Пржени пиперки - самиот вкус, истиот вкус! Рецепти од пржени пити со џем од различно тесто

Пржени пиперки - самиот вкус, истиот вкус! Рецепти од пржени пити со џем од различно тесто

Печена џем пита е вистинско чудо! Сè што е магично во неа: слатка кутија, руди кора, воздушно тесто. Може ли некој да одбие?

Пити за пржени џем - општи принципи за готвење

Традиционално пржените пити со слатки пломби се направени од тесто од квасец во млеко или вода. Но, секогаш може да се отстапи од правилата, особено од тестото од тесто или тесто со тесто, се добиваат исто толку добри. Вкусно и брзо patties може да се направи од кефир тесто со прашок за пециво. Овој рецепт е подолу.

Џем за пити можете да ги преземе:

• јаболко;

• круша;

• слива;

• цреша.

Може да земете мешавина од различни видови, додадете цимет, кора од лимон, ванила. Но, вреди да се запамети дека џемот е многу слатко. Затоа, нема потреба да се наметнува во секоја пита "од срце". Исто така, голем број на слатки пломби може да доведат до лепење. Ако џемот е течен, тогаш можете да додадете малку трошка од бисквити, кршен крекери, скроб. Добро задебели го полнењето сув желе.

За пржење пити обично се користи без мирис на растително масло. Многу е важно да се одреди точната температура. Ако маснотиите не се доволно топли, тестото ќе го апсорбира, производите ќе бидат подмачкани и невкусни. Ако длабоко fryer е премногу загреан, тогаш patties брзо ќе гори, немаат време да се пече внатре.

Фрижидер со фрлен квасец

Рецептот за обични пиперки во тенџере исполнет со џем. На тестото не изгори, но се покажа мека, вкусна, строго ги почитува пропорциите на состојките. Тесто за млеко. Состојки

• 500 гр брашно (приближно);

• 250 ml млеко;

• 11 гр квасец;

• 2 лажички шеќер;

• 0,5 лажиче. соли;

• џем;

• јајце.

Масло за пржење.

Готвење

1. Загрејте го млекото. Ако тоа не е доволно, тогаш можете да се мешате со мала количина на вода.

2. Растворувајте гранулиран шеќер со квасец и сол во топла течност, додадете јајце и добро се промешајте.

3. Истурете го брашното, ако сакате, можете да додадете малку ванила, промешајте. Братото може да потрае малку повеќе. Направи мек тесто.

4. Ние се префрлиме во голем сад, покријте го со кујнски крпи, оставете за подигање. Од пити ќе пече во тава, тоа е доволно да се оди добро со тесто еднаш.

5. Ако џемот е густ, тогаш треба да го нанесувате со лажица или вилушка, може да го претепите со додавање малку вода.

6. Поделете го тестото на 15-18 парчиња, ако ви требаат мали и уредни пити. Но, можете да направите производи поголеми или помали.

7. Израмните или истегнејте ја секоја топка во мала торта, дебелината треба да биде иста насекаде. Можете да користите тркалачки игла. Во овој случај, треба да се истура малку брашно на тестото или масло, така што тркалото не се држи.

8. Ширење на џем, скулптури колачи од класичната форма.

9. Спржете се со топло масло од двете страни.

Пржени пити со џем "Постен"

Рецепт за крошни пијалоци со џем, кои исто така се многу економични. И покрај отсуството на млеко, јајца и други познати состојки, тестото излегува вкусно и меко.

Состојки

• 2 лажици. брашно;

• 1.5 лажици растително масло;

• 150 ml вода;

• 1 лажиче. со насип на квасец;

• сол;

• лажица шеќер;

• 200 мл масло за готвење;

• 150-200 g мармалад за полнење. Готвење

1. За да го направите тестото меко, подобро е да го мачкате со сунѓер. Комбинирајте топла вода со квасец и една нецелосна чаша брашно, промешајте.

2. Оставете го зборувачот топли најмалку половина час.

3. Штом ќе се појават меурчиња на површината, масата ќе се зголеми во големина и киселиот вкус ќе отиде, може да додадете сол со шеќер, истурете 1,5 лажици растително масло, измешајте, измешајте го тестото со останатото брашно.

4. Повторно, оставете го сам, даде двојно.

5. Сега можете да направите patties. Малку погоре го опиша методот за формирање на производи.

6. Спржете ги patties во загреан растително масло, служат ладно или топло.

Пржени пити со џем од сладкарчиња

Поради некоја причина, издутените производи од пециво обично се печат во рерната. Но, по сите од него излезе прекрасни пржени пити со крцкава и миризлива кора.

Состојки

• пакување за тесто;

• џем;

• јајце;

• масло.

Готвење

1. Главната тешкотија при работењето со лиснато тесто е неговото моделирање. Производот е доволно сув за да се спречи лепење на рабовите, користете јајце. Победи го во мала чинија.

2. Намалете го тестото. Исечете ги на плоштадите. Можете да го користите фигура нож, тоа ќе биде уште поубаво.

3. Ние ја навлажнуваме четката во јајцето, подмачкајте неколку квадрати, но не и целосно. Ние ги обработуваме рабовите, оставајќи го средното сува, така што џем мирно се шири над неа.

4. Преклопете го полнењето. Ние ги извадиме пити со преклопување на парчиња на половина или дијагонално.

5. Подмачкајте го јајцето со следното тесто, на сличен начин извадете ги сите пити. Додека стојат првите производи, лиснато печиво станува сјае, шуплињата цврсто се држат заедно.

6. СРЈ измијте ги пафтите во врело масло. Тие треба да плови слободно, а не допир на дното на тавата.

Пржени пити со џем од тесто на кефир

Опција брзо тесто за кефир за пржени пити со џем. За разлика од квасец опции, овој тест е доволно за да се застане за една четвртина од еден час. Ако воопшто нема време, тогаш може веднаш да го извадите и испржете пити.

Состојки

• 250 ml кефир;

• една лажица шеќер;

• нотка на сол;

• лажичка сода;

• јајце;

• брашно колку што ќе замине.

Масло за длабоко маснотии, џем или џем за пополнување.

Готвење

1. Тестото брзо се готви. Можете да користите мешалка. Победи јајце и сол со шеќер, додадете кефир.

2. Истурете ја сода во кефир, претепајте уште половина минута.

3. Додајте брашно, измешајте вообичаени тесто со тесто, кои нема да се шират.

4. Сега е пожелно да го оставиме за една четвртина од еден час, така што масата станува еластична.

5. Останува да се формираат вообичаените пиперки. Бидејќи тестото не е квасец, треба да се тркалаат парчиња со тркалачки пин. Не прави дебели плодни колачи, кога пржењето на тестото ќе стане бучно и порозно.

6. Ние ги шириме производите со џем во врело масло, кафеава од двете страни.

Пржени пити со џем од слатко тесто

Друга верзија на тестот за пржени пити. Излегува повеќе богата, содржи маргарин (може да се замени со путер)

Состојки

• 2,5 чаши млеко;

• 7-8 чаши брашно;

• 70 г млечен маргарин;

• 2 јајца;

• 40 g свеж квасец (13-15 g сув);

• 1 лажиче. соли;

• 2 лажички шеќер;

• Зачувување на било;

• масло за длабоко маснотии.

Готвење

1. Квасецот мора да се разреди во топло млеко. Издвои неколку минути. Маргарин се топи.

2. Пресече јајца во сад, истурете сол и шеќер, промешајте додека не се изедначи. Прво додадете го млекото со растворен квасец, а потоа стопениот маргарин. 3. Темелно измешајте сè, истурете 6 чаши брашно. Промешајте. Пополнете го преостанатото брашно, прилагодете ја дебелината на тестото.

4. Темелно протријте ја масата така што ќе стане хомогена. Се префрлуваме во тенџере, даваме тесто за двојно.

5. Поделете на парчиња од 100 грама, излезете на масата, оставајќи го растојанието меѓу нив.

6. Штом грутки се креваат малку, ги рашируваме рацете за да направиме мали рамени колачи.

7. Превиткувајте ја полнењето на џем, правете пити, пржете на вообичаен начин во растително масло.

Пржени пити со џем од сирење

Рецептот за пити направен од многу нежно и вкусно тесто со урда. Џем за пополнување употреба дебели.

Состојки

• 200 гр урда;

• 1 лажиче. ripper;

• јајце;

• 200 гр брашно;

• 40 г шеќер;

• џем;

• масло за пржење.

Готвење

1. Ставете го сирењето во сад, кашајте со вилушка, додадете шеќер и јајце, пополнете ја масата со солза. Промешајте темелно.

2. Истурете го брашното на брашното во маслото од сосот. Месете го мекото тесто. Тоа ќе се држи малку на рацете, така што треба да биде.

3. Табела треба да се попрска со брашно, да се стави на парчиња тесто, наново.

4. На секое парче, стави малку џем, tweak на рабовите на пити.

5. Ставете 0,5 cm растително масло во садот. Загревајте.

6. Спржете ги питиите до тендерот.

Вкусно полнење за пржени пиперки

Можете да готвите пити не само со чист џем. Можете да додадете афион, ореви, свежо овошје или бобинки, урда, но особено вкусна опција се добива со суво грозје.

Состојки

• 250 г џем;

• 200 г суво грозје;

• 0,5 лажиче. цимет

Готвење

1. Наполнете ги суво грозје со топла вода, но не со врела вода. Останете додека не се нанесе грозје. 2. Исцедете го суво грозје во ситен, сув.

3. Измешајте го отеченото грозје со џем, пополнете ја масата со цимет.

4. Промешајте го темелно полнење, користете ги пржените пити и други колачи.

Пити за пржени џем - совети и трикови

• Питата нема да биде мрсна и подмачкана, ако веднаш по пржењето, ставете ја на хартиена салфетка. Откако ќе се апсорбира маслото, хартијата мора да се отстрани.

• Ако рецептот е суров квасец, а имате сув квасец, можете лесно да ги замените со намалување на износот три пати. Исто така можете да го преведете рецептното количество сув квасец во пресилен производ.

• Ако тестото од квасец испадне, тој треба да стои подолго и да биде добро. Инаку, колачињата ќе излезат напорно и брзо ќе станат црни.

• Ако тестото испадна, може брзо да кисело. Во овој случај потребно е да се формираат производи веднаш по првото искачување.

• Така што колачињата не се распаѓаат за време на пржење, а џемот не "пука", ставете ги производите во топло масло со надолу.

• За да се спречи пржењето на саѓи, просторијата не е исполнета со чад, подобро е да се користи растително масло наместо брашно при сечење тесто.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување