Самата вкусна и бујна коцка ја прашува во устата.
Изминат нејзината тешко да се оди, многу помалку се спротивстави.
На cutlets навистина испадна бујна и мека, тие додадете леб.
Но, тие не само што го тушираат, туку прават тоа право.
Научете како да се готви лук ќофтиња со леб?
Сечкалки со леб - општи принципи за готвење
Месото пред да се подготват котлетите се мијат и сушат со салфетки. Ако има филмови, пожелно е да ги пресечете. Потоа производот се крши со помош на мелница за месо или се комбинира. Ако сакате сецкани тежина, месото се сече со нож на мали парчиња. Побрзо и полесно е да се направи ова ако производот е малку замрзнат.
Леб за ќофтиња може да се користи бела или темна. Препорачливо е да се земе заостанат производ кој е стар најмалку два дена. Јас го истурам со ладно млеко, вода, супа, понекогаш тие користат крем и нека олабават за неколку минути. Потоа малку стиснати и испратени до масата на коцката.
Што друго се додава:
• кромид, лук;
• јајца;
• зачини;
• зеленчук;
• житарици;
• печурки.
Како по правило, количината на овие состојки не го надминува третиот дел од вкупната маса на мелено месо. Но, понекогаш со цел да се спасат додатоците тие ставаат повеќе.
Кеклови со леб може да се готват цела, со пломби, суви, со сосови и сос. Тие се пржени или печени во рерната. Понекогаш се комбинираат неколку видови термички третман. Исто така производите совршено го толерираат замрзнувањето. Тие можат да се стават во комората сурови или по пржење.
Рецепт 1: Говедски пити со леб и кромид
Опција обични meatballs со леб, кои се направени од говедско или телешко месо. Само таквото јадење може да се вкуси во училишните кантини. Ако сакате да направите повеќе маснотии, можете да направите 150 грама масти во мелено месо.
Состојки
• 0,6 кг говедско месо;
• 0,5 лебови на леб;
• 0,5 чаши млеко;
• масло;
• еден чешне лук;
• 2 ЕЕЗ. кромид;
• сол, црн пипер.
Готвење
1. Исечете ги сите кора од половината од лебот, натопете ја мршата во млеко. Слично на тоа, можете да користите било супа или вода.
2. Процесиме говедско месо: се мие, отстранува оштетување и филмот, се сече на парчиња.
3. Исчистете ги главите на кромидот, исечете ги на неколку парчиња. Исто така бесплатно од лук лук. Можете да додадете повеќе по ваш вкус.
4. Поминат низ мелница за месо натопен леб со месо и зеленчук. Setochka вметнете мал или пресврт на кутии двапати.
5. Додајте зачини на масата на косењето и добро измет.
6. Сега треба да се победи на кутии на производи испадна мазна и мазна. За да го направите ова, земете ја масата во рака, подигнете ја повисоко и фрлете ја остро на масата. Повторете неколку пати.
7. Поделете го месото на парчиња од 100-120 грама, формирајте овални котлети. На волја ќе ги превртуваме во лебници или во брашно. Производите може да се готват веднаш или да се замрзне.
8. Загрејте го маслото во тенџере и испржете ги обете страни на двете страни 3 минути. Потоа се префрлиме во форма и се печеме во рерна околу 20 минути.
9. Ако не е можно да се користи рерната, а потоа по превртување на другата страна, едноставно покријте го со капак и доведете го спремност.
Рецепт 2: Пилешки ќофтиња со леб
Рецепт повеќето деликатни пилешки котлети со леб, кои се подготвени од градите. Подобро е да се користи бел леб. За да ги впиете парчињата, потребна ви е полномасно млеко или крем. Состојки
• 0,5 кг градите;
• 2 парчиња леб;
• 70 ml млеко;
• 1 компјутер. кромид;
• 1 јајце;
• брашно;
• зачини;
• нафта раст. за пржење;
• 50 грама сливи. масла.
Готвење
1. Ставете го лебот (леб) во чинија и пополнете го со млеко. Кораните не треба да се отстранат. Добро впие за неколку минути, може да ги свртите парчињата.
2. Путер треба да се стави во замрзнувачот, за да се замрзне добро.
3. Извртување на пилешки гради, додајте натопен леб.
4. Исечете го кромидот многу ситно и исто така префрлете го на кутијата, додајте го јајцето и сол. По вкус лежеме други зачини.
5. Извадете го путерот од замрзнувачот и истријте го парчето во кутијата. Промешајте и веднаш формирајте ги patties.
6. Се тркалаат брашно и пржете во тава во растително масло.
7. Пилешки котлети со која било странични садови, зеленчук се сервира.
Рецепт 3: Паниште од мелено месо со леб (во рерна)
За подготовка на вакви мелени пиперки со леб, ќе ви треба мешавина од говедско месо со свинско месо. Печени производи во рерната, што е многу погодно и помага да се заштеди драгоцено време.
Состојки
• 0,5 кг мелено месо;
• 4 парчиња леб;
• 0,5 лажиче. соли;
• 2 ЕЕЗ. кромид;
• 1 пиперка од пиперка;
• 200 ml млеко;
• 4 лажици мајонеза;
• 60 грама исцедено масло;
• 3 чешниња лук;
• крекери.
Готвење
1. Наполнете го лебот со млеко. Ние не ја отстрануваме кората.
2. Исечете го кромидот во мали коцки и се мешајте со мелено месо.
3. Додај им го отечениот леб, потоа сол и сецкан лук, додадете малку пиперка.
4. Ние се меша и ние влезе мајонез, тоа е пожелно масти. Можете да земете домашен сос.
5. Ние формираме мали patties и се тркалаат во breadcrumbs. Нежно притиснете го врвот така што дебелината не е поголема од 2 сантиметри. 6. Подмачкајте го листот за печење или обликувајте со путер. Се шират врз неа формираат patties.
7. Исечете го остатокот од маслото на мали коцки и ставете ги во замрзнувачот.
8. Печете пити за 15 минути на 200 степени. Потоа го добиваме садот за печење, посипете ги пиперките со ситно путер од замрзнувачот и ставете ја рерната уште 15-20 минути.
Рецепт 4: Коцки со леб и "Економија" компири
Со додавање компири, котлети со леб добивате повеќе. Садот е економичен, но за да биде вкусен, треба да го готвите правилно. Веднаш со котлети, постои лесен сос, кој може да се направи повеќе ако сакате.
Состојки
• 0,5 кг мешано мелено месо;
• 1 јајце;
• 3 парчиња леб;
• 2 компири;
• зачини;
• глава на кромид;
• масло;
• 300 ml супа;
• 1 лажица тестенини;
• зеленчук;
• брашно (крекери).
Готвење
1. Впие го лебот. Користете каква било достапна течност: млеко, супа, крем или само вода.
2. Излупете го лупениот кромид со компири, додајте го кутијата.
3. Се пробиваме во вкупната тежина на јајцето и ги ставаме зачините.
4. Нежно притиснете ги отечените парчиња леб и исто така префрлете ги на кутијата.
5. Останува да се мачка и да остави околу петнаесет минути, така што состојките се спојат.
6. Ние ги навлажнуваме рацете и обликуваме обични партали, брашно во брашно или во лебници. Можете исто така да користите гриз за оваа намена.
7. Спржете ги обете страни на двете страни. Готовите производи се поставуваат во тенџере или рамномерно.
8. Во супа додадете малку сол, разбалетева тестенини и истурете ги пити.
9. Томим на тивок оган десет минути по вриење. Посипете со зелена боја.
Рецепт 5: Сецкани пилешки котлети со леб
Рецепт неверојатни пилешки котлети со сецкан леб од гради. Ако се направи правилно, тие се многу сочни и личат на телешко месо. Состојки
• 0,3 кг филе;
• 150 ml млеко;
• 3 парчиња леб;
• 2 јајца;
• 2 лажици скроб;
• 1 кромид;
• зачини;
• Некое масло.
Готвење
1. Исечете го измиениот филе во коцки од 0,5 сантиметри и ставете ги во сад.
2. Отстранете ја кората од парчиња леб, натопете ја млекото во млеко. По 15 минути, малку стискајте и испратете до пилешки гради.
3. Додека лебот се натопува, може да исечете кромид и да ги раскинете јајцата. Сите испратени до кутии.
4. Наполнете ја масата со зачини и темелно мешајте. Оставете во фрижидер најмалку еден час.
5. Добиваме, скршиме скроб, се промешуваме.
6. Ставете го добиената маса во врело масло во тенџере и испржете ги рамни, кружни или овални котлети. Тие ќе изгледаат како рифови не само надворешно, туку и да вкусат.
Рецепт 6: Млеко од месо со леб и печурки
За подготовка на кошници од печурки не е неопходно да се оди во шумата Доволно е да додадете неколку шампињони на крилото и да направите неверојатно јадење.
Состојки
• 0,5 кг мелено месо;
• 0,15 кг шампињони;
• 2 ЕЕЗ. кромид;
• 1 јајце;
• 3 парчиња леб;
• зачини и масло;
• крекери.
Готвење
1. Исечете еден кромид во коцки. Исто така исецка шампињони. Ставете сè во тавата и испржете ги со три лажички путер. Ладење надолу.
2. Ние впиваме парчиња леб во млеко или во обична вода. Се меша со мелено месо.
3. Прелијте го преостанатиот кромид и ставете го во крилетот заедно со јајцето.
4. Додајте во најголемиот дел од пржени печурки и мачкам темелно, зачинете со зачини.
5. Ние формираме овални котлети и се тркаламе во крекери.
6. Смејте во путер во тава или се печете во рерната (на 180 степени). Сечкалки со печурки може да се залепат во било кој сос.
Рецепт 7: Сечкалки со леб и сирење
За подготовка на вакви крофни со леб, ќе ви треба тешко или преработено сирење, кое ќе служи како полнење. Јадењето е многу интересно, вкусно и може да се стави дури и на празничната маса. Може да се користи месо за месо.
Состојки
• 0,7 кг месо;
• 3 јајца;
• 1 кромид;
• 0,15 кг сирење;
• 0,5 пунџа од копра;
• 0,2 кг леб;
• 2-3 чешниња лук;
• 120 ml нафта;
• зачини;
• лебни трошки.
Готвење
1. Исечете ги кората од лебот и натопете ја трошката во која било течност.
2. Свртете го месото со леб и кромид, додадете едно јајце на крилетот. Ставете ги зачините и промешајте. Ние испраќаме до зрелост во фрижидерот, застануваме половина час.
3. Бришење на сирење заедно со лук, додајте им сецкани зеленчук. Ако користите тврдо сирење, можете да наполните многу кисела павлака или мајонез. Ова ќе ги обедини сите состојки.
4. Ние добиваме критикуваме и делиме со 10 patties. Израмни ја тортата од секое парче, ставете малку ситен и извајајте затворена паштета. Рацете даваат уредна форма.
5. Премотајте ја преостанатите јајца со вилушка, натопете ја коцката, а потоа се тркалаат во лебници. Набавка треба да биде тесна.
6. Скршете ги пиперките во путер со убава боја. Потоа ставете ја рерната и загрејте ги 15 минути на 180 степени. Ако времето е тесно, можете да држите 3-4 минути во микробранова печка.
Сечкалки со леб - корисни совети и трикови
• Лебот се натопува во млеко. Но, ако не, тогаш можете да го користите супа, на екстремниот крај на водата. Но, не е едноставно. Додајте соја од соја, малку доматно паста или мешајте лажица кисела павлака. • Масата на сечилата ги сака рацете. Интензивно се мешаат кутијата, победи на маса и се промешува неколку пати. Од овие акции, масата ќе стане податлива, сите состојки ќе се спојат заедно, котлетите ќе излезат дури и вкусно.
• Мудрите домаќинки знаат дека мешаното месо треба да се користи за вкусни ќофтиња. Тоа може да биде говедско месо со свинско месо или пилешко, мисирка. Ако посно видови на месо се мешаат без маснотии, можете да додадете сало.
• Копарите од мелено месо ќе бидат помали ако додадете вода или млеко. Но, 500 грама маса е доволно четири лажици.
• За да не се прегреат котлетите во рерната, да останат сочни и да не станат суви, обликуваните производи скари на подмачкан лист за печење за 15 минути (на 190-200), потоа се става врела вода или супа и се готви до крај. Течноста треба да достигне средна висина на котлетите.
