење од било солена сорта (на пример, "руски") 100 грама
  • Крем 200 мл (не повеќе од 15% масти)
  • Сол, бибер
  • Магдонос свежи

Метод на подготовка:

  1. Ставете го пилешко супа во тенџере, додадете литар минерална вода, запалете го.
  2. Излупете го компирот. Целиот го натопи во врела супа и нека се вари 15 минути. По овој временски период, отстранете го компирот, измешајте ги во пире од компири и повторно ставете ги во тенџере.
  3. Откако ќе го ставите компирот да зоврие, почнете да готвите зажкари. За да го направите ова, добро измијте го морков и исчистете, отстранете ја кората на кромидот. Загрејте ја тавата, четкајте со сончогледово масло. Ситно исецка на кромид, се шири преку тенџере. Режа моркови на најдобрите ренде, додадете на кромид. Фрај зеленчук за 6-8 минути до златно кафеава боја.
  4. Додај СРЈ на супа, заедно со кршен компир, сол по вкус. Се вари 5-6 минути, додадете крем, доведете до вриење и исклучете ја топлината.
  5. Режете сирење на најмалиот ренде.
  6. Измијте го магдоносот и исечете ситно.
  7. Послужете ја кремастата супа, додадете нотка рендано тврдо сирење на истурената супа и гарнирајте со магдонос.

Рецепт 2: кремаста кокошка супа

Еден од најчестите видови на ова јадење е супа од крем со пилешко. Нежен вкус, деликатна арома е белег на ова јадење, што сигурно ќе ве задоволи целото семејство и пријателите.

Состојки задолжителни:

  • Пилешко филе 300 грама
  • Компири 2 парчиња средна големина
  • Моркови 1 средна големина
  • Просечна сијалица 1 парче
  • Путер за пржење (парче од 50 грама)
  • сол
  • крем 200 мл (содржина на маснотии 10-15%)
  • свеж магдонос

Метод на подготовка:

  1. Наполнете го трислоениот солен со вода на околу половина. Измијте го пилешкото филе под проточна вода, извадете го филмот и ставете го во зовриена, претходно посолена вода.
  2. Измијте ги компирите, лупете и исечете ги на мали коцки. Додај во тенџере на пилешко кога водата врие.
  3. Гответе го СРЈ. За да го направите ова, отстранете ја кората на кромид, ситно исечете го во коцки. Ставете го пржете во загреан тава, подмачкајте. Измијте моркови темелно и Бришење на најдобрите ренде, додадете на кромид. Гответе го зеленчукот околу 6 минути до златно.
  4. Отстранете го пилешкото филе од супата, изладете го и пресечете го на мали коцки. Вратете се во супата заедно со скара.
  5. Измијте го магдоносот и исечете ситно.
  6. Истурете ја кремата во супа, доведете до вриење, додадете ја сецканата зелена боја.
  7. По 2 минути, исклучете го топлината - садот може да се сервира!

Рецепт 3: Супер кремаста печурка

Крем супа ќе биде многу вкусна ако го готви со печурки. Лесни и мирисни, а не во сите високо калории, можете да го користите дури и на диета или јадете нискокалорична диета.

Состојки задолжителни:

  • Печурки 400 грама
  • Компири со средни големини 2 парчиња
  • Кромид просек 1 парче
  • Сончогледово масло за пржење
  • Крем 300 грама (10% маст)
  • Магдонос
  • сол

Метод на подготовка:

  1. Пополнете тенџере од три литри со половина вода, ставете го на оган.
  2. Исплакнете ги печурките добро под проточна вода, исечете ситно.
  3. Излупете ги компирите и ситно исечете ги во коцки.
  4. Натопете го варениот зеленчук во тенџере со врела вода, сол.
  5. Излупете го кромидот, ситно исечете и пржете во тава 5-6 минути. Додај во супа.
  6. По 10 минути, истурете ја кремата во супата, доведете до вриење.
  7. Измијте ги зелените и ситно исечете ги, додадете во садот. По 2 минути, отстранете ја кремката супа од топлина и сервирајте.

