Цртеж од карфиол со куркума

Цревната капуличка со куркума е вегетаријанска чинија, која ги советувам сите да бидат вклучени во менито Пост. За оние кои ја следат нивната тежина или сакаат да изгубат тежина, ве советувам да ги запомните рецептите од карфиолот колку што е можно: 100 g од производот содржи само 30 kcal. За разлика од блискиот роднина на бело зелка, карфиолот има нежен и исклучителен вкус, и затоа ужива поголема популарност.

Цртеж од карфиол со куркума

Овие здрави нутриционисти од зеленчук советуваат давање на деца. Подгответе оригинално второ јадење за овој рецепт за деца, но не заборавајте да го исклучите чили и чили во прав од него, бидејќи зачинета храна обично не е за помладите членови на семејството.

  • Време за готвење: 30 минути;
  • Служби:

Состојки за чорба од карфиол со куркума

  • 400 гр карфиол;
  • 80 г кромид;
  • 180 гр моркови;
  • 150 слатки пиперки;
  • 4 чешниња лук;
  • 1 чили;
  • 1 кафена лажичка куркума;
  • 15 мл маслиново масло;
  • 1 лажица синапни зрна;
  • 1 \ 2 лимон;
  • сол, земјата црвен пипер, копра.

Метод за готвење чорба од карфиол со куркума

Измијте ја карфиолот, расклопувајте во мали инфлуоресценции, исечете ги темните дамки (доколку ги има). Ако парчињата се големи, тогаш пресечете ги на два дела. Исечете го трупецот, подобро е да го оставите за супа.

Цртеж од карфиол со куркума

Подели ја зелката во два дела. Во длабок тенџере, загревајте околу 1,5 литри вода до вриење, додадете лажичка сол. Ставете го првиот дел од карфиол, бланширајте 8 минути, залечете го на ситото.

Цртеж од карфиол со куркума

Потоа додадете кафена лажица од куркума во вода, оставете ја остатокот од зелка, оставете го 8 минути, фрлете го на сито. Колку повеќе куркума ќе додадете во водата, поинтензивната жолта боја ќе биде, но не претерувајте, ако премногу се преливате, зеленчукот ќе почувствува огорчен.

Цртеж од карфиол со куркума

Чистиме слатка бугарска пиперка од семиња и партиции. Месото се сече на тенки ленти. Имав жолта пиперка, но ако сакаш да направиш шарено чорба, тогаш земи половина од црвениот и зелениот.

Цртеж од карфиол со куркума

Фрлете морков ретко или трепете со поголема корејска морков. Колку е послаб морков, толку побрзо ќе се прави чорбата.

Цртеж од карфиол со куркума

Ние ги чистиме чесното лукче од лушпата, се сече на големи парчиња. Зелен чили пипер сече на мали прстени. Ако пиперката е горчлив, но не е жешка, може да се исечи заедно со семето и мембраната, и подобро е да се исчисти жешката пиперка.

Цртеж од карфиол со куркума

Го загреваме рафинирано, непроценливо маслиново масло или друго растително масло во тава за печење, ставете го исечен кромид, испржете ја во транспарентна состојба.

Цртеж од карфиол со куркума

Сега додадете рендан морков на кромид, пржете пет минути за да го направите морков меко. Потоа го оставаме остатокот од зеленчукот - жолтеникава бела бланширана (двете делови), слатки пиперки, лук, чили. Истурете ги синаповите сенф, печени во сува тава до темна боја, земјата црвена пиперка и сол по вкус.

Цртеж од карфиол со куркума

Капакот е затворен со капак. Гответе на тивок оган 12-15 минути.

Цртеж од карфиол со куркума

Земете го зеленчукот во чинија, истурете со свежо исцеден сок од лимон, декорирајте со шишенце копра. Послужете го садот топло.

Цртеж од карфиол со куркума

Чорба од карфиол со куркума е подготвена. Бон апетит!

Коментари (0)
Популарни статии
Пребарување