Бургер бухти се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви хамбургери

Бургер бухти се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви хамбургери

Бургер - Општи принципи за готвење

Бургер бухти совршено се вклопуваат во секој случај, било да е тоа празник, средба на гости или редовна семејна вечера. Таквото печење секогаш може да се земе на работа или на природата. Подготвувајте хамбургери од било кое тесто, но најчесто од квасец. Пополнување може да биде нешто: слатко (овошје, чоколадо, џем, итн.), Орев, урда, месо, печурки, зеленчук, сирење итн.

Бургер бухти - Подготовка на храна и садови

Што ви треба од садовите: сито, чинијата, ножот, садот за печење. Исто така треба да се подготви прехранбена храна или крпа.

Како да се подготват производите:

- квасец;

- омекне го маслото;

- готви кутии.

Бургерски рецепти:

Рецепт 1: Бухти

Многу често, хамбургерите се подготвуваат со џем од јаболка или џем, бидејќи таквото полнење е во речиси секој дом. Во овој рецепт се зема тестото од квасец, а од тоа се направени плехови, подуени, богати и апетитни.

Состојки задолжителни:

  • брашно - 4-5 чаши;
  • Еден и пол лажиче. квасец;
  • чаша кефир;
  • 0.75 чаша топла вода;
  • ванилин;
  • шеќер - 4 лажици;
  • 60-65 g путер;
  • 0,25 лажички сол;
  • Кора од една портокалова;
  • 150 гр џем од јаболка;
  • Половина чаша млеко;
  • Кондензирано млеко - 50-60 ml;
  • Јајце - 1 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

Се топи путерот до конзистентноста на павлака, кефир малку топлина. Јајцето исто така треба да биде на собна температура. Квасец заедно со една лажичка шеќер разредена во 50 g топла вода. Истурете една лажица брашно, се меша и отстранува на топлина. Одземете 3 чаши брашно со ванила. Додадете ванилин и шеќер. Промешајте 100 ml топла вода со кефир и се прелива во брашно. Се скрши јајцето во маса и се меша сè интензивно. Веднаш штом се подигне пената капа, истурете го тестото во тестото и додадете портокалова кора. Додајте мек путер на тестото и додајте брашно. Месете го тестото околу 9-10 минути и оставете го на еден и пол часа на топло место. Расте тесто поделени на топки и оставете 10 минути. Се шири секоја пунџа малку и ставете мала количина на џем од јаболка во средината. Еџ малку. Подмачкување на формата и ширење на бухти. Остави половина час. Во половина чаша млеко, додадете кондензирано млеко и една лажица путер како што треба да се меша. Мешајте го мешавината на шпоретот додека не се излади. Истурете ги млечните мафини и ставете печени.

Рецепт 2: Крпави бухти

Бургер бухти се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви хамбургери

Крварените бриоци се она што ви треба за да ги задоволите гостите. Печење излегува неверојатно вкусна и апетитна. Овие бухти се многу слични на колачи.

Состојки задолжителни:

1. 550 гр брашно;

2. 250 ml топла вода;

3. 7 г сув квасец;

4. 60 г млеко во прав;

5. 220 г шеќер;

6. 100 гр путер;

7. Половина лажичка сол;

8. 3 јајца;

9. Ванилин; 10. 300 ml млеко;

11. 30 грама пченкарен скроб.

Метод за готвење:

Подготовка на крем (може да се направи однапред и да се стави во фрижидер):

120 г шеќер измешан со 40 гр млеко во прав, скроб, ванила и две јајца. Масата треба да биде хомогена. Топлотно млеко со 50 гр путер. Истурете половина од млекото во мешавината на јајца и други состојки и промешајте брзо. Потоа сите заедно се прелива во втората половина од топло млеко, се промешува и се загрева на шпоретот. Се вари до дебели и оставете да се излади.

Се меша брашно со квасец, додадете 100 гр шеќер, 20 гр млеко во прав, јајца, топла вода, сол и 50 гр меко путер. Ставете го тестото на топло место за да се зголеми. Тестото е поделено на 18 делови, секој валани во овален слој (приближно 14 со 10 см). Од една страна, ставете ја кутијата и завртете ја на средината. На преостанатиот дел направете нож неколку надолжни ленти, повлекувајќи се од работ. Потоа завртете го текстот до крај. Распоредот на хамбургери на подмачкан сад за печење и оставете го 25 минути. Четка со јајце, посипете ги со бадеми од бадеми или сусам и ставете ги да се пече додека не се стави тенџерето.

Рецепт 3: Шунка и сирење

Бургер бухти се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви хамбургери

Хамбургери за шунка и сирење - што ви треба за појадок или ручек. Тие секогаш можат да поминат со вас за ручек да работат, на пикник или во земјата. Одлична опција за ужинка со топол чај и за добивање на гости.

Состојки задолжителни:

  • 70 гр сирење;
  • 140 гр шунка;
  • 1 јајце;
  • 3/4 чаша млеко;
  • 1 лажиче. соли;
  • Лажица шеќер;
  • 34 гр путер;
  • 1 лажиче. сув квасец;
  • 320 гр брашно.

Метод на подготовка:

Измешајте го брашното, шеќерот, солта, половина од претепан јајце, млеко, квасец и путер, измет го тестото. Оставете го на топло место за да го зголемите волуменот. Сирење и шунка сече во мали правоаголници. Исечете го тестото во 12 порции. Од секоја тркалаат топката и оставете ги 15 минути. Се тркалаат секоја топка во правоаголник и ставете парче шунка во средината. Покријте шунка со странични рабови, наредете ги рабовите. Правоаголник со шунка сече на 6 еднакви делови. Свиткајте парчиња на куп, поместувајте ги во форма на скала. Свиткајте уште една топка во форма на круг и ставете го тестото со шунка, на врвот - парче сирење. На рабовите на нотка во форма на пита. Од горе направите сече и малку се отвори пунџа. Ставете ги хамбургерите на подмачкан сад за печење и оставете да се зголеми. Печете додека не завршиш.

Бургер бухти - тајни и совети од најдобрите готвачи

- За да се спречи тестото да се држи до рацете, неопходно е да се покрие масата и рацете со брашно при формирањето на бухтите;

- Нема потреба да се ставаат премногу кутии, инаку пунџата лошо "заглавени заедно", а кутијата ќе излезе;

- За да направите хамбургери лесно одделени еден од друг после печење, тие може да се премазнуваат со растително масло.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување