Датуми - опис
Ние сме запознаени со датумите на одличен начин како и со сувото овошје, јаденото овошје на дамата. Тие се толку богати со калории што дури го добија името "леб на пустината". Само во Куранот тие се споменуваат 29 пати. Познато е дека самиот пророкот Мухамед ги ценел. Јадењето само овие привлекување во странство овошје и перење нив со вода може да живее за неколку години. На пример, христијанскиот светец Онуфриј јадеше. Оттогаш, на дланка во недела, датумите на палмите се користат во богослужбите. И од одреден тип на Феникс сиввестрис во Индија, тие подготвуваат вистинско палмово вино "тари".
Само некои сорти се достапни за индустриско одгледување. Датумската дланка има 17 видови растенија кои растат во Евроазија и Африка. Почнувајќи од IV век п.н.е. тоа беше одгледувано во Месопотамија, сега на територијата на модерниот Ирак. Во Кина, заедничката сорта "Униби" - кинески датум. Нејзиното овошје (zizifus) наликува на дамки од палми, но тоа е листопадни растенија кои растат во јужниот дел на Европа, во Австралија, Кавказ, Азија, Јапонија и Кина. Но, уште повеќе вредни вистински датум дланка.
Датуми - корисни својства
Корисните својства на овие сушени плодови се користат за лекување на многу болести. Датуми - извор на протеини, микроелементи, протеини и витамини (Б1, Б2, Ц, А, А1). Плодот е богат со масни масла и влакна. Значи, во него има многу флуор и селен, тоа е добра профилактика против кариес, а исто така го намалува ризикот од рак.
Датуми совршено го зајакнуваат имунолошкиот систем, бидејќи тие содржат:
- 60-65% јаглени хидрати (ова е најголем процент меѓу фреш! Овошје); - 15 минерали и соли;
- голема количина на калиум;
- дури 23 видови на амино киселини.
Како и кај сите растенија, тие немаат апсолутно холестерол. Датуми се препорачуваат за болести на срцето и крвните садови, респираторниот тракт, како одличен начин за зајакнување на имунолошкиот систем. Исто така помага да се надмине депресијата.
Патем, многу бремена жена треба да им посвети поголемо внимание, бидејќи го збогатуваат мајчиното млеко со витамини, и затоа бебето ќе има добар отпор кон разни болести. Покрај тоа, се верува дека употребата на датуми за 20% ја зголемува ефикасноста на менталната активност. Само да ги јадеме наместо бонбони - тоа е вкусно и здраво.
Постојат неколку контраиндикации за употреба - тие треба внимателно да се користат од луѓе со прекумерна тежина, инаку постои ризик брзо да се зголеми телесната тежина. Но, овој имот може добро да се искористи во исцрпеност. Не е пожелно да има датуми за дијабетес, бидејќи тие можат да предизвикаат зголемување на нивото на шеќер.
Датуми - калории
Калории датуми се 275 kcal на 100 грама производ.
Датуми - употреба при готвење
Хранливи овошја совршено го задоволуваат гладот. Свежи, тие се додаваат во некои салати, печени со нив бухри, колачи, колачи и пити. Јадрото на дрвото дава дланка брашно, од овошјето добиваат алкохолен пијалок и датираат мед. Исто така, заеднички е производството на датиран шеќер, кој е многу покорисен од репка или трска. Свежи датуми добро се чуваат во фрижидер. Сушено овошје за подобрување на вкусот, може да се прелива млеко. Во арапските земји произведуваат датум тестенини, кои се чуваат цела година. Кук комплет за готвење и други датуми пијалоци. Примери на рецепти со датуми
Рецепт 1: Салата со морков со датуми
Совршен појадок ќе биде едноставно јадење - комбинација од моркови и датуми. Но, малку ќе го подобриме вкусот со подготвување на сос и со зелени салата за декорација.
Состојки: морков (4 парчиња), датуми (100 грама), листови од зелена салата (4 парчиња). Сос: ѓумбир корен (1 см), лимон (сок 1 ЕЕЗ), мед (1 кафена лажичка), растително масло (4 лажици), бело црн пипер, сол.
Метод на подготовка
Ние чистиме и бришеме моркови, да ги отстраниме коските од датуми. Сос-рендан ѓумбир корен се меша со растително масло, мед, лимон. Додадете сол и бибер, истурете ја салатата и истурете ја на зелените лисја.
Рецепт 2: Компотирај датум
Подгответе компот од датуми, и ќе добиете уникатен букет со витамини. Извонредниот вкус се добива од комбинација на датуми и портокали.
Состојки: портокал (4 парчиња), датуми (150 грама), мед (1 лажица), вода (1,5 литри).
Метод на подготовка
Кора од портокали, кора и сече на парчиња. Ставете го тенџере со датуми и додадете вода. СРЈ шеќер во тава и додадете вода. Се вари. Наполнете го подготвеното овошје со шеќерен сируп и додајте портокалова кора. Донеси до вриење, варете 3-5 минути. Кул и остави да пукне неколку часа. Ако се подготвувате компот за слатки заби, додадете една лажица мед на неа. Можете да се меша неколку ореви, сецкани на брашно.
Рецепт 3: Пилаф со леќа, суво грозје и датуми (Адас Полов)
Многу интересен рецепт за вкусен пилаф. Се карактеризира со фактот дека сите состојки се подготвуваат одделно, а потоа пилау се "собира" и се задушува додека не се подготви. Наместо месо, земаме мелено говедско или јагнешко месо. Состојки: долго ориз (2 чаши), датуми (тегли, 100 грама), суво грозје (120 грама), кромид (2-3 парчиња), месо (јагне или говедско месо, 400 грама), леќа (400 грама), шафран, растително масло, сол, црн пипер.
Метод на подготовка
Впие ориз за 3-4 часа, сол и се вари 10-15 минути. Исплакнете и оставете го наскоро. Леќата се варат во вода 15-20 минути. Исечете го кромидот во прстени, пржете во масло додека златно кафеав, додадете мелено месо и сол. Фрај со кромид, истурете во чаша топла вода и готви. Кога водата целосно се апсорбира, формираме сад во голем котел: истурете половина варен ориз на дното, потоа пржено месо, леќа, слој од суво грозје и датуми, повторно суво грозје и преостанатиот ориз. Затворете го капакот и вриете на најмалиот оган. Распуштете го шафран во чаша вода. И се истурам во пилаф. Промешајте сè пред да служите.
Рецепт 3: Датум на пиле
Едноставен и брз рецепт за едноставни оригинални колачи со датуми.
Состојки: гриз (125 грама), прашок за пециво (1 лажичка), шеќер (4 лажици), мед (2 лажици), цимет, датуми (сушен без камен, 200 гр.), половини), ванила, путер (200 грама), ореви (100 грама). Масло за подмачкување на обликот и трошките.
Метод на подготовка
Измешајте брашно, гриз и прашок за пециво со шеќер, додадете ванила и стопен путер. Излегува парична казна масло трошка. Исечете ги датумите на парчиња, гответе ги во топла вода 5 минути. Додадете мед, ореви и цимет, стискајте лимон. Сите се мешаат. Подгответе го формуларот - подмачкајте го со масло и посипете со леб. Потоа исплакнете го тестото и добро закосените раце. Најповолно полнење е, тогаш вториот дел од тестот. Ако го ставите вториот дел од тестото во форма на трошки, тоа ќе излезе уште поинтересно. Печете 45 минути во рерната на средна топлина. Излегува вкусна пита со златна кора.
Рецепт 5: Миризливи датуми полнети со сирење
И тука е шик закуска на вино и други силни пијалоци. Тоа е готвеше долго време, но не е тешко: датира маринираат за 7-10 дена, многу вкусна комбинација со сирење.
Состојки: сушени датуми (20 парчиња), тврди или полутврди сирење (100 грама), портокали за сок (1 ком), црн пипер, розова пиперка (грашок), растително масло (150 ml), рузмарин 1 sprig).
Метод на подготовка
Намалете го плодот по должина и отстранувајте ја коската. Се сече на мали парчиња сирење, ставете го секое парче овошје. Стиснете сок од портокал, додадете растително масло, рузмарин, бибер и размахване. Пополнете ги нашите датуми и ставете го на ладно место.
Датуми - корисни совети од искусни готвачи
Датумите се многу ефикасни средства за зголемување на машката моќ. Рецептот е многу едноставен. Отстранете ги коските и исечете го месото во тенки прстени. Се меша со кернели на бадеми, завиткани во кокос плоча. Подгответе го ова јадење за вашата сакана на романтична вечер, и не двоумете се - средбата ќе биде многу богата. Само 50-60 минути по конзумирањето на садот се појавуваат енергијата и доброто расположение.
