Супа од доматен крем - Општи принципи за готвење
Ако за вас супа од доматно пире е поврзано исклучиво со светски познатиот андалузиски "Газпачо", тогаш сте погрешно - секоја нација создаде свој рецепт од домати домати. Тоа може да се служи и ладно и топло, со различни адитиви, но она што е вообичаено за сите рецепти - готов сунѓер од домати излегува неверојатно вкусен и здрав.
Супа од домати - подготвување храна и јадења
Се разбира, за супа ќе ви требаат домати. Изберете зрели домати од било која големина, бидејќи во секој случај ќе ги исечете. Исто така, подгответе зеленчук и зеленчук.
Исечете ги доматите со комбинација или мешалка.
Рецепти за супа од доматен пипер:
Рецепт 1: супа од домашен крем
Подготви шпанска супа од домати во класична верзија, исто така позната како "Газпачо".
Состојки задолжителни:
- Домати 4 парчиња
- бугарска пиперка 1 парче
- Појас 150 грама
- Лук 2 заби
- Свежа краставица 1 парче
- Маслиново масло 1 лажица
- Магдонос, босилек
- Табаско со топла сос 2 лажици
Метод на подготовка:
- Пред сечкањето домати, тие треба да бидат подготвени. Скалирајте ги со врела вода и извадете ја кожата - многу лесно ќе се отстрани. Измијте го бугарскиот бибер, исечете го и исчистете го семето. Краставица, исто така, ги мие и ги отстранува опашките. Потопете го зеленчукот во блендер и измешајте ги.
- Излупете лук пипер и кромид. Додајте во зеленчук заедно со путер, сол и табаско сос. Поминете го целиот блендер уште еднаш.
- Ставете супа од домати во фрижидерот 2-3 часа. Исечете ги зелените и украсувајте ја подготвена супа.
Рецепт 2: Бугарска супа од крем од домати
Оваа варијација на супа, исто така, е студена. Особеноста на бугарската супа од домати од домати е дека содржи голема количина пиперка и морков.
Состојки задолжителни:
- Зрели домати 4 парчиња
- бугарска пиперка 2 парчиња (зелена и жолта)
- Моркови 1 парче
- Кромид голем 1 парче
- Магдонос
- Сол, бибер
- Бели се тркалаат 100 грама
Метод на подготовка:
- Домати треба да лупат. Изгори ги со врела вода и ставете го блендер. Додајте излупен кромид и измијте магдонос во садот. Здроби зеленчук. Додадете леб во чашата до зеленчукот и повторно вклучете го сецкањето.
- Измијте ги бибер, кора и се сече на коцки.
- Исхрана моркови темелно, намалување на опашките и Бришење на парична казна ренде.
- Додадете го зеленчукот на пирето од домати, сол и бибер, а потоа ставете ја супата во фрижидер неколку часа.
Рецепт 3: Турска супа од домашен крем
Можете да го пробате ова јадење во било кој турски ресторан, или можете да го готвите сами дома.
Состојки задолжителни:
- Зрели домати 4 парчиња
- Томато паста 1 лажица
- Брашно 3 супени лажици
- Сончогледово масло 1 лажица
- Сол
- Зелен пипер
- 1 литар прочистена вода
- Свежи зелена за вашиот вкус.
Метод на подготовка:
- Отстранете ја кожата од доматот и мелете ги во пире од компири.
- Истурете го брашното во садот за емајл и запалете го. Кога дното на садот е жешко, измешајте го брашното и не дозволувајте го гори. По една минута, додадете го путерот на брашното, продолжувајќи да се промешува. Една минута подоцна - паста од домати.
- По паста од домат, брзо ставете доматно пире во тава и се меша.
- Две минути по ставањето на доматите, постепено се става во вода, додека сеуште мешање, сол и црн пипер. Доведете ја супата на вриење. Три минути после тоа, огнот под тавата може да се исклучи.
- Подготвен супа од домати со сецкан зеленчук.
Рецепт 4: Суп на српски крем од домати со леќа
Секој се согласува дека некои зеленчук не се доволни за да добијат срдечен оброк. Корисната леќа и свинско месо со многу протеини ќе ја надополнат домашната супа од домати, давајќи сосема неочекуван вкус.
Состојки задолжителни:
- Домати 4 парчиња
- Леќа црвена 150 грама
- Мелено свињи 300 грама
- Сијалица големи 1 парче
- Моркови 1 парче
- Сончогледово масло за печење месо
- Сол, бибер
- Свежи зелена за вашиот вкус.
Метод на подготовка:
- Подготви доматно пире. За да го направите ова, отстранете ја кожата од доматите и исечете ги со мешалка.
- Истурете вода во тенџере и лепете леќа над огнот.
- Загрејте ја тавата, четкајте го со путер и ставете го исечен кромид, рендано моркови на неа, и три или четири минути - мелено. Солирајте ја смесата и пржете околу 10 минути.
- Ставете го варено мелено месо во зовриена вода, донесете го на вриење и по неколку минути додадете сос од домати на тавата. Солт. По 5 минути, отстранете ја тавата од топлината.
- Дајте подготвени супа со сецкани зеленило.
Рецепт 5: Унгарски супа од домашен крем
А срдечна прва антена што ќе им се допадне на двете деца и возрасни. Супата од домашно крем во унгарски стил се подготвува со крем за сирење и може да се сервира посеан со круни.
Состојки задолжителни:
- Чиста вода за супа 1 литар
- Зрели домати 4 парчиња
- Пилешка коцка 1 парче
- Сијалица големи 1 парче
- Путер 100 грама
- Кремова сирење 2 парчиња (200 грама)
- Сол, бибер
- Свежи зелена за вашиот вкус.
Метод на подготовка:
- Направете домат од домати: отсечете ги од кожата и исечете ги во комбинација или мешалка.
- Исечете го кроминот што е можно помал.
- Стави ја тавата на огнот и ставете парче путер во неа. Кога путерот се стопи, ставете го сецкан кромид во тенџере. Скршете го за 3-4 минути, а потоа додадете доматно пире во тавата. Добро измешајте, постепено ставајте во вода. Кога течноста се врие, додајте го пилешкото коцка во супата.
- Намалете крем сирење во мали коцки или решетки. Додај во газиран, сол и црн пипер.
- Намалете го огнот под тавата и оставете ја супата да се вари околу 10 минути, а потоа отстранете ја тавата од шпоретот. Послужете подготвена супа од домати со ситно сецкани зеленило.
Супа од домати - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
За супа од домати, користете само зрели домати, бидејќи вкусот на готовиот сад зависи од оваа состојка.
Можеби, не постои комбинација повозбудлива од свеж домат со босилек. Ако термички не го третирате доматното пире, тогаш слободно додадете босилек на супа од домати.
Супа од домати пред сервирање чувајте најмалку два часа во фрижидер (ако е препорачливо да служите студено).
Слободно можете да додадете магдонос, диви лук, спанаќ, лук и кромид на супата, дури и ако овие состојки не се наведени во рецептот.
