Овошна салата - општи принципи и методи за готвење
Во текот на летото, нашето тело има способност да складира витамини и корисни елементи во трагови. Како по правило, поголемиот дел од Русите консумираат плод во својата чиста форма, наместо да ги искористат предностите на одличните рецепти на овошни салати.
Како состојки за витамини салата, можете да го користите јаболка, портокали, круши, ананас, киви, банани и многу други вкусни и здрави плодови. Обично таквите јадења се полни со мед, јогурт, кисела павлака или природен сок. Во принцип, постојат многу опции, треба само да се запознаете со правилата за подготовка на овошје и да започнете да подготвувате салати.
Овошна салата - Подготовка на храна
Прво, овошјето треба да се исплакне темелно во ладна вода и да се исуши со салфетки или да се остави на решетката неколку минути за да се остави вода.
Со круши и јаболка, мора да ја извадите кожата и да го извадите јадрото, потоа да ги исечете на мали парчиња (коцки, парчиња, сламки).
Портокалите, грејпфрусите и мандарините се одделени од кора, се расклопуваат на парчиња и се сечат, бидете сигурни истовремено да ги отстраните коските. За декорација на салата, можете да го користите цитрус кора, за да го направите ова, одделете го горниот (светло) слој со ренде.
Ако грозјето или црешите се неопходни за салата, бобинките треба да се отстранат од гранката, да се измијат, да се исушат на жица и да се отстранат камењата.
Рецепт 1: Овошна салата - традиционален
Традиционална овошна салата, најпопуларен рецепт, кој вклучува неколку видови плодови.
Состојки:
- 1 голем јаболко;
- 1 круша;
- 70-100 грама сливи;
- 150 грама зелено грозје;
- 40 грама бадем;
- 2 лажици шеќер;
- 20 грама сок од лимон;
- 100 грама бело вино маса (ако не е достапно, можете да го користите црвено).
Начин на подготовка
Овошје се сече на мали коцки, пред лупење и отстранување на коските. Големо грозје сече на половина. Измешајте ги состојките, зачинете со шеќер, сок од лимон и вино. Посипете ореви на врвот.
Во некои случаи крем се додава на овој рецепт, што е особено популарно кај децата.
Рецепт 2: јаболко овошна салата со ореви
Неверојатно едноставна и хранлива салата, готвење кое трае минимум време. Кога служи, изгледа многу привлечно.
Состојки:
- 3-4 јаболка;
- 150 грама ореви;
- 100 грама корен на целер;
- 40 грама зелена зелена салата;
- 100 грама мајонез (може да биде помал);
- црн пипер;
- сол.
Начин на подготовка
Излупете ги јаболката, исечете ги на мали коцки. Целер корен, исплакнете во вода, кора, се сече на парчиња. Бидете сигурни да се прелива оревите со врела вода, а потоа исечете меленко. Сите состојки на мешавината на овошна салата, сол, бибер и сезона со мајонез. Салата се сервира на лисја од зелена салата.
Рецепт 3: Овошна салата - "Тропски"
Салата "Тропик" е одлично решение за оние кои сакаат овошје и слатки, комбинацијата на кондензирано млеко и зрели плодови даваат пријатен и уникатен вкус.
Состојки:
- 2 јаболка;
- 1 мал ананас;
- 2-3 банани;
- 25 грама грозје;
- 100 грама кондензирано млеко;
- 50 грама мајонез;
- 50 грама зелена салата.
Метод за готвење
Овошјето го ставате на мали парчиња, додајте мајонез и кондензирано млеко.
Салата се сервира ладни на листовите од зелена салата.
Рецепт 4: овошна салата со мандарини, печурки, сирење и пиперки
Овошјето е совршено комбинирано со печурки и сирење, додавањето црн пипер додава зачин.
Состојки:
- 2 јаболка;
- 5 мандарини;
- 2 мали слатки пиперки;
- 200 грама тврдо сирење;
- 100 грама печурки (шампињони или бели);
- 1 чаша јогурт;
- 2 супени лажици сок од лимон;
- 1 кафена лажичка природен мед;
- 1 лажичка сенф.
Начин на подготовка
Јаболка мие, кора, се сече на коцки.
Измијте и варете печурки до состојба на целосна подготвеност.
Излупете слатка пиперка и исечете ги прстените.
Мандарините се чистат и расклопуваат во парчиња.
Тешко сирење сече на коцки.
Сите состојки се свиткани во салата салата (освен мандарини), сезона со сос од јогурт, сок од лимон, сенф и природен мед. Измешајте ја салатата целосно (направете го тоа внимателно, за да не го свртите садот во каша, овошјето треба да се исечат), ставете сад во салата и декорирајте ги со мандарини.
Овошна салата - совети од искусни готвачи
Овошје секогаш треба да се мијат во ладна вода, не е потребно да се впие, во овој случај, витамини, минерални соли и други корисни супстанции заминуваат.
Во процесот на миење на овошје нема да биде излишно да ги тријат со четка, полесно е да се ослободи од бактерии. Потоа, бидете сигурни да го избришете плодот со салфетка.
Не е тајна дека постојат плодови кои веднаш се затемнуваат кога се сечат на парчиња, меѓу кои се јаболките, бананите, праските, крушите итн. Со цел да се спречи негативниот феномен, овошјето веднаш по чистењето треба малку да се попрска со сок од лимон.
Во случај кога салатата бара голема количина сок од лимон, ставете го лимонот во топла вода и оставете го да остане неколку минути, во кој случај цитрусот ќе го даде сокот многу подобро.
