Убавината на оваа супа е тоа што не е многу "тешка", но во исто време доста негување и хранлива.
Садот е идеален за деловни вечери, без оглед на тоа што е поканет на националноста на јадењето.
Широко се користи во вегетаријанска и диетална менија.
Крем супа од супа - општи принципи за готвење
Главните состојки се 25% крем и свежи шампињони, но исто така се погодни и суви печурки.
Во зависност од рецептот, во супата се додаваат компири, моркови, карфиол и жито.
За да го направите јадењето, лукот е направен од лук и црн пипер.
Супа секогаш се служи со сецкани свежи билки.
Идеален со крекери.
Супа од шампињон со крем "Класик"
Ова е најлесниот рецепт за готвење супа од супа од печурки. Супата може да биде чисто печурка и зеленчук.
Состојки:
• Еден литар супа од зеленчук или печурка;
• Фунта свежи шампињони;
• Педесет грама маргарин или путер (путер);
• Зелен кромид;
• Три лук пердуви;
• Еден чај. Лажица свеж или половина чај. лажици овошје мајчина душичка;
• Педесет грама брашно;
• Крем - една чаша;
• Зачини и сол.
Метод за готвење:
Печурки се исецка на мали парчиња.
Топлина масло во тава, додадете сецкан зелен кромид (ситно), мајчина душица и пржете.
Потоа ставете печурки и зачини. Печете уште неколку минути за намалениот гас. На крајот на пржење истурете го брашното.
Отстранет од печката, истурете супа и се промешува. Ставете го на гас и доведете до вриење, мешајќи. Тогаш огнот е одбиен и супата останува да се готви уште неколку минути. На крајот на готвењето додадете чаша крем, загрејте, не зовривајте.
Кога служите, декорирајте ги со свежи билки со алертни чинии.
Супа од шампињон со крем и компири
Во прилог на печурки, компирот се користи за овој супа рецепт. И ако ги прескокнете готвените состојки преку блендер, добивате вкусна кремчка супа.
Состојки:
• Пол килограм свежи печурки - шампињони;
• Половина килограм средни компири;
• Две кромид кромид;
• Половина литар крема со малку маснотии;
• Сончогледово масло;
• црн пипер (земјата).
Метод за готвење:
Компирот се излупени и се сече на ленти или коцки.
Истурете вода, малку сол. Следно - готви речиси до подготвеност. Исецка кромид ситно. Печурките се исечени на парчиња.
Кромидот се пржи во сончогледово масло. Додај мелени печурки.
Топлина додека водата испари.
Исцедете ја водата од варен компир и, заедно со печурките, мелете ги во блендер.
Како резултат на супа се истура во тенџере, додадете крем и посипете со зачини. Загрејте, но не доведете до вриење.
Супа од шампињон со крем и морско оревче
Морско месо ќе додаде уникатен вкус за супа од супа од печурки.
Состојки:
• Триста грама шампињони;
• Белиот праз;
• Три лук пердуви;
• крем;
• Морско мелење;
• Триста мл. вода од чешма;
• путер;
• Сол и зачини - по ваш вкус.
Метод за готвење:
Кромид малку загреан во висок сад и чорба ситно сецкани праз.
Печурки се исецка и се вари во врела вода околу десет минути. Потоа додадете ги кромидните кромид и гответе уште три минути. Масата што се добива е смачкана со блендер или миксер до еднаква конзистентност.
Кремот се загрева и се влева во тенџере, додадете пресечен лук. Потоа - морско оревче со земја, малку сол и по вкус - бибер.
Жешка супа се истура во плочи. Попрскана со свежи билки - служеше на вечера.
Супа од шампињони со крем "Од свекрва"
Бројот на состојки во овој рецепт се пресметува за супа од готвење во голема компанија. Секој може да побара додатоци.
Состојки:
• Три литри вода за пиење;
• Четири компири;
• Осум сто грама шампињони;
• Триста мл крем со ниски маснотии;
• една кромид лук;
• Соли и зачини (подобар пипер);
• Свежи билки: копар, магдонос.
Метод за готвење:
Компири се сече на коцки. Шампињоните се добро измиени и сече секоја печурка на половина, а секоја половина на парчиња.
Додајте зеленчук и печурки во врела вода и вријте дваесет минути.
Во меѓувреме, исечете го кромидот и истурете го во садот со загреана маст. Плинскиот гас е спуштен, мешајќи го цело време.
Печурка супа се варат околу петнаесет минути, а потоа се стави на замачкана кромид, крем, малку сол и бибер.
Донеси до вриење, но не и да зоврие.
Супата се сервира топла, густо попрскувајќи со свежи билки.
Супа од шампињон со крем и карфиол
Диверзифицирајте го методот на готвење супа од печурки, можете да го користите карфиолот. Тоа ќе му даде на јадењето нов вкус, додадете хранливи материи и калории.
Состојки:
• Половина килограм карфиол;
• Половина килограм шампињони;
• една чаша од 25% крем;
• Две кромид;
• Еден и пол литри вода; • Педесет грама брашно;
• Педесет грама путер (путер);
• Соли и бибер (по можност земјата);
• Свежи зеленчуци.
Метод за готвење:
Печурки се мијат и се сечат во ленти, и пржени со кромид во тава. На крајот од калестата сол и бибер.
Во тенџере, загрејте ја водата и ставете го печењето во неа, доведете до вриење. Карфиол е поделен на чадори, се мијат и се шират во супа од печурки. Готви околу седум минути додека не се варат зелка.
Брашното брашно се прелее во тава со загреан путер и ја пренесува на светло-кафеава боја.
Топлиот крем се става во садот со брашно, додавајте зачини и сол, чорба, мешање.
Како резултат на масата се додава во супа од печурки со карфиол, се меша и се загрева, а не врие.
Подготвената супа се пире со миксер или блендер. Служи ја супата пире топла, претходно посеан со свежи билки.
Супа од печурки со крем и бело вино
Овој рецепт е за познавачи на необичен вкус и специјални гурмански првични курсеви. Додај бело вино и крекери на супа од печурки.
Состојки:
• Четири компјутери. компири;
• Еден кромид;
• Четиристотини грама свежи шампињони;
• Две лук пердуви;
• Еден и пол литри растително супа;
• чаша крем;
• Крекерите се мали;
• Педесет грама путер (путер);
• чаша сува бело вино;
• Триесет грама маслиново масло;
• Зачини, сол.
Метод за готвење:
Компирите се излупени и се варат. Печурките се сечат на ленти и се пржат во тава во путер и маслиново масло.
Додај рендан кромид на печурки и чорба. Потоа се става во бело вино, се исецка лукот и додадете супа од зеленчук. Сите состојки гасат под капакот затворен до тендер. Потоа додадете сол и бибер.
Кога компирот е подготвен, водата се исцеди, а печурките и кромидот задушени со вино се изложени на топол компир.
Додајте топла крема и се загрева, не врие. Избегнете ја супата со блендер, сервирајте со крекери.
супа од шампињон со крем и моркови
Со супа од печурки од морков на кремот ќе излезе богата со витамини и убава. И, како и секогаш, не заборавајте за свеж зеленчук.
Состојки:
• Триста грама свежи шампињони;
• Два компири (средна големина);
• Еден мал морков;
• Еден кромид;
• Сол на вашиот вкус;
• Црниот пипер на дискреција;
• Една чаша крем.
Метод за готвење:
За готвење ќе ви треба 2-литарски тенџере.
Печурките се мијат под проточна вода и ситно сецкани во ленти.
Прво, пржете во тава со путер, потоа ставете вода и вријте десет минути. Започнете со ситен компир.
Потоа додадете сецкан кромид, рендан морков, пржени во путер.
Супа зачини печење, сол и бибер.
Донеси до вриење, истурете чаша крем и загрејте.
Нека се пие и служи топло. Украсете со свежи зеленчуци.
Супа од печурки во каша и крем
Состојки:
• 400 грама свежи печурки (шампињони);
• 30 грама пченично брашно (највисока оценка);
• 30 грама гли;
• Половина чаша крем (25-30%);
• Зелен кромид;
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Во тава со стопен путер пржете го брашното на кафеава боја. Печурки се мијат, се сече на рамни парчиња и варен. Потоа филтрирајте го супа од печурки. Готвените шампињони се комбинираат со печено брашно и се носат супа на вриење. На крајот на готвењето, додадете го кремот, скапувајте на бавен гас и исклучувајте го. Супата се сервира топла, попрскана со зелен кромид.
Супа од шампињон со крем "Домашен стил"
Кога користите печурки и компири во еднакви размери, супата ќе биде вистински домашна. Зелените се вклопуваат во најразновидните.
Состојки:
• 400-500 грама свежи или суви шампињони;
• 6-7 големи компири;
• Еден голем кромид;
• Четириесет грама путер (путер);
• Сол;
• Бибер (земјата);
• лист залив;
• Еден куп праз;
• Магдонос;
• Копра;
• Крем.
Метод за готвење:
Печурки се мијат под проточна вода, не се сечат многу големи. Потоа ставете ја тавата со путер, додајте ситно исечен кромид и пржете додека не завршите.
Кога тие се подготвени, тие се поставени во тава, истури топла вода. Супа малку се вари на тивок оган и додадете компири на неа, која е претходно излупена и се сече на коцки.
Подгответе ја супата додека не се варат компири.
На крајот на готвењето стави лаврашка.
Пред сервирање, крем се истура во супата и попрскана со ситно сецкани зеленило.
Супа од пире од печурки на крем "Корисно"
Во овој рецепт, кисели краставички се користат за супа од печурки. Јадење се служи на вечера со леб.
Состојки:
• Двесте грама шампињони;
• Пет маринирани краставици;
• Брашно;
• Растително масло;
• Еден корен од магдонос;
• Sprigs sperges;
• Шест компири;
• Еден кромид;
• Половина чаша бисер;
• Сол;
• Леб;
• Крем. Метод за готвење:
Супа се варат од печурки и смачкана кожа од кисели краставици.
Подготвени печурки се сечкани и пржени во путер со ситно сецкан кромид. Печете го чорбата. Додадете брашно, spasserovannuyu во масло, сецкани магдонос и пулпа од краставици, јачмен.
Гответе на слаба топлина со затворен капак. На крајот додадете крем. Служел со копра и тост леб.
Супа од супа од печурки - трикови и корисни совети
• Откако ќе додадете крем на супа од шампињон - садот се загрева, а не врие. Кога загревањето на садот не се варат. Кога врие - кремот во супата ќе се тркала, а садот ќе го изгуби својот естетски изглед и пријатен вкус.
• Печурките во супата е подобро да се сечат на помали.
• Компирите се мијат под проточна вода пред да додадете во супата. Ова го отстранува вишокот скроб, и пена од скроб не се појавува за време на подготовката.
• Кога печете шампињони, подобро е да користите два вида путер: путер од путер се става во маслиново масло. Така, печење не гори и го задржува својот вкус.
