Како да се готви нежно мелено месо од пити? Ги споделуваме рецептите за нежни пилешки котлети, а не само ...

Како да се готви нежно мелено месо од пити? Ги споделуваме рецептите за нежни пилешки котлети, а не само ...

Без оглед на тоа колку подготвуваме мелнички пити од месо, тие секогаш се разликуваат по вкус.

Тоа тешко, тогаш не сочно, се чини дека нешто недостасува.

Што е тајната на готвење тендер сочни ќофтиња од било кое месо?

Споделување на рецепти!

Осетливи мелено млечни паштети - основни принципи за готвење

Главните состојки се месни каша. Можете да користите било каков вид на месо, се мешаат два или три вида. Меѓутоа, најтешките котлети се направени од пилешко.

Пиленото филе (или друго месо) се мие, се сече на парчиња и се служи во мелница за месо. Патем, не е исклучена можноста за сечкање месо со нож или блендер. Потоа ќе добиете котлети со мелено млеко.

Кромидот се додава на месо. Таа е претходно излупена и ситно сецкани. На cutlets испадна повеќе тендер, кромид е подобро да се пред-пржете во тава. Но, исто така можете да исечете свежо во мелница за месо или мешалка.

За да додадете нежност кон полнењето, тие исто така додаваат и жито, овес и овесна каша. И, се разбира, лебот или лебот натопен во млеко нема да се меша.

На котлетите не се распаѓа и добро се формираат, јајцето е зачукувано во мелено месо. Брашни, скроб, лебни трошки се додаваат и во различни рецепти.

За различни вкусови на нежни топчиња, можете исто така да додадете компири, тиквички, лук, мајонез, кисела павлака, путер, сирење или зелена боја. Сето тоа зависи од одбраниот рецепт и од вашиот вкус.

Кога сите состојки во рецептот се додаваат во крилетот, тоа е добро измешано. Подобро со вашите раце, прескокнувајќи мелење помеѓу прстите. Ваквото мешање обезбедува добро мешање на сите производи и растворање на сол и зачини.

Нежни мелни ќофтиња

Состојки:

• мелено свинско и говедско месо (еден килограм);

• мандарина гриз - половина чаша;

• два компири;

• кромид;

• чаша вода;

• Бибер, брашно, сол.

Метод за готвење:

Водата се влева во длабок сад, гризот постепено се истура и се меша. Потоа ставете го мелено месо и прескокнете компири, ситно исечен кромид. Промешајте, поминувајќи месо помеѓу прстите, солта и црниот пипер. сол и црн пипер на вашиот вкус.

Мелење земе лажица, се тркалаат брашно (можете да додадете сол и бибер), формирајте ги patties. Фрај наизменично на двете страни во добро загреан сад со масло.

Нежни котлети со овесна каша

Состојки:

• Триесет грама свиткани овес;

• Осум сто грама свинско месо;

• Табела за јајца;

• свежо цукини (половина килограм);

• Кондименти, сол;

• Брашно од пченица;

• Рафинирано масло.

Метод за готвење:

Свинското минува во мелница за месо.

Со тиквички ја избрише кожата и мелете го на ренде. На сквош додадете снегулки од овесна каша, се меша. Потоа зачукуваше јајце, сол и бибер.

Подготвената маса се меша и се фрла во текот на еден час, така што овесната јатка ќе порасне.

Потоа измешајте го мелено месо со мешавина од тиквички и снегулки. Тие прават котлети. Пред пржење, тие се валани во брашно / леб трошки. Служи со гарнир - компири, тестенини, ориз, леќата, грашок.

Вкусни мелено млечни пити со лук

Состојки:

• Месо (пулпа 800 грама);

• Четири табели. л мајонез и скроб;

• Две јајца (C2);

• Три чешниња лук;

• Сол, бибер;

• Масло (рафинирано) сончоглед. Метод за готвење:

Месото се мие и се сече на мали парчиња.

Истурете со мајонез измешан со скроб. Потоа зачукуваше жолчките и жолчки со сецкани чепски чипови. Сол, бибер. Потоа оставете го на ладно место два часа.

Формирајте ги patties, ставете го крилетот со дрвена лажичка на садот (претходно загрејте го и истурете го со масло, пржете пет минути на секоја страна.) Покријте ја тавата, така што котлетите ќе бидат пржени и нема да има прскање со масло.

Нежни пилешки котлети "Класик"

Состојки:

• Пилешки гради;

• Едно јајце (C1);

• Една маса. лага скроб;

• Сол, масло (префинет) сончоглед.

Метод за готвење:

Пилешко филе сече со остар нож во правоаголни парчиња. Се става во сад за садови или во кујната.

Истурете скроб и добро се мешајте.

Потоа скрши едно јајце, сол. Полнењето се меша со рацете, поминувајќи ја мешавината меѓу прстите.

Рафинирано масло се истура во длабок тавче.

Штом тавата се загрева, поставете го мелено месо во вид на палачинка со дрвена лажица. Печете по своја страна од секоја страна.

Пилешки котлети за тендер

Состојки:

• Пилешко филе (килограм);

• кромид;

• Мајонез - една и пол чаши;

• Трошки од брашно или леб;

• Сезона за мелено пиле.

Метод за готвење:

Пилешко филе се сече на коцки и се зачинува со мајонез. Кромид чисти, сецкани и пржени во путер. Потоа се комбинираат со пилешко месо, додадете зачини, сол. Ставете го на ладно место за маринирање.

Се прелее пченично брашно или лебници, се меша. Се шири на добро загреан сад со лажица (како fritters). Фрај на секоја страна. Котлетите се подготвени при појава на златно-кафеава боја.

Деликатни пилешки котлети со рендан компир

Состојки:

За cutlets

• Пилешко филе (половина килограм);

• Четири компири;

• едно јајце;

• Сол, зачини.

За леб:

• Две јајца за јадење;

• Пченично брашно или трошки од леб (рж);

• Сирење.

Метод за готвење:

Пилешко месо се мие, датуми се исуши. Потоа се сече на мали парчиња и мелење во мелница за месо.

Вари компири во нивните кожи, оставете да се излади, извадете ја кожата. Потоа измешајте го во густа маса на пире.

Измешајте мелено пилешко со компири, вози јајце, се меша.

Тие прават котлети, давајќи им форма на издолжена овална.

Сирењето се меси на ренде и се меша со брашно или трошки од леб. Ја победи јајцата со вилушка.

Секоја коцка е натопена во претепан јајце, се тркалаат брашно со сирење и се пржат во тавче.

Печени котлети на секоја страна до златно кафеава боја.

Вкусни мелени топчиња "Дома"

Состојки:

• Пилешко филе (половина килограм);

• Два парчиња. кромид;

• Три парчиња леб или леб;

• Сол, бибер;

• Сончогледово (рафинирано) масло.

Метод за готвење:

Филе се сече на коцки. Кромидот се излупени и се сече на половина. Парчиња леб се натопени во вода или топло млеко. Подготвените состојки се пренесуваат преку мелница за месо два пати. Тогаш мелено месо се солени, зачинето, добро измешано и коцки. Свиткајте ги котлетите во длабока тава во врело масло. Можете исто така да се пече во рерната.

Вкусни котлети со сирење

Состојки:

• Мелено пилешко (шестотини грама);

• Три јајца (C2);

• мајонез - шеесет грама;

• кромид;

• Сирење - 100 гр;

• Табела. лага брашно; • Рафинирано масло - триесет грама;

• Свежи билки, зачини.

Метод за готвење:

Месото без коски е одвоено од трупката од пилешко. Се сече на мали парчиња и мелење во мелница за месо (може да биде на блендер, а потоа се сецкани тендерче котлети).

Сирење е рендано. свеж зеленчук ситно сецкан со остар нож. Излупени кромид, смачкана.

Подготвените состојки се додаваат во кутии, се ставаат мајонез, брашно, се вози јајца. Мешајте полека, можете да го предадете.

