Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Ние правиме здрав ручек: пилешко говедско месо со порган, и саркастичен бел ориз со пареа брокули и карфиол како гарнир. Ова три пати жешко јадење не е само задоволување, но исто така многу корисно. Постојат многу рецепти за готвење месо "во строганов стил", понекогаш се наоѓа името "Говеда Строганов". Претходно, тоа беше направено од ситно сецкан говедско месо и го нанесува сос од павлака, но со текот на времето се појавија многу варијации на темата на овој популарен месо, почнаа да готват дури и од пилешко.

  • Време за готвење: 45 минути
  • Сервиси: 3
Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Состојки за пилешко говедско месо со поршка, ориз, брокула и карфиол.

За чорба:

  • 400 гр пилешки гради;
  • 150 грб;
  • 150 грама слатка пиперка;
  • 150 гр моркови;
  • 1 чили;
  • 3 чешниња лук;
  • 150 мл кисела павлака;
  • 15 гр пченично брашно во \ s;
  • 25 мл маслиново масло;
  • сол, мелен пипер.

За гарнитурата:

  • 180 гр бел ориз;
  • 20 гр путер;
  • 200 г карфиол;
  • 200 гр брокули.

Метод за готвење говедско месо од поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Земеме големи пилешки гради, ја отстрануваме кожата, ги отсекуваме коските. Исечете филети во плочи со дебелина од околу еден сантиметар. Ставете помеѓу два листа на храна филм малку одбиени. Потоа се сече на ленти половина сантиметар ширум влакната.

Рафинирано рафинирано маслиново масло во тава, пржете го пилешкото до златно-кафеава (околу 5 минути).

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Исечете ја светлината од празот на прстените. Ние ги притискаме чесното лук со нож. Чили сече ситно, по отстранувањето на семињата и партициите од него.

Ние смена на месото настрана, прво ставете лукчиња од каранфилче во садот, и по 1-2 минути - праз. Скршете го кромидот 3-4 минути.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Додај ретко расфрлен морков на пилешкото, за да го забрзате процесот на готвење, може да го нанесувате на голем ренде.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Аромата на чорбата ќе додаде слатка бугарска пиперка: ја чистиме од семиња, го пресекуваме месото во мали коцки, додаваме до останатите состојки. Готвење зеленчук со пилешко на висока топлина без капак за 7 минути.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Измешаме пченично брашно, протријте со кисела павлака се додека не се добие хомогена мешавина без грутки, ако е потребно, додадете малку ладна вода. Истурете павлака со сос од павлака во тава, доведете до вриење. Патем, брашното може да се замени со пченкарен скроб, ако сакате да направите чинија без глутен.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Гответе го чорбата на тивок оган без капакот 8 минути, сезона со сол и сезона со свежо зелен црн пипер.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Додека месото се чува, се вари ориз и готви зеленчук.

Значи, расклопувајте во мали брокуларни цветови и глави на карфиолот. Кук за неколку 10 минути, за мали inflorescences овој пат е доволно. Посипете со малку нотка на сол.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Оризот мора да се измие со ладна вода неколку пати додека водата не е чиста. Потоа истурете 200 ml вода во мал тенџере, ставете парче путер и 4 g сол. Истурете ги житариците, по вриење, гответе под капакот на тивок оган 15 минути.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Ставете слој ориз на чинија, на врвот на говедско месо stroganoff, потоа брокула и карфиол. Посипете ги сите прстени на кромидот и веднаш послужите на масата.

Говедско месо со поркот, оризот, брокулите и карфиолот

Подготвен е пилешко говедско месо со поршка, ориз, брокула и карфиол. Бон апетит!

Коментари (0)
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување