Pomelo - опис, корисни својства, употреба при готвење. Рецепти со Pomelo.

Pomelo - опис, корисни својства, употреба при готвење. Рецепти со Pomelo.

Pomelo - опис

Pomelo (или pompelius) е растение од семето на цитрус. Неговата татковина е Кина. Во Европа, плодот се појавил во 14 век, и со помош на навигаторот Капетан Шедок, тој дошол во Западна Индија. Англискиот капетан го донел семето на островот Барбадос на Карибите, токму поради тоа, цитрусот го добил своето трето име "шеддок" со името на навивачот. Многумина сметаат дека Pomelo е роднина на грејпфрут, всушност тоа не е. Постои прилично обратна врска: многу референтни книги даваат информации дека грејпфрутот е речиси дегенерирано pomelo.

Денес, плодовите на Pomelo се вреднуваат и ги сакаат речиси целиот свет, но овој цитрус поседува посебно место во кинеската култура. Се смета за симбол на просперитет и богатство, е добар подарок за Нова Година. Исто така, Pomelo е популарен во Тајланд. Тој е претставен како подарок на духовите за време на верските ритуали на кинескиот народ што живее таму. Егзотични агруми се користат во готвењето за да се подготват различни јадења. Во прилог на Тајланд, од кои овошјето се извезува во различни земји, се одгледува во Тајван, јужна Јапонија, Виетнам, Индија, Индонезија, Израел и Тахити.

Плодот на ова растение во должина достигне 16-18, а во дијаметар - до 30 см. Внатре содржи големи парчиња и семиња. Има слатко и кисело вкус и е многу сочно, телото има пријатен мирис. Фабриката Pomelo е погодна за одгледување во пространи, светли и ладни соби. Репродуцирано со калемење. Дома, за да се зголеми pomelo е доста тешко, тоа бара многу простор и треба висока влажност.

Pomelo - Корисни својства

Pomelo помага при замор, слабост, несоница, дијабетес, болки во грлото, стомакот и други заразни болести. Цитрус содржи пектин, кој е ефикасен за намалување на крвниот притисок. Овошките се исто така корисни за намалување на холестеролот, намалувајќи го ризикот од болести на кардиоваскуларниот систем и срцето. Pomelo кора, исто така, има корисни својства. Тој е богат со биофлавоноиди, кој помага во отстранување на вишокот естроген. Pomelo помага да се подобри варењето на храната, а исто така е доволно ефикасен за губење на тежината. Таа содржи посебен ензим кој ги апсорбира мастите, го намалува шеќерот и скроб во телото. Затоа, се препорачува за редовна употреба од страна на луѓе кои страдаат од дебелина или имаат мала прекумерна тежина. Во принцип, ова егзотично овошје ќе ја ублажи депресијата, апатија и лошо расположение, ќе даде енергија, радост и добро расположение.

Pomelo - калории

Калорицето е 32 калории.

Pomelo - употреба при готвење

Егзотичното овошје активно се користи за готвење различни кујни на светот. Неговото месо се користи за производство на гурмански и овошни салати, украсување на десерти и колачи. Pomelo сок тонови и го оживува целото тело, има пријатна освежувачка арома и уникатен вкус. Покрај пулпата, кожата се користи и за готвење (при подготовка на мармалад, захаросани плодови и десерти).

Во кинеското готвење кората се користи за вкус на супи и десерти. Во Тајланд и Филипините, зрели плодови се конзумираат свежи, први капка парчиња пулпа во мешавина на сол, чили пиперка, црн пипер и шеќер. Нутриционистите препорачуваат користење Pomelo за денови на постот или моно диети, бидејќи смило е многу корисно во губење на тежината.

Рецепт 1: Едрилики со Помело

Лесно, но во исто време многу негување егзотична салата. Тоа е многу лесно да се подготви, но тоа сигурно ќе ве воодушеви со својот неверојатен вкус.

Состојки: варено јајце, pomelo (1 парче), ракчиња во сос (може да биде заменет од страна на грлото на матката или krill месо) - 150-200 гр сос.

Начин на подготовка

Расклопете го Pomelo во парчиња, излупете ги мембраните и расклопите на мали парчиња. Ракчиња исечени на парчиња. Измешајте ги ракчиња со pomelo, нека остане околу 10 минути. Јајце каша со вилушка, додадете вкус на сос. Измешајте сè. Бон апетит!

Рецепт 2: Овошна салата во чинија со сала од Помело

Во латински pomelo - Citrus maxima. Голем цитрус е доволен за голема компанија. Ако направите салата од салата, тогаш ќе има најмалку четири порции на многу светла и вкусна овошна салата. И токму тоа е совршено за празничен десерт.

