Истокот е деликатно прашање. Овој израз може да се примени на источната кујна. Оваа област е многу различна од европската кујна и не треба да бидете изненадени ако компонентите на садовите вклучуваат скакулци, кобра филети, жаби нозе и така натаму. Друга карактеристика на кујната на овие земји е зачините и зачините кои ви овозможуваат да подготвите јадење со различни вкусови, почнувајќи од сладок и завршувајќи со неподносливо горчливи вкусови.
ориентална салата. Подготовка на производи
Значи, ориенталните салати може да вклучуваат неочекувани состојки, но главниот фокус е на зачини и сосови. За подготовка на refills често се користи комбинација на сок од лимон со маслиново масло. Немојте да се изненадите ако ориенталната салата ќе биде пржена во тава, така што зборуваме за топло ориентални салати, каде што акцентот е ставен на локалните зачини.
Рецепти на ориентални салати
Рецепт 1. Ориентална салата на турски
Ако во европските земји тие не сакаат да комбинираат месни состојки со состојки од риба, на исток овој бизнис е дури и поздравен. Како резултат на тоа, богат сет на свеж зеленчук, морски плодови и колбаси.
Состојки задолжителни:
• 250 г - шунка;
• 250 г - сирење;
• 200 ml - мајонез;
• 10-15 парчиња. - стапчиња со ракови;
• 2 ЕЕЗ. - бугарска пиперка;
• 1 лажица. л - куркума; • 3 ЕЕЗ. - домати.
Подготовка:
Салата е впечатлива во својата едноставност на подготовка - доволно е да се исецка состојките на ваша дискреција, да се меша и да се прелива салата од мајонез. Кршат шунка коцки, но не ги прават премногу мали. Домати се ленти, пулпата подобро се сече на поголеми парчиња, како кога се мешаат, тие често се претвораат во каша. Бугарскиот бибер се сече на тенки прстени, и ова е карактеристика на рецептот. Уделот на пиперките не само за декорација на вкус, туку и за изгледот на салатата, затоа земаат црвени и зелени пиперки. Рак стапчиња се сече на плочи, ако не сакате да се чувствуваат богат вкус, а потоа се исецка во тенки ленти. Сè е подготвено, сезона со куркума и мајонез.
Рецепт 2. Ориентална салата "Табул"
"Табуле" е веројатно најпознатата ориентална салата. Навистина, во европската кујна тоа беше малку изменето. Но, ние ќе ја обезбедиме оригиналната верзија на овој уникатен рецепт.
Состојки задолжителни:
• 3 ЕЕЗ. - домати;
• 2 ЕЕЗ. - чили пипер;
• 2 ЕЕЗ. - црвен кромид;
• 100 g - просо;
• 3 лажици. л - маслиново масло;
• 1 куп копра и магдонос.
Подготовка:
Просото мора да се варат во солена вода. За да додадете вкус во водата, додадете црн грашок. Додека просо се варат, се сече домати, црвен кромид, се препорачува да се земе за салати, се сече на прстени. Чили излупени и ситно сецкани. Исечете копра со магдонос. Просо варат, мора да му даде време да се излади. Откако состојките се мешаат и се нанесуваат со масло.
Рецепт 3. Ориентална салата од говедско месо
Користете го ова јадење ако одлучите да имате тема ориентална партија и да барате оригинални ориентални салати. Ако земате варено говедско месо, тогаш ќе треба да се готви 5-7 минути.
Состојки задолжителни:
• 200 г - говедско месо;
• 250 г - краставици;
• 3 лажици. л - соја од соја;
• 3 ЕЕЗ. - лукчиња од чеснок;
• 5 чл. л - масло (зеленчук или маслиново);
• 2 ЕЕЗ. - јајце.
Подготовка:
Повеќето време е потребно за варено говедско месо, повеќе од 30 минути. Месото може да се готви однапред. Подготвен говедско месо исечи на ленти. Интересно - ние користиме јајца за готвење јајце палачинка. Во сад, добро победи јајцата, посипете малку сол. Загрејте ја тавата и испржете ја палачината од двете страни. Од добиената чорба од јајца треба да се добијат 2 - 3 палачинки.
Оди напред. Штрауси сече краставици. Палачинки веќе се ладат малку, тие исто така треба да бидат исечени во стапови. Ве молиме имајте предвид дека сите состојки се сечат во долги сламки, така да се каже, дел од зелена салата.
Сос за готвење - измешајте растително масло со сос од соја, можете да попрскате малку папрака, додадете лук од маслиново масло и размачкајте со мешавина. Го испраќаме сосот во салата. Не грижете се, ако јајцата палачинки не се многу успешни во форма - тие се уште треба да мелење.
Рецепт 4. Ориентална салата - јаболка и датуми
Деликатна и корисна салата, чиј вкус долго ќе остане во вашата меморија. Состојки задолжителни:
• 100 г - датуми;
• 70 гр. - ореви;
• 3 ЕЕЗ. - јаболка;
• 4 лажици. л - сок од лимон;
• 150 ml - ryazhenka.
Подготовка:
Оревите се печени во тава, но без путер. Следно, треба да темелно мелење, може да кујната чекан, туку да користите блендер. Датумот се истури врела вода, а потоа се сече на коцки. Во истата форма, исечете ги јаболката, само претходно излупени. Измешајте ги компонентите и истурете ryazhenka. Што се однесува до сок од лимон. Треба малку да се попрска на салатата. Дајте состојки неколку минути за да се впие и да уживате во садот за воздух.
Ориентална салата - тајни и совети од најдобрите готвачи
Како што можете да видите, сос од мајонез при готвењето ориентални салати не ја наоѓа својата апликација. Поголем акцент се става на маслиново масло со сок од лимон. Но, секоја ориентална салата може да се доближи до нашата кујна и малку разредена со светло мајонез.
