- Општи принципи за готвење на брз ручек
- Рецепт 1. Вечера во брзање: супа со ќофтиња, ќофтиња со тестенини, салата од зеленчук
- Рецепт 2. Брз ручек: супа од чорба со ориз, пилешки тестенини, ротквица салата
- Рецепт 3. Вечерата во брзање: џогирање, варени компири со wieners, рак салата
- Рецепт 4. Ручек во брзање: супа од конзервирана риба, пилешки црн дроб, салата од зелка
- Рецепт 5. Ручек во брзање: млечна супа со тестенини, кнедли со сос, шампињон и салата од зеленчук
- Рецепт 6. Ручек во брзање: супа со киселица, пченични житни култури со пилешки срца, еврејска салата
- Рецепт 7. Ручек во брзање: супа со пилешка супа, леќа со пилешки крилца, свежа салата со домат и јајца
- Тајните и трикови на готвење набрзина
![Брз оброк - рецепти за оние кои се брзаат. Рецепти од првиот и вториот курсеви за ручек, како и салати, подготвени во брзање Брз оброк - рецепти за оние кои се брзаат. Рецепти од првиот и вториот курсеви за ручек, како и салати, подготвени во брзање](https://mk.food-of-dream.com/content/52/52407/509e550095714784ed7e2c74706bfc40.jpg)
Имаше ситуација кога итно е неопходно да се подготвува вечера, а постои катастрофален недостаток на време?
Не грижете се, во нашата статија ќе најдете различни рецепти за брза вечера.
Ако сакате, тие ќе можат да ги задоволат сите гурмански.
Општи принципи за готвење на брз ручек
Успешниот резултат зависи првенствено од она што производи имате на располагање во кујната. За 30-40 минути можете да готвите одлична светлосна супа, зелен борш, месо солјанка. Гарнир, исто така, може да биде било. Само треба да се земе предвид времето за готвење.
На пример:
• Целиот компир се готви 20-25 минути, а во супа - 15 минути. Само не заборавајте да се има предвид дека пред да се купат компирите, сепак, треба да се мијат, излупени и исечат. • Леќата и оризот се готват 35 минути.
• Шпагети и вермикели - до 10 минути, а некои сорти на вермикели, како што е пајакова мрежа, ќе бидат подготвени за 5 минути.
• Пченицата каша ќе се готви за 20 минути.
Топла јадења, исто така, може да биде многу разновидна. Полуготови производи (кнедли, кнедли), како и пилешки и црн дроб ќе се подготват најбрзо. Најбрзите и најпопуларните се уште се пржени јајца, жешки сендвичи и само tartlets.
Секогаш им помага на конзервација, која е достапна дома. Тоа може да биде неопходен додаток на вкусна вечера.
Рецепт 1. Вечера во брзање: супа со ќофтиња, ќофтиња со тестенини, салата од зеленчук
Состојки:
• мелено месо - 1 кг;
• јајце - 2 парчиња;
• компир - 2 парчиња;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• слатки грашок - 3-4 парчиња;
• бел леб или долг леб - 1 ЕЕЗ;
• вермикели - 500 грама;
• свежи краставици - 2 парчиња;
• свежи домати - 2 парчиња;
• сончогледово масло - по вкус;
• зеленчук - на барање.
Подготовка:
1. Оваа супа може да се готви во вода, бидејќи ќофтињата му даваат добро чувство за супа. Ако сеуште сакате да готвите супа, тогаш ставете, на пример, коски со ладна вода, додадете allspice грашок, ловоров лист и оставете да зоврие 30 минути.
2. Ние ја извршуваме подготвителната фаза: ние чистиме и морков на голема ренде, кора и сече компири во коцки.
3. Фрли во супа, која е подготвена, компири и моркови.
4. Во меѓувреме, ставете вода на гарнир. За вермичели, тоа ќе биде 1,5-2 литри.
5. Месото може да се готви од мелено месо или да користите замрзнати полу-готови производи. Ние веднаш ќе готвиме ќофтиња и ќофтиња: да вкусиме 1 јајце во мелено месо, сол и бибер. Ние формираме топчиња со околу 250 грама мелено месо за супа. Во остатокот од додадете натопен бел леб или леб и формирање на patties. 6. На сончогледово масло почнуваме да пржеме котлети.
