Боровинки се една од најсветлите пилеви пломби.
Бери е вкусна, сочна, достапна и се прашува себеси во тестото.
Печење со тоа ќе ве задоволи не само во сезоната, туку и во зима.
Уживајте во домашните пити?
Боровинки Patties - Општи принципи за готвење
Основата на која било пита е тестото. Почесто се готви со квасец. Оваа опција ви овозможува да добиете бујна, порозна производ, без оглед на начинот на подготовка. За печени колачи, на тестото му е дозволено добро да се притисне и да се крене двапати. Пржени производи може да се извалкаат малку порано, доволно е да се подигне еден полна лифт и одмор на масата за време на формирањето.
Во чест на многу лиснато тесто, кое се продава во продавницата. Практичен и едноставен производ кој исто така може да се пушти во патери. Производите од него почесто имаат квадрат или правоаголна форма. Ова е направено од заштеди за да се избегне намалување и непотребна потрошувачка на тесто.
Боровинки за полнење не мора да користат свежи. Замрзнати бобинки исто така се вклопуваат. Во производот се додаваат шеќер, цимет, урда и други производи. Често тоа е сирење, овошје.
Рецепт 1: Печени боровинки
Опција обични пити со боровинки, кои се печени во рерна. Тестото од квасец се става на мешавина од млеко и вода.
Состојки
• 150 ml вода;
• 150 ml млеко;
• 11 гр квасец;
• 60 ml нафта;
• јајце;
• брашно;
• 0,2 лажици. ванила.
За полнење боровинки и шеќер.
Готвење
1. Разредете го млекото со топла вода за да се загрее течноста. Додадете шеќер со квасец и истурете чаша брашно. Оставете ја пијалак во топла соба четириесет минути.
2. Спречете вилушка со половина лажичка сол со вилушка. 3. Додајте протеин во пијалакот, истурете во брашно и додадете растително масло. Брашно sypem до саканата дебелина на тестото, масата не треба да се шири на масата. Ние се префрлиме во голем сад.
4. Покријте со салфетка. За еден час, треба да го погледнете, притиснете и оставете уште дваесет минути.
5. Боровинки едноставно се подредуваат, се мијат и се мешаат со шеќер по вкус.
6. Левиот жолчка се разредува со две лажички млеко и добро се меша.
7. Поделете го тестото на 100 грама парчиња, извадете мала рамна торта од секоја пунџа. Ние ги шириме бобинки со шеќер и ги обликуваме патериците од класичната форма.
8. Ние се префрлиме на листот за печење. Бидете сигурни да оставите растојание, така што во процесот на подигнување на колачи не се заглавени заедно.
9. Ние даваме малку пристап. Користење на четка, маст со подготвени жолчка.
10. Печете на 190 ° C околу 15 минути, се раководи од изгледот.
Рецепт 2: Боровинки со ладен пециво
Варијанта на брзи пити, за која можете да ги земате и квасецот и редовното лиснато тесто. Производот е обично замрзнат, треба однапред да го добиете од замрзнувачот.
Состојки
• слој од тесто;
• 0,35 кг боровинки;
• 0,1 кг шеќер;
• 1 јајце;
• 1 лажица со планина скроб.
Готвење
1. Измешајте ги бобинки со шеќер и веднаш додадете скроб на нив. Промешајте.
2. Нанесете го тестото до дебелина од три милиметри. Смеејќи се на плоштадите од 10-15 сантиметри, во зависност од саканата големина на пити.
3. Победи јајцата, земете четка и подмачкајте ги сите рабови на плоштадите кои ќе се држат заедно.
4. Ширење на плодовите во еднакви количини на сите плоштади.
5. Стиснете ги рабовите на пити. Добијте правоаголници. Можете да направите триаголници.
6. Подмачкајте го јајцето што останува по обработката на рабовите. 7. Ние се пече, температура 200 ° C.
Рецепт 3: Брзи боровинки (пржени)
А брзо и лесно тесто за пржени боровинки. Тоа не бара одмор во топлина, и миризливи производи може да се јаде за половина час.
Состојки
• 500 мл кефир;
• 1 лажиче. соли;
• лажица шеќер;
• 1 лажиче. сода;
• 550 грама брашно;
• јајце;
• 20 ml нафта.
Боровинки и шеќер за полнење. Може да земете џем од боровинки или дебел џем.
Готвење
1. Ние фрламе рецепт сода со топол кефир.
2. Јадете јајце со сол и се комбинираат со претходната маса.
3. Додајте брашно со путер и тестото е подготвено. Внимателно мачкам, ставете ја во торба и држете го на маса за една четвртина од еден час.
4. Додека можете да ги средиме бобинки и да го наполните шеќерот. Или го мачкам џемот, истурете го џемот.
5. Ние правиме пити, не тегнеме тесто густо.
6. Пред пржење на производот нежно израмните.
7. Спржете се од двете страни до кафеава кора. Кул пред сервирање.
Рецепт 4: Квасец со боровинки на Кефир
Друга верзија на кефирско тесто за боровинки, но овој пат рецептот содржи сув квасец. Се користи стандардна мала торба.
Состојки
• 600 грама брашно;
• 200 мл кефир;
• 70 грама путер;
• квасец;
• сол;
• 2 јајца;
• 60 грама шеќер;
• 100 грама вода;
• 0,5 кг боровинки;
• шеќер во полнењето.
Готвење
1. Растворете мала кесичка од квасец во рецептната вода, оставете го да остане малку, за да зрне зелката.
2. Додадете шеќер, фрлајте јајца, оставете еден жолчка да ги подмачкува питињата. Промешајте.
3. Додајте нецелосна лажичка сол, истурете кефир.
4. Се топи путерот и истурете го тестото во иднина.
5. Месете сè заедно со брашно, покријте и пуштете два пати. По првиот лифт, масата треба да биде малку замесена. 6. Боровинки се комбинираат со шеќер. Бобинки не треба да се мачкаат.
7. Ги извадиме питарите, нека излезе на лист и ги испраќаме во рерна. Пред печењето, маснотијата го подмачкуваме со претходно наместена жолчка. За подобра флуидност, додадете малку млеко или вода за него.
Рецепт 5: Изметете го тестото со боровинки и солено црево
Варијанта на неверојатно полнење за лиснати тестенини. Важно е да не се користи течно и слабо урда, треба да има просечна конзистентност, но не и да биде суво.
Состојки
• лиснато тесто;
• нецелосно стакло боровинки;
• 300 грама сирење;
• 1 јајце;
• 120 грама шеќер;
• 1 кесичка со ванила;
• 2 супени лажици путер.
Готвење
1. Каша сирење преку сито, може да го победи процесорот за храна.
2. Додадете шеќер и стопен путер, истурете во ванила и измешајте сè повторно.
3. Додајте сушени боровинки на самиот крај, нежно се промешува и не обидувајте се да ги пресечете бобинки.
4. Откријте слој тесто на маса во прав со брашно, навивам со тркалање игла. Подели на плоштади со страни од 10 сантиметри.
5. Се шири на половина полнење пити.
6. Подмачкување на празните плоштади со јајце, превртете го и покријте го тестото со полнење, прицврстете ги рабовите.
7. Ние испраќаме да се пече, но пред оваа необична пити може да се размачка со остатоци од јајца.
Рецепт 6: Жолто боровинки на Пан Пан
За да се направат овие пити, тестото од квасец се подготвува на вода. Добро е што е погодно за различни пломби: слатка и солена. Може да се мачкате, разделувате на неколку делови и варете неколку видови пити.
Состојки
• 500 ml вода;
• 1 лажиче. соли;
• 1.5 лажици квасец;
• 0,5 чаша кисела павлака;
• 0,5 чаши путер (стопен маргарин); • 2 лажички шеќер;
• брашно.
Боровинки со шеќер за полнење.
Готвење
1. Топлина вода. Да се направи малку потопла од телесната температура. Го започнуваме квасецот, шеќерот, фрламе чаша брашно. Промешајте и оставете да стојат петнаесет минути за да го активирате квасецот.
2. Додајте сол, додајте путер и додадете брашно. Месете меко тесто. Ние се одмориме. Пожелно е масата да се појавува двапати и само по тоа да започне да прави пити.
3. Поделете го тестото што дошол до подготвеност на парчиња, турнете ги тортилите и извади боровинки, посипете ги со шеќер.
4. Ги прицврстуваме рабовите на вообичаен начин, формирајќи класичен затворен пита.
5. Смејте во тава во длабоки масти. Отстранете го вишокот масло од готовите пити со хартиени крпи.
Рецепт 7: боровинки и јаболка
Можност за мирисни пити, кои се обликувани од било кое тесто од квасец. Можете да го користите купениот производ или да готвите според горенаведените рецепти.
Состојки
• 1 кг тесто;
• 3 јаболка;
• 1 лажиче. цимет;
• 1 чаша боровинки;
• 150 грама шеќер;
• 30 грама нафта.
Готвење
1. Исечете ги јаболките во парчиња. Тие треба да бидат малку големи боровинки.
2. Намалете го маслото во тенџере, додајте ја јаболка, испржете малку, испарувајте го сокот. Изработка на максимален пожар. Ладење надолу.
3. Додај во јаболка боровинки, претходно подредени и измиени.
4. Наполнете го полнењето со шеќер, цимет.
5. Ние правиме patties од било која големина и форма. Патем, со ова полнење можете да готвите половина затворен производи со coyly бараат пополнување.
6. Оставете го на рерна за печење, маснотии и печете во рерната.
7. Или да се формираат затворени пити, израмните во дланките и пржете во решетка. 8. Со ова полнење можете да направите една голема пита, а потоа печете.
Боровинки Patties - Совети и трикови
• Наместо свежо полнење боровинки, често се користат џемови, џемови, џем. Но, таквите производи се премногу слатки, и нема многу да се постават во производот. Решението се разредува со овошје. Идеално погодни за оваа намена се јаболка, круши, бобинки, цреши, черепи. Не е лоша боровинка во комбинација со тиква.
• Колачот ќе блесне со прекрасен сјај ако се измеша со мешавина од жолчка, лажица од млеко и малку шеќер пред да го пече. Сè што треба внимателно да го победите. За дури и примена е подобро да се користи четка.
• Ате го тестото сушено одозгора, се појави сува кора, нема потреба да излезете од него за да извадите нешто. Подобро е да ги попрскам парчињата со обична вода, можете да од шише со прскање, покријте со крпа и дозволете ја кората да растера.
• Тестото со путер е вкусно, а со растителни масти тоа не се застои подолго и се покажува како меко. Идеално, можете да ги измешате двата вида.
• Важно е да не се става многу шеќер во тестото. Таквото печење ќе биде тежок, брзо ќе гори и нема да се пече внатре. Идеално, не повеќе од 5 супени лажици шеќер одат во килограм тесто. Дополнителна сладост ќе даде пополнување.