Формирајте ги patties. Пред пржење, превртувајте ги во леб или брашно. Прво пржете со капакот отворен, а потоа со затворениот капак.

Нежни коцки "Утеха"

Состојки:

За мелено месо:

• Осум сто грама пилешко филе;

• Леб - 150 грама;

• чаша млеко;

• Брашно - 50 грама;

• Јајца - 2;

• Три мали светилки;

• Педесет грама путер и иста количина на зеленчук;

• Сол, зачини;

• Сецкан корен од магдонос.

За сос:

• Двесто грама путер;

• пет жолчки;

• Една маса. л оцет;

• Една и пол маса. л бело вино;

• Еден мал лимон;

• Сол, бибер;

• Три домати.

Метод за готвење:

Пилешкото филе се сече на коцки и се препушта преку мелница за месо заедно со леб натопена во млеко или вода, кромид, сецкан корен од магдонос и јајце. Не заборавајте да се стави сол и бибер. Од добиената масовна форма на паштети и пржете во добро загреан сад со растително масло.

За подготовка на сос, микс оцет и вино, додадете пиперка. Смесата е малку загреана. Интензивно победи на жолчки, истурете ги во тава. Мешајте ја смесата додека не се згусне. Додадете сок од еден лимон и сецкани домати. Путер, претходно стопен, се истура во тенџере со лажица. Орев сос се истура во текот на овој сос.

Вкусни мелни пити од месо

Состојки:

• Меленото свинско месо и говедото месо (половина килограм);

• Парчиња од застоен леб;

• кромид;

• Сончогледово масло (две маси L.);

• Две јајца (маса);

• Млеко - половина чаша;

• путер (четириесет грама);

• Пченично брашно - една или две маси.

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

Месото се мие, се остава да се исуши и се сече на правоаголници. Прескокна преку мелница за месо. Лебот е натопен во млеко и во комбинација со мелено месо. Кромидот е излупен, ситно сецкан, пржен во тенџере и додаден на крилетот. Јајчни јајца, можете да истурете малку повеќе млеко за нежност, сол и бибер. Сите состојки се мешаат.

Потоа формираат надолжни patties заоблени. СРЈ во тава со рафинирано масло.

Нежични котлети направени од мелено мисирка

Состојки:

За мелено месо:

• Мелено мисиркино месо (еден килограм);

• Половина леб;

• Една маса. л павлака;

• Две чаши млеко;

• Две маси. л adzhiki;

• кромид;

• Сол, бибер.

За леб:

• Чаша снегулки;

• Половина чаша брашно;

• Две јајца (маса);

• Сончогледово масло.

Метод за готвење:

Филетите од Турција се мијат и се сечат на правоаголни парчиња. Кршен во мелница за месо или помина низ блендер.

Батон или леб е натопен во топло млеко, тогаш станува застарен и додаден на кутии. Ставете кисела павлака, сос од аџика, ситно исечен кромид (може да се суши), сол и црн пипер. Месете, поминувајќи месо помеѓу прстите.

За лепење, истурете брашно во една чинија, шлаг јајца во другиот, и трева снегулки во третиот. Рацете, натопена во вода, формираат patties (големина и форма според вашата желба). Прво, котлите се свиткани во брашно, втората фаза во јајцето, и последно од сите во снегулки.

Свири во тенџере со рафинирано масло. Прво од една страна, а потоа од друга страна. Коцки се подготвени кога златно кафеава. Бон апетит!

Вкусни котлети - трикови и корисни совети

• За да се спречат лепењето на коцките, пржете ги во добро загреан сад со растително масло.

• За да направите котлетите подобро обликувани и обликувајте, додадете јајце, леб или брашно на копривицата.

• Ако месото за прескокнување не е во мелница за месо и се сече со нож или блендер, ќе добиете исечени котлети.

• Коцките може да се печат и во тава и во рерна. Потоа тие се добиваат со остра кора.

• За да ги направите повеќе сочни и меки, не претерувајте леб што е натопен во вода или млеко.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување