Карбо супа е познато јадење на кавкаски кулинарски специјалисти, успешно сме навикнати на тоа.
Поради богатството на состојките, комбинацијата на билки и острина, се смета за симбол на здравјето и младоста. Реал Кархо е негување, вкусно и многу вкусно јадење.
Свинско каша супа - Општи готвење принципи
Прво, треба да одберете свежо и не многу масно месо. Можете да ги купите ребрата.
Свинското месо се мие под проточна вода во едно парче.
Традиционалниот карго е подготвен во три фази:
1. Готвење месо. Првата вода е исцедена бидејќи месото формира протеин кој е коагулиран од пена, кој треба да се отстрани. Во првата супа може да има штетни супстанции и бои додадени од бескрупулозните производители.
2. Поставување ориз и готвење за 20 минути.
3. Додајте зачини. Исто така се изведува во три фази. На секои пет минути, супата е зачинета со одредени зачини.
Со цел да не го извадите садот, на крајот од готвењето се додава лук.
Tkemali, кисела слива и зачинет сос, се додава на оригиналната супа од карго. Можете да го замените со tklapi - плочи од кисела слива, чиста, тенка и суви.
Немојте да ги пратите без солени ореви и сок од калинки.
многубројно зелено се додава во харчо. Снопови од цилинтро, магдонос, целер се сечат и фрлаат во супата на крајот на готвењето и директно во плочата.
1. Класична свинско чорко супа
Јадењето варено според овој рецепт ќе ве воодушеви со богат вкус, разновидност на зачини и зачини.
Состојки:
• 0, 500 кг свинско месо.
• Четири кромид.
• Половина чаша ориз со долг жито.
• Две уметности. лажички од tkemali сос.
• 50 ml свеж сок од нар. • чл. лажица ХОПС-полници.
• Штипка на коријандер грав.
• Три чешни лук.
• Магдонос: среден корен и две супени лажици. лажици од зелена боја.
• 5 g зеленчук од босилек.
• Десет црвени пиперки.
• Половина уметност. лажици земјата црвен пипер.
• Еден и пол век. лажици од земјата пиперка.
• Десет ореви ореви.
• Една уметност. лажица пченка.
• Три лаурушки, сол.
Подготовка:
Ставете го подготвеното свинско месо во тенџере, пополнете го со чиста вода и ставете го на вклучената плоча. Исцедете ја варената течност и истурете нова. Готви повеќе од половина час супа над умерена топлина.
Исечете ги главите на кромидот и пржете во сончогледово масло и пченкарно брашно. Исечете корен од магдонос во коцки.
Затядете ги навртките со тркалачки пин и пергамент.
Извадете го месото од супата и пресечете на неколку мали порции. Рајс, претходно измиен во проточна вода, заспие во врела чорба. Во него повторно стави парчиња месо.
Ние ги преливаме во следниве зачини: коријандер, пржени кромид, магдонос (корен), црн пипер, лавурушка, хмељ-сунели.
Сецканите ореви се ставаат во супа за 15 минути по влегувањето во оризот. Додајте tkemali сос и истурете со сок од нар. Супа микс.
Дојде време да се додаде следниот дел од зачините: свеж магдонос, кршен со рака и црвен пипер.
Продолжуваме со готвење околу пет минути.
Додадете го третиот дел од зачините: сол, пире од лук, босилек. За бојата додадете слатка папрака, која исто така додава супа и вкус.
Кога садот ќе зоврие, треба да го исклучите и да не го допирајте за неколку минути. Свинско кисело супа треба малку подготовка.
2. Свинско супа од каша "За љубен сопруг"
Јадењето изгледа апетитивно и воодушевува со огромен, зачински, но пријатен вкус.
Состојки: • 0,500 кг свинско месо.
• Три кромидчиња.
• чл. лажичка доматна паста.
• Половина чаша ориз.
• Зелените и коренот на магдонос.
• Лаврушка.
• чл. лажиче брашно.
• Десет грав црн пипер.
• Половина чаша ореви.
• Половина чаша сок од нар.
• Василиј.
• Cilantro.
• Две топла пиперки.
• Еден чешне лук.
Подготовка:
Се вари супа со свинско месо, извадете го месото, исечете ги на мали коцки и испратете ги назад во супата.
Додај ориз и готви десет минути.
Мелење на кромид глави, магдонос корен во блендер. Истурете во тава и пржете во масло. Истурете го брашното разредено со вода, измешајте сè добро.
Користејќи процесор за храна, исецките ореви и црните пиперки.
Додајте доматна паста, печена мешавина на кромид, мелени ореви со црн пипер, ловоров лист во супа и варете пет минути.
Жешка пиперка сече на четири дела. Исечете лук со нож. Исечете cilantro, босилек и магдонос.
Сок од каша се става во супата и се вари малку. Извадете од топлина, додадете парчиња пиперки, лук и посипете ги со билки.
3. Свинско супа од каша со пушеле ребра и грав
Супата е апетитна и мирисна. Дуетот на ориз и грав му дава оригинален и богат вкус.
Состојки:
• 0,300 кг пушени свински ребра.
• Кромид.
• Половина чаша ориз.
• 0.150 L свеж сок од нар.
• 0.500 литри црвени конзервирани грав со сос од домати.
• Лук на лук.
• Cilantro куп.
• Жешка пиперка.
• Сол и бибер се мешаат.
Подготовка:
Пушеле ребра се натовари во тенџере, исполнет со вода и готви еден час. Отстранете ги ребрата и ставете ги во посебно јадење.
На супа од месо продолжува да се вари.
Ситно исечете го кромидот и испратете го на садот. Кога кромидот почнува да се карамелизира, додадете ориз, измиен претходно. Измешајте ја смесата околу петнаесет минути и истурете сок од калинка. Треба целосно да го покрие оризот. Истурете додека сокот не испари за половина. Со содржина на миризливи садови истурете во супа од вриење. Исто така, испраќаме грав, зачуван во сос од домати.
Лук, cilantro, топла бибер под, исечете и истурете во супа со супа.
За вкус, додадете сол, бибер и покријте со капак. Кархо супа со свинско месо треба да се вари за околу дваесет минути. Послужете ја садот, ставете во плоча неколку ребра и зелена боја.
4. Свинско каша супа со компири
Срдечна и лесна за подготовка на антена која е погодна за семејна вечера. Супата не останува во садот за долго време, бидејќи е многу вкусна и аппетитна.
Состојки:
• 0,600 кг свинско месо.
• Два компири.
• Две кромид.
• 0.100 кг ориз.
• Каранфилче од лук.
• Три зрели домати.
• ХОПС сунили.
• Измешајте пиперка, сол по вкус.
• Свеж босилек и магдонос.
Подготовка:
Подгответе го месото, ставете го садот со ладна вода и вриејте. Извадете парче свинско месо, оставете малку да се излади и исечете го на коцки. Се вари нова супа, фрлајќи месо таму, како врие за отстранување на бучавата од месо. Нека скапува на тивок оган до половина час.
Во тоа време, кора и се мие кромид и компири. Зеленчук сецкани.
Измијте ориз и додадете во супа. Истурете компири, кромид и продолжете да готвите околу половина час.
Излупете ги доматите и исечете ги. Гасете неколку минути, постојано мешајќи.
Домати се прелива во супа, додадете зачини, сол и бибер. Готви уште пет минути
Исечете го лукот на мали парчиња. Ситно исецкајте ја измиената зелена боја. Додајте ги двете состојки во супата, покријте ја тавата со капак и завршете го готвењето. По 15 минути, супа од свинско кахаро треба да се истури во чинии и да се јаде со задоволство.
5. Свинско каша супа "Вкусен ручек"
Kharcho е подготвен без ореви, но го задржува својот оригинален вкус поради зачини и зачини. Совршен како прв оброк на обична вечера. Состојки:
• Половина килограм коски во месо.
• Морков.
• Три кромидчиња.
• Лаврушка.
• Слатки грашок.
• Две чешниња лук.
• Црна лажица семе цилантро.
• Четири домати.
• Половина чаша ориз.
• Еден куп магдонос и цилинтро свежи.
• ХОПС-сунели, адџика.
Подготовка:
Ставете го подготвеното парче месо, кромид и морков, се сече на четири дела, ловел и слатка пиперка во тавата. Наполнете ја водата и гответе ја супата.
Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на средни парчиња, пржете во мешавина од сончоглед и путер додека не се транспарентни.
Ги ослободуваме доматите од кожата и ги пресекуваме во мали коцки.
Семињата на Cilantro печат и мелење на прав во мелница за кафе или во малтер.
Намачкајте го супа, извадете го месото и отстранете го целиот зеленчук.
Истурете чаша измиен ориз и продолжи да готви супа.
Месото се сече на мали парчиња и се става во одделен сад. Во неа се става лук лук и доматен мешавина. Сезона со cilantro, хоп-сунели, адџика. Ставете ја смесата на мал оган и вриете.
Се комбинираат со супа и се вари свинско чорко супа уште неколку минути. Завршено јадење украси со cilantro и магдонос.
6. Домашна свинско кахарско супа
Супата се готви со мало парче месо. Грузиската сол и utskho suneli ќе ви дадат јадење со интересни вкусови.
Состојки:
• 0,250 килограми свинско месо.
• Една четвртина чаша ориз.
• Кромид.
• Половина слатка пиперка.
• Еден сад од горчлив пипер.
• чл. лажица доматна паста.
• Два чешни лук.
• Половина лажичка грузиска сол, сушен цилинтро и учо-сунели.
• В. лажица tkemali.
• Според чл. лажица магдонос и cilantro свежи.
Подготовка:
Исечете го месото на четири парчиња, ставете го листовото поле, додајте вода и варете ја супата. Периодично чувајте да ја отстраните пената. Кромид се сече на половина прстени, излупени црвени и чили пиперки - во мали ленти.
Истурете го зеленчукот во мала тава и малку скројте. Воведување доматна паста, измешајте сè и малку полека.
Околу половина час пред месото целосно да се готви, додадете ориз на супа. Промешајте ја супата и варете додека житото не се готви.
Пржениот зеленчук се поместува во супата и започнува да додава зачини. Пополнуваме со смачкан лук, грузиска сол, сушен цилинтро, учо-сунели, црвен текемали.
Исечете зелен магдонос, cilantro и истурете ги на самиот крај на готвењето. Дајте супа да се вари и да се исклучи. Кога служиш садови на маса стави во чинија со сецкани зеленило.
7. Супа од свинска чорба со моркови и цимет
Зачинета, негување, вкусна и умерено зачинета чинија. Уживајте во свинско супа со свежа пита леб.
Состојки:
• 0,700 кг свинско месо со коска.
• Морков.
• Две кромид.
• Три уметности. лажички од tkemali сос.
• Еден куп цилинтро и магдонос.
• За половина чаша ориз и ореви ореви.
• Млади целер пука.
• Чили.
• Четири чешни лук.
• Хмел-сунели и сол.
• Цимет - на врвот на нож.
• Пире од домати - три лажици. лажици.
Подготовка:
Подготвено сурово месо исечено на мали парчиња. СРЈ во тава, додавајќи малку растително масло. Мора да се внимава да се обезбеди дека сите парчиња месо се рамномерно печени.
Истурете во тенџере, пополнете го со вода што врие, покријте и оставете да ласкајте половина час.
На плочата за сечење, исечете го кромидот на половина прстена, морков во кружни плочи и чили пиперка во прстени.
Врзете пакет на cilantro со кулинарски навој и отсечете ги корените. Стави ги настрана и ги уништи преостанатите зеленило.
Ореви минуваат низ мелница за месо. Исто така, рендан зеленчук и магдонос. Во тава, во која месото беше готвено, пржете, кромид, додадете моркови и чили пипер. Пред крајот на готвењето, додадете лук, сецкан однапред, и малку сол на целер.
Во тенџере со супа, истурете ориз и ставете цилинтрорни корени на неа.
Дваесет минути подоцна додадете сецкан цилинтро, целер и магдонос.
Потоа, истурете ги мелени ореви, додадете сос и десерт лажица од хмељ-полни.
Внесете го пржениот зеленчук во супата и додадете нотка на цимет.
Потоа лежеше домат пире и сол. Неопходно е да се отстранат садовите за земање примероци за сол и да се исклучат по една минута. Во сад од свинско кахарско супа истурете свеж коријандер.
8. Свинско каша супа "срдечна"
Голема чинија супа со фер сунѓерест свинско месо е полн оброк.
Состојки:
• Месо со коска - килограм.
• Две кромид.
• Томато.
• Десерт лажица од паста од домати.
• Две или три лажици tkemali.
• Половина жешка пиперка.
• Половина чаша ориз.
• Еден куп цилинтро и магдонос.
• Лисја од целер и стебленца.
• Четири чешниња лук.
• H. лажица utsho-suneli.
• Половина кафена лажичка коријандер.
• Стисок на солени и адџика.
• Мешавина од сува топли пиперки.
Подготовка:
Измијте свинско месо на големи парчиња. Вари на супа на вообичаен начин, не заборавајќи да се отстрани пена. Измијте ја сијалицата, кора и испратете ја до месото.
Истурете неколку стебленца од целер во супа.
Исечете го кромидот и пржете во сончогледово масло.
Излупете домат, извадете семе и исечете ги на мали парчиња. Испрати до тавата со кромид, додадете една лажица доматен паста и измешајте сè. Истурете во малку супа и чорба.
Отстранете ја главата на кромидот, целерите од супата и истурете ја растителната смеса од садот. Сол по вкус.
Отсечете ја пиперката и испратете ја во супата.
Исечете го cilantro со стебленца. Исечете целер и магдонос. Мелејте го лукот и измешајте го со зеленчук.
Испрати ориз на супа Врие малку и додадете ухо-сунели, коријандер, солени и аџика. Бибер со мешавина на суви пиперки.
Кога оризот и месото се готват, исклучете ја топлината и додадете мешавина од зеленчук и лук. Покријте ја миризливата супа со тесен капак и оставете го за кратко време.
Свинско каша супа - трикови и совети
- Со цел супата да биде богата, вкусна и не многу густа, потребно е да се задржи односот месо во вода 1: 4.
- Додека готвите супа, можете да додадете чаша врела вода, бидејќи водата постепено се врие.
- Ориз со долго жито се користи за да се спречи кахарчето да стане каша. Тоа не е толку брзо се варат мека, го задржува својот облик и дава доволно количество скроб.
- Супата не е солење, солта се додава во супата подготвена врз основа на тоа.
- За да се избегне чувство на маснотии, додадете сок од калинки на кахар.