Рецепт 4: Супа од кремаста лосос

Ова јадење ќе ве однесе до бреговите на Средоземното Море, како што супа од крем од лосос дојде до нас од таму. Всушност, можете да користите било каков вид на убави риби за ова јадење: розова лосос, лосос, пастрмка.

Состојки задолжителни:

  • Лесно солена црвена риба 300 грама
  • Компири 2 парчиња
  • Кромид со средна големина 1 парче
  • Морков просек 1 парче
  • Сончогледово масло за печење
  • Крем 200 мл
  • Копра, свеж магдонос
  • Сол

Метод на подготовка:

1. Истурете вода во тенџере, ставете го на оган и доведете до вриење.

2. Отстранете ги коските од рибите, исечете ги на мали коцки и додајте го на садот, солете го.

3. Ставете го излупениот компир во целата форма, вријте во посебен сад. Кога компирите се варат, ќе ги кашам со пире од компири и додадете на рибата. 4. Направете зеленчук. За да го направите ова, лупење на кромид и ситно се исецка нив, се мијат и лупам моркови, а потоа решетки нив на ренде. Греењето на садот, подмачкајте го со сончогледово масло. Ставете кромид и поминете го околу 3-4 минути, потоа додадете моркови на него. Спржете го зеленчукот околу 6-8 минути, потоа додадете го печењето во супата.

5. Измијте ги зелените и исецки ситно.

6. Истурете го кремот во супа, доведете ја супата во вриење, потоа додадете ја зелената боја. Отстранете го садот од топлина по 2 минути.

Крем супа со риба може да се служи и топла и ладна.

Рецепт 5: Крем супа со топено сирење и крутуни

Вообичаеното преработено сирење ќе ви помогне да направите кремаста супа повеќе вкусна и богата. Земете за овој класичен "Пријателство" или друго крем сирење со крем вкус. Специјални зачинети јадења ќе додадат додаток во облик на здравици - служат одделно. Можете да ги користите купени croutons, но најдобро е да ги готвите сами.

Состојки задолжителни:

  • 2 компири
  • Преработено сирење 2 парчиња (200 грама)
  • Кромид 2 парчиња средна големина
  • Путер за пржење
  • Крем 200 мл
  • Магдонос
  • Бело ролна
  • Лук 3-4 заби.

Метод на подготовка:

  1. Пополнете половина вода во тенџере и запалете го.
  2. Излупете ги компирите и натопете ги во врела вода. Компирот варете околу 13 минути, потоа извадете го и кашајте и повторно ставете го во садот.
  3. Ситно исецкувај го кромидот, шијте го преку тава, подмачкан со парче путер, до златно-кафеава боја. Додајте кромид во супата.
  4. Измијте ги и исечете ги зелените.
  5. Исечете го стопеното сирење во коцки, натопете се во супата, и по 4 минути додајте го кремот. Донеси до вриење, додадете магдонос и исклучете го топлината.
  6. Направете домашни круни. За да го направите ова, се сече на леб во коцки и ставете ги парчињата на топол сув тавче. Фрај croutons за околу 5 минути, посипете со лук притиснати преку печат и сол.

Слатка супа - тајни и совети од најдобрите готвачи

  1. Главното правило за правење крем супа е тоа што произлегуваното јадење е многу нежно. За да го направите ова, сите состојки треба да се ситно сецкани, а компирот е подобро да не се сече на коцки, и да се вари и да се вари во пире од компири.
  2. Ако одлучите да готвите кремска супа со печурки, можете да користите било која сорта од шумско бело и путер за да купите шампињони. Единствената разлика е во тоа што кремката супа со диви печурки ќе биде повеќе мирисна.
  3. Покрај традиционалната зелена боја во форма на магдонос, можете исто така да додадете целер (за вкус) и спанаќ (супата ќе биде поубава по боја).
  4. За да го направите вкусот на кремката супа уште посветла, можете да го користите исечен коренот на целер како една од состојките. Додај го во супа во фаза на додавање на компири.
  5. Додајте неколку суви заливи лисја за вкус на кремаста супа.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување