Пилешки гулаш со печени зеленчуци и колбаси е вкусно и ефтин главно јадење за секој ден. Лесно е да се готви - прво го поставивме зеленчукот да се готви во униформа, во исто време го готкуваме пилешкото. Потоа готвевме варен зеленчук во загреана печка и служиме на маса со гулаш и колбаси. Обидете се да направите разновидно дневно мени. Од банални и здодевни производи, на пример, како пилешко и компири, можете да готвите вистински кулинарски ремек-дело, ако покажете имагинација и малку ќе работите.
Варени компири убаво ќе се прецртаат во рерната под решетката. Редовното сос, зачинето со пиперка и куркума, ќе добие апетитна боја и вкус. Такви мали кулинарски трикови ќе ја направат вашата обична вечера празнична.
Време за готвење: 45 минути
Половина: 4
Состојки за пилешки гулаш со печени зеленчуци и колбаси
- 500 г пилешки филе;
- 300 гр суровини колбаси;
- 500 грама компири;
- 350 гр мали моркови;
- 200 мл крем;
- 130 г кромид;
- 3 чешниња лук;
- 120 гр домати;
- 90 г целер;
- 1 под црвен чили;
- 20 g ѓумбир;
- 25 гр пченично брашно;
- 5 g земјата куркума;
- 5 г земјата црвена пиперка;
- зеленчук и путер, бибер, шеќер, сол, рузмарин.
Метод за готвење гулаш од пилешко со печен зеленчук и колбаси
Почнуваме да готвиме пилешки гулаш со печен зеленчук со фактот што го чистиме кромидот и лукот од лушпата и го исецкуваме. Ставете една лажица путер во тава. Потоа ставете го растителното масло, фрлете го зелениот зеленчук и поминете ја умерената топлина во проѕирна состојба.
Целер се сече на коцки. Ние се фрламе во кафеавиот зеленчук. Спроведете го целерот со кромид неколку минути.
Исечете ги зрелите црвени домати фино, исчистете ги семињата на чили од семето, пресечете ги во прстени, исечете ги малите парчиња свеж ѓумбир во ленти.
Додајте чили, ѓумбир и домати што е можно побрзо.
Филе на пилешки гради исечени во тесни ленти преку влакната, фрлајте ги во зеленчук и пржете ги сите заедно неколку минути, измешајте.
Ставете крем во сад, истурете ја слатката пиперка и земјата куркума, пченично брашно, измешајте ги состојките со размачкајте додека не се изедначи.
Истурете го сосот во тава, доведете до вриење, заедно додадете сол на вашиот вкус и истурете кафена лажичка гранулиран шеќер (без слајд).
Потоа ставете сурови пилешки колбаси, покријте ја садот со капак и гответе на тивок оган 20 минути.
Отстранете го готовиот гулаш од шпоретот, исечете ги колбасите на неколку парчиња.
Се вари до половина варен компир во униформа со мала морков. Попрскајте ја формулата со нелеплив слој со растително масло, извадете варен зеленчук, посипете со сол и мајчина душица. Ние ја загреваме рерната на температура од 200 степени Целзиусови.
Ние ја ставивме формата со зеленчук на долната полица, печеме до златно кафеава околу 20 минути. Нашиот пилешки чорба со печен зеленчук е речиси подготвен.
На плочата, прво стави гулаш со сос, потоа печени зеленчуци и парчиња колбаси. Посипете ги со зеленчук и свежо зелен црн пипер, сервирајте го садот на масата жешко.
Патем, мешаниот зеленчук може да биде било - карфиол и тиквички, цвекло и брокула, како комбинации од зеленчук одат добро со пилешко.
Пилешки гулаш со печен зеленчук и колбас е подготвен. Бон апетит!
