Мајонеза е одличен додаток за мелено месо, особено ако е направен од пилешко.
Масниот сос ја прави масата на косето повеќе сочна и нежна.
И во мелено месо, исто така, помага да ги врзува сите состојки заедно.
Уживајте во пилешки ќофтиња со мајонез?
Пилешки котлети со мајонез - општи принципи за готвење
За подготовка на мелено месо, можете да ги користите сите делови од пилешко труп со или без кожа. Ако сецкани снежни топчиња се готват, тогаш најчесто се користат чисти филети од градите или од бутот. Мајонеза за ќофтиња може да се земе било, вклучувајќи домашна. Лежеше во масата или се користи за сосови.
Што друго се додава:
• кромид, лук и друг зеленчук;
• гриз или леб;
• брашно, скроб;
• сол, бибер и други зачини;
• печурки;
• зеленчук;
• сирење или сирење.
Обични ќофтиња пред готвење ставен во брашно или мелени breadcrumbs. Понекогаш се тркалаат во гриз. Сецкани ќофтиња обично се направени од повеќе течно мелено месо. Се шири со лажица во топло масло и пржете. Во тавани, таквите производи не се потребни.
Пилешки котлети со мајонез и гриз
За да се готват како пилешки котлети со мајонез, ќе треба гризе. Таа ќе додаде кадифен сад, ќе го зголеми приносот и ќе ја направи многу вкусна. Можете да користите било кој дел од пилешко труп без камења.
Состојки
• 0,5 кг пилешко;
• 5 лажички гриз;
• 70 мл мајонез;
• 2 кромид;
• 0,5 пунџа од копра;
• 1 јајце;
• зачини;
• путер и брашно.
Готвење
1. Превртете го кромидот и кокошката, додадете мајонез и гриз за масата. 2. Исечете ја копарката и додадете во кутијата, ставете сол и други зачини според сопствената дискреција.
3. Добро измешајте и оставете да стои најмалку половина час. Ако му дадеш гримаса повеќе време за оток, тогаш треба да го покриеш горниот дел од чашата и да се стави на студ.
4. Сега ние влажни наши раце и формираат patties 70-100 грама.
5. Исфрли ги во брашно и само пржете во тава што е загреана со масло.
6. Потоа покријте, истурете неколку парчиња вода и пар малку под капакот.
7. Но, можете да додадете било сос (павлака, домат, зеленчук) или супа, а потоа котлети во сос.
Сецкани пилешки котлети со мајонез и кромид
Рецепт за мелни пилешки котлети со мајонез, што е особено економичен и има одличен принос на храна. Cutlet всушност излегува многу. Користи филе без кожа.
Состојки
• 0,4 кг пилешко;
• 0,25 кг кромид;
• 0,1 кг мајонеза;
• 3 јајца;
• сол и бибер;
• 3-5 лажици брашно или скроб;
• зелените по желба.
Готвење
1. Филето се мие добро и се сече на коцки не повеќе од 0,5 см.
2. Додадете исечен кромид, треба да биде многу.
3. Се шири мајонез во мелено месо и ги крши јајцата.
4. Додајте зачини и сецкан зеленчук. Промешајте и оставете да маринираат најмалку 2 часа, по можност во фрижидер.
5. Ние добиваме критикувам и додадете брашно. Можете да го користите скроб или да земете мешавина од двете. Ние не го ставивме целото рецептско брашно одеднаш, додавајќи малку, контролирајќи ја густината на масата. Треба да се шири малку.
6. Истурете тенок слој растително масло во садот и запалете го.
7. Со лажица ќе го собереме готвеното мелено месо и ќе ги извадиме котлетите, кои по изглед ќе изгледаат како fritters. 8. По наздравувањето од двете страни, извадете ги и сервирајте ги со садови, зеленчук или ставете сендвичи.
Пилешки котлети со мајонез и печурки
Рецепт на најделикатните и многу пријатни пилешки котлети со мајонез и диви печурки. Ние ќе користиме сушени печурки, им треба доста. Полнењето може да го земе секој дом или купување.
Состојки
• 0,6 кг мелено пилешко;
• 1 кромид;
• 3 лажици мајонеза;
• 50 грама сушени печурки;
• 1 јајце;
• 4 парчиња леб;
• зачини;
• крекери;
• масло.
Готвење
1. Впие печурки, можете да го направите тоа ден пред тоа. Потоа исплакнете, истурете во чиста вода и вријте 20 минути. Исцедете супа, но не фрлајте го.
2. Исечете ги натопените и варени печурки во коцки, исто така и кромид и малку путер путер во тава со лажица. Само малку, само за вкусот.
3. Впиваме леб во супа од печурки, а потоа стискаме и комбинираме со мелено месо.
4. Додајте кромид со печурки, ставете јајце, мајонез и зачини. Измешајте темелно, можете да победите.
5. Оставете го мелено месо еден час во фрижидерот, така што ќе созрее, а печурките колку што е можно повеќе го даваат вкусот на коцката.
6. Го добиваме кутијата, ја делиме на парчиња од 80 грама. Ние правиме мали хамбургери и се тркаламе во лебници.
7. Загрејте ги маслото и пржете додека не се златно кафеави. По превртување на спротивната страна, покријте ја тавата со капак и пржете додека не завршите.
Сецкани пилешки паштети со мајонез, сирење и зеленчук
Празнична верзија на сецкани пилешки котлети со мајонез, што нема да остави никого рамнодушен. За кутии, користете чиста филе без кожа и маснотии. Земете сирење, можете да го преземете рускиот. Состојки
• 0,4 кг филе;
• 0,1 кг мајонеза;
• 1 јајце;
• 0,12 кг сирење;
• зачини;
• 40 грама брашно;
• 1 куп зелен кромид;
Готвење
1. Се скрши јајце во сад и се тресат заедно со мајонез.
2. Додај пилешко. Исечете го филето во мали коцки или тенки сламки. Испратено до јајца со мајонез.
3. Додадете го зелениот кромид, ставете го зачините и промешајте, оставете да маринираат половина час.
4. Ставете го мелено рендано сирење и брашно. Промешајте и може да почнете со пржење.
5. Ширење на patties со лажица во добро загреана путер и ги пржете на убава кора на двете страни.
6. Се шири од тавата на хартија крпи да се отстрани вишокот на масло.
Пилешки котлети со мајонез и компири
Опцијата за готвење пилешки котлети со мајонез во рерната, кои се многу сочни и розова. Разредена кутија ќе биде компир. Тоа позитивно ќе влијае на вкусот на садот и ќе го зголеми количеството.
Состојки
• 0,5 кг мелено месо;
• 2 компири;
• 100 мл мајонез;
• 2 лажички гриз;
• 1 кромид;
• зачини;
• 1 јајце;
• Некое масло.
Готвење
1. Ние чисти компир клубени и Бришење на парична казна ренде, испратете до пилешко критикувам.
2. Додадете го исечен кромид и јајце. Следно, ставете половина мајонез, додадете зачини со гриз. Масовно добро мачкам.
3. Ние формираме кружни партали и ги преместуваме во подмачкана форма.
4. На секој производ ставете малку мајонез на врвот. Ние го дистрибуираме целиот сос, кој не влезе во кутијата.
5. Ставете ги хамбургерите во загреаната печка.
6. Печете околу 35 минути на 180 степени. Точното време зависи од големината и може да биде до 50 минути.
Сецкани пилешки котлети со мајонез и зеленчук
Рецепт котлети со додавање на зеленчук. Производи не се само сочни и вкусни, но исто така многу светла. Морковьот е збришан во рецептот, но секогаш можеш да го исечеш коренот на чиста коцки или сламки, ако имаш време.
Состојки
• 2 моркови;
• 1 кромид;
• 300 грама пилешко филе;
• 3 лажици мајонеза;
• 80 ml нафта;
• 2 лажици брашно;
• сол и бибер;
• 1 лажиче. сенф;
• 2 јајца.
Готвење
1. Грубо тресне моркови и пржете во путер додека половина готви. Ладење надолу.
2. Исечете го пилешкото филе и кромидот, додадете мајонез со јајца, зачинете со сенф, сол и црн пипер.
3. Ставете ги претходно подготвените моркови во крилетот, ставете го брашното и добро измешајте ја масата.
4. Оставете мелено месо еден час во фрижидер. Но, во пресрет можете да готвите и да ја намалите коцката. Производите се подобро натопени, последното јадење ќе има повеќе унифициран вкус.
5. Потоа истурете мал слој путер во тавата и испржете ги обете страни од двете страни, ширејќи ги со лажица.
Пилешки котлети со сос од мајонез
Уште еден рецепт за пилешки котлети за рерната. Врз основа на сос од мајонез е подготвен, кој го пробива садот и го прави неверојатно сочни.
Состојки
• 0,7 кг пилешко;
• 0,2 кг леб;
• 0,1 литри млеко;
• 2 светилки;
• зачини;
• брашно;
• масло;
• јајце.
За сос:
• 0,2 кг мајонеза;
• 0,2 литри вода или супа;
• 0,1 кг сирење;
• 2 чешниња лук;
• зачини.
Готвење
1. Впие парчиња леб во рецепт млеко.
2. Исечете го пилешкото и извртувајте го со кромидот во мелница за месо.
3. Додадете им леб и јајце, пополнете ја косичката со зачини. 4. Промешајте сè темелно, потоа извадете ги патетите од секаква големина и преместете ги со пченично брашно. Дрвјашки за овој рецепт е подобро да не се користи.
5. Спржете ги patties 2 минути на секоја страна во врело масло. Или веднаш ставете подмачкана форма и ставете ја рерната на 220 степени, печете 10 минути.
6. За сос, измешајте го мајонезот со рендано сирење, додадете сецкани лукчиња и сезона по вкус со зачини.
7. Пополнете го сосот со печурки и печете на 190 степени околу 15 минути.
8. Ако котлетите пред да бидат печени во печката и жешко, тогаш сосот треба да се загрее пред истурање на садот.
Сецкани пилешки паштети со мајонез и пченка
Друга опција е интересно, необично, но неверојатно вкусно мелено пилешки котлети со мајонез. Конзервирана пченка е додадена на нив. За масата на косетот се користи филе.
Состојки
• 0,7 кг филе;
• 0,15 кг пченка;
• 3 јајца;
• 0,07 кг сирење;
• 4-5 лажици брашно;
• 0,1 кг мајонеза;
• 0,5 пунџа од копра;
• зачини;
• 1 кромид;
• масло.
Готвење
1. Исечете го пилешкото филе на парчиња и ставете го во сад.
2. Додадете исечен кромид.
3. Веднаш изложите пченка и рендан ситно рендано сирење.
4. Се скрши јајца во критикувам, стави зачини, копра и додадете мајонез.
5. Добро измешајте ја масата, не ставајте брашно. Покријте и оставете го во фрижидер еден час.
6. Добиваме, ставаме брашно, се промешуваме и можно е да почнеме со пржење.
7. Ставете лажица во загреаниот путер и направете рамни котлети во облик на рифови. Фрај до кафеава кора, послужете се со сосови или со било која страна од садовите.
Пилешки котлети со мајонез - совети и трикови
• Можете да додадете не само брашно или скроб на масата за сецкани котлети. Вкусно се добива со зелен овес, леќа, со пченка или оризово брашно.
• Меленото пилешко е често течно. Ако тоа се случи, не обидувајте се да го згуснете со брашно. Страдајте вкус и сок. Подобро е да додадете малку тропање трошки или гриз на косето маса.
• Нема мајонез? Во крилетот, можете да додадете павлака или крем. Но, производот мора да има висока содржина на маснотии и да не биде премногу течност.
• Ако се додадат моркови на масата на косетот, корениот зеленчук треба да биде пржење во тава со малку додадено масло.
• За да направите мелен пилешки котлет со мелено месо, можете да ставите парче путер во секое парче.
• Ако треба малку да направите многу котлети и малку мелено месо, тогаш може да се прибегнете кон еден трик. Формирајте мали patties и натопи ги во јајце, а потоа ги натопи во breadcrumbs, а потоа јајце и breadcrumbs повторно. Таквото оплодување не само што ќе ја зголеми големината на производот, туку исто така ќе го направи тоа помалув и не ќе дозволи да се исуши.
