Модерните домаќинки најчесто работат жени кои немаат можност да застанат половина ден во шпоретот.
Но, сè уште сакам да го третирам моето семејство со нешто!
Што да направам? Се разбира, да се готви разни закуски во брзање.
И за ова, обидете се да ги следите правилата.
Општи принципи за готвење во брзина
Прво, би било добро да имате замрзнувач или барем фрижидер со голем замрзнувач. Ќе можете да чувате во неа многу здрави производи и погодност храна, која потоа може да се претвори во различни вкусни работи во брзање: замрзнати слатки пиперки, бриселски зелки, компири во парчиња, бобинки и овошја; мелено месо, подобро веќе во форма на обликувани паштети или ќофтиња, лудило, сладолед, рибини филети, итн.
Второ, конзервирана храна, исто така, може да ни помогне: грашок, грав, пченка, лосос во сопствениот сок и слични намирници брзо се претвораат во ненадмината закуски во брзање.
Трето, подобро е да се задржи готовиот за употреба полу-готови производи во вашиот замрзнувач. Тоа е, откако го купивте, на пример, пилешко, не можете веднаш да го притиснете во замрзнувачот до подобри времиња, туку прво да го измиете и исечете на парчиња што планирате да ги користите во иднина. На пример, одделете ги филетиите на градите, крилјата, бутовите, скелетот, исејќи го на погодни парчиња. Филети може веднаш да се исечат на делови или само мали парчиња. Сега, само малку ви е потребно да се готви на чорба или печени пилешко, ќе ги извадиме пакетот со посакуваната содржина, се затоплува во микробранова и ќе врие или се пече. Микробранова, патем, како бавен шпорет, исто така може да помогне да се намали времето потребно за да се подготват брзи закуски.
Ако имате торба со крем од креветот што се чува во фрижидер, пакет чоколадни бисквити во кабинетот и пакет замрзнати цреши во замрзнувачот, можете да подготвите вкусен десерт за неколку минути!
Рецепт 1. Вкусна храна: пржени јајца со ракови со ракови
Една од главните причини да се готви вкусен оброк во брзање е, се разбира, појадокот. Времето е кратко, но јас би сакал да понудам нешто вкусно за моето семејство. Користете го овој рецепт.
Состојки
Јајца - 3 парчиња
Павлака - 2/3 чаша
Ракови со крак - 200 гр
Сирење - 200 гр
Путер за правење омлет
Сол - по вкус, но не многу
Копра или магдонос
Метод на подготовка
Снимајте јајца со кисела павлака, ако сакате, лесно сол (сепак, можете да направите без сол). Кршам стапчиња се исецка, решетки сирење. Готвење во путер (во вода бања или само СРЈ) тенка омлет. Штом врвот зграпчува, ставете рак стапчиња на половина од омлет, потоа сирење. Веднаш се наведнуваат на второто сирење, празен, половина омлет, преклопувајќи го на половина, така што полнењето е внатре.
Загрејте уште една минута, внимателно превртете и држете уште две минути.
Кога служите, посипете со копра или магдонос.
Рецепт 2. Брз камшикување "лажни лазања"
Состојки
Тенок пито леб - 2 листови
Колбаси (или колбаси или паштети на црниот дроб)
Сирење - 300 гр
Павлака (или мајонез) - половина чаша
Сос од домати или кечап
Сецкани зеленчук
Масло за подмачкување
Метод на подготовка
Lavash да се одвитка и издлаби од него 6-8 парчиња со приближно иста големина. Измешајте мајонез или павлака со сок од кечап или сос од домати, додадете сецкан зеленчук и малку вода.
Ситно сирење, колбаси или колбаси се намалуваат произволно, но средни.
Во форма која најпрво мора да се подмачка, ставете парче леб од пита, паста или колбас, потоа парче сирење, следниот слој од леб од пита - и продолжете на овој начин додека не останат сите парчиња леб од пита. Истурете го сосот и посипете го со останатото сирење. Ставете ја во рерната или во микробранова печка и варете додека не се стопи сирењето.
Рецепт 3. Деликатно брзо печено пилешко со кечеви
И таква вкусна работа во брзање може да се готви кога гостите неочекувано се спуштија во куќата. Подобро е да се готви во вок, но едноставно можете да го користите во дебел ѕид тава.
Состојки
Пилешко филе - од една града
Зелен грашок - 300 г замрзнат или конзервиран
Слатка бугарска пиперка - 300 гр замрзната или свежа
Зелен кромид - куп
Морков - пар средни парчиња
Кашу - половина чаша
Растително масло за пржење - малку
Соја сос - по вкус
Метод на подготовка
Пилешкото филе се пресекува низ влакната во парчиња, а оние, пак, во ленти. Можете да го покриете пакетот и малку да се одвратите.
Исечете кромид, бибер, ако е свеж, срушен, моркови тријте. Исечете го кешот со нож.
Ставете го маслото во вок или во садот кога се загрева - пилешко, морков, бибер и грашок, ако е замрзнато (конзервирајте мора да се стави на самиот крај, заедно со кромид!), И да се готви, мешајќи повремено, за 10 минути на тивок оган .
Ставете ја ореви и кромид на пилешкото и зеленчукот и варете уште 5 минути.
Наредете ги на плочи и зачинете со соја од соја.
Рецепт 4. Снек на кнедли
Состојки
Кнедли со месо, риба или сирење (исто така можете да кнедли со компири) - 500 гр
Мајонез - 3 супени лажици
Павлака - 3 лажици
Кечуп - една лажица
Сирење - 200 гр
Јајце - 1 или 2 парчиња
Сол - по вкус
Путер - парче од 50 - 70 g
Метод на подготовка
Кнедли или кнедли се вари во мала количина на вода 2-3 минути и ги отстранувајте со лажица лажица.
Подмачкајте го обликот со половина од путерот и ставете ги кнедлите таму.
Павлака, кечап и мајонез се мешаат. Ситно решетки на сирење и се меша половина од неа со сос. Победи во исто јајце или две.
Истурете ги кнедлите со сос, покријте ги со остатоци од сирење, ставете путер сече на парчиња и се печете 5-7 минути во рерната или микробрановата додека сирењето не се закочи (во рерна) или стопете (во микробранова печка).
Рецепт 5. Брз камшикување "Омлет пиперка"
Состојки
Мелено пилешко или мешано - 400 гр
Кинеска зелка (или само млада) - 300 гр
Киселица, спанаќ, магдонос, копра во сите пропорции или една од овие - 100 гр
Јајца - 4 парчиња
Брашно - 5 супени лажици
Павлака - половина чаша
Мајонез - половина чаша
Растително масло
Лук - 2 чешниња
Сирење - 200 гр
Метод на подготовка
Зелка, киселица, спанаќ ситно се исецка, исецка копра и магдонос. Сирење решетки.
Победете јајца со мајонез, павлака, брашно и половина рендано сирење.
Ставете ја мелницата во тава со топло масло и варете 5 минути, постојано кршење на грутки и мешање. Ставете ја зелката и зелената колба за мелено месо и варете уште 3 - 4 минути.
Стиснете го лукот преку пресата во кутия, измешајте и веднаш ставете ја смесата од јајце-брашно. Посипете со сирење на врвот, покријте го со капак и гответе на најмалиот оган додека тестото не е подготвено. Ако не постои фармер, можете да направите таков вкусен оброк во брзање од колбаси или сланина со конзервирани грав (течноста од грав мора да се исцеди). Само во овој случај треба да додадете уште една лажица домати во тестото.
Рецепт 6. Брзо вкусна "Инстант кекс"
Овој сладок вкусен камшик се подготвува во микробранова печка.
Состојки
Брашно - 150 гр
Путер - 100 гр
Течен мед - 50 g
Гранулиран шеќер - 75 g
Јајца - 2 парчиња
Млеко - 75 мл
Печење во прав - 1 лажичка
Цимет, ѓумбир и други зачини - 1 кафена лажичка целина
Суво грозје, сушени цреши, захаросани овошја или сецкани суви кајсии - по вкус, околу 50-60 грама
Метод на подготовка
Се меша со мешалка или путер со путер (75 гр.) Со мед и шеќер. Победи во јајцата, истурете го млекото, а потоа измешајте го брашното, зачините и прашокот за пециво. Последно, но не и најмалку важно да додадете сушено овошје или захаросани плодови.
Поставете го тестото во калапи, подмачкајте, полнете ги само 2/3 од волуменот. Микробранови и гответе со полн капацитет 4-5 минути додека не се готви.
Рецепт 7. Брз удар на "Црниот скок"
Состојки
Чоколадни колачиња - 200 гр
Крем 30% маст - 300 ml
Замрзнати цреша - 300 g (можете, се разбира, да користите свежо)
Шеќер - по вкус, 100 грама
Горчлива чоколада - 50 гр
Метод на подготовка
Чоколадни колачиња за да се скршат и да се шират на павлака.
Крем со малку шеќер или без неа.
Одмрзнете ја црешата и покријте го со шеќер.
Стави ја бобинки на врвот на колачиња. Ставете го шлаг на врвот, посипете со рендан горчлив чоколадо.
Рецепт 8. Удар-и-цртичка "Почитувани гости"
Како што наведува името, нема да се готви таков вкусен оброк секој ден: ова јадење не е евтино и во исто време масно, па затоа е посоодветно за празнична маса. Состојки
Рикотта или маскарпоневото сирење - 220 гр
Крем 30% маст - 150 ml
Кора од еден лимон и едно средно вар
Шеќерен шеќер - 50 - 70 g
Нане и свежи бобинки за декорација
Метод на подготовка
Отстранете ја лимонската кора од лимон и вар и веднаш ја исечете.
Сирете сирење со шеќер во прав. Додај смачкана кора од лимон и се меша повторно.
Во посебен сад, камшик крем. Кога пената станува стабилна, многу внимателно се меша со сирењето.
Крем се шири на чинии за сладолед и украсуваат со нане и бобинки, како што се јагоди.
Рецепт 9. Снек на сладолед
Состојки
Банани - 2 парчиња
Слатка - 1 парче
Јагоди - неколку шака (бројот на овошје и бобинки е условен, всушност, тие може да се земат во сите количини и комбинации)
Горчлива чоколада - 100 гр
Бела чоколада - 50 гр
Крем 30% масти - 200 мл
Метод на подготовка
Излупете ги бананите, пресечете ги во кругови и преместете ги на сладолед чинии.
Измијте ги јагодите и исчистете ги сапуниците. Стави банани.
Измијте го чистиот, расклопувајте на парчиња, извадете го филмот и излажете ги на парчиња. Стави и во чиниите.
Крема шлаг, така што тие не паѓаат. Стави половина од кремот на плодот.
Белите и горчли чоколади се стопат во микробранова печка. Истурете го белото во горчливо и малку промешајте го стапот, но така масата останува дво-боја. Посипете со "шарени" чоколадо. Украсете со останатиот крем, ослободувајќи ги од шприц или торбичка за готвење.
Виски во брзање: трикови и корисни совети
- Наједноставниот сос може да го трансформира секое јадење. На пример, со мешање во еднаква пропорција сок од лимон и супа, зачинување со сос од соја и лук и задебелување со мала количина скроб, ќе се добие одлично сок од нашите закуски во брзање.
- Кога готвите супа, направете го тоа поголемо и делумно замрзнете во мали калапи или во плитки садови за печење. Потоа отстранете ја од мувлата и складирајте во замрзнувачот, ставајќи во пластична кеса. Кога ви треба малку супа за сос, откинете парче.
- Замрзнати бобинки може да се полнат со топло стопено чоколадо без одмрзнување. Бобините ќе затоплат, а чоколадата малку ќе се зацврсти.
- Можете да пржете банани во путер, и во оваа форма тие се совршено комбинирани со сладолед, крем или шлаг, што ќе биде одличен брз десерт.
- Подобро е да се топи чоколадата во микробранова печка во неколку фази, вклучително и печење на една минута, а потоа мешањето на чоколадото.
- Студената крема е побрза и побрза од млака.
