Крем супа е вкусен прв курс, каде што разните состојки се претвораат во јадење со деликатна текстура, благ вкус и богата арома.
Секој кој сака едноставна, но истовремено и негување и вкусна храна, рецептите за пире од супи во бавен шпорет дефинитивно ќе ми паднат на ум.
Супа од супа од повеќе варени - Општи принципи за готвење
Составот на супи, пире од компири може да вклучува апсолутно сите производи: месо, зеленчук, мешунки. Сите состојки се измијат, се чистат, се варат додека не се целосно готви, а потоа се мелат во процесор за храна или мешалка.
Се додава павлака, крем, млеко или рендано сирење за да ја направат супата мека и деликатна. Зачини и зачини на вашиот вкус само дополнуваат садот. Украсете супа пире често сецкани билки, ореви, семе од сусам.
Multicooker го олеснува процесот на готвење супи. Нејзината главна предност е тоа што не е неопходно да се контролираат сите фази на готвење со лажица во вашата рака, плашејќи се дека нешто може да гори или бега. Покрај тоа, нема потреба постојано да се намалува или додава оган.
1. Крем супа во Syrny multicooker
Состојки:
• пет средни клубени од компири;
• еден мал лак;
• две моркови со средна големина;
• 220 ml крем од 20%;
• 100-130 грама сирење од дурум, на пример, "холандски";
• сол, зачини, пипер;
• еден и пол литри вода или зеленчук, месо супа;
• 40-50 мл маслиново масло;
• неколку магдоносчиња.
Метод за готвење:
1. Чистете го кромидот, компирот и морковот на кој било пригоден начин: со машина за нож или зеленчук. 2. За да го направите зеленчукот побрзо, пресечете ги во не премногу големи коцки.
3. Земеме голем ренде и сирење на неа, ако сакате, можете да го исечете сирењето со остар нож во мали коцки.
4. Магдонос се мие, се ослободи од вишокот на влага, мелење.
5. Ставете го маслиновото масло во садот за мултикипечи, загрејте го во режим на "пржење".
6. Се шири сецкан кромид, пржете, полека мешајте со лажичка додека не се меки.
7. Ставање компири, моркови. Ставете супа или вода, додадете сол по вкус, бибер, омилени зачини, се меша.
8. Гответе 40 минути во режим "Кумирање" или, ако има, во режимот "Супа".
9. Пет минути пред подготвеност, истурете крем во супа, шијте рендан сирење.
10. По звучниот сигнал што го покажува крајот на готвењето, ние го вклучуваме режимот за "загревање" десет минути, ги уморуваме сите состојки.
11. Истурете ја супата во садот на стационарен мешалка и мелете ги сите состојки во состојба на пире од компири. Доколку е достапен миксерот, извршете ја истата постапка во конвенционален сад.
12. Ставете ја супата за сирење, подготвена во мултиваријат со плочи, украсете со сецкан магдонос, сервирајте жешка.
2. Супа од крем во паткичко месо за мултикакер
Состојки:
• 600 грама патка;
• еден кромид;
• еден морков;
• сол;
• три компири;
• две чаши млеко;
• две јајца;
• еден и пол литри вода.
Метод за готвење:
1. Патка трупот темелно се мијат, отсечени вишокот, се вари во малку солена вода додека не се целосно готви, истурете половина литар вода за два часа, вклучете го режимот "Готвење".
2. Отстранете ја завршената патка од садот, филтрирајте ја самата супа и повторно ставете го multicooker во садот. 3. Месото се лади и се одделува од кожата и коските, потоа се сече на ленти или коцки.
4. Излупени изми и лупев зеленчук: кромид нацртан, моркови тенки сламки, компири во коцки.
5. Ставете подготвениот зеленчук во супа, варете го во режим "готвење" или "супа" 30-40 минути, во зависност од големината на зеленчукот.
6. Додека моркови се готват, кромид и компири, го прескокнуваме патковото месо преку мелница за месо.
7. Ширење на месото на зеленчукот, мелење сѐ до хомогеност потопено мешалка.
8. Во сад, го победи млекото со јајцата, истурете ја смесата во супа во бавен шпорет, додадете малку сол ако е потребно, вриете на "Повторно" режим на десет минути.
9. Послужете топла супа, ако сакате, декорирајте со зелена боја.
3. Супа од печурки во бавен шпорет
Состојки:
• 200 грама свежи шампињони;
• 350 грама преработено сирење;
• еден кромид;
• еден морков;
• неколку лажички путер;
• два компири;
• сол, зачини;
• литар вода;
• сушен копра.
Метод за готвење:
1. Измијте ги измиените и исушените печурки, пресечете ги во плочи или само на неколку делови.
2. Исчистете ги морковите и решетките.
3. Кромид уништени половина прстени, компири се исечени.
4. Ние триење сирење или мачкам со вилушка.
5. Топлината на путерот во мулти-тенџере, се шири кромид, пржете додека не се транспарентни.
6. Додадете печурки, пржете до златни.
7. Истурете во врела вода, поставете го компирот и морковот. Гответе дваесет минути со поставување на режимот за готвење.
8. Откако ќе се готват сите состојки, земете мирен мешач и претворете ја обична супа во супа од пире.
9. Измешајте го пире од компири со зачини, копар, сол и стопено сирење. 10. Ние ја донесуваме супата на подготвеност на "загреаниот" режим, поставувајќи ја на петнаесет минути.
11. Послужете топла, зачинета со кисела павлака.
4. Крем супа во леќа multicooker
Состојки:
• 250 грама црвена леќа;
• два мали компири;
• еден морков;
• корен од 5 см целер;
• еден голем домат;
• два литри вода;
• 40 мл растително масло;
• 30 грама путер;
• сол;
• 5 грама коријандер;
• 5 грама куркума;
• 10 грама кари;
• 2 см ѓумбир корен;
• 50 грама кисела павлака;
• сушени билки.
Метод за готвење:
1. Ние ги сортираме леќата и, изложени во сито или мал лак, темелно исплакнете, оставете го за да го направите стаклото вишок на течност.
2. Исчистете ги компирите, исечете ги во средни коцки.
3. Отстранете моркови од моркови, решетки или исечете ги на ленти.
4. Користете машина за зеленчук или, користејќи нормална кафена лажичка, исчистете ја целерот од кожата и тријајте го на средна рерна.
5. Исечете го доматот во коцки, прво извадете ја кожата од неа.
6. Ѓумбир корен миење и Бришење на најмалите ренде.
7. Сите состојки за мирисна супа од пире во бавниот шпорет се подготвени, останува само да го готви.
8. Ставете го растителното масло во кујната со повеќе шпорети, вклучете го режимот "Фрижирање".
9. Штом маслото се загрее, се шири готвениот корен од ѓумбир, истурете куркума и коријандер, пржете неколку минути, со мешање на состојките со дрвена лажица.
10. Додадете моркови и целер, продолжете, мешајте, пржете.
11. Кога сите зеленчуци во садот се меки и имаат пријатен златна боја, додадете домати и кари. Држете го зеленчукот во ист режим уште пет минути.
12. Истурете ја зовриена вода во зеленчук, истурете ја леќата, гответе ги грав во режим "готвење" дваесет минути. 13. Додадете коцки од компир и мало парче путер.
14. Готвење, повторно поставување на "готвење" на владата, околу уште петнаесет минути.
15. Се мерат сите варени состојки на супата во пире, сол, бибер, додадете билки по вкус, истурете во кисела павлака. Добро се меша.
16. Ние ја носат супата во multicooker до целосна подготвеност со вклучување на "греење" на владата за десет минути.
5. Крем супа во chanterelle multicooker
Состојки:
• 350 ml пилешка супа;
• 400 грама свежи ливади;
• 120 грама кисела павлака;
• сол, бибер;
• три големи компир клубени;
• два средни кромид;
• 70 грама путер.
Метод за готвење:
1. Ние ги миеме лисиците со посебна грижа, истовремено отстранувајќи ги сите непотребни шумски ѓубре.
2. Со помош на остар мал нож, го отстрануваме тврдиот слој на кожата од нозете на печурките.
3. Суши печурките и исечете ги на неколку парчиња.
4. Излупете ги и исечете ги компирите и кромидот: половинки на кромид, компир парчиња.
5. Ставете го путерот во садот за повеќе куки, вклучете го режимот "Печење".
6. Штом путерот се стопи, се шири подготвените лисици, лесно ги пржете, а потоа се префрлувате во режим "калење", поставувајќи го тајмерот десет минути, чекајќи да испари целата течност од печурките.
7. По даденото време за лисиците, отворете го капакот на мултикикаерот, исечете го кромидот на печурките, испржете ја пет минути во режимот "Фрижирање".
8. Префрлете го режимот во "Cooking" (готвење), истурете во супа, по вриење, лепете го компирот, гответе 30 минути.
9. По мелење на сите состојки додека не се изедначи, истурете во кисела павлака, додадете пиперка, зачини, сол по вкус.
10. Томим пет до десет минути во "загревање" на владата, се прелива во плочи, служат, декорираат со зелена боја. Во мала сад истурете крем, така што секој може да ја пополни супата според вашиот вкус. 11. Ако сакате, во времето на печење на печурки, можете да оставите неколку лисици цели за украсување на супата од крем.
6. Супа од млеко и орев во мултикиклуб
Состојки:
• 500 ml млеко;
• 500 мл пилешка супа;
• 50 грама путер;
• еден мал лак;
• мала глава на карфиол (600-700 грама)
• сол, бибер;
• 100 грама лушпести ореви;
• две кафени лажички кари.
Метод за готвење:
1. Расклопете измиена зелка во цветови.
2. Кромид чисти и исечете ги на коцки, колку што е можно помали, така што зеленчукот се готви побрзо.
3. Мелење на оревите, сечкање или кршење на мали парчиња.
4. Истурете ја супата што врие во тенџере со повеќе шпорети, се шири кромид и карфиол, гответе, вклучете го режимот "Супа" десет минути.
5. Ставете го млекото, истурете ги навртките, гответе во истиот режим уште пет минути.
6. Блендер ги брише сите состојки додека не се добие хомогена мека текстура, додадете сол, кари и бибер по вкус.
7. Вклучете го режимот "Загрејте" седум до десет минути.
8. Пред сервирање, додадете парче путер на готвената супа од пире. Прелијте ја супата во чинии, можете да ја попрскате со билки и ореви.
7. Супа од пиреј во зелен грашок со мултикиooker
Состојки:
• 400 грама зелен грашок (свежи или замрзнати);
• една четвртина пакет путер;
• чеснок лук;
• 130-150 мл 33% крем;
• сол, бибер;
• 500 мл пилешка супа;
• 50 грама зеленило;
• 50-70 грама кисела павлака.
Метод за готвење:
1. Намалете го излупениот лук во мали чинии со нож.
2. Се топи путер во мултиваријат сад на "Фрижирање" режим, се шири лук и зелен грашок. Ако грашокот е замрзнат, прво го држиме на собна температура околу десет до петнаесет минути. 3. Префрлете го режимот во "Калење", ние ги мериме состојките десет минути.
4. Истурете ја пилешка супа, додајте сол и бибер, вриејте уште пет минути, а потоа сите состојки мелете ги со потопувачки миксер.
5. Ние се става во топла крема, ние мачиме пет минути на "Греење".
6. Служете ја супата, облечена со сечкани билки и зачинета со кисела павлака.
8. Супа од сушен пипер во бавен шпорет
Состојки:
• една фунта пилешки црн дроб;
• две моркови;
• 300 ml млеко;
• две јајца;
• 80-100 грама путер;
• сол;
• литар вода;
• 50 грама брашно;
• пиперка;
• морско оревче;
• три заливи лисја;
• семе од сусам;
• магдонос.
Метод за готвење:
1. За да започнете, дувајте го црниот дроб за дваесет минути во ладна вода, а потоа исплакнете го темелно.
2. Ставете го црниот дроб во сад за мултикикер, истурете во вода, сол, црн пипер. Готвење со поставување на "Cooking" режим за 30 минути.
3. Додајте ги излупените и ситно исецкани моркови, заливите листови, гответе во истиот режим уште 15 минути.
4. Додека главните состојки на пиретоста се варат, ајде да го направиме сосот: истурете го млекото во сув чист контејнер, додајте два жолчки, измешајте ја мешавината со миксер до пената.
5. Преместете го готовиот црн дроб и морков во садот на блендерот, истурете ја филтрираната супа и смесата од млеко. Мелење, оставете некое време во садот на блендерот.
6. Во меѓувреме, во садот на multicooker, се топи путерот во режим на "пржење", додадете брашно, енергично се промешува, доведете ја масата на хомогеност.
7. Истурете го пирето од садот на блендерот во садот со мулти кука, додајте ги зачините, измешајте.
8. Tomim Soup уште пет минути со поставување на "загреан" режим.
9. Служат, посеан со семе од сусам и зеленчук.
Супа од мултиварска пире - Совети и трикови
• Не е неопходно да се користи сирење од дурум за супа од сирење во мултикукер, може да земете преработен производ или дури сино сирење, сето тоа зависи од вашите вкусови на вкус.
• Нешто од кари ќе му даде пријатно златно нијанса.
• Сите рецепти може да се додадат на вашиот вкус со сите состојки.
• Компирите од печурки од супа може да бидат подготвени од различни печурки, главната работа што треба да се разгледа е дека сите тие бараат различни времиња и пристапи во прелиминарната подготовка.
• Кога се готви, ставете сол на минимум. Подобро е да додадете малку повеќе за време на мелење на состојките отколку да го солите садот.
• Служи лук бухти, крцкави тост, крутони од црн или бел леб до супа од пире - најдобро го нагласуваат вкусот на ова прекрасно деликатно јадење.
