Какао мафини - воздушен чоколаден деликатес. Највкусни рецепти за какао мафини со бобинки, банани, портокали

Какао мафини - воздушен чоколаден деликатес. Највкусни рецепти за какао мафини со бобинки, банани, портокали

Благодарение на рецептите на мирисни какао мафини, сега секоја домаќинка може да се готви вкусна, чоколадна треска само за 20-30 минути. Апетитот дел мини-мафини ќе ве задоволи вашите гости и семејството, обезбедување за вас статус на величествен готвач, добредојде и гостопримливи водителка.

Мафини од какао - Општи принципи за готвење

Макарони мафини калашни Стандарден комплет:

• Јајца. Само свеж, по можност претходно загреан на собна температура.

• Гранулиран шеќер.

• Брашно. Мора да се прелие за да се наслади со кислород, а потоа мафини ќе бидат особено нежни и воздушни.

• Млеко. Дозволено е да се замени кисела павлака, свеж кефир, јогурт.

• Какао во прав. До бојата на мафини беше богата чоколада, а вкусот е соодветен, какаото треба да се зема природно без адитиви.

• Мевосек: хидрирана сода или прашок за пециво. Оваа состојка ќе го подигне производот, правејќи ги порозна и неверојатно тендер.

• Зеленчук или путер.

Дополнителни состојки може да бидат многу различни производи, во зависност од вашите желби. Нема ограничувања, сето тоа зависи од вашата подготвеност за кулинарски експерименти. Може да биде:

• Овошје: банани, портокали, праски, јаболка, круши, итн.

• Бобинки: боровинки, цреши или цреши, рибизли, јагоди итн.

• Сушено овошје: суви кајсии, суво грозје.

• Ореви: ореви, кешули, кикирики.

• Сончогледово семе.

• Чипс од кокос.

• Чоколада во вид на парчиња или овошје.

• И многу повеќе.

Тестото се менува сосема едноставно и брзо: течни компоненти се стуткаат во една чинија, сувите состојки се мешаат во другиот, тогаш сè е комбинирано и размахнето се бутнува. Не е препорачливо да се користи мешалка за месење, бидејќи овој метод на тепање го прави тестото потешко. Тестото е изложено во специјални мали наслаги форми (силикон, метал, хартија) не повеќе од 2/3 од волуменот - тестото се крева за време на печењето. По формата е поставена во загреана рерна и се пече 15-20 минути.

Подготвените мафини со какао им е дозволено целосно да се изладат во контејнери, а потоа внимателно да се отстранат. Со исклучок на употребата на хартија форми - во овој случај, мафини се служи директно во нив.

Украсете производи само во оладена форма: шеќер во прав, замрзнување, чоколади или кокос струготини, слатки прашоци.

1. Какао мафини: едноставен рецепт

Производи:

• 100 грама шеќер;

• 150 грама брашно;

• 150 ml млеко;

• јајце;

• 60 грама какао;

• 50 ml сончогледово масло;

• десет грама прашок за пециво;

• сол на врвот на ножот.

Процесот на готвење:

1. Пресече јајцето во сад, се става во растително масло. Победи со вилушка или размахване.

2. Прочистете го брашното и какаото во малку поголема чинија, додадете го прашокот за пециво со сол. Измешајте го.

3. Поврзете ја мешавината со масло од јајца со масата на брашно, истурете го во млекото. Промешајте додека грутки не исчезнат.

4. Истурете го тестото во специјални калапи, подмачкано.

5. Печете мафини на 200 степени за не повеќе од 20 минути.

2. Какао мафини: рецепт со бобинки

Производи:

• јајце;

• 40-50 грама какао;

• чаша (околу 200 ml) млеко;

• 10 грама прашок за пециво;

• 250 грама брашно;

• чаша шеќер;

• нотка на сол;

• чаша од сите бобинки (подобро од видовите цреши, рибизли, боровинки).

Процесот на готвење:

1. Се меша во мала сад сончогледово масло со млеко и јајце.

2. Истурете сол, шеќер, квасец, брашно, прашок за пециво во друг сад, додадете ванилин по желба. Промешајте. 3. Истурете ги состојките во најголемиот дел во мешавината на јајца, млеко и путер. Размахване со размахване.

4. Стави ја бобинки во тестото, нежно, обидувајќи се да не ги здроби, се меша.

5. Загрејте ја рерната на 190 степени.

6. Маслото на калапи.

7. Истурете тесто во калапи, се пече 15-18 минути.

3. Какао мафини: рецепт со банани

Производи:

• 250 грама брашно;

• три лажици какао;

• голема банана;

• два столба од прашок за пециво;

• четири уметности. л кондензирано млеко;

• 4 лажици. л класичен јогурт без адитиви;

• четири јајца;

• три уметности. л шеќерна песок.

Процесот на готвење:

1. Победете ги јајцата со миксер со сол и шеќер.

2. Додадете јогурт, кондензирано млеко и победи повторно.

3. Истурете во масното брашно, какао и прашок за пециво. Промешајте прво со вилушка, по размахване.

4. Банана кора и се сече на тенки кругови.

5. Намали ги формите, пополнете ги со половина од подготвеното тесто.

6. Стави врвни банани кругови.

7. Покријте ги бананите со една лажица од преостанатото тесто.

8. Печете на 200 степени за 18-22 минути.

9. Кул целосно, само тогаш отстрани од калапи.

4. Какао Мафини: Рецепт со кокос чипс и чоколаден полнење

Производи:

• 320 грама брашно;

• чаша млеко;

• две јајца;

• две лажички. прашок за печење;

• сто и педесет грама путер од слатка павлака;

• 100 грама шеќер;

• 55 гр какао во прав;

• 4 лажици. л кокос струготини;

• 200 грама темно чоколадо.

Процесот на готвење:

1. Јадете јајца со шеќер додека не стекне маса од бледо жолта боја.

2. Истурете во млекото, ставете омекнат, сецкан путер на парчиња. Претепа.

3. Истурете какао, селеното брашно, прашокот за пециво и кокос чипс. Промешајте додека грутки не исчезнат. 4. Во размачканите калапи, живејте две лажици тесто, ставете го чоколадото на врвот, затворете се со уште две лажички тесто.

5. Стави калапи во рерна, загреана до 210 степени, се пече околу 20 минути.

5. Какао Мафини: Рецепт со портокали

Производи:

• фунта брашно;

• 200 грама кисела павлака;

• Слатка голема портокалова;

• три јајца;

• 200 грама шеќер;

• 1 лажиче. прашок за печење;

• 50 грама темно чоколадо;

• 5 супени лажици л. какао;

• 46 ml сончогледово масло.

Процесот на готвење:

1. Во мала чинија, победи јајца со шеќер.

2. Додадете кисела павлака и растително масло, победи повторно.

3. Исплакнете ја портокаловата темелно, исплакнете со врела вода и исушете.

4. Решетката на кората на парична казна ренде, префрлување на јајце-крем маса.

5. Излупете пулпа од портокал од белиот филм, поделен на парчиња, исечете ги на мали коцки.

6. Додајте прашок за пециво, брашно, какао во прав на тестото. Се меша со мешавина.

7. Да се ​​живее во речиси завршено тесто рендано чоколадо, нанесуваат со мали чипови, се мешаат.

8. Ставете една лажица тесто на дното на подмачкана форма, ставете неколку парчиња портокал на врвот, истурете го преостанатото тесто на 2/3 од обемот на калапи.

9. Печете мафини за 25 минути на 175 степени.

6. Какао мафини: рецепт со суво грозје

Производи:

• 40 гр какао;

• чаша брашно;

• чаша шеќер;

• 1 лажица. л растително масло;

• половина чаша млеко;

• јајце;

• 1/2 лажиче. сода (за гаснење);

• половина чаша темни суво грозје.

Подготовка:

1. Се меша во голема чинија со какао со брашно.

2. Во друг сад, победи малку загреан млеко со јајца, сончогледово масло, шеќер и гасена сода.

3. Измијте ги суво грозје, истурете ја зовриена вода 10 минути, исплакнете и исушете, оставете го на крпа. 4. Измешајте ги суво грозје со тестото.

5. Ставете го тестото за мафини во намалените форми, поставете го во загреана печка за 160 степени за 20 минути.

6. Оладете ги готовите мафини и декорирајте ги со шеќер во прав и чоколадни чипови или ореви.

7. Какао мафини: рецепт со сирење и кандидирано овошје

Производи:

• 200 грама брашно;

• 150 грама кисела павлака;

• две јајца;

• 205 грама сирење;

• 1 лажиче. прашок за печење;

• 60 грама засадено овошје;

• 3 лажици. л какао

Процесот на готвење:

1. Ставете го сирењето во сад, измешајте додека не се излади.

2. Додадете шеќер, јајца, павлака. Промешајте прво со вилушка, а потоа нежно размахване.

3. Додадете преливно брашно, прашок за пециво, какао, се меша.

4. Додај захаросани плодови, се меша повторно.

5. Префрлете го тестото со лажица во подмачканите калапи, печете на 180 степени за 25 минути.

8. Какао мафини: рецепт за кондензирано млеко со ореви

Производи:

• 180 грама брашно;

• 100 грама кондензирано млеко;

• трето лажиче. ванила;

• половина лажица. прашок за печење;

• две јајца;

• две големи лажички какао;

• 60 грама путер;

• два грст сецкани ореви.

Процесот на готвење:

1. Измешајте брашно со какао, ванила и прашок за пециво. Исечете ја масата.

2. Погодете додека јајцата не се хомогени, додадете кондензирано млеко, измешајте.

3. Се топи путерот, се лади, се додава во кондензирана мешавина.

4. Комбинирајте брашно со кондензирано млеко, се меша.

5. Стави некои трошки од орев на дното на подмачканите форми, ставете една лажица тесто на врвот, додајте малку повеќе ореви и повторно тесто.

6. Печете 23-25 ​​минути во рерната загреана на 190 степени.

Какао мафини - Совети и совети

• Ако додадете бобинки во тестото, прво треба да бидат лесно свиткани во скроб, за да не се шират. • Овошките може да се додадат на тестото во чиста форма или со сечење на мали парчиња.

• Ако додадете суво овошје во тестото, не заборавајте да ги впиете и потоа да ги исушите.

• Ако одлучите да готвите мафини на тесто од сирење, изберете негрануларно урда, најдобро е да се земаат брикети, но исто така е препорачливо да се меле барем еднаш преку сито.

• Распрснете го тестото во неопходно обложената форма, така што мафините не се држат и имаат уреден, апетитен изглед.

• Мафини се исто така добри затоа што, и покрај краткиот рок на траење под нормални услови (околу три дена), тие можат да бидат подготвени за понатамошна употреба - совршено ги задржуваат своите вкусови на ниска температура. Потоа преостанатото печење треба да биде целосно ладено, завиткано во пластична фолија и става во замрзнувачот. Можете да ги добиете мафини во секое пригодно време, останува само да се одмрзне мафини на собна температура или во микробранова печка во соодветен режим.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување