Гулаш филе гулаш е импресивен! Различни видови на пилешки гулаш со сос на павлака, домат, крем, печурки

Гулаш филе гулаш е импресивен! Различни видови на пилешки гулаш со сос на павлака, домат, крем, печурки

Гулаш направен од пилешко филе се готви многу побрзо отколку од месото.

Дополнување на било која страна јадење може да се направи за половина час.

И секогаш можете да ја изберете опцијата сос на вашиот вкус.

Запознајте го пилешкиот гулаш?

пилешки филе гулаш - општи принципи на готвење

Филето се мие, а потоа се суши со салфетки. Ако на производот останат капки вода, ова ќе го спречи формирањето на кора. Гулаш пилешко може да се сече на коцки, коцки или сламки. Но, вреди да се запамети дека филето се готви брзо и важно е да не се претера, во спротивно ќе стане сува. Затоа, ризично е да се направат многу мали парчиња.

Шилење на пилешкото во добро загреан путер, така што кората веднаш се заплеткува, и само тогаш се покрива и чорба со други состојки.

Што може да се постави во гулаш:

• кромид, моркови, лук;

• доматно паста или домати;

• крем, кисела павлака;

• брашно, скроб;

• масло или други масти.

Понекогаш гулаш се подготвува со додавање на печурки, други меса, суво грозје, сирење, сливи, ореви. Антената опции се всушност многу. Можете да додадете различни зачини, билки, готови сосови и зачини.

Рецепт 1: Пилешко филе со доматна паста

Најчеста варијанта на гулаш со доматно сос. За подготовка на сос користи домати паста.

Состојки

• половина килограм филе;

• 2 лажици тестенини;

• 1 кромид кромид;

• 1 средно морков;

• 30 ml нафта;

• чешне лук;

• една лажица брашно;

• зачини и било зеленило.

Готвење

1. Измијте го пилешкото и исечете го на коцки. Ако сакате брзо да готвите садот, можете да го пресечете во ленти. 2. Префрлете го топлото масло и пржете околу пет минути.

3. Додадете кромид исечете ги во произволни парчиња, а потоа и морковот.

4. Сплеткајте го пилешкото со зеленчук сè додека не се подготви и додадете доматна паста со брашно, промешајте.

5. Наполнете 400 милилитри вода што врие, добро промешајте и промешајте со ниска топлина пет минути.

6. Додај зачини, зелена и може да се исклучи! Служи како гулаш на било која страна јадења од житарици или зеленчук.

Рецепт 2: Пилешко филе со свеж сос од домати

Во летната сезона, секое гарнирче може да биде дополнето со пилешко филе со миризлива сос на зрели домати. Домати се поставени во парчиња, но можете да решетки или мелење нив, ако сакате. Ние се ослободиме од кожата, тоа ќе го направи јадењето повеќе тендер.

Состојки

• 2 филети;

• морков;

• два кромид;

• 4 домати;

• 200 ml вода;

• зачини;

• една лажица брашно;

• за масло за пржење.

Готвење

1. Генерално пилешко филе, посипете го со брашно и брзо испржете го во тенџере до убава кора.

2. Додадете кромид и рендан моркови, пржете врз средна топлина.

3. На доматите, ние правиме мали cruuts пресеци и се натопи во врела вода за пет секунди. Потоа го поместуваме во студена вода и ја отстрануваме кожата.

4. Исечете ги лупените домати во коцки, преместете ги на пилешко со зеленчук и чорба, додека доматите не се меки.

5. Истурете во вода, додадете зачини: сол, бибер, можете да ја користите веќе подготвената мешавина за пилешко или месо.

6. Намалете го гулашот уште неколку минути, ставете свежи зеленчуци на крајот, исклучете ги. Можете да додадете лист на ловор.

Рецепт 3: Пилешки гулаш со крем сос

Кремниот сос е совршен за пилешки гулаш. Ги исполнува парчињата со сок, го прави помека. Таквото јадење со сос е идеално за варен ориз, добро се вклопува со леќата и пире од компири. Состојки

• 1 голема пилешка градина;

• 400 мл крем 10%;

• зачини;

• една лажица брашно;

• еден кромид;

• 60 грама нафта;

• чеснок лук;

• копра.

Готвење

1. Кромид исечете ги на половина прстени и пржете на половина од рецептното масло до половина варен.

2. Исечете го пилешкото во големи ленти и префрлете се на кромидот. Огнот во овој момент треба да биде максимизиран. Ова ќе даде брза кора и ќе ги запечати сите сокови внатре.

3. Покријте и утайкајте под капакот шест минути.

4. Во друг сад загрејте го преостанатото масло и пржете го брашното. Внесете го кремот и загрејте, додадете зачини.

5. Ставете го сосот во главно јадење и вриејте три минути.

6. Додајте лук, загрејте една минута. Ако не постои свеж каранфилче, тогаш можете да земете сушен лук.

7. Додај копра, исклучете. Гулаш треба да му биде дозволено да остане околу петнаесет минути пред да служат, така што лукот има време да го открие својот вкус.

Рецепт 4: Пилешко филе со сос од павлака

Друга опција е гулаш со сос врз основа на млечен сос. Овој рецепт користи мешавина од кисела павлака и паста од домати. Антената излегува не само многу вкусна, но исто така убава.

Состојки

• половина килограм филе;

• глава на кромид;

• лажица тестенини;

• 4 супени лажици кисела павлака;

• 1 лажица брашно;

• 60 грама нафта;

• зачини;

• чаша вода.

Готвење

1. Поделете го маслото на половина и се шири во различни тави.

2. На еден СРЈ на пилешко, се сече на сите парчиња. Донесуваме скоро до подготвеност.

3. На вториот сад, кафеав кромид, ситно сецкан, додадете домат, кисела павлака и супа за една минута. Се вари сос за неколку минути и пополнете со зачини.

4. Додајте брашно на пилешко и брзо промешајте, така што грутки немаат време да го зграби. 5. Сместете го сосот од вториот сад, покријте го и гответе гогусот, покријте го со ниско вриење.

6. Исклучете се по пет минути. По ваша желба, ставивме зеленчук, лист од ловор, лук.

Рецепт 5: Пилешки гулаш со печурки

За подготовка на такви гулаш печурки се користат. Печурките пред вриење не се потребни. Антена со крем сос. Наместо крем можете да го користите павлака, но не многу кисело.

Состојки

• шампињон 0,3 кг;

• 2 кромид;

• филе 0,5 кг;

• 0,25 кг кисела павлака;

• 50 ml нафта;

• зачини;

• лажица за брашно.

Готвење

1. Исечете ги шампињите со плочи, ставете ги во садот со половина од маслото на рецепт и пржете додека не се подготвите. На самиот крај ставете го сецкан кромид.

2. Исечете го пилешкото филе на парчиња и испратете го на друг сад. Фрај во преостанатото путер до златно кафеава боја.

3. Комбинирајте ги печурките и филетите, додајте му брашно и брзо се промешува.

4. Се шири павлака и готвевме сад под капакот три минути, сезона со зачини.

5. Откријте и пробајте гулаш. Ако ви треба повеќе сос, можете да истурете малку супа или едноставно вода што врие.

6. На самиот крај во печурката гулаш можете да додадете зелена боја.

Рецепт 6: Варени пилешки гулаши со Gravy

Се случува дека останува варено пилешко филе, но јадењето не е многу вкусно. Но, од него може да се готви неверојатен гулаш. Сосот е подготвен крем со додавање на сирење.

Состојки

• 2-3 филети;

• 400 ml крема;

• 1 лажица брашно;

• 1 кромид;

• 2 чешниња лук;

• 40 грама нафта;

• 80 грама сирење;

• 0,5 пунџа од копра;

• зачини.

Готвење

1. Бидејќи филето е веќе варено, тоа не треба да се намали големи. Вие едноставно можете да ги расклопите влакната, така што тоа е побрзо натопено. 2. Исечете го кромидот на половина прстена и посипете со брашно, измешајте. Ние го правиме ова право на сечење одбор.

3. Загрејте го маслото. Препорачливо е да се користи путер, бидејќи со тоа гулаш сос излезе многу повеќе вкусен.

4. Скршете го кромидот во врело масло до златно кафеава и додадете лук.

5. Следно истурете го кремот, загрејте го речиси до вриење.

6. Додадете го ренданото сирење и натопете го сосот на ниска топлина уште една минута, не дозволувајте да зоврие, нека се стопи сирењето.

7. Додадете сол и други зачини. Можете да направите било какви готови собранија.

8. Сега додадете варен филе, покријте и врие пет минути, потоа исклучете го и оставете уште дваесет минути за пилешкото да впие.

Рецепт 7: пилешки гулаш со пиво

Рецепт за зашеметување пилешки гулаш со сос. Пиво е пожелно да се користи темна, која ќе му даде на садот невообичаен вкус и ќе го направи многу мирисна. За готвење, подобро е да се користи котлен или леано железо.

Состојки

• 0,6 кг филе;

• 250 ml пива;

• 1 бугарска пиперка;

• 2 чешниња лук;

• 2 кромид;

• 2 лажици тестенини;

• 50 ml нафта.

Од зачините ви треба зира, ким, пиперка и црн пипер.

Готвење

1. Исчистете го главите на кромид и исецкајте ги прстените. Фрли во казан со топло масло, потоа ставете добар ким и пржете заедно.

2. Исчистете ја пиперката од јадрото, исечете ги на ленти и префрлете се на пржена кромид.

3. По три минути додадете во казанот. Тоа може да се сече на било кој парче и големина. Малку пржени со зеленчук, доволно е пет минути.

4. Додадете папрака, црн пипер и зира, ставете тестенини. Измешајте ги производите за рамномерно да ги дистрибуирате зачините и загревајте ги додека не се затемне доматната паста. 5. Сега истурете пиво на рецепт, ставете го излупените, но целата чешниња лук, покријте го котлерот и натопете го пилешкиот гулаш околу петнаесет минути.

Рецепт 8: Пилешки гулаш со сливи

Опција интересна гулаш со додавање на сливи. И оревите ќе му додадат повеќе зачин.

Состојки

• 0,5 кг филе;

• 0,1 кг суви сливи;

• 2 лажици ореви;

• 350 ml крем;

• 1 кромид;

• 1 лажица брашно;

• сол;

• за пржење на путер.

Готвење

1. Исечете го кромидот на половина прстена и пржете во тава со масло.

2. Сечеме пилешко филе во блокови со еден сантиметар дебел и посипете го пченичното брашно десно на таблата за сечење, измешајте и испратете го на кромидот. Фрај три минути.

3. Измијте ги сливи. Ете тоа многу суво, тогаш треба да го впие. Секоја слива сече од половина должина за да направи долги парчиња.

4. Префрлете го сушеното овошје на пилешкото, истурете неколку лажици вода и вриете под капакот околу десет минути.

5. Измешајте го кремот со сол, други зачини не можат да се додадат. Садот е ароматичен. Истурете го сосот во гулаш и загрејте три минути.

6. Оревите треба да се исушат и да се исечат на мали парчиња. Истурете ги во гулаш, промешајте и веднаш исклучете.

пилешки филе гулаш - совети и трикови

• Не паста од домати гулаш? Користете свежи домати. Тие треба да се сечат и пржете во тенџере за да се ослободите од вишокот на влага и да ја направите посветла. Нема свежи домати? Слично на тоа, можете да ги користите конзервираните домати. Покрај тоа, тие се многу лесно отстранети од кожата.

• Пиленото филе ќе добие побогат вкус ако кисела парчиња во сос од соја пред печење. • За да го направите филето брзо пржено до убава кора, парчињата се хранат со пченично брашно.

• Ако сос од гулаш е направен од кисела павлака или крем, тогаш подобро е да се пржете пилешко и зеленчук во путер или растително масло.

• Се верува дека највкусниот гулаш е направен во леано железо. Идеално, можете да користите мал сад. Но, исто така, ќе се стопира или ќе се направи висока тава.

• Малку филе? Готви зеленчук гулаш со пилешко. За да го направите ова, додадете повеќе моркови, слатки пиперки, можете да фрлате тиквички или модар патлиџан. Делумно добиени со рендан ротквица, тиква.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување