Секогаш има место за добра салата на масата.
Занемарување на придобивките од ова јадење не вреди, особено бидејќи многу салати се подготвуваат многу брзо.
Нека биде дури и наједноставната салата, набрзина подготвена од сè што е пронајдено во фрижидерот, во секој случај, тоа ќе ги задоволи најблиските и ќе помогне да ги нахрани гостите кои одеднаш се појави одеднаш.
Општи принципи за правење едноставна салата
Можете да го подготвите ова јадење од зеленчук или овошје, со додавање на состојки од месо или риба; создавајќи едноставни салати во брзање, целосно може да му се предадеш на креативноста, користејќи скапи или евтини производи, комбинирајќи две или три или речиси десетина состојки. Сепак, постојат класични комбинации кои не треба да се занемарат во подготовката на дури и скромен салати во брзање.
Ваквите комбинации вклучуваат, на пример:
• Краставица со риба;
• Краставица со колбаси;
• Јајце со сирење;
• Цитрус со пилешко;
• Ананас со пилешко;
• Домати со сирење;
• Домат со лук;
• Целер со јаболко;
• Моркови со суви кајсии;
• Пилешко со сливи и други.
Строго кажано, од овие комбинации, додавајќи уште 1 - 2 состојки и облекување, веќе е сосема можно да се готви брза салата во брзање.
Се користат различни преливи: растително масло, кисела павлака, природен јогурт, мајонез, купено или домашно, разновидни домашни сосови базирани на јогурт или растително масло, оцет, сок од лимон.
Еве примери на преливи за салата кои ќе му дадат пријатен вкус и, можеби, дури и одреден шарм на непретентни салати во брзање:
• лажица од маслиново масло, лажица сок од лимон и половина сала од синап; • природен јогурт, некои сенф и кечап;
• Половина чаша домати во сопствениот сок, 100 гр преработено сирење, лук (се користи за топла салати);
• Во еднакви делови растително масло и сок од портокал со нане и малку пиперка.
Едноставни брзи салати може да се користат како лесна вечера или закуска, како закуска пред ручек, како гарнир до главното јадење. Во овој, последниот случај, треба да се обрне внимание на компатибилноста на состојките на салата и главното јадење.
Рецепт 1. Брза мешавина салата "Мозаик"
Состојки
Варен ориз до варен - 1 чаша
Варено говедско месо (можно е, иако е непожелно, да се замени со друго варено месо) - 250 гр
Бугарска слатка пиперка - три парчиња различни бои
Конзервирана пченка - половина банки
Мајонез
Метод на подготовка
Се вари додека не се подготвени ориз (или се подготвени), исплакнете го под ладна вода. Говедско месо се сече на мали коцки (подобро е претходно да се излади, тогаш месото ќе биде подобро исечено) или дури и да се исецка со нож.
Бибер исто така се сече на мали коцки.
Измешајте месо, бибер, пченка и ориз, зачинете со мајонез.
Ако сакате, можете да додадете малку сол, црн пипер или чешне лук.
Рецепт 2. Многу едноставна салата во брзање, "Макаришечка"
Состојки
Мали макарони (лакови, рогови, школки) - 1 пакет (400 гр)
Пармезан - 200 гр
Фетаки или не премногу солено сирење - 200 гр
Слатка пиперка, подобра од различни бои - 2 парчиња
Маслинки - 1 банка
Маслиново масло (или друг зеленчук без мирис) - 3 супени лажици
Песто - 3 супени лажици
Орегано, рузмарин, свежо мелен пипер - по вкус
Метод на подготовка
Варете тестенини, и времето за готвење за да изберете нешто помалку од препорачаното (околу три минути). Пармезан, решетки, сирење, решетки или каша со вилушка.
Пиперките се мијат, суво и се печат во рерната на 180 степени за околу 5 минути. Потоа извадете ја кожата и пресечете го месото наместо фино.
Maslinki стави салфетка и се сече на половини. Ако маслинки со камења, тогаш коските, се разбира, мора да се отстранат.
Песто камширајте со путер, по желба, додајте сецкани зачинети билки, сол и бибер во облекувањето; Можете да истурете малку исушена мешавина од италијански билки.
Уште топло макарони истурете облекување, нека се изладат и ставете сирење, сирење и маслинки.
Рецепт 3. Спремен брза салата "Зачинет сладок ананас"
Ова е една од оние едноставни салати во брзање што може да се користи за празнична маса.
Состојки
Варено пилешко месо (филе) - 300 гр
Конзервирана ананас - содржината на тегла со средна големина (приближно 400 g)
Сирење доволно силно (на пример, "холандски") - 200 гр
Лук - 2 - 3 чешниња
Природен јогурт - чаша од 125 гр
Синапски сируп од ананас - 50 ml
Метод на подготовка
Отстранете ги ананасите од теглата и ставете ги во сито, така што течноста е целосно стакло. Срежете го плодот на мали парчиња.
Пилешко е, исто така, средно намалување; решетки сирење, но подобро не е многу добро. Лук кора и помине низ печатот.
Размачкајте јогурт, сируп и лук. Комбинирајте ги сите состојки во чаша салата и се прелива преку облекување. Подобро е да дозволите оваа салата да стои најмалку половина час во фрижидерот.
Рецепт 4. Едноставна брза салата "Зачинета морков"
Состојки
Свежи моркови (по можност слатки) - 2 големи корен зеленчук
Сирење "Масамд" или "Едам" - 150 гр
Лук - 2 чешниња
Мајонез
Метод на подготовка Режа моркови и сирење на најмалата низа и прескокнете го лукот преку преса. Измешајте, зачинете со мајонез и оставете 30 минути.
Рецепт 5. Многу едноставна салата во брзање "Грав"
Состојки
Конзервирана црвен грав - 1 може
Конзервирана бела грав - 1 може
Конзервирана пченка - 1 може
Краставички краставици - 5-6 средни парчиња
Лук - 1 - 2 каранфилче
Растително ароматично масло
Метод на подготовка
Исцедете ја течноста од конзерви од грав (не секој го сака својот вкус), подобро е дури и да го здивте гравот во сито и малку да исплакнете со ладна вода.
Кисели краставички се сечат на коцки малку помали грав. Излупете го лукот и ситно исечете го со нож, буквално во трошка. Ако воопшто нема време, можете да го прескокнете печатот, но ова е уште полошо, бидејќи тогаш лукот ќе даде сок.
Се меша во сад грав, пченка, краставици, лук и се полни со мирисна растително масло (оваа сенф сенф е добра).
Рецепт 6. Најлесна салата во брзање "Слатка кокошка"
Состојки
Пилешко филе - од една града
Сливи - "грст на таткото"
Јајце - 2 парчиња
Суво грозје - половина чаша
Свеж краставица - 2 парчиња
Пченка салата (можете да имате уште еден според вашиот вкус) - 100-150 g
Ореви - парчиња 7-8
Мајонез
Метод на подготовка
Вари јајца и пилешко. Оладете го. Измијте и исушете ја салатата.
Потопете ги суво грозје и сливи во студена вода (се разбира, ова треба да се направи ако сувото овошје е тешко или не е многу чисто, инаку, доволно добро да се измијат).
Пилешко филе, краставици (подобро е да се чистат), сливи сече на ленти, колку што е можно тенки. Јајцата се излупени и се сечат на парчиња.
Излупете ги и лулајте ги оревите. Пилешко, сливи, суво грозје, ореви, краставици се мешаат нежно и великодушно сезона со мајонез.
Ставете салата со лисја во чаша салата, ставете ги филети со краставица и суво овошје на нив, и декорација со парчиња јајца на врвот.
Рецепт 7. Брза салата во брзање со треска или залепен црн дроб
Состојки
Варен ориз - 1 чаша
Црвен или поллок црниот дроб - 1 може; може да се користи и црниот дроб "на море", односно во форма на "паштета"
Краставички со краставички - 2 - 3 парчиња медиокритет
Кромид (препорачливо е да се земе црвена зелена салата, но можете да ги користите и обичните) - половина кромид со средна големина
Јајца - 3 парчиња
Магдонос
Мајонез
Метод на подготовка
Јајца и ориз се вари и се лади. Измијте ориз со ладна вода.
Кромид за чистење и исекување на тенки полу-прстени, и може да биде помал. Јајцата сецкани. Кисела кисели краставички и магдонос. Ако црниот дроб е на парчиња во тегла, отстранете го од маслото, нека го исцеди и мачкам парчињата со вилушка.
Се меша ориз со јајца, црн дроб, краставици, кромид, сезона со мајонез, ставете сад сад и посипете со магдонос.
Рецепт 8. Брза салада за брзо мешање со ракчиња
Оваа едноставна салата во брзање може да се послужи на одмор маса.
Состојки
Варени ракчиња - чаша излупени
Варени јајца - 3 - 4 парчиња
Секоја зелена салата лисја - 250 g
Слатка јаболка - 2 големи
Свеж краставица - 1 мала; можно без него
Ротквица е добар грст; исто така не може да се стави
Сок од лимон
Мајонез или сос од јогурт (природен дебел јогурт со сенф, сол и кари)
Метод на подготовка
Јајцата се вари, се лади и се сече на парчиња.
Ракчиња поварвам неколку минути во врела вода и чиста. Измијте ја јаболка, кора и сече на тенки парчиња. Посипете со сок од лимон за да не се затемните. Ако одлучите да ставите краставица и ротквица, измијте ги и исечете ги во тенки кругови. Измијте ја салатата и ако е потребно ја искинете во средни парчиња.
Ставете салатни лисја, краставица и корен со салата од салата со голем дел (едноставно во чаши), да ги вкусите со сос од мајонез или јогурт, ставете ракчиња, јаболка, јајца и сос од сос на оваа "перница".
Рецепт 9. Многу едноставна салата во брзање на сирење
Состојки
Бело сирење или фета сирење - 200 гр
Мешавина од зелена салата лисја (пченка, магно, friss, romano, итн) - 150 g
Големи сливи - 2 или редовни - 4 - 5 парчиња
Лимон сок половина лимон
Маслиново масло - 60 ml
Пченкарен сенф - 1,5 лажици
Мед - една лажица; ако сакате
Ореви сецкани или бор; Во екстремни случаи, кикирики - неколку лажици
Метод на подготовка
Измијте зелена салата и сливи. Салата, ако е потребно, солза раце. Исечете сливи во четвртини, а големи во тенки парчиња, отстранувајќи, природно, коска во двата случаи.
Сирење или фета нежно се сече на дебели парчиња, а потоа во коцки.
Измешајте сок од лимон со маслиново масло и сенф, размахване. Ако сакате, можете да додадете лажица течен мед.
Ставете ги зелените листови во чаша салата, сирење и сливи на нив, сезона со саксии и посипете со ореви.
Суптилностите и корисни совети за брза салати во брзање
- Сега има огромен број на производи што се продаваат, што може да го намали времето за подготовка на салата на минимум. На пример, мешавина на салати во запечатени кеси, конзервирани состојки (риба, пиле, грав, цвекло и морков "парен" итн.), Свежо замрзнат зеленчук, вклучувајќи мешавини. Сето ова во голема мера ќе ја олесни работата на водителка, но ќе ги зголеми трошоците за садот. Да, и да се вклучите во конзервирана храна на штета на свежата уште не вреди, особено во време кога има толку многу вкусно, веднаш од креветите!
- Сепак, стои во далечниот агол од тегла грав, пченка, краставици, лосос, црн дроб и слични наличности, може совршено да ве спаси со ненадејна посета на гладни гости. Торба со салата, јаболка и лимон може лесно да се купи во било кој супермаркет.
- Ако е можно, мајонезот треба да се замени со други сосови кои не се толку штетни. На пример, сос базиран на јогурт, павлака, растително масло со сок од лимон.
- Кога служи, дури и едноставна салата во брзање треба да се украси: стави убав слајд, посипете со билки или рендан сирење, покријте со "мрежа", насликана со дебел сос, итн. Можете да го ставите во салати или во глава на зелена салата. За празничната маса, можете да готвите 5-6 мали салати и да ги распоредите во поделено јадење или неколку идентични мали чинии и да ги ставите во група.
