Мафини со боровинки - мали мафини со неверојатен вкус. Десерт ја нагласува посебната структура на трошките и извонредната соковина, кои даваат бобинки. Подготовката на деликатес не е нешто комплицирано, не бара многу време или ограничени состојки. Уживајте во миризливи мафини?
Боровинки мафини - Општи принципи за готвење
Тестото за мафини обично се подготвува со млеко, павлака, крем или кефир. Типот на производот го одредува рецептот. За разлика од мафини, мафини се полесни и воздушни. Производите на калории исто така се добиваат пониски, поради содржината на маснотии.
Што да се стави во тестото:
• шеќер;
• јајца;
• путер, маргарин;
• прашок за печење;
• брашно.
За арома додадете ванила. Честопати мафини се готват со парчиња од какао или чоколадо, кои се вклопуваат хармонично со боровинки. Тестото е светло, водени во конзистентност, наликува на бисквит.
Може да се користат силиконски печки за печење. Но, почесто се готват во хартиени чаши, кои се дистрибуираат на посебни штандови. Печете минијатурни мафини најчесто во рерната. Температурата зависи од рецептот, просекот варира околу 180-190 ° C. Проверка на подготвеност, како сунѓерска торта, на сув стап. Потребно е да се пробие производот во најгустото место само за да се допре, не треба да има лепкавост.
Рецепт 1: Мафини со боровинки на јогурт
Наједноставниот рецепт за мафини со боровинки, кои се подготвени доста едноставно и брзо. Затоа, веднаш вклучете ја рерната на 180 ° C и продолжете со тестото.
Состојки
• 0,15 литри кефир; • две јајца;
• ванила;
• 10 грама прашок за пециво;
• 200 грама шеќер;
• 300 грама брашно;
• 120 грама нафта;
• 2/3 чаши боровинки.
Готвење
1. Земете миксер и камшикувајте шеќер со јајца до пена.
2. Додај кефир, победи неколку секунди.
3. Се топи путерот и нежно се меша во тестото.
4. Измешајте го брашното со ripper и ванила, истурете го во тестото и промешајте.
5. Ги миеме бобинки, ги сушиме и ги испраќаме до мафини. Се обидуваме рамномерно да ја дистрибуираме вкупната маса.
6. Земете голема лажица и исплакнете го боровичното тесто во калапи. Не го пополнувајте ја јачината на звукот повеќе од 2/3.
7. Ставивме во рерната, која веќе требаше да се загрева.
8. Готвење околу 20 минути. Проверете со стапче. Ако калапите се најголемиот стандард, можете да додадете уште неколку минути.
Рецепт 2: Мафини со "Ер" боровинки
Рецептот е многу бујна и воздух боровинки од боровинки. Рецептот е исто така погоден за други сочни бобинки: малини, јагоди. Од овие производи добивате 8-10 стандардни мафини.
Состојки
• 0,1 кг шеќер;
• 0,2 кг боровинки;
• 0,1 кг нафта;
• 0,17 литри млеко;
• 2 јајца;
• 2 лажици. ripper;
• 0,18 кг брашно;
• сол.
Готвење
1. Масло се топи. Вие едноставно може да се стави во сад и топло во микробранова печка.
2. Брашно треба да се меша со солза и ванила, додадете го прашокот за пециво од вреќи.
3. Јајцата, путерот и шеќерот се комбинираат во друга сад и малку се победуваат.
4. Додадете ја јајца во мешавината на брашно.
5. Истурете го млекото. Температурата на течноста треба да биде температура на собна температура. Промешајте со лажица или размачкајте.
6. И на крај, подготвени бобинки се поставени во тестото.
7. Промешајте нежно за да не се мезни боровинки и останува недопрена. 8. Ние се стави во калапи, испрати пече. Масата треба да го пополни садот на 2/3 од висината.
9. Ставете мафини за 22 минути во загреана до шпорет од 180 ° C. Кул, прав со шеќер.
Рецепт 3: Мафини од боровинки на овес
Рецептот не е само вкусен, туку и многу здрави мафини. За тестот, ќе треба овес снегулки, тоа е подобро да се земе производ на брзо готвење. Лесно се отече, а трошката на готовиот печење е поудобна.
Состојки
• малку нецелосно стакло од житни култури;
• 0,5 чаши брашно;
• 0,5 чаши шеќер (можете да додадете повеќе);
• две јајца;
• нотка на лимон;
• 60 грама масло од сливи;
• 0,75 чаши млеко;
• чаша боровинки;
• 8 грама прашок за пециво.
Готвење
1. Истурете житни култури во сад, додадете топло млеко и оставете го на еден час. Периодично треба да се промешува.
2. Победи јајца и шеќер, исто така, испрати до житни култури.
3. Додајте масло. Мора да се стопи на каков било начин, на пример, на шпорет или во микробранова печка.
4. Промешајте.
5. Внесете го брашното во тестото со прашок за пециво, додадете сол на врвот на ножот. По вкус можете да истурете малку ванила.
6. Измешајте го тестото со лажица неколку минути.
7. Ние се комбинираат со бобинки кои треба да се мијат и сушат однапред.
8. Преврте го тестото во стандардни калапи за мафини.
9. Испрати боровинка деликатес во рерна, се пече околу дваесет минути. Поставивме температура до 180 ° C.
Рецепт 4: Две чоколадни мафини со боровинки
Варијантата е неверојатни мафини, кои се направени со боровинки, бело и темно чоколадо. Таквиот третман ќе го цени дури и најслабите слатки заби.
Состојки
• две јајца;
• 70 грама нафта;
• чаша брашно;
• чаша бобинки;
• стандардна ванилна кеса; • 40 грама бело чоколадо;
• 40 грама темно чоколадо;
• 0,5 чаша кисела павлака;
• 0,12 кг шеќер;
• 1 лажиче. ripper.
Готвење
1. Истурете ванилин во шеќер, растурете ги рецептните јајца и добро се истријте. Или размахване.
2. Внесете ја павлаката. Може да земете кефир, но не и масти.
3. Потоа додадете масло. Ако е меко, тогаш можете само да го фрлите и истријте. Или се топи парче, се лади малку и се прелива.
4. Измешајте го рипер со брашно, влезете во тестото.
5. Земете голем нож и исечете ги двата вида чоколада на мали парчиња. Се мешаме со други состојки.
6. Останува само да додадете боровинки.
7. Тестото е поставено во вообичаените калапи, не го пополнувајте волуменот повеќе од 2/3.
8. Мафини се печат околу дваесет минути. Како и обично, ја поставуваме температурата околу 180 степени.
Рецепт 5: мафини со боровинки во растително масло
Варијанта на тестот за мафини со боровинки, која се подготвува во растително масло. Печење не се застои долго, иако не се задржува на масата. Тесто со млеко.
Состојки
• 180 грама млеко;
• 250 грама брашно;
• 100 грама нафта;
• 2 лажици. ripper;
• 200 грама шеќер;
• едно јајце;
• 120 грама бобинки.
Готвење
1. Победете ги јајцата со лажичка и млеко. Едноставно доведете ја смесата во хомогена состојба. Капките на маслото ќе плови на површината, како што треба.
2. Во друга чинија, мешајте го шеќерот со брашно и со други состојки. За вкус, додајте сол на врвот на ножот.
3. Сега останува да се комбинираат двете мешавини. Промешајте добро.
4. Само тогаш додадете бобинки во тестото. Не истурајте еден куп боровинки, подобро е да додадете постепено и мешајте, така што бобинки се распределуваат рамномерно и се присутни во секој производ. 5. Превиткувајте во калапите и шпоретот!
6. Готвење мафини во растително масло да се исуши стапчиња, постави просечната температура во регионот на 180-190.
Рецепт 6: Мафини од чоколада со боровинки
Варијанта на чоколадно тесто за какао мафини со боровинки. Изберете црна, висококвалитетен прашок без шеќер. Тестото се меси во млеко.
Состојки
• јајце;
• 150 ml млеко;
• 45 грама какао;
• 100 грама шеќер;
• 10 грама ripper;
• 60 ml нафта;
• 0,7 чаши боровинки.
Готвење
1. Победете го јајцето на рецепт до лесна треска.
2. Додајте растително масло со млеко на собна температура.
3. Ние ги комбинираме сите суви состојки заедно, не заборавајте за ripper. Промешајте. Брашно пред тоа е подобро да се кваси, како и какао во прав.
4. Истурете ја сувата мешавина во млеко, измешајте.
5. Додај боровинки, се меша.
6. Истурете го тестото во калапи. Ние испраќаме печени.
7. Готвење мафини за боровинки за 20 минути на 190 степени.
Рецепт 7: Мафини со боровинки од кондензирано млечно тесто
За такви мафини, тестото се прави со кондензирано млеко. Се разбира, шеќерот не се додава на него.
Состојки
• брашно 200 грама;
• две јајца;
• 1 лажиче. прашок за печење;
• 0,3 лажиче. ванила;
• 100 ml кондензирано млеко;
• 0,5 чаши боровинки;
• 50 грама масло од сливи.
Готвење
1. Измешајте го брашното со прашок за прашок за печење и ванилата заедно протресете низ сито. Одредете ја сувата мешавина за време настрана.
2. Победете ги јајцата, внесете го кондензирано млеко.
3. Додајте се стопи на јајцата, но во никој случај не е топло масло.
4. Темелно се меша сè, лежеше на калапи.
5. Ставете ги измиени и исушени плодови на тестото на врвот. За време на печење, тестото ќе се зголеми, боровинки ќе потонат. 6. Овие мафини се печат на температура од 200, исто така се додека не се исуши.
Боровинки мафини - Совети и трикови
• Мафини може да се готват не само со свежи бобинки, туку и со замрзнати боровинки. Неопходно е да се даде на производот целосно да се одмрзне пред да се додаде на тестото и да се исцеди добро.
• Во рецептите мафини може да се користат не само кравјо млеко. Во отсуство на овој производ или неговата нетолеранција, може да се стави аналози во тестото. На пример, коза, овес, млеко од соја.
• Дали кората е изгорена на чаша? Нема потреба да го фрлате! Berm фино ренде и изгребајте го горниот слој. Така што погодената површина не го фати окото, може да заспие со печење со какао во прав или во прав.
• Ако ги красат мафини со крем за капа, ги добивате популарните колачи. Во прилог на крем, можете да го користите шеќерот мастика, декорација на производот со свежи бобинки, шарени дражји или мали бонбони.
• Секое мафини ќе станат поароматични и поубави ако попрсите некои ореви на тестото, но не треба да се пржат.
• Често готови производи се попрскани со прав. Но, ова треба да се направи по целосно ладење. Во спротивно, шеќерот ќе почне да се топи, а мафини ќе бидат влажни.
