Пилешкото филе со ориз и зеленчук на корејски е пример за тоа како можете да изградите вкусен и здрав ручек за околу половина час од најпознатите и прифатлива храна. Ќе ви треба восок тава - традиционален прибор за готвење на отворен оган во Јужна Азија. Модерен восок тави за широк потрошувач се малку поинакви од оригиналните, но верувајте ми: дури и на најобичното жито од леано железо, со малку вештина, може да добиете многу добар резултат. Се разбира, квалитетот на печење е малку поинаков од она што го нудат корејските мајстори за јадење, но мислам дека вашето семејство ќе му прости.
Оризот во овој рецепт не треба да се солени, тоа е неутрална состојка што ја омекнува острината на главното јадење.
- Време за готвење: 35 минути
- Служби: 2
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/c64b59e52a3ae69a00d6fc0fd59aff0b.jpg)
Состојки за готвење пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски:
- 250 гр пилешки филе;
- 165 гр крупен ориз;
- глава на кромид;
- 150 г пиперка;
- 150 g домати;
- еден под црвен и зелен чили;
- 3 чешниња лук;
- 15 гр ориз оцет;
- мало парче ѓумбир;
- 20 мл маслиново масло;
- сол, копра, лимон;
- Црешани домати за сервирање.
Метод за готвење пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски
Кук круг ориз. Прво, натопете го неколку минути во ладна вода, а потоа исплакнете неколку пати додека водата не е целосно чиста.
Во мал тенџере истурете 200 ml вода кога врие, фрлете го измитиот ориз. Потоа спуштете ја топлината до минимум, затворете го капакот, гответе 15 минути. Извадете го тенџере од шпоретот, истурете ориз оцет, цврсто затворете, оставете да пареа 10 минути.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/752a5b3cc3d44d1af534ac92b4ef5c98.jpg)
Додека житникот е варен, готвевме пилешко филе. За да го направите ова, ви треба восок тава.
Значи, ставете го вок на оган, истурете го маслиновото масло. Кога добро се загрева, додајте ситно сецкан лук, подр од црвен чили пипер (без семиња и пулпа) и парче свеж ѓумбир, со големина на сликата, природно излупена и сецкани фино. Брзо пропржете ги овие состојки, треба буквално 10-15 секунди.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/e8912b82428be1da160fe3345c64b32e.jpg)
Потоа додадете ситно исечен кромид на вок. Измешајте го зеленчукот за да не изгорите, пржете го кромидот 3-4 минути.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/b4c72e496faf33247ac91bb94081a4f9.jpg)
Следно, додајте го излупеното од семето и преградите бугарскиот бибер исечете ги на мали коцки и зелениот чили. Готвење за 3 минути.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/c996d1a688c75a6bcc622d5cdf6419c0.jpg)
Филети од пилешки гради мелено или исечени на многу мали коцки. Додај пилешко во вок, се меша со зеленчук, се готви за 4-5 минути. Гледајте ја тавата, постојано измешајте ги производите така што тие се печени рамномерно!
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/3e2fdfc6491ded3dd2913838c1ee0466.jpg)
Ние ги чистиме доматите од кожата, исечете ги на мали коцки, додајте ги останатите состојки.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/52dcde97abfa29aed58f231ea4b9c917.jpg)
Спроведете уште 2-3 минути; кога влага испарува, сол по вкус (околу 1/2 лажичка морска сол), отстранете ја тавата од огнот.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/54f124e419d0ab7c0bf4fbafe7f3801b.jpg)
Ставете слој ориз на чинија, на пржено месо со зеленчук.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/777f8a69697241d1bb96fd461cd4c4a4.jpg)
Стиснете го сокот од половина лимон, декорирајте ја садот со домати од цреша и свежи билки по ваша желба, го имам ова копра. Служи топло.
![Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски Пилешко филе со ориз и зеленчук на корејски](https://mk.food-of-dream.com/content/0/291/ccb89b23e6d045cf8631a4a236586136.jpg)
Пилешко филе со ориз и зеленчук во корејски стил. Бон апетит!