7. Кога водата се варат на гарнитурата, солете го со вкус и пад на тестенини.
8. Приближно 15 минути по фрлањето на компирот, фрламе малтер од вермичели и ќофтиња. Можеш да возиш мало тепан јајце во таква супа. Посипете ги зелените на врвот. По 5-7 минути супата е подготвена.
9. Ако времето дозволи, дури и кога семејството ќе го јаде својот прв оброк, можете да ги ставите пржени чорби на чорба и да им служат топло.
10. Во текот на подготовката на првиот и вториот курс, можете лесно да готвите салата со зеленчук од краставици и домати, зачинета со растително масло или кисела павлака, како и попрскана со билки.
Рецепт 2. Брза вечера: чорба со ориз, пилешки тестенини, ротквица салата
Состојки:
• вода - 1,5 литри;
• чорба (на говедско, свинско или телешко месо) - 1 банка;
• ориз - 100 грама;
• праз, зелена - по 1;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 парче.
Подготовка:
1. Ставете го оган два тави со вода за првиот тек и гарнир, кои доведуваат до вриење.
2. Во тоа време, измијте и нека протокот на ориз.
3. Пилешки гради се најнежен и вкусен дел од пилешкото. Исечете ги парчињата низ влакната на мали парчиња. Сол и ситен дожд со сок од лимон.
4. Излупете и исечете компири во коцки.
5. Три рендани моркови и кромид кромид. Овие зеленчуци се содржат со растително масло или путер.
6. Како што водата врие, додаваме сол и фрламе компири и ориз.
7. Во друг казан со вода што врие, по своја волја пуштете тестенини или шпагети. Не заборавајте да солете ја водата пред неа по вкус.
8. Започнете да ги пржете маринираните гради со умерена топлина до златно кафеава боја. 9. Кога компирот во супата е скоро подготвен. Истурете чорба, зеленчук и готви уште 5-7 минути. На крајот, мора да се стави чорба за да ја направат супата повеќе хранлива.
10. Вртете ги вермикелите во сито, исплакнете со вода и пополнете со путер.
11. Редиците се сечат во кругови, сол и се полнат со зеленчук путер, кисела павлака или мајонез по желба.
Рецепт 3. Вечера во брзање: џогирање, варени компири со колбаси, рак салата
Состојки:
• месо или колбас сечење - всушност, ќе бидат спасени од сè. Сите остатоци од колбаси, wieners, сланина, парчиња месо, кои ќе ги најдете во фрижидер. Сите се сече на парчиња и смело готвење на караница. Тоа треба да биде околу 300 грама;
• компир - 10 парчиња;
• доматно паста - 2 супени лажици л .;
• зеленчук - куп;
• маслинки - 8 парчиња;
• лимон - 1/4 на плоча;
• wieners - по еден за секој член на семејството;
• јајца - 4-6 парчиња;
• стапчиња со раковини - 250 грама;
• пченка - 1 може;
• мајонез - по вкус.
Подготовка:
1. Ставете ја тавата на оган со 2 литри вода за да зоврие.
2. Во друг тенџере, ставете ги јајцата со вриење.
3. Исчистете го компирот за второто јадење. Исечете го на половини или четвртини за да се готви побрзо. Наполнете со ладна вода и наместете да готвите.
4. Во исто време исчистете и исечете 2-3 парчиња компири во сламка за лежај. Патем, во овој рецепт не можете да ставите компири, туку да го замените со ориз, претходно измиен и потопен во вода.
5. Во вода што врие компири или ориз.
6. Кога водата врие при готвење на варен компир, намалете го топлината на плочата за готвење, солете ја и продолжете со готвење на умерена топлина.
7. Во исто време, ги стававме варени колбаси, ги преплавувавме со ладна вода. 8. Потоа, исечете ги на месо од ленти или колбаси кои се во фрижидер.
9. Исто така, исечете го кромидот и пржете го во тава со доматна паста.
10. Додајте ја сечканата колбаса во тавата, која исто така може да се пржени, пржени, маслинки и зеленчук. По 10 минути, каскадата е подготвена.
11. Додека се подготвуваат солината и компирот, ја подготвуваме салатата: да ги исечеме јајцата и стапчињата од раковини, да додадеме пченка и да го наполниме со мајонез.
12. Кога служите во чинија со капење додадете парче лимон. Не го занемарувајте овој совет, бидејќи лимонот значително ќе го подобри вкусот на вашата супа. Павлака додадете опција.
13. Варен компир служи, облечен со путер и посеан со билки.
Рецепт 4. Ручек во брзање: супа од конзервирана риба, пилешки црн дроб, салата од зелка
Состојки:
• конзервирана риба - 1 може;
• бисер јачмен - 100 грама;
• пилешки црн дроб - 300 - 400 грама;
• свежа зелка - 0,5 грла
• свеж краставица - 2 парчиња;
• зеленчук - по волја;
• растително масло за пржење и облекување;
• компир - 3 парчиња;
• моркови - 1 парче.
Подготовка:
1. Ставете вода на супата (околу 1,5 литри) и доведете ја до вриење.
2. Излупете го и компирирајте го.
3. Три рендани моркови.
4. Многу фино сече свежа зелка. Ние ги притискаме рацете, солта и оставиме некое време да застане.
5. Кога водата за супа врие, истурете неколку бисер јачмен, компир и морков.
6. Додека супата е врие, пржете во потпремената или путер претходно посолено и пипете го пилешкиот црн дроб. Ова ќе ве однесе во просек 10 минути.
7. 10 минути пред да биде подготвена супа, во неа вметнете конзервирана риба и зеленчук. 8. Во тоа време заврши готвењето на салатата. Додај зелка сече парчиња краставици, билки, зачинети со оцет и растително масло, и можете да павлака или мајонез.
Рецепт 5. Ручек во брзање: супа од млечни тестенини, кнедли со сос, шампињон и салата од зеленчук
Состојки:
• млеко - 1-1,5 литри;
• тестенини - 2 шака;
• сол, шеќер по вкус;
• кнедли, равиоли, разни кнедли со компири, зелка и други - по ваша дискреција;
• мајонез, павлака, кечап, сос;
• путер;
• мед агарици - 1 може (200-250 грама);
• кисела кромид - 1 голема глава;
• црвен слатка пиперка - 1 голема или 2 средна;
• зелен конзервен грашок - 1 може;
• растително масло - по вкус.
Подготовка:
1. Стави мешавина од млеко на оган и доведете до вриење.
2. Ставете го тенџере со вода на огнот и доведете до вриење.
3. Во тоа време, чисти и исечете го кромидот. Натопи го во маринадата на оцет, вода, allspice и ловоров лист и оставете за околу 20-30 минути.
4. На прстен со врело млеко, намалете го топлината, сол и шеќер по вкус (околу 1 лажица: 1 лажица). Ние фрламе околу 3 грст мали вермикели. Повремено се меша супа.
5. Кога водата за равиоли врие, солете го со вкус и додајте ги зачините по вкус. Ние фрламе пелмени или други полу-готови производи и, мешајќи повремено, оставаме да се подготвиме.
6. При подготовката на супа и кнедли, подгответе ја салатата. Сече црвената пиперка на средни парчиња, додајте ги печурките, киселиот кромид, зелениот грашок и истурете го целото растително масло. Излегува многу вкусна и лесна салата.
7. Кнедли служи со путер, мајонез, кисела павлака, сос, кечап или аџика.
Рецепт 6. Вечера во брзање: супа со киселица, пченични житарици со пилешки срца, еврејска салата
Состојки:
• месо или коски за супа - 200-300 грама;
• киселица - 1 голем пакет;
• пченица снегулки - 0,5 кг
• пилешки срца - 0,5 кг
• преработено сирење - 3 парчиња;
• јајца - 5 парчиња;
• мајонез - по вкус;
• сол;
• растително масло.
Подготовка:
1. За borscht со киселица, пожелно е да се има подготвено супа или брашно коска супа, што трае 30 минути за да се подготви. За да го направите ова, истурете коски со ладна вода и варете додека не сте подготвени.
2. Во мал тенџере, стави ја врие 3 јајца.
3. Каша од пченица истура ладна вода во износ од 1: 2 и се подготвува да се готви додека не се подготви. Не заборавајте да сол сол и да ја промешате кашата периодично.
4. Во меѓувреме, ние ги исекуваме компирите во парчиња, го исекуваме морковот на крупни рендери и ги исекуваме лисјата од киселица во средни парчиња.
5. Кога водата за боршот врие, фрламе компири и малку печени моркови во неа.
6. Сол, бибер и пржете пилешки срца додека не се варат во тава околу 10-12 минути.
7. Кога компирите во Борхт се речиси подготвени, т.е. по околу 10-12 минути, истурање киселица во вода (може да се користи конзервирана или замрзната), претепани 2 јајца и зелена боја.
8. Додека готвите супа, каша и срца, можно е да се подготви салата. За да го направите ова, преработеното сирење и варени јајца се три на груб ренде. Сите измешани со мајонез, додадете неколку чешниња лук, смачкани во пресот на лук.
9. Послужете го борш со мајонез или павлака, каша со путер.
10. Како резултат на салата, можете опционално да ги ширите сендвичите, да ги пополнувате тарлетките или да го завиткате лебот од пита со него.
Рецепт 7. Ручек во брзање: супа со пилешка супа, леќата со пилешки крилца, свежа салата од домати со јајца
Состојки:
• пилешки крилја - 1 кг;
• тестенини - 100-150 грама;
• леќата - 0,5 кг;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 парче;
• компир - 3 парчиња;
• домати - 3 средни парчиња за 4 порции;
• Јајца - 3 парчиња за 4 порции;
• лук - 3 парчиња;
• мајонез - по вкус.
Подготовка:
1. Ставете го супа од врие од пилешки крилца. За да го направите ова, околу 4-6 парчиња истурете 2 литри вода и ставете умерен оган.
2. Останатите пилешки крилца сол, бибер и издвоени некое време.
3. Неколку пати ја миете леќата под проточна вода, пополнете ја со ладна вода во количина од 1: 3 за да ја направите пострашно или 1: 2, ако сакате повеќе цврста вода. Солена вода и оставете го да се готви додека не се подготви околу 30 минути.
4. Јајцата се подготвуваат за готвење во посебен сад.
5. Кромидиме кромид на мали парчиња, три моркови на груб ренде, ги исекуваме компирите на мали парчиња.
6. Кога водата во супата врие, фрлајте компири.
7. Скршен кромид и моркови во растително масло и оставете го настрана.
8. Фрај пилешки крилца во тава.
9. Додадете ги тестенините и пржете во супа 10 минути додека не завршите и посипете со билки.
10. Салата за готвење: исечете ги доматите и јајцата во парчиња. Разлаживи ги на чинија, врвот со сол, посипете со ситно сецкан лук, мајонез и зеленчук.
11. Кога служеме на масата, извадиме крилја од супата, одвојуваме месо од коската и го фрламе месото назад во супата или секој член на семејството на плочата.
12. Кога служат крила, тие исто така можат да се попрскаат со сецкан лук.
Тајните и трикови на готвење набрзина
1. За да ја направите водата за супа или гајба побрзо, користете електричен котел. Во него, 1,5 литри вода врие во 5-7 минути.
2. Зеленчукот може да се користи и замрзнат.
3. Употреба за пржење рафинирано растително масло без мирис, и подобро е да ги наполните салатите со рафинирано (со мирис) растително масло, но исто така можете да го користите маслиновото масло.
4. Не заборавајте дека бавниот шпорет ќе може да помогне при брзата подготовка на гарнитурата. За да го направите ова, истурете ги потребните житни или вермичели со ладна вода, додајте сол и ставете го саканиот начин на готвење "Леќата, оризот, каша" или друго. Во слободното време, совршено можете да готвите остатокот од садовите.
Всушност, бројот на јадења што можат да бидат подготвени во брзање е ограничен само од вашата имагинација. Не плашете се да експериментирате!