Подготовка на вкусен прв курс, така што целото семејство би било среќно да јаде - ова не е едноставно прашање. Моите роднини ретко уживаат во јадењето грашок од грашок или лагман. Но, традиционалната руска супа со месо што секој сака.
Постојано варен исклучиво со свежа зелка, со ферментирано - доаѓа повеќе кисела и богата верзија на садот. И свежа зелка може да се купи цела година на било кој пазар. Готвењето во бавен шпорет е полесно и попогодно, а еден звучен сигнал ќе покаже дека можете да ги повикате сите на масата.
Состојки:
• свежа вилка од зелка 1/4
• 1-2 домати
• 1 кромид
• 1 морков
• 4 грозје од компир
• 3 литри вода
• 300 грама масно месо
• растително масло
• сол
• пиперка
• зеленчук за исхрана
Супа за готвење во бавен шпорет:
Ставете ладна вода во садот и ставете го месото. Водата се прелива 3 литри и масното месо 300-350 грама. Програмата "Супа" или "Готвење", време за готвење 2 часа.
Исцедена и филтерска супа. Месото е малку ладено и се сече на парчиња. Истурете малку масло во садот и изберете го режимот "Печење".
Коцки кромид и моркови, кожа-расчисти домати и исецка нив исто така. Ние се шири се во садот на multicooker.
Фрај за 5-7 минути, мешајќи со шпатула.
Истурете ја супата, излупете ги и комдирајте ги коцките. Префрлете се на режимот "Супа" или "Готвење" и додадете компири и парчиња месо.
Ситно исецкајте ја зелката и додадете ја во чинијата 15-20 минути по компирот. Ако зелка е зимски сорти, додадете го веднаш со компири.
Продолжете со готвење 20 минути. За време на ова време, можете да направите лук колачи, да ја поставите масата или само да се одморите. По звучниот сигнал, вклучете го "multicooker" во режим "Греење", оставете ја супата уште 5-10 минути. Така тие ќе ласкаат, како во руската печка.
За сервирање, додадете го копаниот копар директно на плочата. Сечете свеж леб или поставете рамни колачи.
Совети за готвење:
Со цел да го направите супа вкусна, изберете масното месо, можете да на коската и не се исецка ситно. Можете да го мелете по готвење супа.
Колку е постара зелка, толку порано треба да се стави во супа од зелка. Густите сорти зимски зелки лежат пред компирите. И намалување на пролетта тендер зелка големи и додадете 10-15 минути пред супа е целосно варен.
За убава боја, можете да додадете малку дебела доматна паста.
Ако ја напуштите супата за загревање за еден час или повеќе - тие ќе станат уште подебели, богати и вкусни.
Време за готвење - 2 часа 35 минути
Порции на контејнер - 6
На 100 гр:
B - 1,51
W - 2,09
Y - 2,24
Kcal - 33.15