Состојки: Pomelo (1 парче), половина лимон, киви (4-5 парчиња), портокал, круша (по едно парче), сируп од јавор или мед (2 лажици), боровинки ), (1 хорст.), Портокал (1 парче), портокалова ликер (2 лажици Л.), брусница од брусница или брусница (1 грст).

Начин на подготовка

Pomelo избира голем и тежок. Колку е потежок овошјето, толку е поголема пулпата во неа, а тоа е и садот. На врвот отсечете го капачето (околу една третина од овошјето). Извадете ја пулпата, обидувајќи се да ја оставите кората непроменета и не оштетена. Излупете го калинката и парче портокал. Круша и киви се намалат произволно, се затоплуваат плодовите. Измешајте ги сите состојки, истурете јаворов сируп (мед). Можете да додадете ликер од портокал. Ставете ја салатата во претходно подготвена чинија со овошје pomelo. Бон апетит!

Рецепт 3: Свинско месо со сос од pomelo и боровинка

Интересен и оригинален рецепт за сочно печено месо со деликатен сос од боровинки и егзотичен Pomelo вкус. Може да се подготви дома, како и на одмор на скара.

Состојки: свинско месо (околу 500 гр.), Пормено (100 гр.), 100 грама свежи боровинки и бугарска црвена пиперка, путер (30 гр.), Теријаки сос кикомман (4-5 лажици) зелен кромид (1 бункер),

шеќер (1 лажица л.).

Начин на подготовка

Месото го делиме на два стекна, подобро е да го земеме дел од вратот. Исечете ги сите парчиња по должина и се расплетувајте како "книга". Покријте со филмот за држење и малку одвратете се. Маринирајте во сос од маринада за еден час. Со Pomelo отстранете ја кората, олучете ги филмовите. Земете два парчиња. Ставете го празот на месото и пиперките, пресечени на ленти, на врвот. Ставете парче од pomelo на врвот. Преврте го месото во ролни и врзете ги со низа. Поставете го во форма и покријте го врвот со фолија. Ставете го во микробранова печка околу 15 минути на 200 степени. Потоа отстранете ја фолијата и варете уште 10 минути пред да се загрее. Овие ролни може да се готват дома или скара преку јаглен во природата. Гответе го сосот. За да го направите ова, каша боровинки со шеќер и додадете сок од форма каде што месото беше готви (околу една лажица). Додајте путер во сос и загрејте го во микробранова печка за 20-30 секунди. Ако пржете ролки во природата, месото е покриено со кора, што го спречува сокот да тече, па сосот може да се подготви само од бобинки. Послужете ги ролните со сос од боровинки, посеан со свежо пиперка. Уживајте во вашиот одмор!

Рецепт 4: Источна принцеза Појадок

Многу вкусна, светла и срдечна појадок, енергија и енергија што врие и одлично расположение. Ова е она што на секого му е потребно наутро за да се разбуди и да започне нов ден во добро расположение!

Состојки: бадеми (20 g), кардамон (на врвот на ножот), вода (200 g), couscous (100 g), цимет, pomelo, портокалова, круша, манго, ванила на врвот на нож), мед (1 лажица L).

Начин на подготовка

Подгответе ги производите: couscous пареа со вода што врие, додадете циметна стапче, малку кардамон, кора од портокал и мед, како и ванила. Кора од цитрус излупени, сечкана круша, манго парчиња. Истурете сок од цитрус во кукус. Скршете ги бадемите со мелен цимет додека не светлите и мирисна и кафеава. Извадете го стапот од цимет од житни култури, малку се мешајте и со години ставете овошје и овошје. Украсете со лесно сецкани бадеми и листови од нане. Прашина на врвот со шеќер во прав. Вистински кралски појадок е подготвен.

Pomelo - корисни совети од искусни готвачи

Кора од pomelo е доста густа, но не брзајте да го фрлите. Тоа е корисно како пулпа на овој плод: од него можете да направите необичен џем. Потребно е да се мие и да се впие во вода 5 дена со цел да се ослободи од горчина. Во овој случај, не заборавајте да ја промените водата 2 пати на ден. После тоа, треба да се вари кората, наполнета со вода, двапати. Водата да се исцеди после секое време. Нека се лади кората, покријте со шеќер (3 чаши), истурете 300-320 мл вода, оставете да се впие преку ноќ. Излупете џем варен во неколку фази. Неопходно е да се донесе масата на вриење, потоа да се намали топлината и да се готви на тивок оган 20 минути. Изладете го џемот и повторете ја постапката уште 3 пати. Излезе изненадувачки вкусен и здрави џем.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување